이 성질을 이용하여 강황지(薑黃紙, curcumin paper)라는 알칼리 시험지(試驗紙)를 만든다. ... 자연에서 얻어지는 것으로 식물을 태운 잿물, 식물의 수피나 탄닌, 사과나 오미자의 과일즙, 금속성분을 포함한 경수, 사람을 포함한 동물의 오줌 등을 매염제로 이용하였다.(6) 합성매염제
향신료 성분인 curcumin(강황).capsaicin(고추).eugenol(정향).gingerone(생강), reductones(ascorbic acid.erythrobic acid ... 특히 필수지방산은 뇌조직의 발달에도 필요한 성분이다. ... 서 론지질은 유지 및 이들의 유도체의 총칭으로서 동식물의 구성성분 및 저장물로서 매우 중요하다.
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