"대량조리" 검색결과 181-200 / 4,139건

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  경상대 공학 윤리 기말 정리본

  산업화 사회와 구별되는 정보화 사회의 달라진 특성- 단일품목 대량생산 -> 복합품목 소량생산- 쌍방향 통신매체 -> 자율적 다원화된 통신매체- 직접적 인간관계 -> 매체를 통한 간접적 ... 보조리의 연설에서 공학도가 갖출 3가지 이상- 진실을 지키고 생산물의 안전성에 의심이 가는 것은 밝혀야하는 직업적 도덕의식- 꾸준히 지식을 쌓고 배운기술을 성실히 적용하는 것- 자신의

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.24

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  특히 가공식품의 경우 대량생산을 하기 때문에 한 번의 제품 제조 공정에서 위해물질이 첨가되면 그것이 몇 개의 제품에 영향을 미칠지 알 수 없다. ... 인증을 받기 위해서는 해당 식품 분야에서 최소 20년 이상 종사해야 하고, 전통식품의 제조와 가공, 조리 방법을 원형 그대로 보전하고 있어야 하며 이를 실현하는 기술을 가지고 있어야 ... 인증을 받았다는 사실을 표시하거나 홍보할 수 있다.2 식품안전관리인증기준마크가 있는 가공식품1) 식품안전관리인증의 목적식품안전관리인증(해썹)은 식품의 원료 관리에서부터 제조, 가공, 조리

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  에릭 홉스봄의 만들어진 전통 자료조사

  지배자들은 정당성을 확보하기 위해 종종 의도적으로 `전통`을 만들어낸다”홉스봄은 19세기 말에서 20세기 초에 새로운 국경일, 의례, 영웅이나 상징물들이 대량으로 만들어지는 등 ‘전통의 ... 발간한 ‘민속종합 보고서’에서 홍동백서가 처음으로 언급되었으며 이후 홍동백서에 따라 제사상을 차린 모습을 다룬 언론보도가 이어지면서 만들어진 전통이 초등학교 참고서나 국가시험인 조리기능장

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.12

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  라면포트 베트남 진출방안 PPT(사업계획서)

  단가는 대략 500~700 원 이지만 대량구매 시 낮은 가격 책정될 수 있음 . 미니 버블리 수세미 ( 휴대용 ) 판매중인 제품에서 미니 사이즈로 제작 예정 . ... 당사의 제품은 약 2 배의 용량을 통해 많은 양 조리 가능 . 멀티 라면포트라 불릴 정도로 , 다양한 제품을 조리할 수 있음 . ... 평소 라면이나 간단한 조리를 즐기는 사람 → 호치민 시의 80-90 년대 생 중산층 , 소규모 가구 1 인당 GDP 비교 (2017)포지셔닝 전략 = 깔끔한 디자인과 다양한 조리성

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.16

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독

  발병을 일으키는 것에는 대량의 균이 필요하다고 알려져 있었는데 아주 최근에는 소량의 균만으로도 식중독이 감염되고 발병하는 것으로 밝혀지고 있다. ... 또한 설사나 복통 등 장염 증세가 있는 사람은 되도록이면 음식 조리에 참여하지 않도록 주의하며, 김밥 같이 다양한 식재료를 한 번에 이용해 조리하는 경우에는 위생용 장갑을 자주 교체하며 ... 허나 화학적 식중독의 경우에는 여러 각종 식품을 제조하거나 가공할 때 이용하는 식품의 첨가물이나 식품의 조리포장에 주의를 지니는 것이 필요하다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.06 | 수정일 2024.06.17

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  현재 우리나라의 사회, 경제적 변화로 인해 가족이 겪고 있는 여러 가지 어려움 중에서 개인적으로

  또한, 식재료를 구입할 때 소량 구입은 비싸고 대량 구입은 다 먹지 못하고 남기게 되면서 재료손질 대비 버리는 양이 많아 식사를 챙겨먹기보다 거르거나 간편식으로 대체하는 경우가 많다 ... 그러다보니 자연스럽게 외식이나 배달음식으로 대체되는데, 사 먹는 음식의 경우 조리의 불편함은 없지만 가격부담이 있고 대중적인 입맛을 위해 맵고 짠 자극적인 음식이 주를 이루게 된다. ... 44.6%)을 꼽았다(임지훈, 2023.02.04.). 1인가구가 주로 거주하는 원룸은 주방과 방, 화장실이 좁은 공간 안에 밀집되어 있기 때문에 싱크대가 거의 없다시피하여 음식을 조리하기

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  감염형 세균성 식중독은 식품 중에서 대량으로 증식한 원인균을 식품과 함께 섭취하고 이것이 소장 내에서 더욱 증식하여 장관에 작용함으로 인해 발병하는 것으로 대표적인 식중독은 살모넬라 ... 하지만 식중독이 발생되어 병원을 찾는 환자나 시설을 대상으로 하는 역학조사에 따르면 그 원인이 닭고기 관련 조리식품과 불완전한 조리과정 때문이라는 것을 알 수 있다. ... 가금류를 조리할 때에 위생상의 문제가 발생되면 식중독을 유발할 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  창업계획서- 다이어트도시락 배달전문점 창업 사업계획서

  사업추진배경(1) 수익성대량생산으로 많은 수익을 낼 수 있다.저가격 정책으로 가격 및 영양에 있어 경쟁력이 있다.(2) 공익성바쁜 현대인들에게 빠르고 간단한 다이어트식단과 도시락을 ... 조직구성도- 7명 공동출자 (세금이 30%에서 18%로 감면되기때문)영업 및 마케팅 5명조리사 2명, 전문 영양사 1명 ---외부전문인력 충원배달 2명8. ... 체중관리에 대하여 관심은 가지고 있지만 대부분 시간에 쫓겨 스스로 관리하지 못하는 실정이다.다이어트시 칼로리 계산과 식단에 대한 정보는 인터넷으로 쉽게 구할 수 있지만 직접 조리하기에는

  리포트 | 12페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.10.20

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  생선회이야기 레포트

  우리나라 양식업의 발달 및 현황을 살펴보면 1970년대부터 양식 산업을 시작으로 1990년 초부터 대량양식을 하였고 지금은 활어 유통량의 90%정도가 양식산으로 절반은 국내 양식산 ... 기존 붕장어 회가 이렇게 조리되는 이유는 붕장어회를 먹다보면 식중독에 많이 걸려서이다. ... 하지만 이렇게 붕장어 회를 조리할 경우 기계로 썰고 물에 씻어내기 때문에, 기름이 30%감량 유실되어 씹는 맛이 떨어진다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.18

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  분만실 CASE STUDY (규칙적인 자궁수축과 관련된 통증, 조기 양막 파열(PROM) 및 회음부 열상과 관련된 감염위험성, 출산 및 태아안녕과 관련된 불안)

  주사제의 용해 희석제부작용대량ㆍ급속투여에 의해 울혈성심부전, 부종, 산증, 혈청전해질 이상이 나타날 수 있다.금기?고나트륨혈증 환자? ... 모유가 나오면 모유수유를 꼭 하고 싶어요.산후조리- 산후조리는 누가 도와 줄 예정입니까? 조리원 도움을 받을 거에요- 산후조리와 육아에 문제가 있다면 어떤 문제입니까? ... 아직 문제는 없습니다.- 산후조리와 육아와 관련하여 가장 알고 싶은 내용은 무엇입니까?

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11 | 수정일 2020.10.25

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  주변에서 원가계산이 수행된 사례

  렌트, 수도, 전기, 난방, 광고, 커피머신의 새로운 조리법 개발을 위한 연구 등 제조 간접비의 문턱은 여전하다. ... 개별 원가 계산은 주로 인쇄, 조선, 건설, 가구 제조에 사용된다.종합원가계산이란 동일하거나 유사한 형태의 제품을 대량생산할 때 사용하는 방법으로 식품가공, 화학, 제약산업 등 공장

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.19

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  4차 산업혁명시대에 변화하는 직업의 세계에 대하여 필요한 역량과 직업진로 지도전략에 대하여 서술하고 자신의 직업과 진로에 대하여 적용

  노동의 디지털화로 인한 대량실업이 사회적 문제로 떠오를 것이라는 비관론이 등장하는 이유다. ... 푸드테크의 범위는 매우 넓은데 식당에서 음식을 조리하고 서빙하는 것부터 시작해 곤충을 활용한 미래 식량, 분해가 가능한 일회용품을 만드는 것도 푸드 테크의 사례이다.무인주문기, 키오스크

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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  다양한 야생동물 식재료

  일본의 경우는 패전 후 식량난을 타개하기 위해 고래 고기를 대량 배급했는데, 증가한 수요를 감당하기 위해 살아남은 자국 해군 군함들을 포경선으로 동원하기까지 했다.조리법일본의 생으로 ... 주로 스테이크나 스튜 같은 걸로 조리해 먹는 듯 하다.?북미, 특히 미국에서는 곰도 많이 사냥하다보니, 고기를 먹는 사람이 많다. 버거, 스테이크 등으로 잘 해 먹는 듯하다. ... 단 특별하게 조리를 하지 않거나 특정 부위만 발라내는 경우가 아니면 대부분 비계가 많고 향이 강한 편 비계의 맛을 왁스와 비슷하다고 비교했으나 왁스는 그야말로 굳어진 기름 덩어리가

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.19

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  맛 추구 본능의 왜곡 자료 정리

  ([그림3] 참조) 또한 식재료의 부실한 향미를 감추기 위해 조리 과정에서 설탕과 소금을 과다하게 사용하기 시작했다. ... 육류의 대량 생산을 위해 가축들을 사육장에 넣고 끊임없이 사료를 주는 덕분에 가축의 크기가 커지고 성장 속도가 빨라졌다. ... 이 문제에 대한 답을 얻기 위해서는 식품산업의 발달 과정을 자세히 들여다보아야 한다.농업 분야에서 이윤을 극대화하기 위해 대대적인 종자 개량이 이루어졌는데 그 덕분에 농산물을 대량으로

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.14

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  영화 피아니스트 감상문

  왜 사람들은 비인간적인 명령도 맹목적으로 따르는 건지, 어떻게 정의롭지 못한 권력자의 명령을 거부하지 못하는지, 왜 평범한 사람들이 끔찍한 대량학살을 저지르는지 말이다.” ... 영화를 보는 내내 머리 속을 맴돈 단어들은 부조리, 고통, 공포, 고독, 절망, 그 속에서도 살아남으려는 희망의 의지.말쑥한 차림의 주인공이 나치에 가족을 잃고 느꼈을 절망과 고통, ... 절망을 초탈한 듯한 스필만의 표정을 볼 수 있었다.유대인들의 인권을 유린한 나치에 대한 분노보다는 인간이 과연 어디까지 잔인해 질수 있는가 하는 의문과 함께 저런 말도 되지 않는 부조리한

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.10

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  식품위생학 세균과 바이러스의 차이 / 식중독 바이러스 <노로바이러스>특성, 감염경로, 증상, 원인식품 / 바이러스에 기인한 질병 예방 방법

  노로바이러스의 특성 표특성증상치료- 감염력이 강하다.- 손이 오염되기 쉽고, 쉽게 제거되지 않는다.- 대변에 대량의 바이러스가 존재한다.- 구토물로 감염 된다.- 불현성 감염이 있다 ... 채소와 과일은 깨끗한 물로 세척한 후 섭취하고, 조리기구는 세척과 소독을 철저히 해야 함. 환자의 대변 및 구토물 취급 시 주의가 필요하다.표3. ... 또한 굴·대합·홍합·샐러드·물·얼음 등에서 검출되는 경우도 있으며 이러한 식품은 조리자를 통해 오염되는 경우가 많다.노로바이러스의 주된 감염경로는 배설물을 통한‘fecal-oral

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.27 | 수정일 2022.03.29

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  식품과 건강

  치명률67%)-웰치균 식중독.Clostridium welchii의 균주가 분비하는 외독소에 의하여 발생하며 웰치균은 열에 강하여 100℃시에서 4시간 가열해도 사멸X.혐기성 균이므로, 대량의 ... 위해물질에 대한 규명이 필요하게 됨.절대적인 안전식품에 대한요구가 증가됨(2) 식품위해요소 중점관리기준 (HACCP)①식품위해요소 중점과리기준의 정의.식품의 원료에서부터 제조·가공·조리 ... 전파방지를 위해 손 씻기를 잘하며 조리에 사용한 기구 등은 세척, 소독하여 2차오염을 방지-장염 비브리오: 호염균식중독.장독소를 생성하여 많은 양의 수양성 설사를 유발, 미열 동반(

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.29

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  [여성간호학] 임신성 고혈압(PIH) Case Study

  : 과거에 모유 수유한 경험이 있습니다.산후조리는 누가 도와줄 예정입니까?: 조리원에 들어갈 것입니다.산후조리와 육아에 문제가 있다면 어떤 것입니까? ... 간장애, DIC▼heparine치료Fibrinogen▲감염, 악성 종양, 혈전증(뇌경색, 심근경색), 임신, 헤파린 투여 중지 후, 신증후군▼파종혈관내응고증(DIC), 간장애, 대량 ... : 조리원에 갈 것이라 문제 없을 것이다.앞으로 가족계획은 어떤 방법으로 하실 예정입니까?

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.04 | 수정일 2023.04.23

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  (급식경영학) 급식경영에 영향을 미치는 환경요인을 파악하고, 각 요인에 따른 영향을 기술하시오. 또한 최근에 일어나는 환경변화

  급식조직은 짧은 시간 이내에 음식을 대량으로 생산하여 일률적인 식사를 다시 빠른 시간 이내에 제공해야는다. ... 급식조직의 구성원을 만족시키기 위한 전략1) 인적자원과 관련된 전략급식조직은 대개 영양사나 요리사인 점장과 조리종사원, 조리보조원으로 구성된다. ... 이러한 급식경영에 영향을 미치는 환경요인으로는 소비자들의 입맛이나 조리기술, 재료, 가격 등이 있다. 예를 들어서 아이들의 입맛은 계속해서 바뀐다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  본인이 연구하고 싶은 주제를 선정하여 관련된 논문을 학습한 후 요약하여 발표

  여기서 빅데이터는 단순한 스토리지 서비스 혹은 데이터 분석의 개념뿐이 아닌 대량의 다양한 데이터에 대한 빠른 검색과 분석이 가능해짐에 따라 경제적 가치를 끌어내는 데 있고 이는 기존의 ... ', '커피', '치킨'으로써 조리에서는 HMR제품의 개발, 치킨에서는 메뉴 개발 시 피자와 함께 다양한 소스를 활용한 메뉴개발의 중요성을 시사하고 있다. ... 있는데에 SNS빅데이터의 실질적 활용방안을 두어야 할 것이라고 결론을 내리고 있다.또한 본 연구는 SNS의 빅데이터를 기반으로 외식창업 아이템의 선호도를 조사했는데 '외식업', '조리

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.23

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