"구연산" 검색결과 181-200 / 4,499건

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  피로회복음료

  구연산은 이러한 산성피로물질과 결합하여 다양한 산으로 계속 바뀌면서 산성물질을 분해하여 에너지로 환원하고 노폐물을 체내에서 배출하여 주는 중요한 역할을 한다. ... 체내 흡수된 식물은 산화 분해되어 8가지 산(酸)으로 변화하여 에너지로 전환되는데, 식초와 감귤류에 함유된 구연산은 이 산화 분해 작용을 돕는다. ... 효소 농도와 피로의 관계성-피로개선에 도움을 주는 기능성 원료 (구연산, 아스파라긴산, 테오브로민)-카페인 대신 홍경천 추출물을 첨가한 피로회복제의 특징 및 경쟁력 비교3.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.03

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  공학생물학및실험(1) 2주차 결과 레포트-용액의 산도 측정법 및 완충계

  그러나 희석 정도에 따라서 pH가감소하며, 다른 완충용액들과 다르게 온도 변화에 민감하다는 단점이 있다.이 외에도 인산, 구연산, 아세트산, 염화 암모늄 등의 완충 용액들이 많이쓰인다 ... 공학생물학및실험(1) 2주차 결과레포트용액의 산도 측정 및 완충계1. 1) 실험 제목: 용액의 산도 측정법 및 완충계2) 실험 날짜: 2021년 3월 21일2.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.18

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  딸기잼 제조 레포트

  당도는 펙틴 첨가율과 구연산 첨가율에 따라 큰 영향을 받지는 않지만 펙틴 첨가율이 많아질수록 구연산 첨가율이 작아질수록 증가한다(13). ... 딸기잼 A와 딸기잼 B에는 구연산이 모두 첨가되었으므로 펙틴 첨가 여부에 따라 당도에 차이가 생겼다고 예측할 수 있다. ... 펙틴은 갈락투론산의 중합체이고, 곁사슬에 카복실기를 펙트산이 메틸에스터화한 것이다. 펙틴은 산-당 배지에서 우수한 젤 형성 능력이 있기 때문에 널리 사용된다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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  [식품화학] 식품첨가물 분석 보고서

  아몬드브리즈는 영양강화제, 향미증진제-아몬드향, 산도조절제가 사용되었다. 요구르트는 수크랄로스, 액상과당, 구연산, 프로필렌글리콜, 향미증진제-요구르트향이 사용되었다. ... ‘펩시 콜라’는 캬라멜 색소, 향미증진제, 프로필렌글리콜, 카페인이 들어있으며, ‘사이다’는 구연산, 액상과당, 레몬라임액이 함유되었다. ... 대두), 아미노베이스,착색료파프리카추출색소, 캬라멜 색소, 폴리글리시콜시럽 / 3감미료D-소르비톨액, 수크랄로스, 효소처리스테비아, 아스파탐 / 4보존료-산화 방지제-착향료-산미료구연산

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  프로그램계획서 작성

  노인교실은 총 6개소(대한노인회부설 홍성노인대학, 광천노인대학, 홍성제일노인대학, 청운대학교 평생교육원 노인대학, (사)공감사랑나눔회 노인대학, 갈산농협노인대학)운영하고 있다. ... (동화구연)1. 2인 1조로 형성하여 다섯가지 전래동화를 선정하여 동화구연 하는 것을 배우게 된다.2. 학습 이후 돌아가면서 다른 또래 어르신들에게도 동화구연을 시연하다. ... , 음악치료, 치매예방체조 3가지 프로그램을 제공하여 손자들에게도 더 좋은 할머니, 할어버지가 되어 가족화목에도 도움성과목표ⓛ 나를 표현해봐 (동화구연) : 동화구연 프로그램 제공을

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.21

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  화학실험 예비레포트 5. 청사진의 광화학

  [Fe(CN)6])hydrogen peroxide (H₂O₂)명칭분자식구조화학식량g/mol밀도g/cm³끓는점°C녹는점°C안전 관련 사항ammonium ferric citrate (구연산 ... 차단하는 용도로 쓰는 화장품, 흡수가 아닌 피부 표면을 덮어준다.명칭분자식구조화학식량g/mol밀도g/cm³끓는점°C녹는점°C안전 관련 사항ammonium ferric citrate (구연산 ... 철의 2가의 염과 적혈염(육사이아노철(Ⅲ)산칼륨) K3[Fe(CN)6], 또는 철의 3가의 염과 황혈염(육사이아노철(Ⅱ)산칼륨) K4[Fe(CN)6]과의 반응에 의해서 청색 안료(프러시안블루

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.24

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  조리과학 식품은 원재료의 특성에 따라 다양한 방법에 의해 3차원 망상 구조를 형성하여 특유의 물질을 생성한다. 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.

  이때 레몬즙이나 구연산 같은 산성 물질을 첨가하면 펙틴 분자는 더는 음전하가 되지 않는다. 보통 과일 주스에 설탕을 골고루 섞으면 구연산 레몬의 절반을 천천히 짜낸다. ... 또한, 보존료와 산미로(구연산, 사과산), 착색료와 착향료 풀 및 여타 식품제조용 제(식품 가공 용제, 품질개량제)가 사용되고 있다.잼이 고체인가, 액체인가? ... ‘산’에서는 과일의 종류와 숙성 정도에 따라 과일의 산 양이 달라진다. 일반적으로 익지 않은 과일이 많이 들어 있고, 과일이 덜 익을수록더 적은?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.24 | 수정일 2021.04.24

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  생명과학 교과서는 살아있다 독후감

  박카스 속 구연산을 통해 TCA회로를 더 잘 이해하고 다이어트 음료를 통해 물질대사 과정과 지방 합성과정에 대해 이해하게 된 이 책을 통해 생명과학을 그 자체로 하나의 학문으로 보기보다는

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.23 | 수정일 2022.02.09

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  수혈간호

  수혈의 분류 설명 구연산 ( citrate) 중독 구연산 이온 자체에 의하지 않고 구연산과 칼슘이 결합하여 발생 저칼슘혈증 증상 : 저혈압 , 좁은 맥박 , 심실 내 확장기말 상승

  리포트 | 41페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.01

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  에너지 음료시장,에너지 음료 광고,에너지 음료 마케팅,에너지 음료 부작용,에너지드링크

  문제가 있는 경우 구연산은 체내의 칼슘과 결합하여 칼슘의 흡수를 억제하여 골다공증 , 혈액응고장애 등을 발생 설탕 (Sugar) 에너지드링크에 함유된 많은 양의 설탕과 구연산은 높은 ... 체내에 저장되고 나머지는 소변으로 배출 구연산 (Citric acid) : 레몬이나 감귤 같은 데 들어있는 염기성의 산 , 청량음료나 의약품 등에 쓰임 부작용 과다 복용 혹은 신장기능에 ... 부작용 카페인중독초래 , 칼슘대사 방해 , 위장에서의 빠른 흡수로 인한 부작용타우린 ( Taurine ) : 아미노산의 일종 부작용 타우린은 아미노산의 일종으로 과다섭취 시 필요량만

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.11

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  [가공학실험] 포도잼 제조 레포트

  구연산(레몬즙) 및 펙틴을 소량 첨가한다. 이 때, 펙틴은 숟가락으로 4숟갈 정도 넣어주면 된다. ... 1) 실험날짜: 2019. 09.272) 실험제목: 포도잼 제조3) 재료 및 방법포도잼을 제조하기 위해서 포도(캠벨얼리, 1200g), 설탕(646g), 구연산(레몬즙), 10% 펙틴용액 ... 펙틴, 산 그리고 당은 서로 기능을 보완하는 관계에 있는데, 펙틴량이 일정하고 산이 많으면 당의 양이 적어도 젤리화가 발생하지만 산이 적으면 당의 양이 많아야 젤리효과가 있듯이 펙틴

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.19

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  [성인간호학실습 A+] 수술방실습, 수술방 케이스스터디, URS 케이스스터디, 요로결석 케이스스터디, 수술기구 및 장비, 수술절차 및 간호, 마취 회복상태

  구연산칼륨, 50% 구연산 소듐, 중탄산나트륨: 소변의 알칼리화- 시스틴 함유 결석? ... 억제인자로는 pyrophosphate, 인산, 구연산, 마그네슘 등이 있고 촉진하는 환경인자는 식사, 신장기능, 대사상태, 해부학적 이상 등이 있다. ... 소변에서 불용성의 시스틴결정화를 촉진하는 유전성 아미노산 대사질환3) 증상? 상부 요로결석 : 옆구리통증, 복부로 방사하는 양상, 오심, 구토?

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.06

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  성인간호학 케이스 스터디 요로결석

  가능Ca2+↑pH↑Oxalate↑Citrate↓Volume↓소변량 저하과칼슘뇨증(hypercalciuria-부갑상샘 기능항진증, 콩팥요세관신독증, 부동, 갑상샘 기능항진증으로 인한)저구연산뇨증 ... 투약결석 종류약물칼슘결석cellulose phosphate 같은 킬레이트제를 음식과 함께 섭취Thiazide 계열 이뇨제요산결석중탄산나트륨, 구연산 용액, allpurimol 투여Struvite ... 결석 형성 억제제(피로인산염, 글라이코스아미노글라이칸, 구연산염, 마그네슘, 나트륨)의 결핍과 결석 형성 항억제제(요중 알루미늄, 철분, 실리콘)의 증가?

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.25

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  식품생화학-아미노산, 질소, 핵산, DNA 복제 등

  분해작용: 아미노산의 α-아미노기 → 요소 로 전환되어 제거됨: 아미노산의 탄소골격 → 아세틸CoA, 피부르산 또는 구연산회로의 중간대사물 로 전환됨→ 전환되어 분해되거나 지방이나 ... )이 구연산회로로 들어가 대사됨① 아미노산에서 α-아미노기 제거됨 → 암모니아와 α-케토산 형성선형 구조를 가짐- RNA들은 RNA 또는 DNA가닥과 상보적으로 결합할 수 있음- RNA ... 아미노산 분해- 아미노산 분해과정경로는 대부분의 생물체에서 유사함- 아미노산의 분해과정 : 탄수화물, 지방의 분해과정과 달리 탈아미노반응(아미노기 제거) 후 아미노산의 탄소골격(α-케토산

  리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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  자주 먹는 식품의 식품 첨가물

  본론 - 음료류의 원재료명과 식품첨가물 훼미리 헬시 오렌지 성분 용도 구연산 산도조절제 합성향료 ( 오렌지향 ) 향료 비타민 C 산화방지제 수크랄로스 감미료 아세설팜칼륨 감미료2. ... , 토코페롤혼합분말에스 { 덱스트린 , d- 토코페롤 ( 혼합형 ), 시클로덱스트린 , 유화용전분믹스 }, 비타민 B2, 구연산 , 녹차풍미유 스프 - 정백당 , 혼합전지분유 , ... 아무 맛 없는 물 대신 음료수를 마시트륨 향미증진제원재료명 정제수 , 오렌지농축액 13.85%( 스페인산 , 배합함량 : 오렌지 100%, 오렌지과즙으로 환원기준 81.8%,), 구연산

  리포트 | 23페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.03.22 | 수정일 2022.09.14

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  2020_금, 은 나노 입자의 합성_결과5

  구연산 나트륨(TSC)이후 사염화금수소산의 양과 구연산나트륨(TSC)의 양을 계산하여 각각 용액으로 만들어 주었다.TSC 시약의 분자량은 294.1g/mol이므로 250mM TSC ... 피부 부식성/자극성, 심한 눈 손상성/자극성, 발암성, 특정표적장기 독성(1회 노출), 급성 수생환경 유해성다) Sodium citrate tribasic dihydrate ( 구연산 ... 강한 산을 다뤄야 하므로 후드에서 진행하였다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.17

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  식품미생물학 요점정리본

  가스, 알코올 등 생성 및 불쾌취(부티르산)생성당 -----효모-----> 에탄올, 이산화탄소, 초산균, 초산(아세트산)설탕함유식품(잼,과일당조림)-----Leuconostoc, ... 열화식품에 미생물이 증식하여 식품의 맛, 냄새, 색깔 및 외관 등이 나빠짐으로써 식품의 가치를 잃게 되고 섭취할 수 없는 상태발효식품이 미생물에 의해 분해되어 이간에게 유용한 알코올, 젖산, ... 아미노산 등을 생성한 것부패단백질 식품을 미생물이 혐기적으로 분해하여 황화수소와 아민 등을 생산한 결과 식품 본래의 성질을 잃고 악취가 발생하거나 독성물질이 생성되어 먹을 수 없게

  시험자료 | 42페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.07

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  초산의 총산도 실험

  우리는 식초 １００ml안에 들어있는 유기산의 무게（g）를 나타고자 한다．식초에서 산도라는 용어 대신 총 산도를 사용하는 이유는 식초 １００ml안에는 초산이외에도 젖산이나 사과산，구연산 ... acid)포도，딸기，사과말산（malic acid)사과，복숭아，배타타르산（tartaric acid)포도구연산（citiric acid)감귤류，포도아스코르브산（ascorbic acid) ... ， 뷰렛 ，파라필름시약 ： ０.１N NaOH 표준용액，１％ 페놀프탈레인（Phenolpthalein）용액시료： 오뚜기 현미식초（２）구연산（귤）의 총 산도 측정기구： 막자사발（시료 분쇄용

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.05

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  식품화학실험 보고서 (유기산 정량의 이해)

  NaOH용액의 1ml에 상당하는 유기산의 양 (g)초산 : 0.0060 사과산 : 0.0067 주석산 : 0.0075구연산 : 0.0064 젖산 0.0090 호박산 : 0.0059D ... 함량 계산V : 1회- 3ml 2회- 2.8mlF : 1A : 구연산 0.0064gD : 100ml/40ml = 2.5배수S : 10ml1회 -{3` TIMES 1 TIMES 0.0064 ... 이번 실험은 중화적정의 활용인 유기산 정량에 대해 이해를 목적으로 한다. 유기산은 무기산과 대응하는 말로서 아세트산·뷰티르산·팔미트산·옥살산·타타르산 등이 있다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.12

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  식품저장학_수업자료정리1_식품저장을 방해하는 요인과 그의 방해특성

  천연페놀화합물, 구연산, 인산, 아스코르빈산(비타민C)등이 있다. ... -OH기와 같이 친수관능기가 풍부한 물질로 수화되기 쉬운데, 이 결과 식품의 자유수 함량을 감소시키게 된다(Aw를 저하시킨다).피클 등)이나 산유 및 치즈제품, 감귤과실의 경우는 구연산이며 ... , 식품의 산미를 내게 하는데 사용하는 또 다른 산으로 주석산, 사과산 등이 있다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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