"외식산업메뉴관리" 검색결과 81-100 / 3,408건

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  영남대 단체급식관리 중간고사 정리

  외식산업 : 상업성을 목적으로 운영되고 있는 레스토랑, 패스트푸드점, 호텔 레스토랑 등⇒비상업적 외식업 : 직원식당 급식, 대학급식, 교통시설 급식, 병원, 지역센터 급식 등■ 단체급식의 ... (목적)위탁급식업# 급식산업 (Foodservice Industry)- 단체급식산업 : 가정 외의 장소에서 학교, 사업체, 병원, 대학교, 행정부서, 등 조직구성원들에게 급식 제공- ... 이를 때까지 단체급식을 경험, 생애주기에 따라 병원급식, 기내식, 교정시설급식, 운동선수 급식 등 경험 가능.▶ 직영급식과 위탁급식 (운영형태에 따라 분류)- 직영급식 : 학교, 산업체

  시험자료 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.09.18

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  (관광마케팅) 국내·외 관광기업 분석

  그럼에 따라 2인용과 4인용 메뉴를 주로 취급하는 합리적 가격의 TGIF가 성장하며 외식 프랜차이즈로써 본부가 증가할 수 있었다.3) 자연환경마케팅 관리자가 기업의 투입물로 필요하거나 ... 서론호스피탈리티 산업으로 호텔, 외식업체, 여행사, 항공사, 온라인 관광정보업 등을 꼽을 수 있는데 이들 기업의 성공을 위해서는 거시적 환경분석과 마케팅믹스 전략 분석을 빼먹을 수 ... 국내 입점을 당기는 효시역할을 해 우리나라의 외식산업을 한 단계 업그레이드 시켰고 2년 후에 30주년이 되는 이 기업은 경영상 여러 난관을 거쳤지만 지속적으로 성장하고 있다.2.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.11

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  4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향 및 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 변화

  이미 많은 식품·외식업체들이 새로운 식재를 발굴하고 이를 통해 메뉴를 개발하는데 주력하고 있지만, 단순히 식재를 통한 메뉴 개발측면에서만 보면 한계가 있다.따라서 과학적 접근 방법을 ... 효율적으로 활용되기 위해서는 학문과 학문, 산업과 학문, 산업과 산업 간 개방적이며 효율적인 융복합이 필요하다”고 덧붙였다.출력할 메뉴를 디자인한다2) 3D 푸드 디자이너4차 산업혁명은 ... 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 변화Ⅲ. 결론Ⅳ.참고 문헌.1. 최근 4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향Ⅰ.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2020.11.28

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  아웃백 경영전략과 마케팅 사례 및 SWOT분석과 미래방향 제시

  고객들을 만족시키고 있는 국내 외식산업을 대표하는 패밀리레스토랑 브랜드이다.2. ... 그런 이유로 외식산업은 21세기들어 가장 높은 시장확대가 예상되는 시장이다. ... 아웃백이 이처럼 단기간에 성공할 수 있었던 것은 홈메이드 스타일의 메뉴와 투철한 고객 중심 이념 등 차별화된 경영 방식이 있었기 때문이다.

  리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.04.08

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  청소년기의 외식활동

  (답) 외식산업문제4) 국내 외식산업을 표준화, 시스템화, 산업화하는 데 기여한 것은 무엇일까? ... 그에 대한 소감을 서술하시오.나의 외식활동 경험(메뉴, 빈도, 외식이유)나의 어릴 적 외식활동은 거의 없었던 것 같다. ... 자신의 외식활동 경험을 어릴 적(청소년기)과 현재를 비교하여 어떻게 변화되었는지 최소한 3가지 측면(경제적, 메뉴, 빈도, 방법, 외식이유 등에서 3가지 선택)에서 구체적으로 설명하고

  방송통신대 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.23 | 수정일 2021.01.28

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  외식산업의이해 1. 교재 6장과 7장을 참고하여, 우리나라 외식산업의 주요 정책 3가지와 제도 3가지에 관하

  대상이다.(2) 외식업소 영양 표시제의 문제점- 한식 메뉴의 특성상 복잡한 영양 표시의 현실, 시행과 관리 부처의 이원화로 인한 문제가 있다. ... 구체적 표시방법은 법령으로 규정하지 않았으며 메뉴판, 푯말, 게시판 등‘소비자가 알아볼 수 있도록’다양한 방법으로 표시가 가능하다.(2) 음식점 식육 원산지 표시제의 문제점시행과 관리 ... 식품산업진흥법이 갖는 가장 큰 의미는 식품행정이‘안전관리’와‘산업육성’으로 이원화된다는 것이며 식품안전관리는 식품의약품안전청을 신설해 일원화하고 있으며 농림축산식품부와 해양수산부 등

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13

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  맥도날드 마케팅 4P전략과 STP,SWOT분석

  패스트푸드 산업특징패스트푸드란 고객이 주문하면 곧 바로 음식이 제공되는 서비스의 신속성에 기인된 말로 똑같은 맛과 청결한 점포환경, 고객에게 친절한 서비스 등을 생명으로 하는 외식산업의 ... 그 결과 비인기메뉴의 회전율이 느려지고 재고관리 또한 어려워지게 되었다.(3) OpportunitySNS, 소셜커머스 등을 통해 홍보 기회 확대로 고객과의 쌍방향적인 소통이 가능해짐에 ... 이러한 맥도날드의 저가격정책은 서민들에게 친숙한 브랜드로 타 외식업체보다 시장경쟁력에 있어서 우위를 점한다.

  리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2022.04.06

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  요식업 IT 사업계획서(콘텐츠를 기반으로 한 유명 셰프의 레시피와 식재료 배달 서비스)

  시장성 및 성장 가능성3)국내 외식 산업 규모*2012 식품산업 주요지표(농림축산식품부, 한국농수산식품유통공사)(1) 국내 외식 산업 상황- 국내에서는 2002년 이후 외식 산업은 ... 상승세를 기록하고 있음- 2010년 전년대비 약 4.2%로 감소했지만 이듬해 다시 약 73.5조원으로 상승- 2016년 외식산업 매출 125조원으로 확대하는 방안 검토 확인(농림수산식품부 ... 창업 동기 및 목표1) 창업동기- 메뉴선정에 있어 힘들어 하는 1인가구와 신혼부부들을 위한 신개념 서비스- 메뉴를 선정 하더라도 제대로 된 레시피 알지 못하거나 고르기가 힘듬- 메뉴에

  리포트 | 15페이지 | 19,000원 | 등록일 2020.01.19

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  이랜드월드 외식연구개발 직무 첨삭자소서

  조금씩 저에 대한 신뢰가 쌓이면서 메뉴 관리나 외부 케이터링 같은 중요한 업무를 맡게 되었습니다.자연스럽게 저의 직원평가는 항상 최고 점수 였으며 상사의 추천으로 메뉴 프로모션의 목적으로 ... 외식산업이 이제는 단순히 먹는 것에 끝나지 않고 소통의 공간으로 변화됨에 따라 그에 맞는 외식문화도 발전해야 된다고 생각합니다. ... Hyperlink "http://www.kferi.com/" www.kferi.com 외식경제 연구소에서는 외식인들의 체계적이고 유기적인 관계망을 구축하고 있고 외식산업의 동향을 파악

  자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오

  유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획음식점에서의 외식과 급식의 가장 큰 차이는 외식은 경영자의 목표가 이익 달성이나 급식의 목표는 건강 증진에 있다는 것이다. ... 급식의 의의와 필요성단체급식은 학교, 병원, 산업체 등 특정 시설에서 특정 다수인에게 정기적으로 식사를 제공하는 행위이다. ... 급식에서 급식의 만족도와 품질을 좌우하는 요인은 메뉴이다. 급식 운영에 있어 메뉴는 신중하게 결정되어야 한다.유아교육기관은 유아를 대상으로 한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.17

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  코로나 사태가 국내 외식산업에 미친 영향 및 국가적,개인적 차원에서의 방안

  이에 따라 코로나19가 국내 외식산업에 미친 영향에 대해 조사해 보고 이를 극복하기 위한 국가적,개인적 차원에서의 방안에 대해 알아 보았다.한국외식업중앙회 한국외식산업연구원이 농림축산식품부와 ... 철저한 위생관리가 필요하다는 공감대 속 외식 관련 단체와 협력해 전국 외식업소에 ‘코로나19 사업장 대응지침’을 전파하고 지자체 보유기금으로 위생관리에 필요한 방역물품을 구입하고 ... 코로나 사태가 국내 외식산업에 미친 영향과 목 명 :담담교수 :소 속 :학 번 :이 름 :2020년 우리나라 산업에 가장 큰 영향을 미친 것을 꼽으라면 단연 코로나19일 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

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  외식사업계획서 - 카페

  )입지 및 상권분석 - 상권 현황 구분 내용 상권 소재지 금천구 가산 디지털 산업 단지 주변 상권개요 많은 산업관련 기업과 다양한 외식 식〮음료 상권이 다양하게 모여있음 주변 유망업종 ... 외식 사업계획서 이 름Contents 회사현황 상품의 개요 입지 및 상권분석 회사 및 사업의 개요 대표자 현황 사업의 개요 1-1. 커피류 ( 주메뉴 ) 1-2. ... 50% 가족 지원 금액합계 9,000 100% -재무계획 - 추정 손익계산서 단위 : 만원 구분 금액 수익 2,000 비용 변동비 재료비 32 광고비 100 고정비 임대료 500 관리비

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.05.31

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  A+ 받은 음식과 세계문화 과제 (한식의 세계화 방안)

  성장, 관광산업 활성화 등의 다양한 경제적 효과를 얻고자 한다. ... 젓가락을 이용하여 개인 접시에 음식을 떠서 먹는 문화인 것처럼 우리의 식문화도 글로벌 기준에 맞추어 갈 필요가 있다.그래서 정부는 식사문화 개선을 위해 음식 덜어먹기, 위생적 수저 관리 ... 다이어트 중 배가 고플 때 대리만족을 위해 보거나 맛집, 인기메뉴 리뷰, 신메뉴 출시 후 먼저 먹어보기 전에 리뷰 통해 정보얻기 등의 여러 가지 이유로 수요 또한 많다.

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.22 | 수정일 2022.08.08

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  한솥 기업분석

  또한 2016년에는 나시고렝, 고등어조림 등 기존의 튀김류와는 다른 메뉴들도 개발하고 있다.HRM(인적자원관리) : ‘다양성, 실력주의, 기회균등’을 모토로 삼는다. ... 도시락산업과 외식산업은 상당히 관련된 산업이고 이를 통해 기존 한솥이 가지고 있는 공급업자와의 직거래 네트워크, 많은 부분에서 비슷한 가치사슬상의 활동, 유통채널과 브랜드이미지를 공유하여 ... 바로 일반외식산업에 진출하는 것이다. 진출의 형태로는 ‘한솥 뷔페’ 라는 새로운 개념의 점포를 본사차원에서 운영하는 것이다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.29

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  프랜차이즈산업,프랜차이즈산업의효용성

  외식 프랜차이즈 산업(1) 외식 프랜차이즈 선정 이유(2) 외식 프랜차이즈 산업의 현황(3) 외식 프랜차이즈 산업의 트랜드(4) 외식 프랜차이즈 산업의 최근 동향(5) 외식 프랜차이즈 ... ※Tip_사회구조가 복잡해지고 메뉴의 유행식을 비롯해 많은 음식분야 가맹본부들이 창업하기 시작했다. ... 계속적인 거래를 말한다.프랜차이즈 본사는 가맹점에 해당 지역 내에서의 독점적 영업권을 주는 대신 본사가 취급 하는 상품의 종류, 광고, 점포 인테리어, 서비스 등을 직접 구성하고 관리하는

  리포트 | 30페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.08.11

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  최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오. 또한 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오.

  최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식 포함) 산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떤 것들이 있나2. 이 기술은 고객의 외식행동에 어떤 영향을 미쳤는가3. ... 더 나아가 음식을 만들거나 커피를 내리는 로봇, 무거운 식재료와 메뉴의 운반, 오랫동안 불 앞에서 요리하는 로봇 등 정보통신기술(ICT)까지 접목된 외식업계의 앞날이 무한한 발전 가능성의 ... 외식산업에 있어서도 4차 산업혁명으로 새로운 기술들을 많이 이용하게 되었고, 새로운 컨셉과 차별화된 기술들을 접할 수 있게 되었다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.13

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  최근 프랜차이즈산업 트렌드에 대해서 작성하시오

  이러한 외식 프랜차이즈는 표준화된 메뉴와 서비스를 제공함으로써 고객들에게 일관된 품질과 만족감을 줄 수 있었습니다.21세기에 들어서는 서비스업과 도소매업에서도 프랜차이즈가 다양하게 ... 있습니다.건강 식품점은 프랜차이즈산업에서 가장 큰 비중을 차지하는 외식업에서 건강과 웰빙을 강조하는 대표적인 사례입니다. ... 예를 들어, 주문 및 결제, 예약 및 예약 변경, 멤버십 및 쿠폰 관리, 리뷰 작성 및 공유 등의 기능을 제공하는 모바일 앱이 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.15

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  맥도날드 운영과정

  또한 최대한 구체적 사례중심으로 증명을 통하여 연구결과를 창출해 냄으로써 이론적이기만 한 연구방법에서 벗어나 실례를 간접적으로 경험해 봄으로써 환대산업에서 큰 영향을 미치고 있는 외식 ... 산업에서 신화와 같은 존재로 여겨지는 맥도날드의 운영과정을 살펴보려 한다.4. ... 연구 목적: 맥도날드의 생산관리, 마케팅(표준화-현지화전략), 고객관리 부분에 대한 연구를 통해 맥도날드가 현재 제공하고 있는 상품의 가치를 증명하고 설명하는 구체적인 과정을 조사하고자

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  빕스 아웃백 마케팅 전략

  지속성 국민소득 수준의 향상 음식문화의 변화 해외시장 진출 용이 실버 산업에 대한 관심 증폭T hreats is… 패밀리 레스토랑 경쟁업체가 많음 새로운 형태의 패밀리 레스토랑의 ... 시장이 확대 신규 경쟁업체의 등장으로 인한 시너지효과 좋은 재료를 선호하는 고객층이 확대T hreats is… 많은 외식업체가 밀집되어 있음 경쟁업체의 경쟁심화 경쟁업체간 출혈 경쟁의 ... 감성 지향적 , 복합적 소비 선호 ( 서비스 , 만족도 , 분위기 등 ), 홍보에 쉽게 유인되는 경향 -30~40 대 여성 소비자 , 가족단위의 소비자가 대부분 - 어린이는 가족의 외식을

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.26

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  이랜드 외식사업부 분석

  기존에 운영중인 외식사업을 2014년 올해부터 집중적으로 육성 - 외식브랜드별로 나뉘어 있던 홍보, 마케팅, 관리부서를 올해 초 외식 사업부로 통합 작업 완료. ... 주머니 가벼운 학생이나 부담 없는 외식메뉴를 찾는 사람들 사이에서 12년쨰 맹위를 차지하고 있습니다.뺑드프랑스담백하고 쫄깃한 바게트에서부터 폭삭한 패스츄리, 형형색색 머핀과 쿠키슈까지 ... 애슐리 소개애슐리는 이랜드 그룹에 소속된 패밀리 레스토랑 형태의 외식산업 브랜드이다. 2003년 경기 성남시 분당에 1호점을 낸 애슐리는 2005년 3월 샐러드바 전문 뷔페형 레스토랑으로

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29

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