[문화] 전통주 의 지역 별 특성과 문화적 의의

소개글

총 13페이지구요~ 마지막 14장은 참고문헌입니다.
책과 인터넷 자료를 적절히 넣어보았구요~
많은 자료를 참고해서 짜임새 있게 구성해 보았습니다.
많은 도움 되시길~!!

목차

Ⅰ.서론 (들어가며......)
Ⅱ.본론
1. 전통주의 정의
2. 전통주의 기원(역사)
3. 우리나라의 절기주
4. 지역 별 전통주
- 전통주의 개요-
1) 서울,경기지역
2) 충청지역
3) 강원지역
4) 영남(경상)지역
5) 호남(전라)지역
6) 제주지역
7) 북한지역
Ⅲ. 결론
(전통주의 유지계승 및 활성화 방안 및 맺음말)

본문내용

우리나라는 삼한시대 이래로 전통적인 비법을 가진 술들이 빚어져 왔고, 조선시대에는 수백 여 종에 달하는 술들이 있었다. 이러한 이유로 일제 강점기를 거치며 수 많은 전통주들이 급속하게 몰락했다. 일제가 가정에서 빚는 전통주를 밀주로 단속했기 때문이다. 또한 해방 이후부터 근래 가정에서의 제조허가가 풀리기까지 서양 술의 대량 유입과 정부의 통제 정책으로 인해 전통주가 맥을 이을 수 없었다.
한국의 전통주는 빚기에 깃든 다양성과 계절성, 약리성에 있어 세계 최고라고 한다. 그러나 이러한 전통주의 명맥이 상당 부분 끊겼기 때문에 이제 입과 문헌을 통해 다시 그 맛과 향을 복원시키고 있다는 점은 뿌듯함, 기대감과 함께 서글픔과 불안감을 교차시킨다.
그것은 문화는 살고 먹고 입는 것인데, 어느 하나 우리 것을 제대로 지켜내고 있지 못하다는 점에서 나오는 서글픔이다. 특별한 형체를 갖추지 않은 것일수록 복원이 더 힘들다 하지만, 현대인의 입맛으로 조상들의 입맛을 조금이나마 되살릴 수 있었으면 하는 바램에서,, 하나의 '문화'로서 자리잡은 전통주의 명맥을 이어나갔으면 하는 바램으로 '전통주의 지역별 특성과 문화적 의의' 에 대해 깊이 있게 살펴보고자 한다.

참고 자료

「건강 차100선 우리차·우리술」 정훈출판사/ 원융희.1994 / 251p.
「전통주」 대원사/2004년 1월/175p.
http://eduhtml.com/cyocyo/2_4.htm
http://user.chollian.net/~seagull4/minsokju1.htm
http://deungdae.hihome.com/jeontongju.htm