"달걀 알부민" 검색결과 121-140 / 613건

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  식품기사 필기 핵심 개념정리

  케찹, 마요네즈, 버터, 마가린, 크림, 달걀흰자탄성? 외부 힘을 제거하면 원래 상태로 되돌아가려는 성질? 한천 겔, 밀가루 반죽, 떡, 빵점탄성? 점성과 탄성을 동시에? ... Albumin 알부민대두단백질 중 단백질 분해효소인 trypsin의 작용을 억제하는 성질을 가진 단백질물에 녹고 가열에 의해 쉽게 응고?유화 emulsion? ... 알부민과 글로불린, 수분이 많으면 낮은 온도, 등전점에서 열변성이 쉽게 일어남? 전해질이 있으면 변성속도가 빨라지고 변성온도가 낮아짐?관능검사종합적 차이검사 ?

  시험자료 | 15페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2024.02.21

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  [일반화학실험] 무기안료의 합성

  소젖의 카세인, 달걀 노른자위의 비텔린이나 포스비틴이 대표적이다. ... 카세인은 락토 알부민과 락토 글로부린과 같은 단백질을 포함하고 있는 몇 가지 인단백질의 혼합물로 우유에서는 방사 모양으로 뭉쳐진 고분자 미셀의 형태로 존재한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.03 | 수정일 2021.06.03

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  영양 및 대사장애 문헌고찰 및 이슈

  피부염4)예방알레르기 가족력우유 단백질 항원에 노출될 기회를 줄이기 위해 6개월 또는 그 이상 모유만을 먹이도록 권장알레르기 가족력생후 첫 일 년 알레르기를 유발음식 피함(우유, 달걀 ... 결핍현상영양섭취와 더해 모아관계 결함 등 정서적 장애를 가진 성장발육 부진아에서 나타날 수 있음2)임상증상점진적 쇠약증과 피하지방 조직의 위축, 피부가 늪어지고 주름 → 아동이 나이가 들어보임저알부민혈증이나

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.30

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  영양사 국가고시 대비 식사요법 이론정리

  검사 자료- 혈액, 소변, 머리카락, 타액, 대변 등의 시료 이용임상적 증상이 나타나지 않아도 환자의 영양상태를 분명하게 나타냄-조사하고자 하는 영양소나 그 대사물을 측정:혈액의 알부민 ... 되기 쉽다 (식용부진, 복부팽만감, 체중감소, 빈혈)무자극식 ( 진한 육즙, 자극성 강한 조미료, 기포성 탄산음료 제한 )양질의 단백질 섭취 (염증 치료 위함) : 흰살생선, 반숙달걀 ... 엔테로가스트론 분비 ( 긴장, 불안감, 스트레스 – 교감신경이 자극되어 미주신경에 억제작용을 하므로 위액 분비와 위운동이 억제된다)* 위액분비를 적게하는 식품 : 흰살생선, 정제된곡류, 반숙달걀

  시험자료 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.26

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  조선대,식품과영양,교수님,1~8-2주차 퀴즈 정답모음, 퀴즈에서 중간고사 문제 다나옴

  오보알부민7. 콩에 부족하지만 쌀에는 풍부하게 함유되어 있는 아미노산은?A. 메티오닌8. 식품과 제한 아미노산의 연결이 옳지 않은 것은?A. 견과 종실류- 메티오닌9. ... 쇠고기, 달걀5. 단백질의 질에 관련된 설명으로 옳은 것은?A. 양질의 단백질이란 체내 단백질 합성효율이 높은 단백질을 의미한다.6. 완전 단백질에 속하는 것은?A. ... 밥, 날 달걀, 우유, 버터 중에 버터/ 음식이 위 속에 머무르는 시간 (100g을 기준)은 우유 0.5~1시간 커피 1~1.5시간 반숙란,물 1.5시간 밥, 빵 2~2.5시간 버터

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.29

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  성인간호학 심장계 레포트 (질병o)

  엽산 함유가 높은 식품 섭취 : 육류, 내장, 달걀, 양배추, 브로콜리, 오렌지, 생야채, 균형잡힌 식이 제공? 흡수가 안되는 경우 근육 주사? ... 주요 단백질 성분 : 알부민(albumin), 글로불린(globulin), 섬유소원(fibrinogen)2) 적혈구((Red blood cell, erythrocyte, RBC)?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.27

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  화순전남대학교병원 SICU 출혈성뇌혈관질환(ICH) 케이스스터디(간호진단 2개)

  -콜레스테롤이 많은 달걀과 지방식을 피한다. ... 혈압저하, 호흡곤란, 광선과민증, 접촉성 피부염 등albumin injAlbuminhuman25g-75g에 해당되는 양(20%로서 125-375ml)을 서서히 정주 또는 점적주사저알부민혈증

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.11

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  성인간호학 요약 정리. 염증성 장 질환, 게실증/게실염, 탈장, 장폐색, 용종, 결장직장암

  진단검사- 특별한 증상이 아니면 진단하기 어려움, 대장 내시경 검사가 진단 표준- 바륨관장검사- 혈액검사: WBC, ESR, CRP 등 염증 수치 증가, 알부민 감소(영양↓ → 단백질 ... 1500ml/일 이상 → 회장루 통한 수분상실 증가로 소변 배출량 감소하여 요결석↑- 식이 제한: 팝콘, 땅콩류, 질긴 고기류, 껍질 있는 야채류, 쌀겨, 코코넛, 냄새 유발 음식(달걀

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.17 | 수정일 2023.04.01

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  간경화,liver cirrhosis LC A+ 받은 케이스 성인간호 실습

  복수 : 복강 내에 체액 축적- 문맥고혈압으로 인해 정수압이 높아지면 혈관 내 체액은 복강 내로 밀려나옴→ 혈장단백 인 알부민도 혈관에서 밀려나와 혈액 내의 혈장 단백량이 감소됨? ... 간기능검사 수치(알칼리 포스파타아제,트랜스아마니아제, 빌리루빈)가 일시적으로 증가하는 것으로 보고됨.4) 고장성 용액을 말초정맥으로 투여할 경우 혈전성 정맥염이 발생할 수 있다.1) 달걀

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.30

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  요로감염 아동간호학실습 A+ 간호진단 3개, 간호과정 1개

  8.3 (g/dl)탈수증, 골수종, 자가면역질환, 악성종양영양부족, 간경변, 악액질,nephrosis알부민3.7 ▼4.0 ? ... 조용한 활동을 권장한다.② 입원한 아동에게 치료, 검사는 환아를 긴장하게 하므로 정서적 지지를 제공한다.산성 식이및비타민섭취 장려① 요의 산성화가 목적이다.② 산성 식품 : 고기, 달걀

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.27 | 수정일 2020.04.22

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  영양학 비타민

  티아민의 급원식품 (우리나라): 백미, 돼지고기, 배추김치, 달걀, 콩나물, 닭고기, 감자, 된장, 우유? 능동 수송에 의해 흡수? 적혈구에 의해 TPP 형태로 운반? ... 망간, 칼슘등 무기질의 과잉섭취아연, 구리아연(Zn구리(Cu)흡수단순확산, 능동수송단순확산,능동수송소장점막 세포내 결합단백질메탈로티오네인메탈로티오네인혈액 내 운반단백질혈장단백질(알부민 ... , 글로불린)알부민,셀룰로플라스민저장체내 저장되지 않음체내 저장되지 않음배설대변으로 배설대변으로 배설기능300개 이상의 효소, 구성요소면역생식, 성장, 발달 등체내 효소의 주요 성분결핍증식욕감퇴

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.27

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  간호관리학 QI활동 욕창예방

  전신적 치료 ① 수분을 최소 1800 ㏄ 이상 매일 섭취하여야 한다 . ② 체중 ㎏당 35 ㎉ 이상 섭취 토록 하고 , 특히 단백질 , 비타민 , 미네랄 등이 충분히 섭취되도록 달걀 ... 의식 변화 ( 뇌졸증 , 섬망 등 ) ⑥ 요실금과 변실금 ⑦ 만성 질환 ( 암 , 당뇨 , 뇌졸중 , 심부전 , 신부전 등 ) ⑧ 발열 ⑨ 패혈증 ⑩ 욕창의 병력 ⑪ 빈혈 , 저알부민혈증

  리포트 | 42페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.07

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  영양사요점정리2교시-1과목 식품학 및 조리원리

  쉬움+용해도 적어 점도 낮아져 교반쉬우니 거품내기 쉬움-온도:30도일 때 기포력+안정도가 가장 적당-설탕:기포성 감소하나 기포안정성 증가#난황의 유화성(레시틴-수중유적형)=마요네즈#달걀의 ... pH7.6(알칼리)→저장시 pH가 9.6까지 증가*신선난황 pH6.0(산성)→저장시 pH가 6.8증가 =크게 변화없음~11.우유 및 유제품~@단백질(주성분:카제인) / 유청은 락토알부민 ... 형태로 존재, 조리온도+시간으로 응고안됨-pH4.6(카제인 등전점)에서 응고해 침전#유청단백질;카제인을 침전하고 난 후 유청중에 남은 단백질(14~24%)-B-락토글로불린, a-락트알부민

  시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05

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  국가고시 영양사 - 식사요법2

  간세포 kg당 1.5~2.0g- 항지방간인자(메티오닌, 콜린, 레시틴, VE, 셀레늄) 공급- 소화되기 쉬운 생선, 두부, 달걀, 우유 섭취- 육류의 경우 지방함량과 결합조직이 적은 ... 나트륨 제한∴복수가 생기는 원인① 문맥 고혈압 ② 저알부민혈증③ 알도스테론의 분비 → Na 재흡수, K배설④ 뇌하수체 후엽의 항이뇨호르몬(ADH) 분비증가? ... 간의 기능 : 8가지① 당질 대사 : 포도당 글리코겐 합성·분해, 포도당생성② 단백질 대사-단백질 합성: 혈장 단백질 알부민, 혈액응고단백질 피브리노겐-요소 합성 : 유독성 암모니아

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.25

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  식 - 6-3. 무기질

  및 당질 대사 이상신경근육계 증세(파킨스병과 유사정신장애)셀렌새우, 패류, 어류, 견과류, 밭밀근육약화, 성장장애, 심근장애, 심장기능 저하구토, 설사, 피부손상, 신경계 손상크롬달걀 ... E 절약)흡수 : 주로 소장에서 80% 정도배설 : 주로 소변으로 배설50~200μg크롬당내성인자의 성분으로 인슐린 작용 및 당질대사에 관여흡수 : 2%내외이동 : 트랜스페린이나 알부민과

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.18

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  [성인간호] 대장암 간호과정 케이스 간호진단 (통증 감염 위험성 불안)

  위험을 높이는 인자 : 고지방식, 고칼로리식, 고기, 달걀 등? 위험을 낮추는 인자 : 고섬유식, 운동즉, 서양식은 큰창자에 별로 바람직한 음식이 아니다. ... ,설사,다량의이뇨등으유발되는 Hyponatremia는 의식저하를 가져온다.T-protein6.4~8.37.15.3↓혈청에는 6-8.2g/d의 단백질이 있고 그 중 약 60%정도는 알부민이고

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.18

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  영아보육전문과정 예상문제정리

  ( )① 우유 속 락토글로불린, 알부민, 카세인 등 여러 단백질이 항원으로 작용할 수 있다.② 달걀에 알레르기가 있어도 조리법을 달리하면 안전하다.③ 연령이 증가될수록 식품에 대한

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.16

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  [영양사 요점정리] 식품학

  알부민과 글로불린이 열변성 일어나기 가장 쉬움. ex) 삶은달걀(비가역적), 젤라틴(가역적)pH. 등전점에서 단백질 성질이 변화하는 것을 이용. ... 아미노산 배열에 의한 단백질의 기본 분자 구조2차구조. α-helix(나선) : 알부민, 글로불린. ß - 구조(병풍) : 콜라겐, 케라틴 등 섬유상단백질..

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.03

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  건강반응과 간호3 실습(영양과 배설, 검사)

  토리를 형성하는 모세혈관은 반투막이므로 수분과 전해질은 자유롭게 통과할 수 있는 반면, 분자량이 큰 물질, 즉 알부민이나 적혈구는 통과할 수 없다. ... 물, 크렌베리주스, 서양자두주스, 달걀노른자, 육류, 곡류, 생선, 아스코르빈산 등은 소변의 산성을 유지하는데 도움을 준다.? 지시가 있으면 대상자가 목욕을 하도록 돕는다.

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.23

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  성인간호학 (면역 , 염증) 개념 국가고시 요약정리 A+ 칭찬받음 + 내용충실

  성분혈장(55%)물(91%)용매, 열 흡수전해질(0.9%)ph 조절, 삼투압 조절단백질피브리노겐(=혈소판 기능)혈액응고 작용알부민콜로이드 삼투압 유지, 물질 운반기능글로블린(=백혈구 ... , 호염구에서 히스타민 분비- 국소형 : 일명 아토피성 알레르기, 꽃가루, 먼지 등에 의한 피부알레르기, 기관지천식 등- 전신형 : 페니실린, 국소마취제, 조영제, 물고기, 약, 달걀

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.23 | 수정일 2020.07.27

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