"외식업체 경영난" 검색결과 181-200 / 303건

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  [경영혁신] 맥도널드의 경영혁신 성공사례, 마케팅 전략, 성공요인, 위기, SWOT분석, 경영성공 시사점 및 토의

  위기를 극복하는 경영사례 -맥도날드사 사례-1 .서론 -맥도날드는 어떤 기업인가? ... 첫 매장을 설립한지 51년이 된 2006년 현재, 맥도날드는 전 세계 119개국, 3만여 개의 매장에서 매일 5천만 명에게 서비스를 제공하고 있으며, 외식업뿐만 아니라 체인점 사업 ... 대학 운영 ⑤ '햄버거 전문 패스트푸드' ⑥ 포인트 카드 도입, 할인 카드 혜택 제공맥도날드의 약점Weaknesses-빵,야채,소스 종류가 많지 않다. - 임대료 상승문제 -인력난,

  리포트 | 41페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.04.15

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  딤채 마케팅 성공사례 분석

  ISO 14001 인증획득 2003. 04 위니아만도 ( 주 ) 로 사명변경 2005.07 딤채 국가고객 만족지* 빛의 난반사를 이용한 스칼라 패턴과 로즈골드 컬러 소재를 적용하여 ... 가전제품 브랜드로서 인지도 ↓ 시간이 지날수록 소비자들의 의식이 대기업을 선호하는 쪽으로 변할 가능성↑ 현재는 위니아의 축적된 기술이 1 위의 자리를 유지하게 해주나 곧 다른 경쟁업체 ... 기업소개 및 제품소개 ◆대표이사 : 황한규 ( 黃翰奎 ) ◆ 1947 년 2 월 24 일생 ◆설립일 : 1999 년 11 월 1 일 ◆경영이념 : 인간존중 , 고객중심 , 변화와 혁신

  리포트 | 60페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.01.29

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  베니건스 마케팅 전략(A+ 받은것)

  *브랜드 경영의 시대● 수익 구조 안정화 ,극대화를 위한 다브랜드 전략*대부분의 외식업체들은 2개에서 많게는 10개 이상의 브랜드를 운영☞ 수익모델 다각화를 통한 수익의 극대화10. ... 통한 마케팅 기회 증대☞중∙고등학생의 상대적 구매능력 증가위험☞경쟁업체의 활발한 홍보활동☞씨푸드뷔페 등 대체시장의 증가☞경재난에 따른 소비침체 우려8. ... ●이동통신업체 회원들에 대한 할인으로 확보한 고객은 유동고객 =>자체 멤버십을 통한 확실한 고객 확보가 필요하다.3)외식업마케팅에서 가장 중점을 두어야 할 사항은?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.01

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  외식 산업의 이해와 전망

  업종, 업체의 출현직원 구인난 심화 원가의 지속적 상승지역 상권의 확대 외식업에 대한 사회적 인식 변화외식업 경영 환경의 악화 - 각종 세금, 부담금, 환경, 위생 문제 등(2)국내 ... 분류*한국표준산업분류상의 외식산업1)식당업 2)주점업 3)다과점업*미국식당협회에서 분류한 외식산업계 분류표1)영리목적일반 외식업체 위탁경영 : 구내식당, 기내식숙발시설 기타2)비영리목적 ... 일어난다.주류 중심에서 식사 중심의 식당이 선호된다.다양한 업종, 업태가 등장한다.외식업 경영 환경이 악화된다. - 업체수의 증가, 각종 세금, 환경.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.27

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  롯데리아 & 맥도날드

  많은 외화를 로얄티로 지출② 약점(Weaknesses)-유통 상권이 빠른 변화-임대료 상승 문제가 심각-인력난, 인건비 상승③ 기회(Opportunities)-1978년 처음 개점된 ... 패스트푸드업체로서 높은 인지도를 얻음-1994년에는 업계 최초로 중국에 진출하였으며 계속해서 러시아 및 동남아 진출을 추진 중이므로 21세기에는 세계적인 브랜드로 성장-롯데리아는 ... 포함)를 해서는 안된다.임직원은 고의로 사실과 다르게 문서나 계수를 조작하거나 변조하여 상위자나 관련부서의의사결정 및 판단을 흐리게 하거나 오판을 하게 해서는 안된다.제5장 협력업체에

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.06.20

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  마듀 시장조사

  외식업체 시장 조사(‘마듀 영대점’)목차서론한국 외식업체의 현황본론1. ... 업태별로 차이는 있으나 대부분의 외식업체 상반기 실적은 괄목할만한 성장을 해 왔다. ... 매장 소개1) 외식업체의 형태와 분류2) 입지 및 상권 분석3) 매장의 유형4) 고객층 분석5) 메뉴 소개2.

  리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.16 | 수정일 2017.04.04

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  레스토랑 창업계획서

  패스트푸드인 맥도날드가 2005년부터 수익성이 나쁜 매장들을 정리하면서 한때 300개가 넘던 매장이 231개로 줄어든 것과 비슷한 상황이 올 수 있다는 지적이다.패밀리레스토랑들은 경영난을 ... 그러나 그중에서도 웰빙열풍에 따라 외식업체들도 유기농과 친환경을 지향하는 시장은 점점 커지고 있다. 또한 씨푸드 레스토랑의 유행으로 씨푸드전문 레스토랑의 수가 증가하고 있다. ... 그래서 업체들은 유기농 레스토랑이 아닌 친환경, 자연주의 레스토랑이란 말을 쓴다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.18

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  [경영경제]외식 마케팅

  인력난, 인건비 상승이 문제이다.③ 기 회외식수요 타겟층인 20~30대가 컴퓨터 통신의 주사용자임을 착안, 홈페 이지를 통해 브랜드 및 메뉴 홍보를 하고 있다. ... 인력난, 인건비 상승③ 기회(Opportunities)ㄱ. 처음 개점된 패스트 업계로서 높은 인지도 얻음ㄴ. ... 주력 하는 업체이기 때문에 다루지 않고 앞에 3개 업체에 대해서 다루기로 하였다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.24

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  [A+평가자료] 매뉴얼 작성법

  음식매뉴얼 작성기법- 음식매뉴얼의 정의- 음식(조리)매뉴얼의 관리- 외식업의 메뉴 개발 요령- 외식업체 음식(조리)매뉴얼 사례3. ... 진행되면서대량생산에 따른 과도한 확장으로 인한 비효율의 사각지대를 줄이기 위해서는기존의 운영방식에 큰 변화가 필요했다.인력난을 이용한 조리사들의 횡포에서 벗어날 수 있고 원가도 절감하여 ... 매뉴얼 시스템의 도입은 외식산업 규모의 확장과 더불어 나타난 외식산업의 체인화 또는 대형화에 따른 불가피한 현상이다.다시 말하면 증폭하는 외식수요를 충족시키기 위해 대량생산 체제가

  리포트 | 32페이지 | 3,300원 | 등록일 2008.06.05 | 수정일 2017.05.08

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  한국의 최고 경영자 CEO(대한전선)에대한 고찰

  대한전선과 금성사(현 LG전자)가 선점한 가전시장에 삼성전자가 후발업체로 뛰어들면서 상황은 급반전됐다.70년대 후반부터 덩치에 밀린 대한전선은 자금난으로 갈수록 어려워졌다.설 회장은 ... 현진씨의 부친은 심광일(52)씨로 중견 건설업체인 석미건설을 경영하고 있다. ... 설 전 회장의 장남 설윤석(25)씨는 대한전선 경영전략팀 과장으로 일하고 있다.대한전선의 주력인 전선 사업을 총괄하고 있는 김영민 전략사업부장(이사)과 광섬유 개발 전문업체 옵토매직의

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.27

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  [경영전략]맥도날드의 위기 및 재기와 향후 전략 방안

  행사를 적극적으로 추진하였다.2) 달러메뉴의 성공저소득층과 젊은 계층을 겨냥하여 선보인 달러메뉴는 1달러에 얼마나 많은 음식을 살 수 있느냐에 관심이 모아지고 있다. 2002년 한창 경영난을 ... 또 현대사회에서 발전된 외식문화의 영향도 작용했다. ... 경쟁 패스트푸드점을 비롯하여 외식문화의 기본으로 자리 잡혔기 때문에 QSC&V 라는 모토만으로는 매출을 올리는 데 한계가 있다는 점이다.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.09.17

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  [롯데리아 중국진출 실패 사례 분석]: 해외직접투자

  .▶ 경제적 환경경제적 환경은 크게 중국과 한국의 상황으로 나누어 볼 수 있다.한국측면으로는1990년대 중반기로 접어들면서 국내 외식산업은 패밀리 레스토랑을 비롯해 다양한 형태의 외식업체가 ... 선두업체 간의 경쟁이 심화되면서 고성장은 기대하기 어려운 상황에서 전쟁이라고 표현 할 수 있는 국내의 외식시장에서 싸우느니 차라리 새로운 도약을 꿈 꿀 수 있는 새로운 시장 개척이 ... 기록하며 원가를 낮추는데 절대적인 요소인 양질의 식자재를 값싸게 구입할 수 있을 뿐 아니라 필요한 식자재를 충분히 공급 받을 수 있다는 장점, 그리고 저렴한 노동력과 충분한 인력난

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.25

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  [경영/기업]롯데리아의 SWOT 기업분석

  부족높은 임금과 노후생산시설에 따른 고비용 경영금융능력의 부족미약한 시장이미지위협고객의 취향 변화새로운 경쟁업체 출현불리한 정부정책2. ... 인력난, 인건비 상승이 문제이다3) 기 회? ... 외식수요 타깃층인 20 ~ 30대가 컴퓨터 통신의 주사용자인 점에 착안, 대형외식업체들이 인터넷 홈페이지를 통해 브랜드 및 메뉴 홍보는 물론 고객 유인을 위한 쿠폰행사를 대대적으로

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.01.19

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  [경영경제]외식산업의 현황과 전망

  대다수 패스트푸드 업체들은 내실 경영을 선언하고 수익성 위주의 매장 운영과 점포당 매출 향상에 주력할 방침인 것으로 알려졌다. ... 외식산업의 현황과 전망2002년말 각 외식업 신문, 잡지들이 외식업체 CEO, 외식전문가들의 2003년 전망 인터뷰에서 달콤한 핑크빛과 안개속 경기로 인한 어두운 전망 등으로 많은 ... 각 외식업체별로 매출의 희비는 엇갈리지만 전체적으로 약 20∼30%의 매출 감소로 점포주들은 매우 울상이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.06

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  변화하는 외식 산업에서의 CJ푸드빌의 개선 전략

  반면 경영난으로 ’03년 1월 파산선고를 받은 (주)코코스는 시장에 M&A로 나와 있는 상태이다.공격적인 가격할인과 다점포화로 (주)오지정의 아웃백스테이크가 ‘03년 기준으로 매출액이 ... 한국의 전통 음식은 웰빙, 건강 등 세계적인 트랜드와 딱 들어맞는다.현시점 CJ푸드빌은 외국계 외식업체가 넘쳐나는 현실에서 한국식 패밀리 레스토랑 ‘한쿡’을 개발해 미국과 유럽 시장 ... 그러나 주차시설이 없고, 주로 도심지역에 위치하여 주요 고객이 직장인인 자영업 형태의 소규모 외식업체는 주 5일 근무제의 실시로 영업악화가 우려된다.삼성경제연구소의 조사에 따르면 주

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.11

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  롯데리아 & 맥도날드 중국진출 사례분석

  패밀리 레스토랑을 비롯해 다양한 형태의 외식업체가 붐을 이루면서 시장이 폭발적으로 확대되는 현상이 두드러졌다. ... 선두업체 간의 경쟁이 심화되면서 고성장은 기대하기 어려운 상황에서 전쟁이라고 표현 할 수 있는 국내의 외식시장에서 싸우느니 차라리 새로운 도약을 꿈 꿀 수 있는 새로운 시장 개척이 ... 환경1990년대 들어서는 동구 사회주의권 붕괴와 중국의 시장경제 체제 도입 그리고우루과이라운드 체결에 따른 아시아를 비롯한 개도국의 시장개방이 한 몫 하였다.문화적 환경중국은 아직 프랜차이즈 외식업체가

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.11

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  마케팅적 측면에서 본 레저기업의 특징

  그리고 유난히 '우리 것'을 사랑하는 민족성을 감안하여 토03년 10월말 ISO 9001, ) RvA HACCP 인증을 획득함으로써 국내 외식업계에서 최초로 품질 경영, 환경 경영, ... -인력난, 인건비 상승3. ... 외식수요 타겟층인 20~30대가 컴퓨터 통신의 주 사용자인 점에 착안, 대형외식업체들이 인터넷 홈페이지를 통해 브랜드 게는 성실했으나 그렇지 못한 업자에게는 냉정한 태도를 취했다.

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.24 | 수정일 2020.12.09

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  국내 서비스기업의 해외진출 현황과 성공 및 실패사례 분석

  상위권에 있던 북경의 청스즈꽝, 푸젠성의 화릉 등이 최근에 도산- 프라이스마트도 경영난을 이기지 못하고 퇴출위기에 직면- 대형점포하나가 평균 300개의 소형점포를 대처하면서 중소 ... 지난 해 선포한 신 가치경영의 큰 축인 글로벌 사업을 본격 추진한 지 불과10개월 만에 일궈낸 성과이다.3) 모바일 게임 산업 - (주) 컴투스모바일 게임 업체 가운데에서 해외 시장에 ... "5) 의료업 - SK아이캉병원, 삼성서울병원- 실패 사례 -1) 외식 프랜차이즈업 -롯데리아2) 온라인 게임 산업 - NC soft4.

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.05

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  경제위기 이후의 新 소비 트렌드

  성장세를 유지하며 불황을 뛰어넘는 브랜드 위상을 과시 경기회복과 더불어 억눌렸던 호화소비 욕구가 분출되면서 VIP 시장의 분화가 한층 강화 - 불황 중 일부 럭셔리 브랜드는 심각한 경영난 ... , 외식업체는 소비자 마음을 흥겹게 하고 고객을 효과적으로 유치하기 위해 Fun 마케팅을 활용 - 제품보호용에 국한되었던 제품 패키지나 정보제공 기능에 초점을 두었던 광고에 주제도 ... ‘ 유머 ’ 중심으로 전환 불황기에는 당장의 고통을 잊 외출활동 ( 쇼핑 , 외식 ) 을 즐기기보다 집안에서 가족 혹은 지인들과 인터넷 , 게임 등의 활동을 하는 경향 경기가 회복되면

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.18

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  우리나라의외식산업분석

  반면 경영난으로 ’ 기업형 업체 기준)의 시장규모를 나타냈다.이 시기의 가장 큰 이슈는 그동안 업계의 선봉장 자리를 지키고 있던 T.G.I.프라이데이스가 계속되는 영업부진으로 501억원에 ... 하지만 근래에는 위와 같은 용어가 새로운 서구식 외식업체라는 공통점을 들어 패밀리 레스토랑으로 모두 통용되고 있다. ... 계속적 채권 관계를 의미한다.직영점의 정의는 체인본부가 직접 점포마다 투자하고 직원을 파견하여 관리함으로써 브랜드의 이미지를 일관되어 통제, 소비자에게 좋은 이미지를 심어주면서 경영하는

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2006.09.16

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