식육류에 대한 조사

*승*

개인인증 판매자스토어

최초 등록일: 2006.12.11
최종 저작일: 2006.04; 25페이지/ MS 파워포인트; 가격 1,500원

다운로드

장바구니

EasyAI가 새로운 문서 초안을 작성해 드립니다.
EasyAI란? 해피캠퍼스의 자료를 바탕으로 새로운 초안을 작성해주는 AI 서비스입니다.

지금 경험해 보기

상세정보
자료후기 (0)
자료문의 (0)
판매자정보

소개글

식육류에 대한 조사입니다.
발표용으로 파워포인트로 작성하였습니다.
많은 도움 되세요~!

본문내용

앞다리란?
용 도:육회,스튜,탕,장조림,불고기
특 징:안쪽에 어깨뼈를 떼어낸 넓은 피막이 나타나며 안심과
유사한 쐐기형의 살뭉치가 달려 있다.고기의 결이 곱고 힘줄이나 막이 많이 있어 부분적으로 약간
질긴곳도 있으나 불고기용으로 손색이 없음.

참고 자료

없음

이 자료와 함께 구매한 자료

주의사항

환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류	중복자료	저작권 없음	설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우	다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함)	인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우	자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

살모넬라균 1차예방, 2차예방, 3차예방 4페이지

곳에서 장관감염증이 집단 발생해 해당 식당에서 공급된 돼지고기 섭취자에 대한 ... 조사 중? ... 따라 청소와 소독을 철저히 시행, 특히 화장실, 쓰레기통, 하수구 등에 대한
식물성 대체식육 품질 향상 방안 탐색 4페이지

이러한 이유로 인공적으로 만들어진 식물성 식품에 대한 설문조사 결과에서 40% ... 대체육은 기존 육류생산에서의 동물복지, 환경오염, 종교적 거부감, 건강에 대한 ... 식물성 대체식육이란?
유의미 수용학습에 대해 4페이지

조사 및 적합한 수업목표 선정)- 수업목적 명료화- 선행조직자 제시- 학습과제와 ... 유의미 수용학습에 대해1. 유의미 수용학습2. ... 고양이는 육식을 하는 동물이므로 식육목으로 분류된다.
축산물 유통 경로 - 주요 축산물의 유통 경로 특징 및 문제점과 해결방안을 중심으로 18페이지

축산물 유통 경로에 대하여- 주요 축산물의 유통 경로 특징 및 문제점과 해결방안을 ... 소비 실태 및 인식 조사 자료 한편, 우리나라 닭고기 유통은 하림이 40% ... 그러나 축산물 도매시장이 없는 곳에서는 중간 수집상 또는 식육 판매업소에서
HACCP 설명자료(구) 22페이지

HACCP 에 관한 조사목차 Ⅰ. ... CCP 에 대한 모니터링방법을 설정한다 원칙 5. ... 이들 원칙 및 그 적용에 대한 문서화와 기록유지방법을 설정한다 Ⅱ.
국내 식육산업의 현황과 미래전망 10페이지

것이다.이와 관련해 2018년 1월에 통계청이 발표한 ‘2017년 양곡소비량 조사 ... 축산물 이력관리요즘 사람들은 건강에 대한 관심이 많다. ... 인해 대장암을 비롯한 다양한 질병에 걸릴 확률이 높아지고 있다는 것에 대한
유의미 수용학습에 대한 레포트 4페이지

물론 교사가 선행조직자를 제시하기 전에 학습자에 대한 사전 조사를 시행하고 ... 반면, ‘식육목은 육식하는 동물 무리를 포함한 분류이다’라는 문장이 있다고 ... 이 문장에서 ‘육식을 하는 동물이 식육목’이라는 사실은 인간에 의해 임의로
식육과학, 육가공학 - 실습보고서 - 식육의 품질 6페이지

Drip loss, 가열감량, 압착법보수성이란 식육이 대내외적인 변화에 대해 ... 품질특성이 영향을 받은 것으로 나타나지 않을 때 종합적 차이가 있는지 조사하고자 ... 전단력이란 부재의 축에 대해 직각 방향으로 힘이 작용할 때 그 면에 따라서
돈육의 여러 부위를 이용한 기능성 실험 9페이지

우리는 돼지고기로 실험을 하였고 삼겹살과 목살 그리고 등심, 후지의 특성을 조사하기 ... 시료에 대한 질문을 토대로 총괄적으로 평가를 하여 선호도를 종합한다.(2) ... 차이로 인해 고기의 맛이 좌우되며 소비자들이 선호하는 육류가 되는지에 대해
식육의 위생 문제 3페이지

맷돼지의 전파 가능성을 가장 크게 보고 있다. 2020.02.19.에 조사한 ... 내외 소독을 반드시 실시하며 작업복, 전용신발 착용하기, 농장 출입자에 대한 ... 차량 등이 일시이동중지 명령에 의해 48시간 이내로 소독을 진행하고 역학조사를
지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안 15페이지

설사, 복통가열조리식품, 식육 및 가공품 식육제품, 농산물가공품 등, 식육 ... 대해 살펴보고자 한다.2. ... 따라서 식중독 사고 발생 현황에 대해 알아보고 식중독 사례와 예방 및 해결방안에
대장균 실험 방법(단계별 사진 첨부) 18페이지

분석항목에 대한 소개 1. ... 자외선 조사에 가스와 푸른 형광이 관찰되는 시험관을 대장균 양성으로 판정한다 ... 분석 Method ( 정량시험 - 최확수법 ) * 유가공품 , 식육가공품
돈육의 부위별 관능적, 이화학적 특성 및 기능성 검사 10페이지

총괄적 평가를 실시한 후 조사하였다. ... 이에 따라 안전한 육류에 대한 소비자들의 요구가 지속적으로 증가하고 있으나 ... 이는 선행된 기호성 조사와 거의 일치하는 경향을 보였으며(5), 고지방인
식품저장학_수업자료정리10_포장에의한 저장 6페이지

냉장육은 산화에 의한 변화를 막기 위해 초석선 코팅 셀로판, 조사 폴리에틸렌 ... 종류[1] 셀로판- 장점 : 투명성, 인쇄가 잘됨, 내유성, 유기용제에 대한 ... 우수)① 저밀도 폴리에틸렌 : 반투명, 가볍고 강함, 저온과 유기약품에 대해
돈육의 여러 부위를 이용한 기능성 실험 6페이지

우리는 돼지고기로 실험을 하였고 삼겹살과 목살 그리고 등심, 후지의 특성을 조사하기 ... 성분차이로 인해 고기의 맛이 좌우되며 소비자들이 선호하는 육류가 되는지에 대해 ... 측정하고자 하는 buffer와 pH가 일치하게 하고 buffer 4와 7에 대한
유의미 수용학습에 대해 12페이지

사전 조사 실시 및 적합한 수업목표 선정 수업목적 명료화 선행조직자 제시 ... 고양이는 육식을 하는 동물이다 . ( 실제적 사실 → 실사성을 가짐 ) 식육목은 ... 육식을 하는 동물 무리를 포함한 분류이다 . ( 육식을 하는 동물이 식육목이라는