"급식시설설비" 검색결과 181-200 / 2,257건

• 

  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  또한, 급식을 통해 저소득층에게도 영양적 요구량을 충족시키기 때문에 복지에 기여한다.단체급식은 급식의 대상을 기준으로 산업체 급식, 보육시설 및 유치원 급식, 학교 급식, 병원 급식 ... 서론단체급식은 학교, 사회복지시설, 병원, 산업체, 군대와 같은 조직에 식사를 제공하는 조직적 행위 또는 제공되는 식사를 말한다. ... 만일 조리 설비와 기기가 해당 메뉴를 조리하기에 적합하지 않을 경우에는 조리방법을 비슷한 것으로 살짝 바꾸어 생산능력에 맞게 조절해야 한다.또 않도록 채소에서 육류 순으로 손질 및

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  급식경영학 성공적인 경영의 기준 효과성, 효율성, 혁신성

  연하식은 음식을 삼키는데 어려움을 겪는 고령자 및 환자를 위해 점도를 조절한 식품과 원활한 수분 공급을 위한 보충 제품이 주를 이루고 있으며 주로 병원과 요양시설 뿐 아니라 퇴원 후 ... 통해 조리의 양 조절로 식재료 낭비를 최소화- 배식관리: 정해진 1인 분량의 정확한 배식으로 잔식량 최소화⑶ 식생활관리자는 식단평가 시 조리자의 숙련도, 조리기구, 주방의 구조 및 설비를 ... 따라서 급식운영의 책임을 지고 있는 영양사나 급식관리자들이 이러한 경영의 개념과 기능을 이해하고 이를 급식경영에 적용할 수 있어야 한다.즉, 급식경영은 급식조직의 목표를 달성할 수

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2020.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 HACCP의 선행요건(식품제조가공업체 & 단체급식업체)를 중심으로

  HACCP의 선행요건(식품제조가공업체 & 단체급식업체)1. ... ·설비 관리냉장·냉동·냉각시설은 작업 특성에 적합한 용량 및 충분한 기능 유지냉장시설은 내부의 온도를 10℃ 이하(완제품의 유통단계는 제외), 냉동시설은 -18℃이하로 유지외부에서 ... 공기를 외부로 배출할 수 있는 별도의 환기시설 설치벽과 바닥은 내수성·내부식성 재질 사용화장실의 출입구에는 세척, 건조, 소독 설비 등을 구비-탈의실, 휴게실 등작업장에 영향을 미치지

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  (유아교육기관운영관리) 다음 문제를 모두 작성하시오

  유치원의 위치에 대한 규정과 보건실과 급식시설 그리고 설비 설치에 대한 규정은 대통령령으로 규정한 것에 부합될 수 있도록 충분히 준비하도록 해야 한다.(3) 현장조사설립을 인가할 것인지의 ... 이에 따르면 유치원을 설립하고자 하는 자는 시설과 설비 등 대통령령으로 정하는 모든 설립기준을 갖추고 있어야 한다. ... 셋째, 유치원의 운영과 설립에 대해 각종 법규와 기준 그리고 규정 등을 검토하고 넷째, 기존의 유치원에 시설과 설비가 올바르고 우수한 기관을 사전 답사하여 실전적인 정보를 수집하고

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.14

  다운로드 장바구니
• 

  단체급식관리 1. 최근 코로나19 재확산, 장마에 이은 태풍 등으로 식품 위생관리가 더욱 중요시되고 있다. 1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예. 검수, 저온저장, 전처리, 가열조리, 냉각, 재가열, 배선 혹은 포장, 제공 등)를 설정하고 이 때 원인이 되는 위해요소, 한계기준, 개선조치 사항을 작성하시오 2) 식품 안전 문제가 대두되는 현시점에

  ☞급식시설 및 기기 위생① 급식시설의 위생-교차오염 방지를 위해 오염구역(검수, 전처리, 식재료 저장, 세척구역 등)과 비오염구역(조리, 배선 및 배식, 식기보관 구역)으로 구분.② ... 설비의 설계조건청소와 세척이 쉬운 구조로 설계, 오염과 비오염구역의 구획 배치, 전기, 가스. ... 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려사항을 식품취급자, 식품취급시설, 식품의 측면에서 각각 설명하시오참고문헌1) 단체급식에서 본인만의 CCP(예.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  영양사현장실습 실습일지

  관찰(조리실 기기 배치도)★ 과제 : 조리장 설비와 명칭, 역할에 대해 조사하고 시설배치도 그리기(오염, 비오염 구역 구분)1440-1500일반식 식단 피드백· 메인 반찬 육류+서브 ... 특성· 급식 대상자 : 입원환자- 1일 365일 연중무휴- 1일 3끼 급식 : 당뇨·산모(4끼), 소아당뇨·위절제 환자(6끼)- 감염에 취약한 건강상태- 감염성 질환 전파 가능· ... - 개별상차림- 적온급식을 위한 보온보냉배식차 이용- 뚜껑이 있는 식기 사용1030-1130영양과 업무 전반◎ 동아대학교병원 소개◎ 영양과 업무· 임상영양관리· 급식영양관리· 감염관리

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  [식품위생학 공통] 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독

  이와 같이 구매 및 검수는 인식 부족, 정보 부족, 시설 및 설비 부족으로 잘 관리되지 않고 있는 급식 생산단계로 볼 수 있다. ... 서울지역 학교급식을 대상으로 위생관리 수행 수준을 조사한 연구에서는 생산단계별 온도-소요 시간 관리는 평균 보통(3. 45/5)정도로 조사되어, 개인위생 관리의 4. 06과 기기설비 ... 이러한 연구결과는 급식 생산과정 중 구매 및 검수단계에서 특히 온도가 엄격히 관리되어야 한다는 것을 시사한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.24

  다운로드 장바구니
• 

  5강에서 소개된 사회복지실천 현장 중 관심분야 하나를 선택하여, 자신 의 소속지역 대학이 위치한 시⋅도 내에서 해당분야의 실천 현장을 인터넷 또는 직접 방문하여 방문 보고서를 작성하시오.

  54), 아동복지시설의 시설기준과 운영기준은 다설의 구조 및 설비는 그 시설을 이용하는 아동의 성별?연령별 특성에 맞도록 하여야 한다. ... 아동 30명 이상을 수용하는 시설에는 다음의 설비를 잦추어야 한다. 다만, 지역아동센터나 아동이 상시 생활하지 않는 경우에는 예외일 수 있다. ... 빗물, 오수 등의 배수에 지장이 없도록 배수설비를 하여야 한다.1.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,800원 | 등록일 2020.03.28 | 수정일 2020.04.01

  다운로드 장바구니
• 

  글로벌간호, 국제간호 과목의 재난간호시험정리

  지정-10년간 이재민 발생수, 발생빈도,지역여건 감안 장소지정-급식부대시설,구호차량진입-건물주사전협의,이재민수용계획수립-화장실,간이목욕실,급수시설설치 운영계획술립-생활환경을 양호하게 ... 유지하기 위한 설비-1인1평⑥대피로 지정시 고려사항 ? ... , 재난계획 수립시 고려④지역사회 재난계획에서 효과적인 재난대피훈련-이재민수용시설,대피로,사전지정,훈련⑤이재민 수용시설 지정시 고려사항-공공건물,학교,교회,마을회관 수용가능한 건물로

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.27

  다운로드 장바구니
• 

  레포트) 노인 복지 정책에 대해 조사 하고 분석하시오.

  설비 비용에 대한 지도 감독(2) 노인의 건강보호시설 접근성에서의 차별문제→ 농어촌 지역의 순회진료서비스, 보건소의 기능 강화 등(3) 노인 건강지원사업의 실효성→ 노인건강진단을 ... 공적부조제도국민연금제도기초 연금사회수당사적 소득보장체계노인건강정책건강보험의료급여노인건강지원사업노인 돌봄서비스노인건강진단노인실명예방사업치매상담센터치매검진사업공립치매요양병원결식우려 노인 무료급식지원사업노인장기요양보험제도노인돌봄정책독거노인돌봄서비스독거노인 ... 과제(1) 노인 의료비의 급격한 증가로 인한 국가 재정위기의 초래 가능성 문제→ 성인기부터 건강증진 및 예방사업의 강화, 사회적 입원의 억제,건강보험 수가체계의 개선, 의료기관 시설

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  노인복지론 - 노인주택보장정책보고서

  급식 및 기타 일상생활에 필요한 편의를 제공하는 시설이다.(2) 유료양로시 찾아 쓰고 나머지 부분을 평생 동안 매월 연금형태로 지급받는 방식인 종신 혼합 방식, 수시인출한도 (대출한도의 ... 대한 종합적인 규정이 없어 분류체계의 혼선과 이에 따른 각 분류시설에 대한 구조 및 설비 등을 종합적으로 규정하는 조항이 없어 개별 시설별로 규정하고 있다. ... 하지만 주택에서 노인 배려 설비를 완벽하게 갖추기에는 힘들다는 것이 현실이다. 2014년 노인 실태 조사에 따르면 노인의 95.4%가 생활하기 불편하거나 노인 배려 설비가 없는 주거

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.26 | 수정일 2020.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  아워홈_물류운영(경력직) 최종합격 경력기술서_전문가에게 유료첨삭 받은 자료입니다.

  자격 사항: 보세사 (20XX.XX, 관세청): 냉동시설안전관리자 (20XX.XX) ... 대한 강한 의지와 탁월한 업무 완결성 보유[경력 사항]OOOOOO / 물류운영팀 / 대리 (팀원) / (20XX년 XX월 ~ 20XX년 XX월): OO그룹 계열사 / 식품제조, 단체급식 ... 20XX년 3월 ~ 20XX년 2월)OO고등학교 졸업 (20XX년 2월, 서울)[핵심 역량]- 종합식품기업 재직경력을 통한 유관 업종 및 시장 이해도 보유- 식품물류 (HACCP, 냉동설비

  자기소개서 | 2페이지 | 4,600원 | 등록일 2024.05.23

  다운로드 장바구니
• 

  노인간호학실습 지침서(노인요양서비스와 노인장기요양보험제도)

  건강한 생활을 영위하는 데에 어려움이 없도록, 예방적 복지 실현 및 사회 안전망 구축.- 서비스내용사업프로그램서비스예방적 사업(직접서비스)일상생활지원(방문요양서비스내용제외)- 무료급식 ... : 수급자를 하루 중 일정한 시간동안 장기요양기관에 보호하여 신체활동 지원 및 심신기능의 유지향상을 위한 교육, 훈련 등을 제공하는 급여3) 방문목욕서비스 : 장기요양요원이 목욕설비를 ... 종류 및 서비스 내용급여종류내용시설급여노인 의료 복지시설(노인전문병원 제외)에 장기간동안 입소하여 신체 활동 지원, 심신 기능의 유지 향상을 위한 교육, 훈련 등을 제공재가급여방문요양요양보호사가

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.23

  다운로드 장바구니
• 

  노인정책_노인장기요양정책 현황과 개선전략보고서

  배포(’23.12월), 입소형 장기요양기관의 환기설비 설치지원(3,595개소, ’23~’25) 및 감염병 위기 시 요양시설 내 진료체계 정비(~’24), 시설 내 CCTV 설치 의무화 ... 급식 서비스 제공체계 강화로 영양사 배치 시 가산 지급 등 추진(’24~), 급식위탁관리 기준을 명확화(’24~)한다.3) 장기요양요원 처우개선 . ... 장기요양실태조사(’22)에 따르면 시설급여는 시설 내 돌봄인력 확대 및 의료적 서비스 희망한다.

  리포트 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.12.29 | 수정일 2024.02.05

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지시설 유형에 대하여 조사하시오

  그리고 노숙인 급식 시설이 여기에 해당하며 노숙인 진료시설도 있고, 쪽방 상담소가 여기에 포함하고 있다고 말할 수 있다. ... 건설이나 설비 그리고 기자재 등의 외형적 건물로써의 의미만 가지고 있는 것이 아니며, 외형적인 것에 대해서 그리고 시설과 생활자에게 제공이 되고 있는 각종의 서비스와 즉 시설의 직원과 ... 설비와 직원의 운영의 조직을 말하고 있으며, 사회복지시설에 대해서 정의를 하자고 한다면 사회복지영역 안에서 사회복지 기관과 호칭이 혼용되어서 사용이 되고 있는 것을 말하고 있다.2

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

  다운로드 장바구니
• 

  (유아교육기관운영관리) 다음 문제에 대한 답안을 모두 작성하시오

  여기에는 유치원의 위치와 보건실 및 급식시설, 설비 설치 등이 포함되어야 한다.서류검토는 관할 교육청에서 이루어지며, 적격여부를 검토하는 단계이다. ... 현장조사는 설립인가를 결정하기 전 관할 교육청에서 실시하는 것으로 시설과 설비 등의 확보를 확인하고, 적합한지 여부에 대해 확인하게 된다. ... 설비가 우수한 기관에 대해 사전 답사를 해야 한다.다섯째, 유치원 시설에 대한 설계 초안을 마련하고 전문가와 관련 원장들에게 자문을 구한다.마지막으로 재정상태와 입지조건을 고려한

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.18 | 수정일 2023.09.22

  다운로드 장바구니
• 

  급식경영학 = ) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오

  이는 학교, 기업체, 병원 등의 단체 급식을 하는 시설에서 급식업무를 전문적으로 위탁받아 경영하는 것이다. ... 급식 업무를 위탁할시 재정, 인적자원, 급식 운영, 감독, 설비 등 여러 가지 측면에서 효과를 기대할 수 있다.1997년 말 ‘ IMF ’ 라는 위기를 맞으면서도 단체 급식 시장은 ... 실제 예를 들면, 원가절감과 시설보수, 서비스 증대, 전문인에 의한 운영으로 인한 고객 불만 해소로 직영 급식 체제에서 위탁 급식으로 전환하였다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.14

  다운로드 장바구니
• 

  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  생산 능력현재 어떤 조리기기가 구비되어 있는지를 파악한 후에 급식소의 시설 또는 설비 여건에 알맞게 메뉴를 짜야 한다. 또한 많은 양의 음식을 작성해야 한다.다. ... 이에 따라 단체급식을 이용하는 인구가 지속적으로 증가하고 있어 단체급식이 대한민국 국민의 식생활과 국민 건강에 중요한 역할을 하고 있다.단체급식이란 병원, 학교, 사회복지시설, 산업체 ... 일반적으로, 호텔이나 식당은 30-40%, 학교 카페테리아는 50-60%, 학교급식, 산업체 급식과 같은 단체급식은 60-70%, 군대급식은 90-100%이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

  다운로드 장바구니
• 

  포스코 NCS기반 자기소개서

  제작 공장 대보수 공사 수행 (2016.11~2017.02)(3) 노력 및 구체적인 행동:-대보수 공장 및 설비시설 Layout 작성-공장동, 도장동 증설 위한 견적 진행 및 인허가 ... 중학교시절 급식비를 낼 형편조차 되지 않아 신문배달로 급식비와 용돈을 벌어야했던 적도 있었고 투정도 많이 했지만 어린시절 몸에 벤 성실함을 무기로 삼아 가는 곳마다 인정을 받았고 그로인해 ... 희망직무에 요구되는 역량은 무엇이라고 생각하며, 이를 갖추기 위한 본인의 노력 또는 특별한 경험을 기술하세요. (600자)(1) 요구역량 : 건축설비유지관리(2) 수행내용: 강구조

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.22

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호학2(학교와간호 파트 요약정리)

  어린이 시설 급식안전과 영양관리를 지원하는 ‘어린이 급식관리 지원센터’를 활용하여 비만에방교육을 강화한다.? ... 학교 신`개축 및 보수 시 손 씻는 시설을 확충하고, 특히 동절기에도 온수공급으로 충분한 손 씻기가 이루어질 수 있도록 관련 시설의 적극적인 시설개선 요구? ... 사고 원인과 환자 상태를 파악하고 생명을 위협하는 위급상황은 즉시 사정하여 해결하도록 한다.- 우선순위: 급성 심정지, 쇼크, 호흡정지, 심한 출혈- 사고가 빈번한 장소에 응급처치 설비를

  시험자료 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.02.26

  다운로드 장바구니