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  • 위생교육 교육안
    위생교육 교육안
    ◆ 위생교육 - 조리기구 및 기기, 손의 소독방법 1. 조리기구 소독의 중요성 ① 세척과 소독은 식품접촉 표면(그릇, 도구, 설비 등)을 통한 교차오염을 예방하고 미생물 을 안전한 수준으로 감..
    교육학| 2008.10.28| 6페이지| 2,000원| 조회(588)
    태그 미생물, 세균, 소독, 수준, 위생교육, 조리기
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  • 식품의 검수 기준
    식품의 검수 기준
    2. 검수 절차 1) 납품물품과 주문한 내용, 납품서의 대조 및 품질검사 - 반입된 품목이 구매청구서나 발주서에 주문 내용과 일치하는지 여부 - 수량을 파악하고 중량은 저울로 확인, 상자에 배달되거나 얼음에 채..
    자연과학| 2008.10.28| 7페이지| 2,000원| 조회(1,756)
    태그 식품, 경우, 물품, 신선, 검수
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  • GMO식품의 정의와 장단점
    GMO식품의 정의와 장단점
    1.GMO의 의미 용어정리 GMO (Genetically Modified Organisms) 생물의 유전자 중 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전자와 결합시키는 등의 유전자 재조합 기술을 활용하여 재배..
    자연과학| 2008.10.28| 2페이지| 1,500원| 조회(1,182)
    태그 미생물, GMO, 식품, 유전, 재조합, 작물
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  • 비만한 여대생의 하루 식단
    비만한 여대생의 하루 식단
    1. 대상 환자 키 165cm에 몸무게 70kg의 여대생으로 체중이 많이 나가고 평소 짜게 먹는 습관으로 고혈압 진단을 받았다. BMI = 70/(1.65)2 = 25.7% 고혈압의 원인이 비만과 짜게 ..
    자연과학| 2008.10.28| 3페이지| 2,000원| 조회(435)
    태그 비만, 체중, 식단, 소금, 습관, 열량
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  • 제인구달의 희망의 밥상을 읽고
    제인구달의 희망의 밥상을 읽고
    얼마 전만 해도 ‘식량은 미래의 자원이다’라는 말들을 자주 들었다. 그러나 현재 식량은 이미 자원이고 국력이다. 제인구달의 ‘희망의 밥상’을 읽으면서 또 이번에 미국산 쇠고기 수입 사태(?)에 관한 일을 겪으면서 우..
    독후감/창작| 2008.10.28| 5페이지| 2,000원| 조회(194)
    태그 식품, 생산, 식량, 희망, 밥상
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2024년 07월 08일 월요일
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