외식사업 마케팅, 놀부

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최초 등록일: 2008.04.13
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외식사업의 마케팅에 관해 놀부를 예로 들어 설명한 피피티 자료입니다.
각 피피티 페이지에 발표 시의 스크립트 붙어 있습니다

본문내용

한식 프랜차이즈 현황

우리나라 외식시장 규모 :
“서구형 외식업체 > 전통외식업체”

2004년 외국인들에 대한 설문조사 결과,
75.2%의 외국인들이
“한국음식 홍보 및 한식당 부족으로 인해
한국 음식에 대한 인지도 낮아”

한식 프랜차이즈의 약점

조리법 표준화 미약
인지도 열세 및 저평가
체계적 교육 시스템 취약
한국 식당의 국제화 미흡
해외진출 및 점포운영 노하우 부족
정부차원의 지원 미비

참고 자료

없음

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