"맥주제조과정" 검색결과 181-200 / 3,233건

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  방통대 식품영양학과 식품위생학 과제물

  따라서 가공식품의 제조에 사용되나, 제조과정 중에 제거되어 최종 제품에 잔류하지 않는 것(추출용제, 여과보조제 등)도 식품첨가물이라 할 수 있다. ... 주요 용도로는 두부의 간수, 맥주의 활성탄등의 천연첨가물, 식품의 풍미와 외관을 위해 넣는 착색료, 감미료, 향료, 식품의 부패를 막기 위한 보존료, 산화방지제, 식품의 영양성분을 ... FDA(미국 식품의약국)는 일반적으로 안전하다고 인정되는 물질에 대해 GRAS로 분류하여 공시한 후, 수정과정을 거쳐 연방규격집에 등록하고 있다.유럽의 경우에는 식품첨가물이란 ‘식품위생은

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  가치창출 프로세스는 어떤 것인가.

  프로세스의 ◎ 고객은 업무에 관련된 사람은 물론이거니와 설비기계에도 인격성을부여하여 나 이외에 주위의 모든 사람과 사물을 포함시킨다.◎ 따라서 프로세스 개념은 오로지 석유화학이나 맥주와 ... 모든 조직에서 일어나는 업무처리 과정이다.◎ 흔히 기업 입방에서 보면 고객은 최종고객을 가리킨다. ... 이것은 시작점과 끝점을 가지고 있으며, 투입과 산출을 명백히 정의한다.◎ 프로세스의 투입물은 고객욕구를 비롯하여 원자재를 포함하는 생산요소,기술, 정보 등이다.◎ 이것을 처리하는 과정을

  리포트 | 22페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.08.19

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  슬로푸드와 건강

  알코올 음료는 납의 섭취에 중요한 급원으로 나타났는데 병의 뚜껑이 납으로 만들어진 포도주와 맥주의 90%이상에서 납이 10㎍/L 이하로 검출되었으며, 생맥주의 절반 정도는 10㎍/L ... 말산 등의 유기산류나 폴리인산염, 메타인산염과 같은 축합인산염을 같이 사용하면산화방지 효과가 증가, 산화방지제의 효력을 증가시키기 위해 사용하는 물질을 상승제라고 한다.상승제는 산화과정에서 ... 몰호린 지방산염, 초산비닐수지가 있다.착색료식품의 제조와 가공 시 식품의 색을 아름답게 하거나 변색?

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.30

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  기업의 국제화 과정 (진로소주의 일본진출)

  기업의 국제화 과정(진로소주의 일본진출)Ⅰ. 서론1. 기업 선정 배경Ⅱ. 본론1. 기업 소개2. 시장 환경 분석1) 문화적 환경2) 경제적 환경3. ... 제조업체가 직접 판촉에 나서는 한국식 영업방식 채택한 것이다. 진로 소주를 쉽게 접할 수 있도록 기회를 제공하고, 불고기나 갈비 등과 소주를 연관시켰다. ... 한국의 주류기업 중 가장 오랜 역사를 갖고 있는 하이트맥주와 진로가 단일회사로 통합되며 탄생했으며, 이는 맥주와 소주 분야 대한민국 1위 기업간의 통합이다. 2013년을 통합영업의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16

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  화이트바이오의 이해

  사탕수수 등을 원료로 제조- PLA(폴리젖산). ... 맥주를 증류한다고 생각하면 쉬움- 바이오가스. 유기성 폐기물을 혐기 발효시켜 나오는 메탄가스를 연료화※ 디젤과 에탄올은 탄소분자의 수가 다름4. ... 미생물의 발효과정에서 메탄가스가 만들어짐. 소가 숨을 쉴 때도 입과 코를 통해 가스가 배출- 메탄가스. 전세계 13억 마리의 소가 매년 배출하는 메탄가스가 1억톤.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.29

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  [식품가공학]A+ 키틴 및 키토산 추출 제조 실습 레포트 고찰자세히

  가공공장 배출수 중의 수용성 단백질 회수에 사용됨-음료수 정화와 주스, 맥주, 술 등의 청징화에 사용됨-키토산 분자 중의 아민(amine)기는 담즙산과 쉽게 결합하기 때문에 콜레스테롤을 ... Theme : 키틴 및 키토산 추출 제조2. Date : 2018. 11.043. Name & Coworker :4. ... 인슐린을 활성화시켜서 당뇨병을 치료함-장내의 유익한 비피더스균과 유산균을 증식시키고 유해균인 대장균을 억제하여 장의 소화기능을 개선하고 면역성을 증가시켜 암세포 증식을 억제함키토산 제조-게나

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  비즈니스모델 작성과제 (경영학과2학년/A+레포트)

  몰아치는 주문을 처리하기 위해 음료 제조과정은 단순해진다. 아니 ‘대충’하게 된다. 따라서 고객에게 나가는 음료는 퀄리티가 낮아진다. ... 하지만 바(음료제조 공간)에서 일해본 경험자로서, 케이슨24는 본질적인 부분 즉, 음료 제조에 있어 취약점이 있다고 생각한다. ... 아트앤 컬쳐플랫폼이라는 슬로건에 맞게 케이슨24에서는 이탈리안 레스토랑과 수제 맥주 전문 키사스 다이닝 펍, 카페드라페 티룸, 스위트몬스터와 컬쳐 뮤지엄, 포토 스튜디오, 뮤직박스

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.14

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  [푸드마케팅 4학년] 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).

  뿐만 아니라, 세계 각국이 자국의 농산물을 이용한 주류를 활성화시키기 위한 정책 방향으로 산업이 발전되어 왔지만 우리나라 대중주인 소주, 맥주, 탁주 등은 술 제조에 사용하는 원료 ... , 유통과 판매의 전 과정에서 과학적이고 체계적인 위생 관리 제도이다. ... 인증전통 식품 품질 인증은 국산 농산물을 주원료로 하여 제조·가공되는 우수 전통 식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도이다.

  방송통신대 | 13페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.27

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  독일문화의 이해 2018-2 중간고사 족보

  이후 석사 과정에 입학하여 심화된 전문 지식을 배운다.14. ... 사이에서 구조적인 통일 외침보다 는 유럽의 평화를 앞세우면서 외교적인 노력과 함께 유럽 공동체적인 입장을 강화하는 데에 노력했다.3) 독일 통일 이후 문화 부흥과 더불어 새로운 제조업의 ... 어려운 협상 과정을 통해서 기민당과 사민당의 5.( 대연정 ) 정부가 2018년 4월에 들어섰다.

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.08

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  낙동강 페놀유출사고 & 보팔 가스누출사고/지역사회간호학/지역사회오염

  당시 OB맥주에 밀려 2위에 머물렀던 하이트맥주는 두산그룹이 페놀 사태로 타격을 받자 ‘지하 150m 천연암반수로 만든 깨끗한 하이트 맥주'라는 문구를 사용했다. ... 대구지역에 식수공급이 중단되었다.② 전개- 1차 페놀오염1991년 3월 16일 경상북도 구미시 구포동에 있는 두산전자의 페놀원액 저장탱크에서 페놀수지 생산 공장으로 페놀원액을 공급하는 과정에서 ... 독극물들이 누출되어 근로자가 사망하거나 심각한 화상을 입거나, 수십명이 부상을 당하는 등 크고 작은 재해가 잇따르는 상태였다.② 전개1984년 12월 2일23시한 직원이 농약 및 살충제 제조에

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.26

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  효소 (Enzyme) 보고서

  위장소화제, 연육용프로테아제레넷송아지 위장치즈 제조파파인파파야소화제, 의약용 맥주흐림제거, 연육용프로테아제B.subtilis세제, 필름에서 젤라틴 제거(은 회수), 연육용글루코오스 ... 위의 면과 인견과는 다르게 아세테이드(Acetate), 레이온(rayon)등은 직조과정에서 gelatin이 사용되므로 protease로 풀빼기를 진행한다.Glucose isomerase의 ... 시립아밀라아제아밀라아제Bacillus subtilis직물의 풀 제거, 시립 알코올 발효공업 포도당생산아밀로글루코시디아제Rhizopus niveus포도당 생산트립신동물 췌장의약품, 연육용, 맥주흐림제거펩신동물

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.15

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  [일반생물학실험]원형 DNA인 plasmid DNA

  예를 들면 발효된 맥주로 부터 불용성 물질을 제거하는 단계에서 사용된다. ... 다시 한번 넣어주고 원심분리 한다.4) 100㎕ SolⅠ을 첨가한 후 vertexing하여 pellet이 완전히 풀렸느지 확인한다.5) SolⅡ를 제조 후, 200㎕를 첨가한다.6 ... 서서히 침전되는 것을 원심력을 이용하여 가속하는 과정을 원심분리(centrifugation)라 한다. 따라서 침전과 원심분리는 유사하다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.24

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  동아대 마케팅원론 중간,기말 요점정리와 시험문제

  vs 화이트맥주 => 소비자가 그대로 옮겨감)집중적 마케팅큰 시장에서 작은 점유율을 추구하는 대신 하나 혹은 소수의 작은 세부시장 또는 틈새시장에서 높은 점유율을 추구하는 시장커버리지 ... 소비자를 확보함으로써 총 매출액과 이익 증가단점 : 높은 비용과 자기잠식 (스포티지 vs 투산 => 기아와 현대는 형제 기업임, 산타페vs펠리쉐이드 => 둘다 자사 제품, 화이트프라임 맥주 ... 개발 => 바보 같은 짓 , 브랜드가 더 중요함마케팅 범위대상에 따라 : 소비재 마케팅, 산업재 마케팅, 서비스 마케팅참여자에 따라 : 영리마케팅, 비영리마케팅Ex) 맥도날드는 제조업체

  시험자료 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.18

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  호르몬과 맛있는 것들의 비밀 중 내 몸을 지키는 식생활

  의약품에도 발암 물질이 있는데 니트로사민 (아질산염이 변해 생김)으로 약품 제조과정에서 저절로 만들어진다. 아질산나트륨은 소시지, 햄, 베이컨 등 안 들어가는 데가 없다. ... 식품첨가물로 안전한 게 맥주다. 흑맥주는 색소가 들어갔으니 선택은 무첨가가 낫다. 담배는 무조건 멀리하고 운동은 스트레스 해소에 최고다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.14

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  금복주 공급사슬관리,금복주 공급자관리,금복주 마케팅,금복주 사례

  , 생수 공급업자 금 복 주는 5 개의 공급자와 장기적인 관계를 이루고 있습니다 서울에 본사를 두고 있으며 , 영천 공장을 중심으로 사업체 운영 주로 주류업체에 병마개를 공급하며 맥주 ... 선정동기 / 회사소개 주류 업체 특성상 유통이 중요하며 그 과정에서 공급사슬 구축과 관리가 필요 - 대구 , 경북 기반 주류업체 - 우리에게 익숙한 브랜드 - 다른 주류업체에 비해 ... , 소주 , 청량음료 업체에 공급 세왕금속공업의 병마개를 일명 ‘CROWN( 왕관 )’ 병마개로 지칭 포장용 유리병을 전문적으로 만드는 제조업체 창립 이래 유리 제조업체로서 성장

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.03

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  증류주

  완성위스키 맥아를 주원료로 하여 이것을 당화 발효시킨 후 증류하여 만든 술 맥아 : 맥주 양조의 원료 .위스키의 종류 대중적인 위스키 조니워커 (J ohnny Walker) 발렌타인 ... 제정 러시아시대에는 제조법이 비밀이었지만 , 사회주의 혁명 때 제조기술이 백계 러시아인에 의해서 남유럽으로 전하여졌고 , 1933 년 금주법이 폐지된 미국으로 건너가 세계적으로 전파되었다 ... 증류는 알코올과 물의 끓는점의 차이를 이용하여 고농도 알코올을 얻어내는 과정으로 양조주를 서서히 가열하면 끓는점이 낮은 알코올이 먼저 증발하는데 , 이 증발하는 기체를 모아서 냉각시키면

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수

  결론지금까지 식품의 제조와 보존 과정에서 미생물이 식품의 영양소를 활용하여 대사 작용을 진행하는 두 가지 경우 – 즉 인간에게 유익한 결과를 만들어내는 발효의 경우와 인간에게 해로운 ... 대사를 통해 우유를 발효시키며, 치즈 숙성 과정에서 치즈 내부에 증식하면서 프로타제와 리파아제를 생산함둘째, 페니실리옴 카망베르티: 카망베르 치즈의 제조에 이용되는 미생물: 내건성이 ... 등과 같이 젖산이 포함된 식품이나 포도주, 맥주 등과 같이 알코올 등이 포함된 식품을 제공하는 수단이 된다.(2) 부패와의 구별발효와 부패 모두 미생물이 작용하는 대사 작용이라는

  방송통신대 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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  음주교육자료ppt

  제조 방법에 따라 구분합니다 . ... 태아에 영향을 미친다술을 마시면 다이어트가 된다 .( ) 알코올이 음식과 함께 체내에 들어올 때는 알코올 단독으로 들어올 때와는 달리 그것이 분해되는 과정에서 다른 영양소보다 알코올이 ... 발효주 : 탁주 , 약주 , 청주 , 맥주 , 과실주 증류주 : 소주 , 위스키 , 브랜디 , 일반 증류주 , 리큐르 기타주류 종류에 따라 맛과 향을 좋게 하기 위해 첨가물을 추가할

  리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.09 | 수정일 2021.05.19

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  [생명화학공학실험]효모(Yeast)의 회분식 플라스크 배양

  그래서 맥주, 청주 등의 알코올 음료의 제조와 빵의 제조 등에 많이 이용되고 있고 떠 단백질과 비타민 B 복합체 (B _{1},B _{2}, 니아신 등)를 많이 함유하고 있어서 각기병과 ... 이런 이유로 배양된 순수한 이스트가 포도즙액에 첨가되어서 이것이 발효의 과정을 지배한다. ... 식용효모에는 맥주효모, 빵효모, 유효모 등 3가지 종류가 있고 치마아제(zymase), 인베르타아제(invertase)와 같은 효소를 가지고 있어서 당류에 작용하여 알코올 발효를 일으켜

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.26 | 수정일 2020.08.12

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  씨오황산나트륨 용액을 이용한 표준적정

  그래서 전분 지시약을 넣으면 과정에서 적정에 영향이 없는지 궁금하게 되었습니다. ... 적정실험을 진행하면서 저번실험과 마찬가지로 색이 언제 변할지 몰라서 색이 연해져서 맥주색으로 변한후부터는 긴장하면서 조금씩 넣었습니다. ... ●실험방법1) 황산(1+1) 용액을 제조한 뒤 10분간 방치한다.2) 전분 1g을 10ml에 녹인다.3) 증류수 40ml에 KIO3 10ml를 넣는다.4) 증류수 + KIO3 에 KI

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.27

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