호텔 총지배인의 권한

소개글

호텔 총지배인의 권한과 의의를 써놓았습니다.

목차

1. 총지배인이란?
● 역 할
● 업무의 구조와 현황
● 전 망
● 적성과 자격
2. 총지배인의 권한

본문내용

2. 총지배인의 권한

* 지배인의 3대 기능
1. 계획(PLAN): 구상화(사업계획의 수립), 정보의 수립(수요와 공급에 관한 조사). 경영방침
및 목표 설정

2. 조직(ORIGANIZATION): 인사조직, 직무분장 사항으로 업무의 권한과 한계확정, 업무협 조, 관계수립, 업무절차, 장표관리, 서비스의 기준설정, 교육훈련
☀ 부서 요원들에게 총지배인이 해주는 서비스 교육 훈련☀
1. 서비스기업의 경영 철학 및 업무 지침을 명확히 이해시켜라.
2. 서비스요원에게 기업의 시설과 상품에 대하여 자신을 갖도록 숙지시켜라.
3. 업무 지시, 권한, 책임한계를 정확히 하고, 원활한 커뮤니케이션을 유지하라.
4. 부하 서비스요원의 기안이나 제안에 관해 편견이나 고정 관념을 갖지 말라.
5. 서비스요원에게 강압적이거나 거친 언어를 쓰지 말라.
6. 서비스요원에게 장래에 대한 명확한 비전(Vision)을 제시하라.
7. 결과에 대해 상사로서의 책임을 회피하지 말고 소신 있게 업무를 처리하라.
8. 서비스요원의 자질과 수준을 향상시키기 위해 꾸준히 교육하라.

참고 자료

없음