비만한 여대생의 하루 식단

소개글

비만한 여대생을 대상으로한 하루분량의 식단 입니다.

목차

식단표
1. 대상 환자
2. 영양소 비율과 식품군별 단위 수
3. 음식별 나트륨 량과 식단 작성 과정

본문내용

1. 대상 환자
키 165cm에 몸무게 70kg의 여대생으로 체중이 많이 나가고 평소 짜게 먹는 습관으로 고혈압 진단을 받았다.
BMI = 70/(1.65)2 = 25.7%
고혈압의 원인이 비만과 짜게 먹는 습관이므로 체중을 줄이면서 저염식으로 식이요법을 행하기로 했다. 소금은 하루 5g으로 제한하고 한달에 2kg씩 감량하기위해 다음과 같이 하루 열량을 제한하였다.
(165cm-100)×0.9=58.5kg
58.5×30=1755
1755-500=1255≒1200kcal
열량을 하루 1200kcal로 제한해야하는데 운동요법을 병행하므로 300kcal를 추가하여 하루 1500kcal로 열량을 주기로 하였다.

2. 영양소 비율과 식품군별 단위 수
영양소 비율은 탄수화물 : 단백질 : 지방 = 60 : 20 : 20 으로 하고 식품군별 단위 수는 다음과 같이 정하였다

참고 자료

없음