[식품과 건강] 식품과 건강 - 건강상식

목차

*건강의 상식에 대해..
*올바른 식습관 방식
*6대영양소-단백질
-지방
-무기질
-탄수화물
-비타민
-물
*식품의 영양-채소류
-과일류
-육류
-어패류
*기능성 식품에 대해..-기능성 식품이란?
-기능성 식품의 분류
-기능성 식품의 예
-기능성 식품의 신소재
*건강 보조식품에 대해..-건강 보조식품이란?
-건강 보조식품의 분류
-건강 보조식품의 역사
-건강 보조식품의 25가지 품목군
*칼슘이 인체에 미치는 영향
*뇌에 활력을 주는 영양소
*장을 튼튼하게 하는 음식
*식생활과 암에 관해..
*변비와 건강과의 관계
*인체와 혈액순환
*우리의 식생활 지침 사항
*나의 식품과 건강에 대한 생각

본문내용

건강하다는 것은 육체적, 정신적으로 질병이 없는 상태뿐만 아니라 적절한 기능을 유지할 수 있는 상태를 말한다. 그리고 과거에는 전염병이 질병의 큰 범주를 차지하였으나 현대에는 만성 질환이 많은 부분을 차지하며 여기에 들어가는 개인적, 사회적 부담이 엄청난 비중을 차지하고 있다.
암, 만성 통증 질환, 각종 기능 장애, 노인성 질환 등 치료하기 힘이 들다고 여겨지는 많은 만성 질환들이 사실은 그 병리적 원인 보다는 우리의 무관심 속에서 더 병이 키워지고 악화되고 있다는 것이 문제이다.
많은 대체의학적 연구를 통해서 암을 예방하고 치유하는 효능을 가진 물질, 각종 만성 통증 및 피부 질환들을 치료할 수 있는 물질, 노화로 인한 치매, 근력 약화, 기능 장애를 예방하고 치료할 수 있는 물질들이 개발되었다. 더욱이 그 작용들이 부작용이나 위험성이 최소화 되면서 이루어질 수 있기에 아주 이상적인 인류의 건강 유지 방법론이 될 수 있는 것이다.
우리에게 주어진 삶을 더 윤택하게 하고, 생기 있게 해주며, 질병을 예방하고, 노화를 예방할 수 있는 방법이 다양하게 제시되고 있는데 여기에서는 지금까지 전세계적으로 밝혀졌고 앞으로도 계속 관심을 갖고 지켜볼 필요가 있는 중요한 내용들을 전개하고자 한다. '생약(生藥, Crude drug)'이란 질병의 치료, 예방 및 건강의 유지를 위해서 자연계로부터 얻어지는 천연물(天然物 - 동물, 식물, 미생물, 광물 및 그 관련 물질)을 그 본질을 변화시키지 않고 쓴 것을 의미한다.

참고 자료

없음