이슬람교(무슬림)의 금기 음식문화

소개글

인터넷 보다는 책 위주로 작성된 레포트입니다!

목차

Ⅰ. 서 론
1.중동(근동)지역에서 돼지고기를 혐오하게 된 다양한 역사적 배경
Ⅱ. 본 론
1. 이슬람교에서 돼지고기를 금지시킨 이유 - 종교적 특성 -
2. 이슬람교에서 돼지고기를 금지시킨 이유 - 환경적 특성 -
3. 이슬람교에서 술을 금지시킨 이유
또한 비슷한 사례로 이런 말을 전해주기도 한다.
Ⅲ. 결 론

본문내용

Ⅰ. 서 론
이슬람교의 음식문화에는 독특한 특징이 있다. 가장 두드러지는 점이 바로 돼지고기를 먹지 않는다는 것과 술을 금지하는 것이다. 먼저 돼지고기의 금기에 무게를 두고 접근해 보았다. 왜 하필 돼지고기를 먹지 않게 되었을까? 여러 가지 자료를 찾다 보니 역시 이슬람교라는 종교적 특성과 이슬람교의 발상지이자 주 영역인 서남아시아와 북아프리카의 환경 적인 특성으로 나누어 생각해 볼 수 있었다. 하지만 여기서 의문이 드는 것은 이슬람교 뿐 아니라 인류의 역사에서 돼지고기를 금기하게 된 다양한 요인이 무엇일까 하는 것이었다. 이슬람교 이전의 그리고 이외의 이유를 찾기 위해서 돼지고기와 관련된 이야기를 먼저 해보고자 한다.

1.중동(근동)지역에서 돼지고기를 혐오하게 된 다양한 역사적 배경
이슬람교의 원천인 중동지역에서 이야기를 시작해보면 구석기 시대 후반, 이 지역의 여러 종족은 야생돼지를 사냥하고 그 고기를 먹었다. 이러한 모습은 신석기 시대 까지 계속 되었다. 구체적으로는 이집트에서는 야생 멧돼지를 길들여서 키웠는데 이러한 사육 돼지는 가까운 서남아시아에 전파되거나 자체적으로도 길들여 기르기도 했다. 하지만 이집트 신화에서 호루스와 세트, 돼지가 관련 된 이야기가 있다.

참고 자료

「이 고기는 먹지 마라? - 육식 터부의 문화사 (2004) 」- 프레데릭 J 시문스
「음식, 그 상식을 뒤엎는 역사 (2002)」- 쓰지하라 야스오
「지구촌 음식문화 기행 (2001)」- 원융희