"우리나라외식산업" 검색결과 181-200 / 5,889건

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  HMR(가정간편식) 시장의 현황, 전망 및 사례

  HMR(가정 간편식)의 산업 전략6. 우리나라 HMR의 시장 현황과 전망1) HMR의 시장현황2) HMR 산업의 전망7. ... 우리나라 식품 공전에서는 HMR을 즉석섭취식품, 즉석조리식품, 신선편의식품 3가지로 구분 하였으며 즉석섭취식품은 동·식물성 원료에 식품 또는 첨가물을 가하여 제조한 것으로 더 이상 ... 초창기에는 간편하게 즐길 수 있다는 장점 때문에 소비자의 관심을 받았지만, 집에서 직접 만들어 먹는 것이 제일 좋다는 우리나라 정서와 맞물렸고 추가적으로 가공식품 공장에 대한 안정성

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.10

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  코로나19 인한 부동산시장의 변화에 어떤영향을 미치는지 ?

  코로나19와 부동산시장Ⅰ머리말최근 세계보건기구(WHO)가 신종코로나19 창궐로 인해 팬데믹을 선언하면서 우리나라 뿐 아니라 전 세계 주가가 폭락하고 국내 부동산 시장도 주택 매매·전세 ... 자영업 중 외식산업에 미치는 영향외식산업협회에서 발표한 2020년 1분기 현재 외식산업경기를 진단하는 현재 외식산업경기지수는 59.76으로 2012년 현 지수 조사 이래 가장 낮게 ... 100보다 크게 낮은 수치임 분기별 경기지수 추이를 보면, 경기부진과 과잉경쟁 등으로 그동안 70점대에서 약보합세를 유지하고 있었으나 코로나19의 영향으로 1분기 큰 폭으로 하락하여 외식산업의

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.29

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  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를

  외식 산업의 변화코로나 19 이전 시기 우리나라의 외식업은 크게 활성화 되어 있었다. 여기에는 여러 가지 이유가 있지만, 첫째, 소규모 형태의 가구 증가가 있다. ... 포장과 배달 방식의 도입우리나라의 경우 다른 나라와 비교하였을 때 코로나 19 이전에도 배달 문화가 활성화 되어 있다. ... 사회 전반에 가부장적 문화가 내제되어 있는 우리나라의 경우 가사 노동은 오로지 여자의 몫이었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  중국의 문화 산업(음식배달앱, 모바일 결제-핀테크)

  그만큼 산업의 발달도 매우 빨랐고 현대 중국인들도 발맞추어 따라가고 있다. 우리나라도 마찬가지이다. ... 그러므로 나는 현대 중국에서는 문화로 인해 어떤 산업이 자리를 잡고 있는지 궁금했다. 우리나라도 이 영상에서 본 모습과 비슷하다. ... 그 당시 우리나라가 선택한 경제개발방식은 수출 중심 정책이다. 우리나라는 자원이 부족해 일단 전자제품, 신발, 옷 등 공산품을 수출했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.04

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  급식경영학 식품영양학과전공 요점정리

  01 우리나라 급식산업의 성장- 88‘ 서울 올림픽을 기점으로 80년대 후반부터 산업으로 발전하기 시작했음- 30년 정도의 짧은 역사, 주요 대기업의 시장점유율이 30%급식산업(foodservice ... industry): 가정 외의 장소에서 상업성 및 비상업성 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식, 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업- 급식경영(급식경영관리) : 급식 시스템의 ... 효율적, 효과적으로 관리하는 활동(특수경영)→ 급식경영이 일반경영과 분리되어질 수 있는 정당성의 기초: 수요가 충분하고, 차별화된 상품이며, 서비스를 함께 다루는 복합적인 성격.02 외식산업의

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.20

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  불고기 버거의 재료로 보는 근현대사

  그중 품목별로 경쟁이 가장 치열한 분야는 연간 7백억 원으로 추정되는, 외식 산업의 50%를 점하고 있던 햄버거였다. ... 과거 육류는 값비싼 가격으로 인해 우리나라에서 오늘날처럼 흔하게 먹을 수 있는 음식이 아니었다. 그러나 현재는 육류를 섭취하는 사람이 증가했다. ... 이 가게들이 초반에는 인기를 끌었지만, 이후에는 제도적으로나 우리나라의 식생활 습관에 맞지 다는 이유로 사람들의 발길이 뜸해지고, 문을 닫는 업체들이 많이 생겨났다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.15

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  식품위생학 - 식품위생학 도입, 식품과 미생물

  식품위생학 도입1) 식품위생안전성의 개념 산업화에 따른 변화• 산업화 이전 : 가정 중심의 자가 충족의 식사형태, 안전사고는 매우 적음• 산업화 : 대량생산, 포장, 외식의 일반화, ... 최초의 식품법규 : John왕이 공포한 불량 빵에 대한 금지법1906- 미연방식품의약품 화장품법(FD&C Act) 도입 1927년 현제의 체계화 된 법으로 정비1962. 1 - 우리나라

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  '외식산업의 이해' 과제물(기말)

  교재와 강의를 참고하여, 우리나라 외식산업에 관한 긍정적인 견해와 부정적인 견해를 각각 하나씩 들어 서술하고, 외식산업 발전을 위한 개인적인 의견을 자유롭게 제시하시오.(20점)외식산업에 ... 음식점에서 소액이라하더라도 카드결제는 이미 일상화되었으며, 다양한 IT기술을 활용한 우리나라의 코로나19 방역은 세계적으로 찬사받고 있는데 이러한 우리나라의 우수한 4차산업 기술은 ... 교재와 강의를 참고하여, 우리나라 외식산업에 관한 긍정적인 견해와 부정적인 견해를 각각 하나씩 들어 서술하고, 외식산업 발전을 위한 개인적인 의견을 자유롭게 제시하시오.(20점)외식산업에

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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  MZ세대의 외식소비성향이 소비태도와 구매의도에 미치는 영향 푸드테크 기술이 접목된 외식업체를 중심으로

  서울대학교 식품생명 공학부 이기원 교수는 외식업이 특히 발달한 우리나라의 경우 작년 기준 먹거리 관련 일자리는 1,000 만 개 이상을 기록했다고 밝혔다 . ... MZ 세대의 외식소비성 향 이 소비태도와 구매의도에 미치는 영향 : 푸드테크 기술이 접목된 외식업체를 중심으로 변금섭 20962001C O N TENTS 푸드테크란 무엇인가 ? ... 푸드테크 기술 사용이 외식소비성향과 고객만족도에 미치는 영향관계에 대해서 검증하고 , 외식상품의 구매 의도에 미치는 영향을 매개변수가 기술 품질과 서비스 품질에 미치는 조절효과를

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.10.10

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  식생활지침의 의의와 활용 자신의 식사, 활동, 생활습관에 근거하여 식생활지침을 활용하여 식생활을 평가하고 개선할 점을

  서론우리나라는 급격한 경제 성장을 이룩함에 따라 사회 문화적인 면에서도 많은 변화가 일어났다. ... 우리나라 국민이 가지는 주 사망 원인은 암과 더불어 만성적 질환이 차지하는 비율이 매년 증가하고 있는 추세를 보면, 국민의 올바른 영양상태의 개선이 얼마나 중요한지를 보여주고 있다고 ... 조리하며, 음식을 먹을 때는 각자의 식기에 덜어먹고 지역사회에서 나는 식재료와 함께 혼경을 생각하는 식생활 문화를 조성하고 마지막으로는 술을 절제하자는 내용을 포함하고 있다.이는 우리나라의

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.21

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  단체급식 개선방안

  공급하는 겨울 양식이라 할 수 있다.김치는 우리나라 고유의 발효 식품으로서 시대, 지역, 계절 및 환경에 따라 제조법이 다양하게 발달하였으며, 한국인의 식탁에서 가장 중요한 식품으로 ... 결론(개선방안)김치는 우리의 역사와 더불어 전통적으로 한국인의 정서에 맞게 여러 효능을 지니고 이어온 온 저장식품이자 고유문화유산으로서, 이러한 김치의 효능성과 한국인의 김장 문화는 ... 삶의 질을 향상함과 더불어 식생활 측면에서도 편의를 추구하는 문화가 보편적으로 확산하고 있다.이에 따라 건강한 먹을거리에 관한 관심이 높아지고 다양한 개인별 욕구 충족과 더불어 외식에

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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  한국의 향토음식 지역별 음식을 구분 지어서 각 지방 음식 재료와 음식 종류를 조사하기

  전통음식 문화의 형성과 특징 우리나라 전통음식은 우리 민족이 오천 년 역사를 이어 오면서 자연환경에 적응하고, 건강유지를 위해 쌓은 사상과 관습에 따라 만들어낸 식사 양식으로 우리의 ... 옛날에는 가정에서 대대로 전해져 이어지는 기존의 음식 솜씨이었으나, 여성의 교육기관이 생기고, 외식산업이 발달하여 차츰 집에서 안으로 물려받는 기회가 적어졌다. ... 음식은 본래 생존과 욕구의 정서적 기능이 있으며, 가족 등과 함께하는 공식 과정에서 예절, 위로가 생겼고 또한 서와 젓가락 그릇 등의 산업발전에 기여한 바 있으며, 생과 사의 연결기능도

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.13

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  외식마케팅 - 요일마케팅

  우리나라 외식산업이 처음으로 붐을 일으킨 1990년대에패밀리레스토랑들이 요일마케팅을 활용해서 큰 성공을 거뒀다.그리고 그때부터 없어지지 않고 꾸준하게 이어지고 있다. ... 예전에 했던 요일마케팅이 다시 돌아왔다는 것이 말이다.외식업은 사이클이 있다. ... 외식마케팅 - 요일마케팅요일마케팅은 일주일을 기준으로 기업의 매출이 가장 낮은 요일에 고객에게 큰 혜택을주는 마케팅 활동이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.31

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  외식산업의이해 다음 2가지 과제(1번과 2번)를 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 1장부터 3장까지의 각 장별 핵심내용을 각각 5개씩 선택하여 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 쓰시오(15점). 각 장별로 가장 중요하다고 생각하는 내용을 각각 5개씩 골라서 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 작성하는 문제로, 교재와 워크북에

  우리나라의 사회적 환경 중에서 고령화 저출산의 내용은 외식산업활동 중에서 어떠한 비용과 가장 관계가 깊은가? ( 4 ) ... 초기 우리나라 대기업들이 외식사업에 진출했던 가장 큰 이유는 무엇인가? ... 우리나라 외식산업의 변천사 중에서 다양한 업종과 유명브랜드 등장, 프랜차이즈의 급성장 및 도태, 시스템 의 출현으로 외식산업의 근대화 구축 등은 어느 시대의 특징을 설명하고 있는가?

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.02.24

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  청소년기의 외식활동

  (답) ① 재료비 ② 임대료 ③ 인건비제 2 장문제1) 우리나라 외식산업의 변천사에서 외식산업의 전환기 혹은 과도기적 현상이 출현하고 다양한 업종과 유명브랜드의 등장, 프랜차이즈 경영시스템의 ... (답) 농림축산식품부문제4) 우리나라의 사회적 환경 중 저출산, 고령화 등의 내용은 외식산업 활동 중에서 어떠한 비용과 가장 관계가 깊은가? ... (답) 개화기문제4) 1980년대를 전후해서 우리나라 대기업들이 외식사업에 대거 진출했던 이유는 무엇일까요?

  방송통신대 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.23 | 수정일 2021.01.28

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  1주일 동안의 외식활동 일지 작성

  미래에 대한 트렌드를 예측하고 음식점들은 이러한 트렌드를 미리 대비하는 노력을 거침으로써 미래에 발생할 문제점에 즉각적으로 대응할 수 있다.하지만 현재 우리나라의 외식 산업은 불황이라고 ... 이러한 현대인들을 대상으로 간편하고 저렴한 비용의 외식산업이 발달하고 있으며 외식에 대한 정형화가 사라지고 있다. ... 주 5일제나 워라밸을 지키려는 직장인들의 노력은 외식 산업의 확산에 더욱 기여하고 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.18

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  국내 서비스경영의 실패 사례와 성공 사례를 각각 1개씩 조사하여 해당 내용을 요약하고 성공과 실패에서 도출한 핵심 교훈을 결론적으로 제시하시오.

  서비스산업은 국가 경제의 주성장 동력이며 우리나라에서 서비스산업에 대한 중요성이 강조되고 있다. ... 서비스경영에 관한 학술연구논문 중에서 호텔분야, 외식산업분야, 컨벤션산업분야 등 3가지 산업분야에 대하여 을 주제로 연구한 논문을 각각 1개씩 선정하여 해당 논문의 내용을 요약하시오 ... 서비스경영에 관한 학술연구논문 중에서 호텔분야, 외식산업분야, 컨벤션산업분야 등 3가지 산업분야에 대하여 을 주제로 연구한 논문을 각각 1개씩 선정하여 해당 논문의 내용을 요약하시오

  리포트 | 7페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.06.29

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  웰빙라이프와 식생활

  전략 우리나라 국민의 소득 수준이 높아지고 건강과 삶의 질에 대한 관심이 높아지는 시점과 전 세계적인 트렌드가 만나 형성된 웰빙 열풍은 앞으로도 지속될 것으로 예측 된다 . ... 유망할 것으로 예상되는 트렌드에 웰빙이 43.5% 를 차지했을 정도로 웰빙에 관한 관심이 높고 뜨고있는 트렌드라는 것은 누구도 부정할 수 없는 사실이다 .서론 외식산업의 현주소 낮은 ... 를 자신의 제품 브랜드에 녹일 뿐만 아니라 기업의 브랜드 이미지도 긍정적으로 변화시키기 위해 변화하는 소비자의 욕구 를 먼저 읽고 이에 발 빠르게 대응해야 한다 .출처 참고자료 외식산업서비스관리론

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.03

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  (급식경영학) 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며

  우리나라는 이를 통해 외식 산업에서의 인건비 절감의 효과를 누리고 있다.우리나라에서 완전한 무인 시스템을 구축한 음식점으로는 24시간 무인 라면집이 있다. ... 아쉽게도 우리나라의 경우에는 외식 산업에서 하이디라오와 같이 완전한 무인화를 이룬 음식점은 존재하지 않는다. ... 따라서 그 만큼 우리나라에서의 외식 업체는 많고 또 그 만큼 쉽게 망하는 업종으로도 유명하다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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  외식산업의이해3공통) 교재1장내용 마지막부분 외식산업의향후전망p24에서 제시한 6가지내용중 2가지임의대로선택하여자신의 견해덧붙여 서술하시오0k

  그에 따른 외식문화가 점차 활성화 되고 있는 실정이다. 우리나라 외식산업은 1인당 GNP가 1백 달러 미만의 수준인 50년대까지만 해도 전통적인 한식업이 주종을 이루었다. ... 외식산업의이해3공통) 교재1장내용 마지막부분 외식산업의향후전망p24에서 제시한 6가지내용중 2가지임의대로선택하여자신의 견해덧붙여 서술하시오0k관광학과 외식산업의이해3공통(1) 교재 ... 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를 임의대로 선택하여, 해당 내용의 설명(교재 참조)과 함께 자신의 견해를 덧붙여 서술하시오.(15점)(2) 교재 2장에서 에서 설명하는 시대별 외식산업의

  방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.27

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