"살균공정" 검색결과 181-200 / 3,309건

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  참치캔을 따다가 다치면 ‘조심하지, 애좀 잘 돌보지’라는 반응을 보인다. 이것은 개인과 가족의 부주의함을 탓하는 태도이다. ‘어느 회사 제품이야, 정부는 뭣하고 있었어’라는 반응도 있을 수 있다. 이것은 사회의 책임을 묻는 것이다.

  개인이며 정치적 성향이 다소 뚜렷하기 때문에 책임 주체에 대한 생각이 공정하지 않을 수 있다는 점을 미리 말해두고 논제를 이어나가도록 하겠습니다.Ⅱ. ... 살균제는 1994.경부터 2011.경까지 연간 60만 개가량이 판매된 것으로 추정되고 가습기 살균제를 사용한 사람들은 894만명에서 1087만명에 이르며 가습기 살균제 사건이 우리나라에서만 ... 두 사건1) 세월호 침몰2) 가습기 살균제2.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.15

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  축산식품가공학 정리 - 염지,훈연

  염지는 육제품 가공 공정의 첫 번째 공정이며 제품 품질을 결정하는 중요한 공정이다.목적· 기존 목적은 고기를 저장할 목적으로 소금을 첨가하는 것을 의미하였다.· 저장기술의 발전으로 ... 혐기성세균인 Clostridium botulinum이다.▶ 염지 육제품의 생산 시의 온도, 수분활성도, 소금 농도 등은 영양세포(Vegetative cell)의 생장에 적합하지는 않지만 살균 ... 목재를 불완전 연소시켜 발생한 연기를 식품에 부착시키는 것이다.· 축육이나 어육 등의 훈제품의 제조에 쓰인다.목적① 제품의 보존성 부여· 연기 성분 중 Phenol이나 유기산의 살균작용

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.29

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  두부와 두유 제조 보고서

  탈수공정 없이 냉각된 두 무게의 6~7 배의 물을 강하여 만들며 제법은 연두부와 동일하다. ... 및 냉각: 탈기가 끝나면 완전 밀봉하여 살균 솥에 넣고 90℃에서 10분간 가열, 살균한 다음 꺼내어 온수에 넣고 냉수로 교체해주면서 냉각시키면 제품이 완성된다.6. ... 탈수공정이 없는 상 태의 두부로 순두부나 찌개용으로 사용된다. 수분함량 95% 내외이다.③ 연두부: 간식용·찌개용으로 사용되며 콩 무게의 5배량 정도의 물을 가하여 만든다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13

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  단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 ccp를 설정하시오.

  동물성 식품의 경우 가열,살균공정이 있는가?아니오예아니오예아니오예아니오예아니오예3. 가열 조리후 생 식재료가 첨가 되는가?예아니오예아니오예아니오예아니오예아니오4. ... CCP4 : 식품취급 및 조리과정(한계기준 : 식품 중심온도 75℃ (패류 85℃) 1분 이상 가열조리, 유효염소농도 100ppm 5분 침지 혹은 동등한 효과를 가진 살균소독제의 용법 ... 냉동고 온도 조정CP 5, CCP 6관리기준- 소독액 농도: 유효염소 농도 100ppm 5분간 침지한 것과 동등한 소독효과를 가진 살균소독제의 농도 확인 사용- 채소는 박피, 잎 분리

  방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.16 | 수정일 2020.11.25

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  발효유 시장현황과 유통조사 및 요구르트 제품 조사

  유통기한을 늘리기 위해서는 배양완료 후에 살균공정을 거칠 수도 있으며, 비타민 A, D와 감미당류, 향료, 색소, 안정제 등을 첨가할 수 있다.”다음은 발효유의 제조, 가공기준 및 ... 공정을 거쳐야 한다. ... “발효유는 균질 혹은 균질되지 않았거나, 살균 혹은 멸균된 우유(전유, 부분 혹은 완전탈지유, 농축유, 부분 탈지분유나 완전 탈지분유로부터 환원된 우유)를 일정항 미생물(젖산균, 효모

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.25

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  중합공학실험, PS 유화중합(Emulsion Polymerization of PS)(결과),논문참고자료포함

  일상생활에 쓰이는 유화중합으로 제조된 고분자: 유화중합을 통해 수득한 최종 생성물은 첨가제들을 제거하기 위한 공정을 거쳐 사용되기도 하고 추가 공정 없이 Emulsion 형태 그대로 ... 양이온 계면활성제는 살균 효과를 나타내기 때문에, 이들의 용도는 주로 소독제, 방부제, 화장품, 상균제, 진균제 등에 첨가제 및 보조제로 사용되고 있다. ... 양쪽성 계면활성제는 경수 연화적 성질, 금속이온의 가용화, 독성이 적고 강한 살균력, 피부나 눈에 저자극성, 강산과 강염기에 안정하다는 등의 특징을 가진다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.06

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  식품과 영양 과제, 카제인나트륨과 식품첨가물 리포트

  호료라고도하며 호료로 허가된 첨가물은 카제인, 알긴산나트륨, 카제인나트륨이 있다.⑨ 소포제식품 가공 중 거품이 나서 공정 상 어려움을 겪거나 원료가 손실되는 경우가 있는데 이런 제품에서 ... (예: 동클로로필린나트륨)③ 살균제살균제는 미생물을 죽이는 목적으로 사용하는 첨가물로 독성이 있으므로 식품에 사용하는 것은 독성이 낮고 대상 식품에 영향을 주지 않으면서 살균력이 강한 ... *식품첨가물들은 각각 용도가 정해져 있고 그에 따른 특성이 있다.① 보존료보존료는 살균제와 비슷한 성격이나 살균작용보다는 미생물의 증식을 억제하거나 효소의 작용을 중지시키는 기능이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.03.14

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  [사회복지학개론] 참치캔을 따다가 다치면 조심하지, 애좀 잘 돌보지 개인과 가족의 부주의함을 탓하는 태도, 어느 회사 제품이야, 정부는 뭣하고 있었어 사회의 책임, 참치캔을 바라보는 두 관점 (개인 혹은 가족의 책임인가, 사회 혹은 국가의 책임인가) 1) 선택한 사건의 내용 서술 2) 두 관점에서 선택한 사건의 분석 3) 자신이 옳다고 생각하는 관점 이유

  두 관점에서 가습기살균제 사건 사건의 분석1) 개인 혹은 가족의 책임 관점 사건 분석① 현대사회는 제품의 공정이 점점 복잡해지고, 고도의 기술로 대량 생산 및 판매하고 있으며 유통경로가 ... 가습기살균제 사건의 내용 서술1) 가습기살균제 사건 개요2) 가습기살균제의 신체적 질환/증상2. ... 독성 관련 증거를 조사하고 가습기살균제에 의한 폐손상 사례를 공식적으로 진단하는 임무를 맡은 가습기살균제폐손상 조사위원회가 구성되었다. 2014년 3월 위원회는 가습기 살균제 관련

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.28

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  목재 건조결함 레포트

  청변예방에 가장 효과적인 방법으로 살균제 처리를 들 수 있다. 살균효과를 극대화하기 위해서는 제재 직후에 살균제를 처리하는 것이 바람직하다. ... docId=2172290&ref=y" 습구온도와 건구온도의 설정점을 나타내는 건조 공정표 (목재의 건조는 건조 스케줄에 맞게 실시한다.)건조결함의 종류*조직의 파괴할렬이란 ? ... 살균제를 처리할 경우에는 제재 직후 36시간 이내에 처리하는 것이 바람직하다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.09

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  고추장 제조 예비레포트 A+

  실시한 후 포장- 살모넬라, 황색포도상구균, 장염비브리오, 클로스트리디움, 대장균 등이 검출이 되면 안됨[5] 고추장 제조공정① 전통고추장 제조공정② 공장고추장 제조공정(고춧가루, ... 6%이상(수입산 사용가능)보존료(방부제등)사용불가기준치이내 사용가능발효방 법전통옹기탱크발효전통고추장은 자연발효이고, 공장고추장은 강제숙성 임기 간최소 6개월 이상15일 이내살 균비 살균살 ... 이상발효를 억제시킬 천연 항균물질을 이용② 고추장 미생물 위해의 심각성- 위해요소가 잠재되어 있음- 장류의 안전성 확보를 위해 식품공전에 B 속 정량 규격화 시행- 발효가 끝난 고추장은 살균을

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  [깔끔하게 정리한] 식품기사 필답 빈출

  , 에너지 절약의 공정, 잔류용매가 없음, 물질의 변성을 최소화 시킬 수 있음초임계 추출- 어떤 물질에 임계점보다 높은 온도와 압력이 가해질 때(초임계 유체일 때) 이를 이용하여 추출하는 ... 유체역학적 특성④ 초저표면장력: 표면장력이 매우 낮아서 우수한 침투력⇒ 기체와 같은 투과성과 확산성, 액체와 같은 용해성, 낮은 점도, 빠른 열이동성, 빠른 침투성- 장점: 환경친화적인 공정 ... =10 =10 =2.45- 치사율 값과 121.1도와 125도에서의 살균시간 관계: 125℃에서 1분간 가열 시와 동일한 살균효과를 가지는 121.1도에서의 살균시간을 의미냉살균 (

  시험자료 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

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  [단위조작실험]한외여과

  중수도 여과기술 중 하나인 고도산화 여과장치 기술은 오·폐 수를 규조토로 거른 뒤 오존(O _{3}) 또는 과산화수소(H _{2} O _{2})를 투입해 유 기물을 완전 분해해 살균 ... 처리하여 재사용 가능한 물을 확보하는 기술로서, 여과, 유기물 제거, 살균, 냄 새 등을 동시에 처리할 수 있어 설치 면적이 기존 공법에 비해 4분의 1에 불과하고 유지비도 적게 ... 또한 생물반응조로서의 이용가능성이 연구되고 있는데, 특히 효소이용이나 미생물 전이공정에서 반응생산물에 의한 저해반응을 방지하는데 매우 효율적이다.나.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.20

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  [생물공학실험]A+ 균주의 스크리닝 예비&결과 레포트 고찰 세세히

  살균수 또는 0.8% 살균 식염수에 활성화된 균주를 희석하여 CNA배지에서 단일 colony가 형성되도록 도말한다.2. ... 실험실 규모에서는 균체 분리에 주로 사용하는 원심분리를 대규모 공정에 적용하기는 어렵다. ... 출현된 각 colony를 살균수 또는 0.8% 살균 식염수에 일정량 채취하여 현탁한다.3. 새로운 CNA 고체배지에 paper disc를 올려놓는다.4.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  식품 위생학 정리

  위해요소중점관리기준(HACCP): 식품이 안전성을 보장하기 위하여 특정 위해를 사전에 확인하고 예방 조치를 하는 위생관리제도우수제조관리 기준(GMP): 우수하고 균등한 제품 생산을 보장하기 위한 공정 ... (정균과 살균의 차이)가열살균: 저온살균-우유살균 많이 사용(63도에서 30분간, 대장균 10)/ 고온살균-내열성이 강한 아포군 사멸/ 통조림살균-121.1도에서 3분 또는 120도에서 ... 포함하여 식품의 안전성과 완전 무결성으로 구분*식품 위생학 용어 정리식품: 의약품 이외의 모든 음식물첨가물: 제조과정에서 사용, 가공이나 보존 목적 (감미료, 착색료, 보존료, 살균료

  시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

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  허용된 식품철가물의 종류와 특성에 대하여 기술하시오

  탤크, 백도토 등이며 최종 제품이 완성 전에 반드시 제거해야 하며, 잔존하더라도 그 양이 0.5% 미만이어야 한다.15) 영양강화제영양강화제는 식품의 영양학적 품질 유지를 위해 제조공정 ... 천연성분에서 유래한 비타민c, 토코페롤 뿐 아니라 디부틸히드록시톨루엔, 몰식자산프로필, 이디티에이 등 총 39개 허가 되어 있다.10) 살균제살균제는 식품 표면의 미생물을 단시간 내에 ... 보존성을 가진 안전한 식품을 만들기 위하여 살균제나 방부 보존료를 이용하게 되는데, 보존료는 미생물이 증식하여 부패하지 못하게 하는 역할을 하는 반면 살균제는 가공식품에 살아있는 미생물을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  PSM 12대 실천과제별 세부추진사항 및 주요핵심사항에 대해서 설명하시오

  제조업, 질소 화합물, 질소와 인산 및 칼리질 화학비료 제조업 중 질소질 비료 제조, 복합비료 및 기타 화학비료 제조업 중 복합비료 제조, 화학 살균이나 살충제 및 농업용 약제 제조업 ... 공정위험성 평가서 작성 시에는 공정 상에 도사리고 있는 위험을 특성별로 구분해서 작성해야 하며, 잠재된 공정 위험 특성과 관련해서 요구되는 방호방법과 안전 시스템을 작성해야 한다. ... 현재 우리나라에서는 중대한 산업사고가 발생할 가능성이 높은 위험설비를 갖춘 사업장에 공정 안전 관련 자료나 공정 위험성 평가, 비상조치 계획 수립, 안전 운전 계획 등과 관련된 보고서를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.20 | 수정일 2023.02.21

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  2020-1학기 환경보건학개론 기말과제물

  아미노산, 단백질, 미생물과 상호작용함으로써 살균력을 나타내는 높은 수준의 소독제이며 pH 7.5의 중성이다. ... .- 농약 : 농약은 보통 살충제, 살균제, 제초제 등으로 독성이 강해서 인체에 잘못 노출되었을 경우에는 급성중독을 일으켜 심하면 사망에 이를 수 있다. ... 또 질소와 인을 동시에 제거할 수 있는 공정들도 있는데 부유성장식 활성슬러지 변법이 많이 사용된다고 하는데, 질소UCT 공정, VIP 공정 등이 있다.(4) 호수에서의 부영양화 현상의

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.16

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  기본권의 기초이론-탁주와 주세법

  또한 [헌법]제1조“이 법은 사업자의 시장지배적지위의 남용과 과도한 경제력의 집중을 방지하고, 부당한 공동행위 및 불공정거래행위를 규제하여 공정하고 자유로운 경쟁을 촉진함으로써 창의적인 ... 증류주가 다른 술보다 알코올 도수가 높기 때문에 살균효과로 쉽게 변질되지 않는다는 입장이다. 하지만 최근에 저도수소주가 나오면서 문제가 제기된다. ... 보건위생보호를 위하여 비살균탁주에 한하여 공급구역을 제한하는 것이며, 그밖에 독과점규제와 중소기업육성이라는 헌법상 경제목표를 실현하기 위한 입법목적을 가진 것이다.2.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2023.07.13

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  (소비자법) 라돈침대사건에 대한 소비자피해의 구제방법을 설명하고 문제점 및 한계를 논하시오

  국가나 지자체는 소비자피해기구를 설치하여 소비자의 불만이나 피해를 신속하고 공정하게 처리해야 하는 의무가 있다. ... 서론‘가습기 살균제 사건’이나 ‘라돈침대사건’처럼 화학물질 유해성으로 인한 소비자피해는 제조사와 소비자 사이의 정보비대칭성으로 인해 소비자가 사건의 발생을 미연에 방지할 수 없다는 ... 가습기 살균제에 사용된 화학물질도 우리가 일상에서 매일 쓰는 치약에도 포함된 화학물질이었기에 참사가 일어나기 전까지는 유해한 화학물보상하고, 실효성 있는 구제수단을 제공하며 제조사와

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.12 | 수정일 2023.09.22

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  (사회복지학개론) 참치캔을 따다가 다치면 ‘조심하지, 애좀 잘 돌보지’라는 반응을 보인다. 이것은 개인과 가족의 부주의함을 탓하는 태도

  필자 또한 집단보다 개인이며, 정치적 성향이 다소 뚜렷하기 때문에 책임 주체에 대한 생각이 공정하지 않을 수 있다는 점. 미리 말해두도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. ... 두 사건1) 세월호 침몰2) 가습기 살균제2. ... 가습기 살균제 사건이 우리나라에서만 도드라질 정도로 나타난 이유는 유해성이 입증된 성분을 가습기 살균제로 이용하는 것을 정부가 허용했기 때문이라는 말이 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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