전북의 향토음식 ppt 자료입니다.

소개글

전북 지방의 향토음식의 특징과 지역별 음식의 자세한 사진을 첨부한 자료입니다.

목차

전라북도 음식의 특징
자연환경
주식류의 특징
부식류의 특징
발효식류의 특징
기호식류의 특징
각 시군별 향토음식 소개

본문내용

전라북도는 맛과 예향의 고장이라 불리운다. 특히 음식문화가 발달하여 서울, 개성과 함께 한국음식을 대표한다해도 과언이 아닐 것 이다. 전북의 음식문화가 발달한 가장 큰 이유는 자연환경과 문화적 배경으로 그 독특한 맛과 멋을 형성해 왔다.
전북의 동부 및 동남부는 산야이고, 서부는 넓은 평야와 바다가 있다.
기름진 호남평야의 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채등의 산물이 다른 지방에 비해 많아 음식의 종류가 다양하며, 음식에 대한 정성이 유별나고 사치스러운 편이다.
특히 전주는 조선 왕조 전주 이씨의 본관이어서 부유한 토박이 들이 대를 이어 살았으므로 좋은 음식을 가정에서 대대로 전수하여 풍류와 맛이 개성과 맞먹는 고장이라 할수 있다.
전북의 동부 및 동남부는 산야이고, 서부는 넓은 평야와 바다가 있다.
기름진 호남평야의 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채등의 산물이 다른 지방에 비해 많아 음식의 종류가 다양하며, 음식에 대한 정성이 유별나고 사치스러운 편이다.
특히 전주는 조선 왕조 전주 이씨의 본관이어서 부유한 토박이 들이 대를 이어 살았으므로 좋은 음식을 가정에서 대대로 전수하여 풍류와 맛이 개성과 맞먹는 고장이라 할수 있다.

참고 자료

전북 도청 홈페이지