"고형분함량" 검색결과 181-200 / 1,574건

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  [아동간호학] 영아기 아동의 건강증진과 건강문제 요점정리

  생후 9-12개월에 측정- 영양교육: 시기별로 영양교육의 주재가 차이남- 간호사는 영아가 무엇을 섭취하는지 파악하고 질문은 개방형으로* 안전경보영아에게 손으로 잡고 먹을 수 있는 고형 ... 농도가 이후의 모유보다 높고, 전체적인 지방 함량은 적음- 분유: 우유의 지방을 제거하고 식물성 유지를 첨가함으로써 모유의 지방 성분과 비슷(영아기에는 우유 말고 분유 먹여야함)- ... - 지방은 모유의 성분 중에서 양이 가장 가변적모유의 지방 함량은 30-50g/L이며, 여기에는 어머니의 출산력, 임신 기간, 수유 단계, 시간대가 영향을 미침- 초유: 인지질과 콜레스테롤의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.11

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  한국방송통신대학교 생활과학부 3학년 식품미생물학 중간과제물

  :연 락 처 :o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 다음 제시된 문제의 정답과 각각에 대한 설명을 작성하시오. (10문제, 각 3점)미생물 생육에서 수분은 단순한 수분함량이 ... 미생물을 새로운 배양액에 접종 후 세포가 즉시 증가하지 않고 일정 시간 적응 기간을 갖는 유도기, 세포가 일정 비율로 분열하고 생균 수가 대수적으로 증가하는 대수기, 산소와 영양분이 ... 분류된다.고체배지는 집락의 형태 관찰, 생균 수 측정, 장기보관 등에 이용되며 형태에 따라 (가) 평판배지, (나) 사면배지, (다) 천자배지로 구분된다. (3점)고체배지는 배지를 고형화시키기

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.04 | 수정일 2022.05.29

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  관능평가및품질관리론 요약본

  : 식품의 착즙액에는 당 뿐만 아니라 다른 수용성 성분이 용해되어 있으므로 브릭스로 당만을 나타내기는 부적합하므로 가용성 고형분으로 표기* 굴절계의 종류(1) Hand 굴절계: 측정이 ... 어떤 액체에 있는 당의 농도를 대략적으로 정하는 단위.- 브릭스는 당도계로 주로 사용하며 당액 100g 중에 함유되는 당의 g수를 의미- 순수한 당 용액에서만 정학한 수치- 가용성 고형분 ... 가공한 것, 가공하지 않아도 먹을 수 있는 것.2) 식품의 성분일반성분탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 수분특수성분기호성분 (맛, 향미, 색소), 효소, 독성물질 등식품고형분유기질단백질지질탄수화물당질

  시험자료 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.06

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  양식기사 실기 (상) 파트별 요점정리

  또한, 양식어종, 계통, 나이, 크기, 생리적 상태, 사료 내의 에너지 함량과 다른 영양소의 함량, 그리고 사육환경에 따라 차이가 난다.- 필수 아미노산의 결핍 증상: 백내장, 척추만곡 ... 체중이 증가함으로 가장 이상적이지만 현실적으로 불가능한 것임으로 사료계수를 1에 근접하게 유지하도록 하는 것이 양식의 사료 값을 줄이는 방편이다.* 사료효율: 사료계수의 역수를 백분율로 ... 순환여과식 양성 시설의 설치- 제한된 면적 안에서 외부환경의 영향을 거의 받지 않고 자체 여과시설과 최소한의 환수를 통해 수질을 유지한다.- 사육수조와 고형물을 제거하는 침전조 또는

  시험자료 | 30페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.04.14

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  (식물생리학) 수분생리 (Water Relations) 정리자료

  토양입자와 고형물질, 세포벽 등 매트릭스에서 물분자를 떼어내는데 들어가는 힘이므로 항상 음의 값을 가진다. 일반 식물세포에서 매트릭포텐셜은 수분포텐셜에 거의 영향을 주지 않는다. ... 수분포텐셜은 수분의 함량 지표이고 토양과 식물체 사이에서 수분의 이동을 결정하는 주요 요인이다. 수분의 흐름 방향은 토양→식물체→대기이다. ... 건조한 토양이면 뿌리는 깊고 넓게 분포하며 토양 통기성이 높으면 뿌리는 깊게 분포하나간 후 토양의 수분함유량이며 식물에 의해 이용될 수 있는 수분범위 내에서 최대한의 수분함량을 말한다

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.24

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  물질순환 정의와 물질순환체계를 위한 가축분뇨처리 방안

  돼지와 닭 같은 경우에는 반추동물이 이용할 수 있는 영양농도가 높은 분을 배출한다. 따라서 기생충제거, 사일리지화 등 일련의 처리를 거쳐 재활용할 수 있다. ... 양분이므로 식물의 영양자원인 퇴비나 액비로 재순환하는 것이 보통이다.분뇨의 타입에 따라 처리방법이 다른데, 크게 수분의 양에 따라 고체화 슬러리 형태로 나눌 수 있다.고체분뇨는 수분함량이 ... 가축분뇨를 혐기적 상황에서 발효시켜 가연성의 바이오가스를 획득하고 찌꺼기를 고형연료로 생산하는 이 방법은 가축분뇨를 에너지화 한다는 장점이 있다.그외 다른 처리법으로는 가축분뇨 사료화가

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.08

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  [성인간호학A+] 만성신부전 간호과정 보고서

  통증 부위, 빈도, 기간과 정도(NRS척도)를 사정하였다.→ 입원 3일째 하복부 통증 3점으로 10분정도의 간헐적 통증 호소4. ... 혈중 칼륨 농도가 높아지면 이는 심장에 무리를 줄 수 있으므로 칼륨 함량이 높은 음식의 섭취를 줄이고, 필요에 따라 칼륨을 배설시키는 약물을 사용해야 한다.혈액이 산성으로 유지되어 ... 사정한다.I/O CheckIntake(oral)Intake(수액, 주사)Output(urine)Stool입원 3일째6AM-2PM30050ml+5ml40002PM-10PM4005001(고형

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.04

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  오이 피클 제조 및 숙성 후 품질조사

  1년생 초본으로 덩굴식물이며, 학명은 쿠쿠미스 사티무스(Cucumis sativus L.)이고, 주성분은 탄수화물, 펜토산, 페크린 등이며 단백질은 대부분 비단백질로 되어 있고, 수분함량이 ... 오이를 담고 방냉된 피클 주스를 더한 후 2℃에서 3일 보관 후 실험에 이용한다.오이 피클의 염도 측정제조 직후인 오이피클과 제조한지 3일이 지난 오이피클을 각각 10 g을 취하여 고형물을 ... 검성은 3일 저장한 것이 30분 저장한 것보다 더 낮게 측정되었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.11

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  시험을 위한 식품공학 필기 자료 입니다

  원료유: 신선하고 내열성이 있는 원료를 선택하기 위하여 원료유검사를 한 다음 지방율과 무지고형분을 성분규격에 맞도록 표준화2. ... 표준화 : 우유제품의 종류와 규격에 따라 원유의 지방, 무지고형분,강화성분 등을 조정하고, 기타 첨가되는 원료의 적당량을 결정하여완제품의 성분을 규격에 맞도록 하는 작업. ? ... 신선한 주스에서 원하는 총 고체 함량으로 물을 증발시킵니다. ? 모든 제품에 사용해야하는 필수 성분의 정확한 양을 계산하는 방법을알아야 함?

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24

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  발효레포트 요거트 제조를 통한 유산균의 이해

  완전히 익어지는 단계에서는 ‘정상 젖산발효균’이 젖산만을 생성하여 산성 상태로 발효가 안정된다.익은 김치의 영양성은 젖산균에서로부터 오며, 이는 비타민 B군을 발생시켜 비타민의 함량을 ... 이는 소매용기 내에서 우유를 발효, 응고시켜서 제조한 것으로 연속적인 반 고형상의 조직이다.2) 우유 단백질이 응고되는 과정우유단백질의 아미노산의 경우 우유의 pH에 따라서 결정이 ... 이는 케이신의 부분적인 단백분해현상으로 본다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

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  조리원리 정리

  파마산치즈치즈 숙성 시 일어나는 영양소의 변화- 단백질 → 펩타이드 → 아미노산- 유당 → 젖산 등 유기산- 지방 → 지방산 → 저분자물질- 버터 : 유지방80%↑, 수분16%, 탈지고형분4% ... 파이, 페이스트리CHAPTER5 서류점질감자분질감자비중전분특성입자크기↓,전분함량↓, 단백질↑=황색입자크기↑,전분함량↑=흰색조리특성부서지지 않음.반투명, 찰짐포실포실용도매시드포테이토매시드포테이토는 ... (NaCO3+산염)밀가루의 조리-국수류 : 중화면(+알칼리제=안토잔틴(황색)),파스타-소스류 : 루(밀가루:버터=1:1/ 박력분/저온/소량 당)-이스트빵, 퀵브레드, 케이크, 쿠키,

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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  식품감염미생물학 족보2 (A+ 자료)

  다음 우유고형분(5%)을 첨가하고, 90℃에서 30~90분간 열처리를 한다.3. 45℃로 냉각 후 스타터배지를 2%를 첨가하여 3~5시간 배양한다.4.마지막 생산품의 적정산도는 10 ... 포자의 낮은 수분함량은 방사선에 대항하는 보호를 제공할 수 있다. 방사선은 아마 알 수 없는 메커니즘을 통해 포자 DNA가 손상된다. ... →DNA 중추의 화학적인 것과 효소분열에 반대하는 저항.매우 낮은 수분함량 : 식물 생장과 관련된 세포들이 물의 ~4g/건조중량을 가지는 동안에 포자 중심부는 오직 물의 0.4~1g

  시험자료 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.23

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  식품가공학_유기산 및 침채류

  소금농도가 12~15%가 되면 발효속도가 더 느려저서 소량의 산이생성된 정도이다.(4) 침채류의 영양분침채류는 그 원료인 채소가 고형물을 적게 함유하고 있는 까닭에 단백질 및 열량원으로서의의는 ... 휘발성분만 채취되므로 엑기스분이 ㅇ벗고 필요에 따라 비휘발산, 당분기타 첨가물로 가공된다. ... 참고문헌 -----------------------------석하여 만든 합성식초를 말한다" 총산함량은 초산으로서 4.0%(w/v)이상이어야 한다"고 규정한다.1) 초산균 : 알코올을

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.19

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  수질환경기사 필기 대비 3. 수질오염 방지기술

  정도의 큰 부하변동이 있는 경우, 생물반응의 저해물질이 유입되는 경우 / 증식속도가 빠르면 고정화할 필요가 없음*호기성 슬러지 퇴비화 공법: 설계시 고려사항- 슬러지의 형태, 수분함량 ... 강함, 물이 혼탁하거나 탁도가 높으면 소독능력에 영향 미침, 요구 공간 작음, 소독비용 저렴3) 오존소독: pH가 높을 때 소독효과가 좋음, 20℃ 증류수에서 반감기가 20~30분4 ... 침강성 지표-SVI: 슬러지 용적지수, 슬러지 1g 당 차지하는 부피SVI= {SV _{30}} over {MLSS} = {10 ^{6}} over {X _{r}}(SV30: 30분

  시험자료 | 15페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.02.18

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  탄수화물의 검정 결과레포트

  고형분 중 일반적으로 평균함량이 가장 높은 성분은 락토즈(젖당)이다. 락토즈 또한 포도당의 아노머 탄소가 글리코시드 결합에 관여하지 않아 자유로운 아노머 탄소가 있다. ... 준비한 시료들(증류수, 포도당용액, 설탕용액, 우유…..등등)을 2ml씩 넣는다.3) 준비된 시험관에 각각 1ml씩의 베네딕트 시약을 넣고 잘 흔들어 섞는다.4) 시험관을 3-5분간 ... 이는 설탕의 고리가 열려도 마찬가지이기 때문에 베네딕트 반응이 일어나지 않는 것이다.전분은 많은 수의 포도당 단위체들이 글리코시드 결합으로 연결된 중합체 탄수화물이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.10

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  Freezing Curve and Freezing Time Estimation of Food

  식품의 동결은 식품 중에 포함된 (고형분이 아닌) 물이 어는 것이기 때문에 수분 함량과 밀접한 관계가 있다. ... 초기에는 시간이 지날수록 온점의 온도가 점점 낮아지다가 어느지점(17분,1.2℃)에 도달하면 온도변화가 거의 없이 상태변화가 일어나게 되는 것이다. 17분부터 63분까지의 동결곡석이 ... 이론적이 냉동시간은 51.455분, 실험적인 냉동시간은 46분으로 약간의 차이가 있었다. 이렇게 차이가 난 이유에 있다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.25

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  [식품가공학실험]잼만들기

  이취가 없어야 한다), 가용성고형분(40.0% 이상, 기타 쨈류는 20.0 이상 단, 젤리는 15.0 이상), 타르색소(검출되어서는 아니된다, 기타 잼류는 제외), 보존료(소르브산류 ... ·제조사:오뚜기·함량:맥아당 58%1) 설탕설탕(sugar)은 단당인 포도당 1분자와 과당 1분자가 화학결합이 되어 만들어진 분자이다. ... 실험 시약사과설탕레몬즙물엿·산지 : 충주·품종 : 부사·수확시기: 2019년 가을·제조사:cj,백설·유형:백설탕·원재료명 및 함량: 원당 100%·원산지:이태리·원재료:99.999%

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.08.13

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  A+ 받은 대장암 case study

  포화지방 함량이 높은 동물성 지방의 섭취량이 많은 나라에서 대장암의 빈도가 높게 나타나는데, 육류 중에서도 특히 붉은색을 띈 육류가 대장암 발생률을 높인다.④ 염증성 장 질환: 염증성 ... 설사 시에는 장운동이 정상으로 돌아올 때까지 고형음식물을 섭취하지 않도록 한다.- 대변이 굳어지면 장루를 통한 대변배출과 장 세척액 주입도 어렵게 되며 분변 매복도 생길 수 있다. ... 성적인 문제가 장루를 가진 환자와 가족의 중요한 관심 중 하나이지만5일2) 활력징후 및 병력기록활력징후 : T 38.5℃ P 80회/분 R 27회/분 BP 140/90mmHg SpO₂

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.27 | 수정일 2021.11.03

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  아동간호학 문제&해설

  수분-전해질 분균형과 관련된 아동의 특징으로 옳은 것은? ... 등장성 탈수는 구토, 설사, 호흡이나 피부를 통한 수분손실, 활동증가, 수분섭취감소의 원인으로 나타난다.⑤ 탈수아동에게는 고형식이와 우유 섭취를 제한하고 맑은 유동식이(물, 모유)를 ... 고장성 탈수 환아한테는 심한 점막건조증상이 나타난다.③ 열, 나트륨 함량이 높은 분유나 식이 또는 위관영양의 원인으로 나타나는 것은 고장성 탈수 이다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.13

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  간호학과, 혈액기능 장애 아동, 시험 요약 정리

  필요한 철분 요구량에 증가에 비해 급성장기에 불충분한 철분 섭취, 과도한 우유 섭취와 고형식이의 지연으로 부적절한 철분의 공급잠혈등으로 인한 실혈철분 흡수 장애: 만성 설사, 감염성 ... 철분치료경구용철분제를 흡수하지 못하거나 신속한 교정이 필요한 경우z트렉방법이용하여 문지르지 않고수혈간호모유수유권장(철의 흡수율 높음)영아의 경우 철분 보충제, 철분 강화 분유, 철분 함량이 ... 미숙아는 2-3개월 후 소실.6개월~ 2살 호발 연령원인출생시 불충분한 철분 저장 (조기 출산, 모체의 철분 부족)모체로부터 철분 저장분은 만삭아 5-6개월 미숙아, 다태아는 2-3개월유지성장에

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.18

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