"쌀의 중요성" 검색결과 181-200 / 23,918건

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  우리나라의 전통발효음식과 효능에 대하여 조사하시오

  그 외에도 보리쌀, 밀쌀, 밀가루, 멥쌀, 찹쌀 등을 적당히 배합하여 만들게 된다.장에 대한 기록은 삼국사기에 ‘시(?)’ ... 거란이 침입하여 굶주린 백성에게 쌀, 소금, 장 등을 지급한 기록이 있다. ... 젖산발효는 젖산균을 무산소 상태에서 포도당과 반응시켜 젖산을 만들어내는 것이다.미생물은 자연환경에서 유기물을 분해하고 재이용하면서 생태계 순환에 매우 중요한 역할을 하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.06

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  곡류 2차가공품 현황 및 신제품 제안(농산가공학 A+)

  고령친화 식품의 개발에 있어 연도는 중요한 품질 지표가 된다. 반면 고령자 치아 상태에 따른 연화도의 등급화 및 식재료별 다양한 활용성을 갖는 연화제의 제품화가 요구된다. ... 서론 - 쌀과 쌀 가공식품加工食品쌀은 옥수수와 밀과 함께 3대 곡물로 전 세계 인구의 약 반이 주식으로 사용하고 있다. ... 국수류 부문은 쌀이 아닌 쌀가루 형태形態로 원료를 조달하고 있어 원재료에서 쌀이 차지하는 비중比重이 낮은 것으로 판단된다.(3) 쌀 가공식품 규모쌀 가공식품의 총 시장市場규모規模는

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 큐민라이스 [조리원리,실험조리 및 실습]

  그 꼬부라진 열매는 여러 나라―예를 들면 인도, 인도네시아, 중국, 베트남 등―음식에서 중요하게 쓰인다.브라질에서 캐슈넛은 다재다능한데, 신선한 캐슈로 달걀흰자와 새우, 코코넛 등과 ... -쌀 요리 발달 : 동남아는 쌀밥, 쌀국수(팟타이, 포), 라이스페이퍼, 떡, 깽(쌀밥과 함께 먹는 국물이 있는 카레) 등 쌀에 대한 다양한 조리법이 발달하였다. ... ▶쌀의 종류 및 조리법① 인디카 쌀 : 전 세계 90%를 차지하는 대표적인 쌀 품종이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  오랜 기상이변으로 우리나라에서 사계절이 사라지고 연중 25도 이상의 고온과 스콜현상이 일상화되어 있다. 현재 우리나라에서 재배되고 있는 벼가 나타낼 생육상의 변화를 예측하여라. 우리나라와 전 세계 벼 재배 및 생산현황을 조사하라.

  쌀 쌀 농가소득 및 식량안보와 직결된다는 점에서 중요한 의미를 지닌다. ... 또한 벼는 우리나라 대부분의 지역에서 재배되고 있는 작물로 농업 경제 활동에 있어서도 중요한 역할을 한다. ... 우리나라는 1904～2000년까지 평균기온이 1.5℃ 상승하여 전 지구적인 온난화 추세를 크게 상회하고 있어 기후변화로 인한 영향이 다른 지역에 비해 클 수 있다.기후와 작물생산과의 중요성은

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.14

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  [농학과] 2024년 1학기 식용작물학2 중간시험과제물 E형(보리와 밀의 재배특성)

  쌀이 부족하던 시대에는 국민의 식량으로서 많은 양을 생산하였으나 쌀이 자급되는 지금은 그 중요성이 줄어들어 생산된 양의 일부분만이 식량으로 사용되고 나머지는 가공용과 사료로 사용된다 ... 우리나라에서도 밀은 연간 국민 1인당 35kg을 소비할 정도로 쌀 다음으로 요구도가 많은 중요한 식량작물이다. 보리나 밀은 고온과 장일조건에서 개화가 촉진된다. ... 서 론인류에 이용된 작물 중에서 가장 오래된 곡류인 밀(wheat)은 유럽과 아메리카 등에서 우리의 쌀과 같이 주곡이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.21

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  음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

  해안선의 출입이 잦고 고온다습한 날씨여서 쌀 재배에 적합한 지형과 기후를 갖고 있다. 동아시아국가가 주로 쌀을 주식으로 하지만, 특히 일본에서는 쌀이 중요한 위치를 차지해왔다. ... 우리나라 음식문화의 특징1.곡물음식이 주를 이루는 반상문화우리나라는 농경을 바탕으로 형성되어 곡물을 중요하게 여겼다. ... 대두는 인류에게 중요한 식물단백질 공급원과 여러 가지 우수한 양점을 제공한다. 중국 북방지역 사람들의 전통 주식의 재료는 밀가루다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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  (식용작물학) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

  또한 낟알이 형성되는 9월에 태풍이 지나가게 되면 강수량이나 일조량과 같이 쌀의 생육에 매우 중요한 요인들이 부정적인 타격을 입히게 된다. ... 현재는 다시 쌀 수출이 재개된 상태이나 전 세계적으로 쌀을 포함한 곡물의 공급망이 매우 복잡하게 얽혀 있어서 많은 국가들에게 식량 자급률을 높이는 것이 국가 안정을 위해서 매우 중요하다는 ... 사람들은 음식을 먹지 않으면 기본적으로 생명을 유지할 수 없고, 또한 건강한 음식을 먹는 것도 오래 아프지 않고 살기 위해서는 매우 중요하기 때문이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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  일본 요리의 지역적 특징

  주식 가운데 중요한 식품은 쌀이고 밥이라는 말은 종종 식사의 의미로 사용된다. 부식은 밥을 먹기 위한 곁들임이다. ... 또, 남아시아의 쌀과 달리 일본의 쌀은 차진 성질을 가지고 있어서 주먹밥 형태로 빚기가 쉬웠다. 이러한 이유들로 생선과 밥을 결합한 스시가 발달하게 된 것이다.2 ? ... 두 가지를 먹지는 않는데 이는 빵을 쌀에 대응하는 주식이라 생각하고 있다는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

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  학교급식표준레시피 1

  학교조리형태와 학생수도 중요하다고 생각함2. 버섯을 싫어하는 학생들도 양념간장에 비벼 잘 먹음학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? ... 쌀은 씻기-헹굼-불리기3. 버섯은 전처리-세척-헹굼-썰기(잘게 또는 채)-불린 쌀과 밥짓기4. 쇠고기는 밑간하여 볶기5. 3의 밥에 4 넣고 비비기6. ... 어울리는 식단 또는 행사돼지 김치찌개사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준 - 480명에서 환산쌀 3.3K, 찹쌀 1.6K, 고사리 0.8K, 당근 1.3K, 도라지 0.8K

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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  (식용작물학I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

  서론최근 현대사회에서는 쌀의 중요성이 크게 부각되고 있지는 않은 실정이다. 쌀은 예로부터 식량의 주자원으로 활용되어왔던 그런 중요한 자원들 중 하나이다. ... 하지만, 세계적으로 쌀 생산에 대한 중요성과 쌀이라는 주식에 대한 의존성이 하락하게 되면서 우하향하는 생산량을 볼 수가 있다. ... 유지해줘야 그다음 단계인 2차산업이 생존할 수 있을 것이며 이러한 2차산업의 발전으로 3차, 4차 심지어 미래에 생길 5차 그 이상의 산업까지도 영향을 미칠 수 있는 산업으로 절대적으로 중요한

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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  교재 1장을 참조하여 조선 농촌사회에서 이앙법이 널리 퍼지게 된 배경을 서술해주세요.

  그리고 이러한 민장에는 소송, 청원, 진정 등 관청의 판결과 억울함을 풀어줄 수 있는 공권력의 도움을 위한 모든 사건들이 대상이 되므로 당시의 시대상을 파악하는데 있어서 중요한 자료로 ... 그래서 보리밥에서 쌀밥으로 대체되면서 쌀밥이 주식이 되게 되었다.3. ... 교재 5장을 참조하여 한국인들이 쌀밥을 주식으로 삼게 된 배경을 파악해 주세요.우리나라가 쌀을 주식으로 본격적으로 이용하게 된 것은 통일신라 시대부터이다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2023.02.01

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  동영상 강의 1강~15강까지의 내용 중에서 각 차시마다 가장 마지막에 나오는 ~강을 마치며의 내용에 관하여, (1) 어떤 내용인지 요약하여 핵심주제 를 서술하고, (2) 그에 대한 자신의 견해를 간략하게 제시하시오

  우리의 고유한 맛을 퍼뜨리는 것도 중요하지만 현지화하지 않으면 도태될 것이다. ... 원래 음식의 맛을 망치지 않고 보완하기 위하여 어울리는 소스를 사용하는 것이 중요하다. ... 그러나 세계적으로 인지도가 있고 유명한 것은 일본의 쌀로 일본은 오래전부터 쌀과 관련된 브랜드를 만들었고 쌀을 활용한 술, 청주를 생산하여 수출했기 때문이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.11 | 수정일 2020.11.25

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  현금급여와 현물급여 중 한 가지를 선택하여 논하시오. 어떤 사안에 대해서 현금이나 현물이 적당한지 예를 들라

  이것의 가장 중요한 이유는 현금으로 급여할 때 수급자의 효용(만족)이 극대화되기 때문이다. ... 특히 현물급여를 선별적으로 제공할 때 발생할 수 있는 수급자의 치욕감이 상당히 높기 때문에 이에 대한 고려가 더욱 중요하다. ... 그런데 이 사람은 쌀과 음식에 대한 자신의 선호가 국가가 지급한 현물보다 적고 다른 영역에 대한 선호가 더 높은 사람이다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.18

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  [식용작물학 I 3학년 공통] 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

  그러나 미국에서도 쌀은 매우 중요한 농작물로 취급되는데 그 이유는 쌀은 생산과 수출측면에서 중요한 작물이기 때문이다.미국은 세계 전체 쌀 생산량의 약 1.7%로 미국의 비중은 크지 ... 또한 쌀농사에는 이미 많은 고정자본과 기술투자가 이루어진 점도 중요한 요인이다.가. ... 있는 상태이다.2) 전 세계 쌀 생산 및 유통현황(1) 미국 쌀 생산 및 유통현황미국에서는 곡물 전체의 생산도 중요하나 밀, 옥수수, 쌀, 유지작물 등 주요작물의 생산이나 교역이

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.02

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  (전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을 모아

  그런데도 우리나라에서는 여전히 쌀이 주식이며, 조선 시대에도 역시 주식이 쌀이었다. ... 이때, 가장 중요한 것은 양택론이며, 양택론에서 집을 지을 때, 가장 중요하게 여겨야 할 것은 세 가지가 있다. 문(門), 주(主), 조가 그것이라고 할 수 있다.2. ... 이를 이론적으로 정리한 것은 양택도이라고 하며, 마을과 집터를 정할 때는 주변 지리를 살펴야 하는 중요한 요소 지였으나 집의 공간을 계획할 때, 중요하게 고려하게 되는 것은 주인의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.28

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  기말 농학3 식용작물학1 2021년도 기준 세계 벼 생산량과 우리 나라 벼 재배면적 및 생산량

  또한 중만생종의 중요한 장점 중 하나가 바로 높은 생산량이다. 이는 다른 벼의 품종들 보다 늦게 익더라도 많은 생산량을 가져올 수 있는 품종이다. ... 그다음 인도는 연간 약 1억 5,875만 6,871톤의 쌀을 생산하였으며, 인도네시아는 연간 약 7,729만 7,509톤의 쌀을 생산함으로써 각각 2위, 3위를 차지하였다. ... 미국은 연간 1,016만 7,050톤의 쌀을 생산하여 11위, 우리나라는 연간 약 562만 4,607톤의 쌀을 생산함으로 16위에 그 이름을 올리게 되었다.그렇다면, 우리나라의 벼

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.11.06

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  사회복지정책의 순기능과 역기능을 각각 설명하고 관심있는 사회복지(정책)제도를 선택하여 예상되는 순기능과 역기능을 설명해주세요.(자신만의 고유한 의견을 설득력 있게 제시해주세요.)

  노동의 대가로 받는 임금은 가계의 가장 중요한 생존수단이다. 근로활동을 해도 그 소득이 불충분하다면 해당가계의 생존은 위협을 받게 된다. ... 이런 현실에서 “쌀 소득보전 직접지불사업”은 쌀의 목표금액을 설정 해 그 목표금액과 당해 연도 수확기의 전국 평균 쌀값의 차액 85%를 직접 지불함으로써 쌀 농민의 농촌소득을 안정시키는 ... 기능을 가지고 있으며, 특히 DDA(도하개발어젠다)에 따른 쌀 협상 이후 시장개방이 점차 확대되어 쌀값이 하락하는 경우에도 쌀 농가의 소득을 정적수준으로 보전해주기 위한 제도이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.13

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오

  예를 들어, 벼농사를 중심으로 한 쌀 문화는 우리나라, 중국, 일본에서 공통적으로 발견된다. ... 쌀을 주식으로 하고, 해산물과 계절별 식재료를 다양하게 사용하는 것은 세 나라의 전통적인 식사 방식이다. ... 벼농사를 중심으로 한 쌀 문화는 세 나라에서 공통적으로 발견된다. 또한, 해안선을 따라 발달한 어업은 풍부한 해산물을 음식문화에 도입하였다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25

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  [식품가공학실험]쌀의 저장기간에 따른 차이 - 햅쌀과 묵은쌀의 구별

  쉽게 얻을 수 있는 최대속도(Vmax)를 분자활성으로 나누면 효소량을 얻을 수 있다.한편 효소반응이 정상 상태에 들어가기 전의 전이상, 즉 전(前) 정상 상태에서의 활성측정이 매우 중요하다 ... 쌀의 저장기간에 따른 차이- 햅쌀과 묵은쌀의 구별 -1. 실험 목적가. 햅쌀과 묵은쌀을 구별하는 방법의 원리를 이해한다.2. 실험 이론 및 원리가. ... 쌀의 종류1) 햅쌀(the year's crop of rice) : 그 해에 새로 난 쌀2) 묵은 쌀(staled rice)수확 후 장기간 저장되어 오래된 쌀로 행정적으로는 미곡 연도를

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.08.13

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  인간과 식량 - 세계 식량 수요와 공급현황 분석(A학점)

  거듭할 수 있으며, 이러한 국제 가격의 불확실성은 공급의 불확실성에 기인하기 때문에 가격 폭등이 급격히 나타날 가능성을 상존하고 있다.식량은 국민의 생명과 건강을 지탱하는 가장 중요한 ... 기본적인 의무라 할 수 있다.최근 세계적으로, 식량을 비롯해 인구 환경 문제 등 농업을 둘러싼 다양한 문제가 대두되고 있는 가운데 각 나라별로 안정적인 식량의 공급과 확보에 대해 중요한 ... 세계 쌀 재고율1. 쌀 수급□ 쌀은 대부분 식용이며 ‘03년 현재 91개국에서 생산, 121개국에서 소비되고 있음?

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.23

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