"외식산업메뉴관리" 검색결과 181-200 / 3,408건

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료외식산업분야 전문가로 성장할 목표를 가지고 있습니다. 그리고 해외 연수 및 교환학생 프로그램 참여로 글로벌 인재로 거듭나고 싶습니다. ... 이러한 역량을 바탕으로 외식업체 품질관리 직무에서도 성과를 창출할 수 있다고 생각합니다.더 많은 영양학 지식을 배우고 싶습니다. ... 그리고 학부 시절부터 현재까지 단체급식 영양사로 근무하면서 다양한 식단메뉴를 구성하여 제공하였고, 급식 위생관리 또한 철저히 하였습니다.기초적인 지식을 쌓고 실무경험을 쌓아서 영양사로서

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.18

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  급식경영학 급식경영 환경 4가지 사례

  따라서 기업에서는 최상의 식재료를 사용하여 각종 가공식품, 간편식, 반조리식품, 완전조리식품, 외식 메뉴 반해 요리연구가 서정옥 선생님의 노하우를 담은 소고기와 야채 육수를 활용하여 ... AI), 사물인터넷(IoT) 등의 4차 산업 바람이 불고 있는 식품업계 동향에 발맞춰 어린이급식관리지원센터의 어린이 급식관리 지원업무에 ICT를 적용한 스마트 급식안전관리시스템이 개발되어 ... 기존 경쟁기업의 수가 많고, 시장점유율, 기업규모, 영업방식 등이 유사할수록 경쟁은 더욱 치열해진다.급식산업에서는 동종기업 간의 경쟁뿐만 아니라 수직, 수평적인 관계에서 파생되는 외식

  리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.14 | 수정일 2021.05.15

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  푸드 서비스 업체 인수 검토

  규모의 경제, 합리적인 코스트 전략, 메뉴표준화, SCM 등으로 해결하고 있다.PAGE \* MERGEFORMAT3 ... 외식 시장의 사업체 수는 약 68만개이고, 외식업 프랜차이즈(가맹+직영) 사업체의 수는 11만2,396개다.. ... 일본은 시니어 식품 규격을 매뉴얼화하여 관리하고 있다. 씹는 능력 등 구매자의 신체적 능력에 맞춰 음식물을 섭취할 수 있도록 식품의 형상이나 물성, 용기 등을 고안해 제조했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.10

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  외식사업계획 및 창업실무_업체(주 메뉴가 식사이며 프렌차이즈업체는 제외)를 선정해서 메뉴, 가격, 입지, 상호를 분석하세요.

  외식사업계획 및 창업실무업체(주 메뉴가 식사이며 프렌차이즈업체는 제외)를 선정해서 메뉴, 가격, 입지, 상호를 분석하세요.차 례1.서론2.본론1) 이솝 샌드위치 메뉴2) 샌드위치 가격3 ... 본론산업화가 한참 진행이 되던 90~2000년대 초반만 하여도 직장생활을 하던 직장인들이 많았으며, 실제로 직장생활을 하는 대부분의 소비자들의 행동패턴을 바탕으로 하여 제품들이 생산이 ... 하지만 기존의 수제버거와 비교하면 낮은 가격을 가지고 있고, 입점위치의 관리비가 비싸다는 부분에서 보면 적정 수준을 유지하고 있는 것이다.코로나 19 사태 이후 사회적 거리두기 단계가

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.02

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  프랜차이즈 CEO 성공사례들 중 내가 좋아하는 2명의 사례를 찾아 그들이 어떻게 성공하였는지를 찾아보고 2명에 대한 특이점과 차이점을 비교

  주식회사 놀부는 이런 현대적 이미지를 기업 이미지와 결합시켜 확장했으며, 외식업계에서 최고 중의 한 명이라는 위치를 차지하고 있다. 놀부는 전통 음식의 체인을 주된 메뉴로 했다. ... 국, 찌개, 보쌈, 구운 유황오리흙, 순대국 등 다양한 메뉴를 개발해 외식업계의 한식 중심으로 외형적인 비중을 확대하고 있다. 1989년부터는 1992년 놀부부대찌개, 1995년 솥뚜껑 ... 이렇게 해서 개최 회사는 상인의 자본과 인력을 활용할 수 있고, 상인은 노하우를 얻을 수 있다.이 때문에 경험이 없는 사람이 점포를 관리하는 것이 불가능한 것은 아니다.

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.26

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  한국 파인다이닝 변화의 필요성(교수님께 칭찬받은 A+레포트)

  메뉴 및 음식 서비스와 관련된 정보 그리고 인테리어등과 관련된 부분들에 대해 수시로 변경된 정보를 업데이트하고 관리하여 고객의 기대와 일치하도록, 그 이상의 감동 서비스를 제공하는 ... 그런 사람들을 위해 수많은 외식산업들이 생겨났고 제공하는 서비스 또한 발전하여 현재까지 이르게 되었다. 지금도 전세계적으로 다양하고 많은 외식산업들이 생겨나고 있는 추세이다. ... 사람들끼리 함께 모여 식사하는 외식산업의 특성상 코로나19로 인한 변화와 위기는 더 치명적일 수 밖에 없다. 하지만 이러한 환경에 발 빠르게 대응하는 것이 중요하다.

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.06

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  [급식경영학 공통] 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오. 또한 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오.

  최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술1) 기술기반 플랫폼기술이 접목된 외식산업의 기술기반 서비스 사례를 보면 기다림을 제거해주는 사이렌오더 ... [급식경영학 공통] 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 ... 특별한 컴퓨터 지식과 경험이 없어도 사용 가능한 단순한 사용자 인터페이스를 제공하며 휴대, 관리에 적합하도록 소형의 견고한 하드웨어와 부피를 줄이기 위해 터치스크린이 사용된다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.25

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  프랜차이즈 올바로 알기

  부상 “건강 지향 트랜드” “보편성과 지속성 있는 아이템 추구” “익숙한 메뉴 선호하고 자영업보다는 프랜차이즈 창업이 성공률 높음”외식업 창업 시장 동향외식업 창업 시장 동향판매량도입기성장기성숙기쇠퇴기이익베이글전문점 ... – 미용, 의류, 장난감, 첨단기기 등*국내 Franchise 산업 현황운영시스템 도입과 분쟁원인내용%창고배송시스템 점포관리시스템 재고관리시스템 회계정보시스템 인적자원관리시스템 POS시스템 ... 지향적인 산업이다 인적자원 활용도가 높은 산업이다 기호에 영향을 미치는 산업이다 체인화가 강세인 산업이다*2001 ~2010년 시장 분석(유통업)1.

  리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.18

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  [생활과학과] 2020년 2학기 급식경영학 기말시험 과제물(급식경영에 영향을 미치는 환경요인 등)

  추진할 것으로 예상되며 메뉴별로 이에 적합한 고성능 주방설비의 개발과 활용, 그리고 표준화와 매뉴얼화된 관리로 고질적인 문제이던 품질수준의 유지가 이루어질 것으로 전망된다.이 레포트는 ... 과학적이고 합리적인 경영으로 효율성을 추구하는 업체가 시장을 선도할 것으로 전망하고 있다.식생활에 있어서는 식생활의 세계화 추세와 가공식품화 경향과 가족이나 모임 외에도 개인적 외식의 ... 인력의 부족으로 자동화 및 생산성과 쾌적성을 추구하는 근무 환경조성과 중간관리자의 양성으로 공급자 측면에서는 경영자, 중간관리자, 직원으로 역할을 분담하여 업무의 효율화 및 서비스관리를

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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  CJ제일제당 비비고 기업 브랜드 분석 보고서(회사소개, SWOT분석, STP전략, 마케팅믹스, 4P전략, 평가 및 제언)

  이는 86 아시안게임과 88 서울올림픽의 공식 공급업체로 선정되는 등의 성과로 나타났습니다. 1990년대에는 외식산업과 생활용품산업에 진출하였고, 2000년에는 해찬들을 인수하였습니다 ... 외국에서는 한식에 대한 인식이 현저히 낮기 때문에, 비비고는 한식을 다른 고급 메뉴와 동일한 가치가 있는 제품으로 위치시켰으며, 그 결과 메뉴 하나당 10$로 가격을 책정하여 고객들에게 ... 또한, 비비고는 품질 관리에도 매우 신경을 쓰고 있습니다. 모든 제품은 철저한 품질 테스트를 거쳐, 소비자들이 안심하고 먹을 수 있는 제품만을 시장에 내놓습니다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.07

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  [마케팅관리] 신상품마케팅전략 (키오스크 사업구상) PPT

  참고자료 CONTENTS 신상품 마케팅 전략 「 동행 Touch 」01 고 객 분 석 신상품 마케팅 전략 「 동행 Touch 」 시장 특성 · 국내 외식산업에서 패스트푸드 중심으로 ... 동행 Touch 신상품마케팅전략 마케팅관리 경영학과 201701. 고객분석 02. Positioning 전략 수립 03. 4P mix 전략 수립 04. ... 고객 분석 구 분 빈도 (n=378) 비율 (%) 키오스크 사용동기 대기시간 절약 42 11.1 주문 · 결제시간 절약 72 19 직원과 대면 無 31 8.2 메뉴의 선택 · 편집

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.14 | 수정일 2021.09.19

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  국제경영 패스트푸드(롯데리아, 맥도날드, 버거킹)

  롯데리아의 대표 메뉴인 불고기버거는 한국식 햄버거이다. 이 메뉴에 이어서 김치버거, 라이스버거 등 한국식 햄버거를 내놓으며 전성기를 맞이한다. ... 결론1.패스트푸드 산업의 향후 전망Ⅰ. 서론1. ... 기업 소개1) 롯데리아- 국내 패스트푸드기업으로 1979년 10월 25일 서울 소공점을 1호점으로 하여 설립되었다. 1970년대 패스트푸드의 개념이 전무하던 국내 시장에 최초로 외식

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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  외식경영론 과제 - 웰빙로하스, 친환경 외식사업

  외식서비스의 차별성과 수익의 관계외식서비스의 차별성과 수익의 관계 각기 다른 체험 ( 수준 ) 의 4 영역들 사진출처 : 이정자 , 외식산업서비스관리론 (Foodservice Industry ... 친환경 로하스 상품 수요도 증대되면서 관련수출입 증진세가 전망되는 만큼 우리나라 농수산물 수출에도 이러한 개념을 근거로 한 마케팅 전략이 효과적일 것으로 본다 .자료 출처 이정자 , 외식산업서비스관리론 ... 이처럼 건강과 지속가능한 친환경요소가 결합된 이미지로 소위 무공해 녹색 원재료의 사용이나 영양을 고려한 메뉴구성 등에 관련된 이미지이다 .

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.03 | 수정일 2019.12.05

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  식품영양학과 학업계획서

  및 외식산업 관리등 다양한 실무경험을 쌓을 수 있다고 생각합니다. ... 그리고 미래에 외식사업이나 연구개발 쪽으로도 진출할 생각입니다.영양사 자격증을 취득하여 급식관리지원센터에서 근무할 계획입니다. ... 그리고 한국조리과학고등학교 재학 중 조리대회에 참가하면서 메뉴개발팀 소속으로 활동하였습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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  배달의민족 기업전략과 마케팅 사례 및 배달의민족 미래전망

  이러한 산업의 다각화를 통해 배달의 민족은 상부상조의 효과를 보았다고 할 수 있다.4. ... 하지만, 바로결제 시스템이라는 기술개발을 통해 각각 업체들을 터치 한번으로 원하는 메뉴를 고르고, 신용카드나 핸드폰으로 간편하게 결제할 수 있게 되었다. ... 따라서 즐겁고 자유로운 조직문화를 만들기 위해 세세한 부분까지 고려했다.그리고 외식배달 서비스‘배민라이더스’는 업계 최고 수준의 ‘라이더 보험’을 마련했다.

  리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.09.14

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  BCG매트릭스 경영전략 과제 (BHC 기업분석)

  카레, 치즈, 고추, 마늘 등 다양한 재료를 바탕으로 다양하고 신선한 메뉴를 만들어냈고, 그 결과 뿌링클과 맛초킹은 BHC의 정체성으로 자리잡았을 뿐만 으로 외식 산업이 증가하게 되었다 ... 단순한 점검을 넘어 지속적인 관리를 통해 프랜차이즈 브랜드의 통일성을 만들어내고 점주들의 실질적인 매출 증진을 위한 사후관리까지 맡고 있다고 한다.또한 효율적인 물류, 품질 시스템도 ... 소비자들은 건강한 메뉴, 웰빙 메뉴를 선호하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.22

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  (외식산업의이해) 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하여 각각의

  외식사업 경영시스템의 특성외식산업은 기존의 품질, 서비스 청결의 중심요소에서 분위기 시간 가치가 강조되며 품질 서비스 청결을 바탕으로 제공시간의 최적화와 분위기의 연출, 메뉴와 가격 ... 우리나라 외식산업에 대한 부정적인 견해3. 외식산업 발전을 위한 나의 의견[1. 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지 및 제도 3가지]1. ... 외식사업 경영시스템의 특성[3. 우리나라 외식산업에 관한 긍정적인 견해와 부정적인 견해 및 외식산업 발전을 위한 나의 의견]1. 우리나라 외식산업에 대한 긍정적인 견해2.

  방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  (급식경영학 4학년) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)

  예를 들어, 병원은 계절별 2주 주기 메뉴를 사용할 수 있으며, 반면에 외식 업소인 경우에는 동일한 메뉴를 사용한다.두 번째 요소인 기록은 모든 형태의 저장된 정보로서, 급식 시스템의 ... 단체 급식업소에서 사용되는 주기 메뉴는 지속적 계획의 한 예이며, 급식업소에서 사용되는 특별행사를 위한 메뉴들은 일시적 계획의 예가 된다. ... 급식 시스템3) 산업체급식(1) 산업체급식의 특징(2) 산업체급식의 현황(3) 산업체급식의 최신 이슈(4) 산업체급식의 최신 경향 - HACCP 시스템Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ.

  방송통신대 | 17페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.09.20

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  베스킨라빈스

  카페식의 오랜 시간, 문화적 욕구를 채워 줄 수 있는 공간으로 그 목표시장을 확대 적용하고 있다.이러한 목표시장 확대는, 던킨 도너츠, 파리바게트, 롯데리아 등 기존 가벼운 형태의 외식산업에서 ... 그리고 정확하게 용량을 측정하고 매장을 청결하게 관리하고 있다. ... (간식)산업의 문화적 공간화라는 소비자들의 잠재적 욕구를 채워줄 수 있는 형태로 진화하게 된다.

  리포트 | 7페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.03.31

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  패스트푸드점이나 레스토랑 등의 외식업한 메뉴 형태는 계절 식품을 사용함으로써 메뉴를 변화시킬 수 있고, 식자재를 효율적으로 관리할 수 있으며, 조리 작업의 관리와 표준화가 용이하다.변동메뉴는 ... 서론우리나라는 급격하게 산업사회로 이행되면서 핵가족화 되고, 생활양식이 변화하고, 편의를 중시하는 생활을 추구하는 등 사회적 변화를 겪고 있다. ... 일반적으로, 호텔이나 식당은 30-40%, 학교 카페테리아는 50-60%, 학교급식, 산업체 급식과 같은 단체급식은 60-70%, 군대급식은 90-100%이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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