"전통술" 검색결과 1-20 / 37,839건

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  한국의술(전통주)

  술 밥 먹기는 봄같이 하고 국 먹기는 여름같이 하며 장 먹기는 가을같이 하고 술 마시기는 겨울같이 하라 . [ 규합총서 ]전통주의 정의 한국의 술 , 전통주 ‘ 전통주 ( 傳統酒 ) ... ’ 라는 용어의 법적 정의 없음 주세법 상 ‘ 민속주 ( 民俗酒 ) ’ 계통을 이어받아 전하는 술 한 민족의 식생활 풍속이 담겨져 있는 술 자전적 해석 전통주는 역사와 전통적으로 세시풍속 ... – 잡균 억제 물 생수 , 맑고 깨끗한 것 / 탕수 , 끓여서 식인 것술의 뼈 , 술의 혼 ‘ 누룩 ’ 술의 뼈 , 술의 혼 이라고 불리는 누룩 전통주의 양조에 사용되는 발효제 통밀을

  리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.08.30 | 수정일 2021.08.15

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  전통발효식품연구및실습 ) 내가 추구하는 우리 술의 맛과 변신 - 시중에 판매되고 있는 막걸리 2종을 시음한 후 맛을 평가하고 본인은 어떤 맛의 술을 만들고 싶은지

  전통발효식품연구 및 실습내가 추구하는 우리 술의 맛과 변신시중에 판매되고 있는 막걸리 2종을 시음한 후 맛을 평가하고 본인은 어떤 맛의 술을 만들고 싶은지 서술하세요전통발효식품연구 ... 서론막걸리는 대표적인 한국 전통술이다. 막걸리는 고두밥과 물, 누룩을 혼합하여 발효시킨 후 양조한 술덧을 걸러내고 마시기 적당하도록 물을 타서 알코올 함량을 낮춘 술이다. ... 그리고 막걸리라고 하면 전통적인 이미지가 강한데, 초콜릿 막걸리는 젊은 세대들에게 어필할 수 있다.또한 초콜릿은 건강에도 좋다고 알려져있다.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.10

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  밑술 담금 방법을 달리한 전통주의 이화학적 특성

  한국식생활문화학회 정낙원

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  한국과 일본의 전통의술

  한국 · 일본의 전통의술 「 韓醫學 と 和漢 」진단방법 * 맥진 ( 脈診 ) 맥박의 상태를 살피는 진찰법으로 , 맥의 횟수 · 리듬 · 대소 · 지속을 살펴 심장기능이나 동맥의 상태를 ... 사암 침법 : 대표적인 한국 전통 침법으로서 , 인체의 개개 증상에 초점을 맞추기보다는 인간 본연에 내재된 음양과 오행이론을 실제적으로 적용하는 침법 일본 침술의 역사 우리나라를 거쳐

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.02.11 | 수정일 2016.03.18

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• (주)팔조령전통술도가
  기업보고서

  • (주)팔조령전통술도가 (보고서 6건)

  • 대표자명	오일상	사업자번호	898-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류
    제공처

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  [전통주][전통술][전통][술][주류]전통주(전통술)의 연혁, 전통주(전통술)의 종류, 전통주(전통술)의 동향, 전통주(전통술)의 마케팅, 전통주(전통술)의 즐기는 방법 분석

  전통주(전통술)의 연혁, 전통주(전통술)의 종류, 전통주(전통술)의 동향, 전통주(전통술)의 마케팅, 전통주(전통술)의 즐기는 방법 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 전통주(전통술)의 연혁1. ... 전통주(전통술)의 동향Ⅴ. 전통주(전통술)의 마케팅Ⅵ. 전통주(전통술)의 즐기는 방법Ⅶ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 전통주(전통술)의 연혁1. 술의 기원술의 古字는 유(酉:닭, 서쪽, 익을)자이다 유(酉)자는 밑이 뾰족한 항아리(술의 침전물을 모으기 편리하다.)에서 유래하였다고 한다.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.17

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  한국의 전통술

  하는 일시적인 효과일 뿐이다.한국의 전통술술(酒)의 옛글자는 유(酉/닭, 별, 서쪽, 익을 유)자입니다. ... 다양한 주품들이 사라지고 왜식청주(정종), 맥주, 양주 등 외래주가 대거 유입되어 상류계층에서는 왜식청주등 외래주를 음용하고 우리 전통술은 일반서민들사이에서 명맥을 유지했습습니다. ... 일제시대하의 술 (1910-45)조선시대에는 금주정책으로 술에 대한 과세나 전매제도가 없었고, 따라서 술의 공업적 양조보다는 일곱 집에 한 집꼴로 집에서 술을 빚어 마시는 가양주문화가

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.22

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  [전통주][전통술][술][주류][음주]전통주(전통술)의 개념, 전통주(전통술)의 역사, 전통주(전통술)의 시장현황, 전통주(전통술)의 업체별 제품, 전통주(전통술)의 마케팅 분석

  전통주(전통술)의 개념, 전통주(전통술)의 역사, 전통주(전통술)의 시장현황, 전통주(전통술)의 업체별 제품, 전통주(전통술)의 마케팅 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 일제하의 술Ⅳ. 전통주(전통술)의 시장현황Ⅴ. 전통주(전통술)의 업체별 제품Ⅵ. 전통주(전통술)의 마케팅Ⅶ. 결론참고문헌Ⅰ. ... 전통주(전통술)의 개념Ⅲ. 전통주(전통술)의 역사1. 술의 기원2. 고구려의 술과 제민요술3. 백제의 술4. 신라와 통일신라의 술5.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.07.22

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• 전주전통술박물관
  기업보고서

  • 전주전통술박물관 (보고서 6건)

  • 대표자명	박소영	사업자번호	402-82-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	-
    제공처

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  한국의 전통술

  목차Ⅰ.전통술 개념Ⅱ.전통술 소개-재료에 의한 분류-제조방법에 따른 분류-지역별 분류Ⅲ.전통술 제조과정Ⅳ.전통술의 세계화 방안-원형 그대로의 세계화-퓨전을 통한 세계화Ⅰ. ... 전통술의 개념술은 인류의 역사와 함께 발전되어 왔으며, 어느 민족이든 기후와 풍토에 맞는 독특한 양조 방법에 의한 전통주를 갖고 있는데 한국의 전통술은 곡주가 기본이다. ... 이같은 재료들을 전통 증류기인 고리같은 장치를 통해 증류한 술이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.06.10

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  한국 전통 건축 구고현과 구규술에 관하여

  한편 사회의 근대화로 전통적 기술자의 수가 줄어들기 시작함 . ... - 전통을 따르는 장인 , 1871~1900 신정부 공부성 철도료 ( 철도관리청 ) 에 들어가 교량 , 정거장 건축에 종사 – 신정부는 실지 경험자를 기용에서 시작2. ... 불사건축의 예술적 우수성이 알려짐 아스카 호류지 나라 토다이사에도 장인기술인 목할 , 규구는 지양되고 , 자유의장 정신이 고양되면서 제도즉 , 도면 에 의존하게 되고 일본만의 독특한 전통

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.23 | 수정일 2018.06.11

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  [한국문화의 이해] 술의 기원, 술의 어원, 전통시대의 술(원시시대의 술, 삼국시대의 술, 고려시대의 술, 조선의 술, 식민시대의 술), 현대시대의 술

  전통시대의 술1) 원시시대의 술과실이나 벌꿀과 같은 당분 함유하는 액체를 발효하여 만든 술. ... 전통시대의 술1) 원시시대의 술2) 삼국시대의 술(1) 고구려(2) 백제(3) 신라, 통일신라3) 고려시대의 술4) 조선의 술5) 식민시대의 술4. 현대시대의 술참고문헌1. ... 술의 역사목차1. 술의 기원2. 술의 어원3.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.23

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  한국의 전통술과 술문화에 관하여

  한국의 전통술과 술문화에 관하여.목 차* 서론 : 주제선정동기.한국술문화의 현재..* 본론-1 : 한국전통주의 종류와 역사.탁주, 약주, 청주, 소주, 가향주* 본론-2 : 외국인이 ... 할 수 있습니다.이 수많은 종류의 전통주 중, 현재 한국인들이 가장 애용하는 술은 위에 나와있는 ‘소주’입니다. ... *결론 - 한국의 술문화에 관한 내 생각.한국의 술문화 :‘술’ < ‘자리’서론 : 주제선정동기.한국 술문화의 현재..시대와 국경의 개념을 초월하여, 지구상에 존재하는 모든 인간들에

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.19

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  한국의 전통의술 한의학

  한국의 전통의술 ‘ 한의학 ’한의학이란 ? 한의학의 기초이론 한의학과 중국의학의 차이 한의학과 서양의학의 차이 오늘날의 한의학 한의학의 발전방향 발표순 서한의학이란 ?

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.24

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  문헌상 전통 술 비법

  옛문헌상전통술제조비법현재 국내 전통 민속주 현황Ⅰ우리민족의 역사와 함께 면면이 이어져 왔던 우리나라 전래 민속주는 주로 쌀과 기타의 곡류, 식물약재 및 누룩 등을 사용하여 제조하여왔으나 ... 신기한 노릇이다.시대별 전통술Ⅲ1. 삼국?통일신라 시대의 술[태평어람](권46 지부 패선산)에 다음과 같은 전설이 전해지고 있다. ... 김천과하주찹쌀과 누룩을 원료로 하여 1단담금으로 발효시킨 발효주와 이를 증류한 증류주를 혼합하여 알코올분 30도로 제조한 혼합주옛 문헌상의 전통술 제조비법Ⅱ1.

  리포트 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.13

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  우리의 전통 술(탁주)

  보존기간의 연장 등이 일정하게 가능한 기술이 개발되어 품질의 향상을 기하게 되었고, 플라스틱 용기의 도입으로 상품성 제고와 이미지 개선의 기회를 갖게 되었다.2.탁주의 유래-한국의 전통술술은 ... 청주와 탁주의 차이結論탁주와 어울리는 음식* 선정동기술은 지금도 우리가 접하고 있는 것 중 하나이다.하지만 요즘은 우리는 전통주를 마시기보다는 맥주, 양주 등의 외국 주류들을 접하는 ... 것이 일상이다.사실 나는 전통주라고 하면 막걸리 밖에 떠오르는 것이 없다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.23

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  술의 양면성과 전통술의 계승방안 A+

  술의 양면성과 전통술의 계승방안Ⅰ. 술의 양면성대학생들에게 술은 꼭 거쳐야 하는 하나의 관문과도 같다. ... 그런점에서 주류업계들의 젊은층을 타깃으로 한 마케팅들에서 전통술의 계승방향에 대한 힌트를 얻을 수 있다.- 막걸리로 대표되는 전통주는 흔히 ‘어른들의 술‘이라고 할 수 있었다. ... 반만년의 역사를 가진 우리나라와 함께 이어져온 전통주가 최근에는 외국 술과 화학물질을 첨가한 술들에 밀려 맥을 못 추고 있는 것을 보면 요즘사람들의 입맛에 전통주가 잘 따라가지 못한다고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.03

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  사업계획서(창업계획서) : 우리의 전통술인 막걸리를 해외로 수출하는 사업계획서

  각 나라별 시장진출 계획 웰빙4. (1) - 일본 시장 진출계획 일본 : “ 피부에도 좋은 술 ” → ‘ 웰빙 ’ 에 무게를 둠 철저히 여성을 타겟으로 함 한국과 비교 시 , 술의 ... 경제 실현 필요 ) * 라인업 부재로 인한 낮은 마진율 * 낮은 제품 디자인 WEAKNESS( 약점 ) OPPORTUNITY( 기회 ) * 해외시장에서의 막걸리 인지도 향상→한 국 전통주 ... 일본 교민시장으로 판매가 확대되면서 수출 증가 중국에서 ‘ 한국미지우 ’ 또는 ‘ 평민주 ’ 라고 불리며 , 김치 이후 가장 한국스러운 전통식품으 로 알려짐 막걸리 수출이 활발하게

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.22

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  우리나라 전통술과 서양 와인

  우리나라 전통 술과 서양 와인강의: 한국민족의 생활사목 차Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 - 1. 우리나라 전통술과 서양 와인의 역사 - 2. 전통술과 와인을 만드는 재료 - 3. ... 전통술과 와인의 제조과정(1)우리나라 전통술의 제조과정 [↑클릭 동영상]3. 전통술과 와인의 제조과정(2) 서양 와인의 제조과정4. ... 전통술과 와인의 제조과정 - 4.

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.13

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  전통주제조(술)

  전통주 제조1. 서론▶ 술의 기원 (한국전통발효식품 연구소)술의 古字는酉(닭,서쪽,익을)자이다.酉字는 밑이 뾰족한 항아리(술의 침전물을 모으기 편리)에서 유래하였다고 한다. ... 또한 술을 마시면 흔히 겪는 숙취나 속쓰림같은 현상도 전혀 없다.이번 실험에서는 전분질 원료를 달리하여(맵쌀과 찹쌀을 이용) 전통적인 방법을 이용해 전통주를 제조하고, 발효와 조미 ... 철분이 많으면 술의 색깔이 짙고 향미를 해친다.♣ 술을 만들 때 유의할 점 여섯 가지 (한국전통발효식품 연구소)① 쌀을 고를 때는 벼가 팰 때부터 고르게 익은 것을 고른다.② 술이

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.02.17

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