"과일가공식품" 검색결과 181-200 / 7,141건

• 

  시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. 식품원료는 여러 물리적, 화학적, 생물학적 요인들에 의해 변패될 수 있는데, 이 중에서도 특히 세균, 곰팡이, 효모 등 미생물에 의한 변패가 가장 빈번하고 광범위하게 일어난다. 다음 3가지 요인에 대해 답하라

  리스테리아 모노사이토제네스에 감염될 가능성이 있는 식품은 햄, 소시지, 훈제연어, 훈제 닭, 치즈, 우유, 냉동식품, 해산물, 과일, 채소 등으로 다양하다.(2) 리스테리아 모노사이토제네스 ... 시중에는 식품 원료의 변패를 지연시키거나 억제시키기 위해 다양한 가공방법들이 적용된 제품들이 판매되고 있다. ... 본론에서는 이러한 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적, 외적 요인들을 알아보고, 시장에서 유통되고 있는 가공식품 중 훈제연어를 선정하여 이 식품의 원료를 변패시킬 가능성이 있는 미생물

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.15

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대학교 지역사회영양학 공통과제 중간과제물 건강식생활실천율 레포트

  : 가공식품 선택 시 영양표시를 읽는지 여부에 ‘예’ 로 응답● 2020년 국민건강통계에서는 다르게 표시(2) 2018년 기준치, 2030년 목표치, 2019년 및 2020년의 결과 ... * 나트륨: 1일 2,000mg 이하로 섭취* 과일과 채소 : 1일 500g 이상 섭취* 영양표시 : 식품 선택에 영양표시를 활용*08년 30.2%, 18년 41.5%, 최종목표치: ... 지방: 지방 섭취가 지방 에너지 적정비율 내 해당* 나트륨: 1일 2,000mg 미만으로 섭취* 과일 및 채소 : 과일류와 채소류 섭취량 합계가 1일 500g 이상 섭취* 영양표시

  방송통신대 | 4페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.14

  다운로드 장바구니
• 

  원가관리회계_주변에서 원가계산이 수행된 사례를 통하여 직접비와 간접비를 분류해보고, 간접비를 종합원가계산방식 중 어느 방식을 사용했는지를 설명하고 해당 방식으로 원가계산을 간략히 제시해보세요.

  식품가공업, 제지업, 자동차업에서 주로 활용된다. ... 생과일 쥬스는 M 1500원, XL 3800원 이다. 여기서 바나나 생과일 쥬스의 한잔의 원가를 생각한다. ... 여기서 원가계산은 제조업에서 회사가 공급업체로부터 원재료나 부품을 구입해 가공하여 제품을 제조한 후 고객에게 판매한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

  다운로드 장바구니
• 

  [식품유통영업 인턴 과제] 2022 식품유통 트렌드 및 전망 (참고템플릿으로도 활용가능)

  이외에도 씨를 걸러야 하는 불편함을 제거한 씨 없는 수박의 경우 전년동기 대비 337% 의 신장율 을 기록했으며 편리성을 증폭시켜주는 다양한 요인에 따라 냉동 과일 가공식품 역시 68% ... 식품은 오늘 간편성에 주목한다 #Extreme convenience손질이 필요 없는 , 씹을 필요도 없는 , 게으름뱅이를 위한 그런 ‘ 과일 ’ 이 잘 팔린다 . ... 이에 따라 상품성 높은 신품종 과일을 고객들이 접할 수 있도록 노력하는 것이 식품업계의 주요 과제 중 하나가 되었습니다 . # 애플수박 # 샤인머스켓 # 블랙위너즐거움과 소통ow}

  리포트 | 30페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.25

  다운로드 장바구니
• 

  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  GAP'는 'Good(우수), Agriculture(농산물), Practices(관리)'라는 의미로 학교 불량급식 사건, 채소와 과일에서 농약이 과다 검출되는 사건 등 국내 농산물에 ... 가공식품에 대한 산업표준에 가공식품한국산업표준 마크인 'KS' 인증이 붙는다. ... 동등성이 인정이 된 체결 국가로부터 수입된 유기가공식품, 또는 농림축산식품부 장관이 국내 수급상 필요하다고 사료해 고시한 해외 생산 유기 가공식품이라고 볼 수 있다.5) 가공식품한국산업표준우리나라는

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14

  다운로드 장바구니
• 

  허용된 식품첨가물 종류와 특성

  식품 가공 산업의 발달과 함께 유통되는 식품의 종류가 다양해지고 가공기술이 발달하면서 식품첨가물의 사용이 불가피해졌고 그 사용량과 사용 방법 및 종류도 매우 다양해졌다. ... 식품위생법 2조에 따라 “식품의 제조, 가공 또는 보존 시 첨가, 혼합, 침윤 및 기타 방법에 의하여 사용되는 물질이다.” ... 어류나 채소는 소금에 절이고 과일은 설탕 절임하여 보존성을 높이게 된다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.03

  다운로드 장바구니
• 

  분석화학 실험 레포트 - 시료의 비중과 당도 검사

  또한 미생물은 당분을 먹고 살게 되며, 효모균이 좋아하는 당도가 되면 과일 자체의 맛도 좋아지지만 과일을 가공한 술이나 식초가 잘 만들어진다. ... 실험 결과에 대한 총평식품가공에서 원료의 검사를 위해 가공 공정의 관리와 제품의 품질관리 등에서 물리적 성질을 측정해야할 때가 있다. 그 중에 비중과 당도도 포함된다. ... 당도는 식품가공, 제품의 품질관리에서 중요한 요소이며, 당도를 측정하는 방법과 당도계도 반드시 필요하다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.02

  다운로드 장바구니
• 

  HACCP 설명자료(구)

  어묵가공품 ( 어묵류 ) 2. 냉동수산품 ( 어류 , 연체류 , 조미가공품 ) 3. 냉동식품 ( 피자류 , 만두류 , 면류 ) 4. 빙과류 5. 비가열음료 ( 생과일음료 ) 6. ... 레토르트 식품 ( 즉석식품 ) * 김치류는 단계별 의무적용 추진중 Ⅴ . ... 사례가 늘어나는 추세임 ( 식품저널뉴스 2012.10.02) Ⅵ.

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.25

  다운로드 장바구니
• 

  논문요약, 부산지역 일부 대학생의 거주형태에 따른 식품섭취상태 조사 연구

  기숙사군 ’ 에서 편식한다고 응답한 학생 다수 이들을 위한 별도의 영양교육 필요 경제적 이유와 간편한 식사 추구하는 성향으로 ‘ 자취군 ‘ 과 ‘ 기숙사군 ’ 에서 높게 보이는 가공식품 ... 섭취 학교 식당의 건강 지향 메뉴 개발 필요 경제적 부담감과 손질의 번거로움 때문에 과일을 적게 섭취하는 ‘ 자취군 ’ 학교 차원의 과일류 판매 추진 등 접근성 용이하게 만들 필요Q ... 고파서 ‘ 응답 대다수 야식 섭취 시 선호하는 음식은 주로 튀긴 음식연구결과 및 고찰 Part 2, 조사 대상자의 식습관 연구 결과 탄수화물 섭취가 평균적으로 가장 높음 자취군에서는 과일류

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2022.03.19

  다운로드 장바구니
• 

  (푸트마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성

  상태가 유지되는 과일과 채소 또는 그들의 혼합이라 정의하고 있다.신선편이농산물에 대한 정의로 농림수산식품부에서는 “신선한 상태로 다듬기나 절단되어 세척과정을 거친 과일, 채소, 나물 ... 과일, 채소, 육류 식품의 경우에는 오프라인 매장 중에서 가장 품질이 좋고 최저가인 곳에서 상품을 구매한다. ... 또한 단순가공처리를 하는 유사점이 있다. 신선편이농산물은 박피,절단,비가식 부위를 제거하고 단순건조 또는 소금절임, 가열공정 등 단순한 가공처리를 한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.10

  다운로드 장바구니
• 

  설탕 등 단순당질(당류)의 과잉이 성장과 발달에 미치는 영향을 설명하고, 영유아기 바람직하게 섭취할 수 있는 방안

  영유아의 경우 과일 등에서 오는 천연 당류의 섭취는 시간이 지남에 따라 점차 감소하는 그래프를 보이지만, 가공식품 등을 통한 인공적으로 만들어진 당류 섭취량이 기준을 초과한 수치를 ... 특히나 가공식품을 통한 당류 섭취가 눈에 띄게 증가하고 있다. ... 그러나 우리나라의 경우 가공 식품의 소비 혹은 외식의 횟수가 증가하게 되면서, 국민들의 당 섭취가 매우 증가하고 있는 추세이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  식품 알레르기

  또한 식품 알레르기를 예방하기 위해서는 가공식품 구입시 식품성분표시를 꼭 확인해야 한다. ... 먹는 가공식품의 종류가 많아지면서 식품 알레르기 유발 위험도 높아졌기 때문인 것으로 전문가들은 추정한다. ... 과일 야채알레르기의 경우 다른 과일이나 야채로 필요한 비타민, 미네랄 등으로 미량 원소, 식이섬유 등을 섭취하고 가열에 따라 항원성이 사라지는 경우가 많으므로 생야채나 생과일에만 반응하는지를

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.02

  다운로드 장바구니
• 

  생명과학개론 중간,기말 파일

  또한 뇌건강을 위한 식습관으로는 크게 가공식품의 절제, 좋은 지방의 섭취 등이 있다. 가공식품에 포함된 트랜스지방은 건강에 해로운작용을 한다. ... 과일과 채소 같은 가공되지 않은 신선한 음식은 영양이 풍부한 것으로 간주된다. 그것들은 상당량의 비타민, 무기질 및 기타 영양소와 비교적 적은 칼로리를 제공한다.5. ... 과일과 야채 식이 c. 흡연 d. 운동부족4. 백신(vaccine)은 ( )을 가지고 있다.a.

  시험자료 | 6페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.01.16

  다운로드 장바구니
• 

  나의 식생활진단 평가

  기름이 많은 고기(삼겹살, 갈비) 가공식품(햄, 소세지), 생크림케이크, 버터 등을 많이 드십니까?아니오 ● 예A.14. ... 과일은 몸의 기능을 원활하게 하는 비타민, 무기질과 함께 섬유소가 많은 식품이므로 매일 1개 정도씩 먹는 것이 좋습니다.Q12. ... 국, 찌개, 반찬은 싱겁게 조리하여 섭취하고 젓갈류, 장아찌 등의 짠 음식과 가공식품은 적게 섭취하는 것이 바람직합니다.Q14.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.27

  다운로드 장바구니
• 

  비만 판정 및 식생활 계획

  특히 배달음식의 경우 대부분 간이 세기 때문에 고열량 식품이 많다. 시중에 판매되고 있는 여러 가공식품들도 마찬가지다. ... 주의해야 할 점은 햄, 소시지, 프라이드치킨처럼 가공식품을 가급적 먹지 않는 것이 좋다는 것이다. ... 반면에 너무 많은 과일 섭취는 금물이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

  다운로드 장바구니
• 

  농학과 식품영양학 전공과목 푸드마케팅 중간과제물

  신선편의식품은 5℃ 이하로 냉장 유통되며 즉석섭취 가능하고, 채소나 과일의 단순가공을 거쳐 식품첨가물 또는 살균과정을 통해 냉장상태로 유통하여 바로 섭취할 수 있는 식품이다. ... 채소나 과일을 한 끼 분량으로 판매하는 등 1인가구 소비자의 기호와 편의성을 충족하여 소비가 꾸준히 늘고 있다.신선편이농산물과 신선편의식품의 유사점은 농산물을 세척, 박피, 절단, ... 등의 가공 공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품 첨가물을 가한 것으로 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품(식품공전)을 말한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.24 | 수정일 2022.03.27

  다운로드 장바구니
• 

  바이오헬스 미래식품과 다이어트 중간고사 및 기말고사 모범답안 A+

  식품 3D프린팅의 발전방향3D 프린팅 기술이 주로 적용되는 식품산업 분야는 가공식품 제조, 원료 생산, 특수용도 식품 유형으로 구분된다. ... 가공식품은 자연식품보다 훨씬 더 많은 양의 탄소를 배출하므로, 가급적 신선한 자연 그대로의 식재료를 가지고 조리해 먹는 것을 추천합니다. ... 아침: 된장국 (1그릇): 약 100kcal, 단백질 5g, 지방 2g, 탄수화물 15g닭가슴살 샐러드: 약 350kcal, 단백질 20g, 지방 15g, 탄수화물 40g신선한 과일

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.16

  다운로드 장바구니
• 

  간호와 영양 건강개선 레포트

  기숙사 식단의 문제점은 가공식품과 고기가 매일 두 끼 이상 나온다는 것이다. ... 매일 끼니마다 가공식품을 섭취, 잦은 군것질, 운동부족, 이렇게 세 가지로 나눌 수 있었다. ... 엄마는 반찬으로 햄이나 냉동식품은 거의 해주시지 않고 매일 계란프라이와 시금치, 버섯과 같은 반찬을 해주셨다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.13 | 수정일 2021.11.22

  다운로드 장바구니
• 

  Indophenol 적정법에 의한 환원형 비타민 C의 정량

  원료로 가공하여 직접 착즙하여 음용하거나 과일시럽 및 농축액을 희석하여 음용하는 것이 과일 음료이다(1). ... 상쾌한 맛과 높은 영양 성분, 향기 때문에 생과일 섭취량보다 과일음료 섭취가 더 많다고 보고된다(1). ... 오렌지의 최대 생산국은 브라질이며, 발렌시아 오렌지를 세계에서 가장 많이 재배하며, 즙이 풍부하여 주로 주스로 가공한다(3).

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.11 | 수정일 2020.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  자신의 실제 2일간의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후

  그 원인으로는 영양불균형, 각종 첨가물 남용, 특정 식품의 과잉 섭취 등으로 가공식품 섭취가 증가하는 등 영양교육의 중요성이 적절한 영양지식과 정보를 제공하고 식습관과 생활습관 개선을 ... 급변하는 사회환경, 바쁜 일상, 가공식품, 즉석식이나 식사를 위한 불규칙한 식사시간은 만성영양 불균형, 특정 영양소의 과다 섭취 등 성인들의 건강 문제를 야기한다. ... 따라서 영양교육은 건강관리분야에서 중요한 교육분야의 하나로 인식되고 있어 널리 활용되고 필요함을 알 수 있다.최근 경제발전과 생활습관 변화, 식생활 변화 등으로 육류·인스턴트·가공식품

  리포트 | 3페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.02.14

  다운로드 장바구니