"달걀 알부민" 검색결과 181-200 / 613건

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  [신장질환] 신증(신장증) - 신증의 원인과 증상 및 치료방법, 신장증(신증)치료의 식이요법

  요로 자유지방, 달걀 모양의 지질체, 지방 원주 등이 배설된다.5) 기타 증상그 외에 허약, 식욕부진, 두통, 감뇨 증상이 나타난다. ... 혈청 알부민 농도 감소에 따라 교질삼투압이 감소하고 순환계로부터 간질액으로 수분이 이동한다. ... 저알부민혈증, 혈중 비타민 D 수준 감소, 소장 흡수 감소, 변으로의 손실 증가 등이 그 원인이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.16

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  달걀가공

  난 각난각막 (Shell Membrance 난각의 4~5% 에 해당되며 , 주로 케라틴 (Keratin) 으로 형성되나 뮤신 (mucin) 과 알부민 (Albumin) 도 함유하고 ... 유정란 - 암컷과 수컷 단백가가 100 인 양질의 단백질 필수아미노산 다량 함유 흰자의 알부민 + 노른자의 비텔리 = 세포생성하여 생명합성에 기본 노른자의 레시틴 혈중콜레스테롤 분해 ... 달걀의 역사 1-2. 달걀의 정의 / 달걀의 구조 및 성분 1-3. 달걀의 품질 등급별 분류 / 달걀의 보존법 1-4.

  리포트 | 44페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.02.28

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  간경화증.ppt

  천자할동안 혈압 저하 예방을 위해 알부민이나 기타 혈약량 보충을 위해 수액제를 투여할 수 있다 . ... 평가 - 알부민은 정상수준을 유지 했지만 나트륨은 정상범위보다 약간 내려갔다 . 현재 나트륨 제한 식이를 섭취하고 있다 . ... / 생굴 25g, 달걀 1 개 모시조개국 / 조개 40g 생선전 / 계란 12g, 동태살 50g 올리브유 5g 닭고기 고구마조림 / 닭고기 28g 고구마 35g 햄오이초무침 / 햄

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.22

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  방통대간호학과, 방통대간호학과 중간과제물,방통대간호학과 성인간호학,암환자영양상태와 신체계측,대장암 장루환자,장루환자와 퇴원간호계획

  예를 들면 달걀이나 생선을 먹으면 고약한 냄새가 난다. ... 이중 생화학적 수치 중 혈청 단백질 (혈청 알부민, 혈청 트랜스페린, 혈청 프리 알부민)이 내장단백 상태를 평가하는데 주로 사용된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.04.06

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  [뇌졸중] 뇌졸중의 개념(정의)과 증상 및 원인, 뇌졸중 치료를 위한 식이요법(식사요법)

  증세가 심할 때에는 미음 유동식을 주고, 좋아지면 죽, 반숙달걀, 달걀찜, 연두부, 커스터드푸딩 등의 연식으로 이행한다. ... 이때 에너지는 하루에 1,200-1,500kcal 정도로 해서 설사가 일어나지 않고 혈청 총단백질, 혈청 알부민도 저하되지 않도록 주의한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.12

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  노인영양 평가와 관리

  Vitamin B6 인지 능력과 면역력과 연관 결핍증상 : 말초 신경 장애 발생 아연 (1 일 권장량 : 하루 10-12mg) 상처회복 , 면역력 , 입맛과 후각의 변화와 연관 육류 , 달걀 ... Cholesterol 영양 상태를 반영하며 향후 예후를 결정하는 요소 저콜레스테롤 ( 160mg/ dL ), 저알부민혈증 (≤3.5g/ dL ) 동반 시 기능저하와 사망률을 더욱 증가시킴 ... 신증후군 , 심한 Sterss 시 혈청 농도 감소 , Corticosteroid 투여 시 상승 Transferrin 혈장에서 철분을 운반하는 베타 글로불린 반감기는 8~9 일 , 알부민보다

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.29

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  병리학 시험대비 정리: 세포손상 및 적응, 염증, 치유와 수복, 순환장애, 면역질환, 감염성질환

  간경변증과 같은 경우 간에서 알부민 합성을 하지 못하거나 신증후군과 같이 합성된 알부민이 과도하게 배출되는 경우? ... 않는 화학물질의 이러한 갑작스런(폭발적인) 분비로 인해, 당황한 그는 한 손에 티슈를 웅켜쥐고 코를 훌쩍이며 친구를 만나게 된다.전신형: 페니실린, 국소마취제, 조영제, 물고기, 달걀

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.10

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  [식품조리과학전공] 난류, 우유, 유제품의 조리 및 가공원리 이해 (동물성 식품 조리과학, 분류, 종류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법, 가공방법)

  조리시 특징(1) 가열에 의한 피막형성우유를 가열하면 60°C 정도에서 흰색의 피막이 생기는데, 이것은 단백질지방 무기질이 열변성한 것으로 70% 이상이 지방이고, 20～30%가 알부민이며 ... 아래 는 각각 달걀 및 기타난류의 영양성분과 달걀육류우유의 아미노산 조성 그리고 달걀육류우유의 Cystine 함량을 비교한 것이다. ... 달걀의 품질판정법1) 외관신선한 달걀은 껍질이 거칠고, 닭의 품종에 따라 특유의 색을 지니고 있으나, 일반적으로 백색 또는 갈색이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

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  실험조리 아이스크림 만들기 레포트

  또한 눌어붙는 현상은 락트알부민이 냄비의 바닥에서 열응고하고 갈변되어 생긴 것이다. ... 각 첨가물이 난백의 기포형성에 끼치는 영향을 알아본다.달걀의 기포성난백은 표면장력이 낮아 교반하면 공기가 포함되면서 거품을 형성하여 부피가 늘어난다. ... 단백질보다 기포안정성이 뛰어난다.온도 난백의 온도가 높을수록 기포가 형성되기 쉬운데, 이는 온도상승에 따라 표면장력이 앚아지기 때문이다 난백의 거품을 위해 상온에서 달걀을 저장했다가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.15 | 수정일 2016.05.16

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  [동맥경화] 순환기관(혈관계)의 구조와 기능, 동맥경화(동맥경화증)의 종류(유형)와 특징(증상)-율상동맥경화,중막동맥경화,소동맥경화, 동맥경화 치료를 위한 식이요법

  그러나 동맥경화를 예방한다고 해서 육류, 달걀 등의 단백질식품을 기피하고, 밥, 국수, 모밀국수 등의 당질식품에 편중하는 잘몰된 식생활을 계속하게 되면 혈중 알부민이 감소된다. ... 동물성단백질을 현명하게 섭취하기 위해서는 조리법에 있어서 기름을 제거하는 방법을 이용한다.3) 콜레스테롤콜레스테롤이 달걀의 노른자, 간, 생선의 내장, 어란 등에 많다고 하여 달걀을 ... 혈중알부민의 감소는 혈관을 약화시켜 같은 고혈압일지라도정상인보다 뇌졸중에 걸리는 경우가 훨씬 많다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.12

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  임상에서 중요시 되는 경장영양 및 비경구영양 (운동과 영양)

  천천히 공급지속적 방법매 시간 약 83ml(2000ml/24시간)를 24시간 공급투여량을 결정할 때에는 25~30 kcal/kg/day의 공급을 목표로 경장영양 공급을 시작해서 프리알부민 ... 스프류, 우유 및 유제품, 달걀, 섬유소가 적은 채소와 과일, 설탕 등이 사용된다, 칼슘과 비타민C를 제외한 다른 영양소가 부족되기 쉬우므로 될 수 있는 대로 빨리 고형식으로 이행하도록 ... 하며, 만일 3일 이상 필요하면 경장영양 보충음료를 제공하는 것이 좋다.곡류미음국수, 국물, 크림스프육류, 생선류국물 또는 수프의 재료로 사용난 류수란, 커스타드, 푸딩, 묽은 달걀찜우유

  리포트 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.06.02

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  여성간호 산부인과 간호진단,간호과정 3개: 조직관류 변화, 비효과적 임신과 출산과정, 불안

  위해 초음파 검사를 한다.태아 성장 평가를 위한 초음파 검사를 3주마다 반복태동은 매일 측정무자극검사 일주일에 1~2회 시행적절한 식이에 대해 교육하고 격려한다단백질 60~70g(달걀 ... 제한(시간당 소변 배설량은 30ml 이상이어야 함.자간전증의 중등도를 평가할 수 있다.간으로의 관류 감소로 기능부전을 초래하여 간성 부종과 피막하 출혈을 유발시킨다간의 관류 감소는 알부민 ... 형성을 방해하고 알부민의 부족은 부종을 초래한다.세동맥 경련과 막막으로 가는 혈류가 감소하기 때문이다.감소된 신장관류는 사구체여과율을 감소시키며 사구체의 퇴행성 변화 및 핍뇨를 초래한다임신성고혈압의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.21

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  식품화학실험Ⅴ

  계란은 수양난백이 많을수록, 또 교반을 강하게 할수록 거품은 일어나기 쉽고 또 난백 알부민의 등전점에서 가장 잘 거품이 난다. ... [실험 원리]난백의 단백질에는 60%를 점유하고 있는 오브알부민과 알부민과 공존하는 경우가 많은 오보글로뷸린이 있고 각각 14%씩을 점유하고 있는 콘알부민과 오브뮤코사이드 등이 있으며 ... , 난백의 알부민은 천연유화제로 계면 활성제의 역할을 하는데, 계면의 장력이 저하되면 유화되기 쉽고 분산되기 쉬우며 적셔지기 쉬워지고 거품이 생기기 쉬워진다.난백을 교반하면 기포가

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.26

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  [일반생물학] 단백질 변성

  일반적으로 단백질의 열에 의한 응고온도는 60~70도로 알려져 있으며 달걀의 경우 난백은 60도 전후에서 응고되기 시작하고 80도정도에 완전히 응고되며 난황은 65도에서 응고되기 시작하여 ... 예를 들면 알부민의 농축액인 계란 흰자에 열을 가하면 알부민의 1차 구조인 강한 공유 결합에는 영향을 주지 못하나 2차 및 3차 구조를 이루는 약한 결합은 파괴되면서 변이가 일어난다 ... 따라서 실험한 용액 같은 경우, 알부민은 보라색으로, 글리신은 청남색으로, 우유는 연보라색으로 변하고 설탕, 녹말, 증류수는 변하지 않았으므로 알부민, 글리신, 우유는 단백질 성분을

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.30

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  CBD 과정1개 CBD stone with cholangitis

  1250ml1bag경구, 위장관내 영양섭취 불가능,금지되어 영양공급 실시해야 하는 사람체온상승, 발한, 떨림, 혈전성 정맥염, 지방 과다 증후군, 구토, 호흡곤란조산아, 신생아, 달걀 ... 20% 주 100ml1bottle알부민의 상실 및 합성저하 등에 의한 저알부민혈증발열, 안면홍조, 두드러기, 호흡곤란, 쌕쌕거림, 혈압저하, 오한, 요통과민반응 병력 환자뉴트리플렉스리피드페리주사 ... MAO 저해제 투여트리돌주 50mg50mg #1중증 및 중증도의 급만성 동통발작, 쇼크, 호흡억제, 심계항진, 혈관확장급성 알콜중독환자, 중추신경계 작용약물 중독환자, 호흡억제환자알부민

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.20

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  발생학 실험 - 닭의 발생 단계(chick developmental stage) 관찰

  알부민과 달걀껍질은 알이 난관을 통과하는 동안 만들어진다. 알을 낳을 시기에 배는 배반(blastoderm or blatodisk)상태이며 흰자(알부민)에 둘러싸여 층이 생긴다. ... 또한 달걀을 페트리 접시에 내용물을 부어 관찰하게 되는데 이 때 노른자가 터져 embyo배아가 파묻혀 찾기 힘든 경우도 있었다.(1)달걀 깨기(2)달걀 내부(3)난할난할의 양상은 모든 ... 보관하여 관찰하였고 달걀을 제대로 보관하지 못하여 관찰하지 못한 경우도 있었다.

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.03.09 | 수정일 2015.05.24

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  Specific gravity와 안정성 측정

  부피 기준으로 물로 40퍼센트 이상 희석시킨 알부민은 안정된 거품을 만들 수 없다.3. ... 그러나 달걀을 저으면 구조가 새롭게 형성된다. ... 달걀 혼합물이 시럽처럼 되어 얇은 기포 벽으로 쉽게 끼어들지 못하기 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.20

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  [조리과학실험] 달걀 조리 특성 - 수란 제조조건에 따른 달걀의 응고상태 비교

  염류를 첨가해주면 단백질 용해도가 낮아져 응고가 촉진되며, pH에 따라서도 열 응고성에 영향을 받는데, 달걀의 단백질 난알부민(ovalbumin)의 등전점인 pH 4.6~4.8부근에서 ... 달걀 조리 특성실험일시:학번:이름:Ⅰ. Abstract본 실험은 수란 제조 조건에 따른 달걀의 응고상태를 비교해보는 실험이다. ... 염류의 첨가 유무에 따른 달걀흰자의 응고 정도를 비교한 결과, 염류 즉, 소금을 첨가한 [실험 4]의 달걀흰자가 물에 아무것도 첨가하지 않고 수란을 제조한 [실험 1]의 달걀흰자보다

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.05.03 | 수정일 2020.07.03

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  [뇌졸중] 뇌졸중의 분류(종류) 및 증상(뇌출혈,뇌혈전,뇌경색), 뇌졸중 치료를 위한 식사요법(식이요법) - 뇌졸중 영양관리

  증세가 심할 때에는 미음 유동식을 주고, 좋아지면 죽, 반숙달걀, 달걀찜, 연두부, 커스터드푸딩 등의 연식으로 이행한다. ... 이때 에너지는 1,200~1,500kcal 정도로 해서 설사가 일어나지 않고 혈청 총단백질, 혈청 알부민도 저하되지 않도록 주의한다.B.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.15

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  생리실습-소화효소의 작용

  시험관 2의 달걀 알부민이 가장 잘 소화되었다. ... 동물성 알부민에는 달걀의 오브알부민, 혈청알부민, 젖의 락토알부민, 간 및 근육 속의 알부민(미오겐)등이 있다.우리가 실험에서 사용하는 난백에는 오브알부민이 주 성분으로 65%를 차지하고 ... Albumin의 소화Pancreatin과 Bile에 의한 지방질의 소화ConclusionPepsin 에 의한 달걀 Albumin의 소화어떤 시험관에서 달걀 알부민이 가장 잘 소화되었는가

  리포트 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2013.10.25

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