"유화 특성" 검색결과 181-200 / 4,020건

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  (식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조, 기호성 향상26

  사용이 허가되었는데, 그 후 사용기준이 없어지며 인산염 및 중합 또는 축합인산염 등 여러 가지를 혼합하여 사용하면 상승효과가 있으므로 현재는 식품 전반에 널리 사용되고 있다.5) 유화제유화제는 ... 식품첨가물 각론1) 강화제강화제는 식품의 영양을 보강하거나 영양적 가치를 향상시킬 목적으로 사용하는 것으로, 식품의 특성에 적합한 것을 선택해야 하며 대부분의 강화제는 사용 제한이 ... 식품첨가물을“식품을 제조 가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용되는 물질”로 정의하고 있다.2) 미국식품의 구성성분이 되거나 식품의 특성에

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.17

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  화장품제조고찰

  때문에 우리가 첨가한 식용유는 이러한 특성이 없어 애초에 두 재료는 다른 점이 많았다. ... 화장품제조고찰실험결과 고찰이번 실험은 유화현상을 이용한 크림의 제조 원리를 이해하고, 실습을 통하여 그에 따른 조작 기능을 기르고, 일반적으로 알고 있는 Vanishing cream과 ... 그리고 이어서 교반한 후에 다른 200ml 비커에 Na2B4O7·10H2O 0.5g을 물 10m에 녹이고 70도로 가온하여서 소량씩 앞의 용액에 가하면서 교반하여 유화했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.23

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  서울대학교 식품가공및저장학 2018-1 기말고사 기출복기

  종류와 그 특성에 대해 서술하기천연과즙 제조공정에서 (청징)의 방법으로 난백법 카제인법…등이 있다Dead end filtration과 CMF(그림제공)으로 글 쓰기김치류는 피클류보다 ... disulfide vond, co2로 글 쓰기콩의 성분과 건강 기능성 서술하기두부 응고제에서 글루코노 델타 락톤 장단점 ox나옴(염화마그네슘)을 이용한 두부제조시 (염화마그네슘)을 유화시켜간장의

  시험자료 | 2페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.12.06

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  [화학공학실험] 실리카입자를 이용한 효소 고정화 실험 예비보고서(실험레포트)

  실험 목적효소 고정화의 장점을 이해하고 효소를 불용성 담체에 고정화하는 방법과 고정화 효소의 특성을 나타내는 인자들을 결정하는 방법을 학습한다.3. ... 또, 물과 혼화하지 않는 용액에 중합체를 녹여 이것에효소수용액을 첨가하여 homogenizer로 유화하여 W/O형의 일차 유화액을 만들고 이것을 다시보호 colloid액 중에 유화 ... 유화제가 첨가된 유기용매에 효소수용액을유화시켜 이것에 물에 녹지 않는 고분자물질을 가하여 수용액을 포함한 캡슐을 만든 다음 유기용매는용해하나 사용한 고분자물질을 용해하지 않는 butylbenzoate에

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.22

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  미술의 이해 A+ 리포트

  들에서 보이는 뒤샹예술의 특징은 일반의 예상이나 추측을 넘어서서 철저히 데카르트적인 방법정신, 부정정신의 삶이었다고 볼 수 있다.작품세계의 특징에서 레디 메이드 오브제의 미학의 특성에는 ... 등 57점의 유화를 남겼으며뒤샹의 생애는 기묘한 작품의 창조와 언행으로 무수한 화제를 불러 일으켰으며 그러한 화제는 오히려 그의 예술성을 확립해 가는 것으로 되어졌다.작품의 전개는 ... 야수파, 표현파의 영향을 받았고, 예술가들의 매주모임에 참석하며 입체파와 관계되는 작품들을 시작하게 되었으나, 계단을 내려오는 나체를 출품하였다 거부당하며 입체파와 결별한다.마지막유화

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.06

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  실험 6주차 - 지질의 검정

  지질의 소화(1) 중성지방의 소화담즙에 의한 유화-미셀 형성. ... (유화: 큰 지방 덩어리를 작은 지방 덩어리로 부수는 과정, 미셀: 작은 지방 덩어리) 유화와 미셀은 지방 표면적을 넓혀 더 많은 소화효소가 작용할 수 있게 한다.췌장 리파아제에 의한 ... 지질의 검정지질의 검정 실험의 목적은 생체 주요 구성성분인 지질의 특성과 기능을 이해하는 것이다.

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.05

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  내가 만들고 싶은 화장품과 의약처방_화장품제조

  마카다미아넛오일도 화학적 특성이 피지와 유사하여 피부에 친화력이 높고 피부의 건조를 막아준다. ... 솔베스-30테트라올리에이트와 소듐트리데세스설페이트를 넣어 화장품을 구성하는 성분들의 계면에 흡착하여 표면 장력을 감소시킴으로써 비혼화성 성분들의 분산과 유화에 도움을 주도록 하였다 ... 합성유인데 화장품에서 유용한 기능성 성분을 용해해서 기능성 성분이 피부에 흡수되도록 도와주며 가볍고 매끄러운 질감을 부여하여 피부결을 유연하고 매끈하게 한다.다음으로는 계면활성제이자 유화제인

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.15

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  농산식품가공학 - 두류가공(2)

  우유와 비슷해 우유에 알레르기를 가진 유아나 유당(lactose) 소화에 어려움이 있는 사람들에게 권장되고 있음2) 음용용 두유와 두부용 두유의 제조공정의 비교3) 무균 충진 팩의 특성멸균 ... 콩 우유 내의 고형분이 서서히 가라앉기 때문에 분리가 일어남> 분리 방지를 위해 안정제 첨가- 안정제: carageenan 또는 알카리를 첨가하여 pH를 안정화 (수율에 문제)- 유화제

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  PMMA suspension polymerization

  BaSO4, CaSO4, CaSO3, MgCO3 등의 불용성 무기염류, 규산, 규조토, 벤조나이트와 같은 무기고분자 화합물로서 응집되지 않도록 한다.현재까지 현탁 안정제의 구조가 특성이나 ... 현택중합에서 사용되는 분산제는 유화중합과는 다르게 콜로이드형태의 micelle을 형성하는 경우가 거의 없다. 유화중합 할 ... Emulsion 자체로 이용한다.단점: 유화제로 인한 오염이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.18 | 수정일 2023.01.12

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  유지류 종류가 튀김의 흡수량에 미치는 영향 비교 보고서

  마지막으로 지방과 물은 섞이지 않으며 지방과 물에 양친성 유화제를 넣으면 물과 기름 분리가 되지 않고 안정적이어서 유화가 된다. ... 본 실험은 유지류의 종류가 튀김의 흡유량에 미치는 영향에 대해 알아보고 튀김을 할 때 기름의 특성을 고려하여 음식의 품질 개선에 기여하는 것을 위하여 실험하였다.Ⅱ. ... 앞에서 말한 내용을 간단하게 요약하자면 튀김, 향미의 증진, 쇼트닝성, 크리밍성, 유화성이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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  유기합성실험 Nylon 6,10 synthesis 예비레포트

  유화제가 필요하다.? 장점 : 반응열 조절에 용이해 연속작업이 용이하고 반응속도 빠르다. 그리고 화재 반응성 없다.? 단점 : 유화제가 불순물을 역할을 한다.? ... .- 거대분자는 천연물로 천연섬유, DNA단백질, 전분, 천연 고무 등이 있으며 분자량이 1,000,000이상인 분자를 의미한다.가) 고분자의 4대 특성- 물질의 3가지 상태가 없다 ... 장점 : 실온에서 빠른 속도로 중합(고온에서 열안정하지 못한 고된다.나일론 실은 반응이 끝날 때 까지 계속 생성된다.(5) Emulsion polymerization(유화중합)?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.27

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  (구비문학의세계) 한국신화의 특징에 관하여 설명하시오

  가장 먼저 전기적인 특성이 있다는 것인데, 이러한 전기적인 특성이 단순하게 신이나 다른 특성들이 나타나는 ‘그리스로마신화’처럼 어떠한 특정 서사구조를 가지고 어지러운 경우보다는 삼대기 ... 구성이 깔끔한 모습을 보여주는 경우가 많다.해모수와 유화 그리고 금와왕 사이에서 태어나게 된 주몽이 능력을 발휘하고 고구려를 건국하였다는 고구려 건국신화가 대표적인 이야기라고 할 ... 하늘신의 아들인 해모수가 강의 신 유화와 만나 결혼하고 아이를 낳는다는 서사구조와 힘을 얻은 주몽이 시련을 겪고 고구려를 건설하였다는 내용인데, 이러한 부분에 있어서 어떠한 면모를

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.13

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  Protein Quantification

  예를 들어 색도 측정은 외부 기준 표준의 사용에 따라 달라지며, 제품과 기준 표준 간의 흡광도 특성이 서로 다르기 때문에 부정확해질 수 있다. ... 특히나 시료에 유화제가 조금이라도 존재하는 경우, 정량값이 크게 영향을 받을 수 있다. ... 본 실험에서 사용된 시료는 우유 및 유제품류로서 유화제가 포함되었을 가능성이 있는 식품이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.13

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  2024년 1학기 방송통신대 기말과제물 가축생리학)탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오

  가축은 소화기관의 구조와 특성에 따라 단위동물, 반추동물, 비반추초식동물로 구분한다. ... 지방의 소화는 담즙(ile)에 의한 유화(乳化)로부터 시작된다. ... 장으로부터 분비되는 담즙은 소화효소를 갖고 있지 않아 직접 소화작용에 관여하지 않고, 유화작용(표면장력의 약화)으로 지방 소화를 촉진하는 역할을 한다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.25

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  고분자 공학 실험 보고서 (PMMA Suspension polymerization)

  따라서 공업적으로 많이 이용되며 이 중합법으로 PMMA를 얻으면 분자량 분포가 좁고 사출성형을 할 수 있는 유동특성을 가지며 광학투명성이 매우 우수하여 렌즈로서 사용이 가능하다.단점 ... 이와 달리 현탁 중합은 분산매 사용으로 반응열의 제거가 용이하고 국소적으로 뜨거운 부분에서의 분해, 변색이 보완된다.b) 유화중합: 유화중합은 현탁중합과 같이 물을 사용하지만 중합개시제가 ... 현탁 중합에서 사용되는 분산제는 유화중합과는 다르게 콜로이드 형태의 micelle 을 형성하는 경우가 거의 없다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.09

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  내용액제,유제 (예비 + 결과보고서)

  이 이론에 근거한 많은 물질분자는 친수성 부분과 소수성 부분을 가지고 있으므로 그 분자는 각 상을 향해 배열하는데, 분자의 모양과 크기, 용해도 특성으로 인한 분자의 지향성 배열에 ... 우제의 형태는 두 가지 상에서 유화제의 용해성 정도에 따라 결정되고 수용성인 유화제는 o/w형 유제의 생성에, 유용성인 유제의 경우에서는 그 반대로 영향을 미치게 된다.3) 유제의 ... 이 제제에는 따로 규정이 없는 한 방향제, 보존제, 안정제, 유화제, 점조제, 착색제, 현탁화제 등을 넣을 수 있다.

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.04

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  단국대 설화로 배우는 문화교양 3장 정리

  있기에 다른 사람 일 가능이 있고 중국과 기록에서 동명과 주몽을 각각 다르게 쓰고 있기에 동명과 주몽은 다른 일물일 가능성이 높다 ////1.천안과 성거산 위례성의 지리적 위치와 특성을 ... 기록 요약: 공통적으로 유화, 해모수, 주몽이 나타나고 금와와 해부루가 등장, 해부루의 아들이 금와이며 유화와 해모수 사이에서 주몽이 태어나고, 하백에게서 쫓겨난 유화를 금와가 거두어 ... 것이 주몽-단군기의 기록에선 유화와 해모수 사이에서 주몽, 단군과 서하백 사이에선 부루가 > 부루와 주몽이 배다른 형제?

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.24

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  독서 서평, 한국구비문학회 저 『구비문학과 여성』

  또, 강의 시간에 배운 것처럼 구비문학의 특성상 기록문학과는 달리 아주 먼 옛날부터 오늘날까지 이어져오기 위해서는 공감이 섞인 이야기이거나 사람들의 염원이 담긴다거나 하는 각색 등이 ... 웅녀와 유화는 신화에서 타자 화 되어 사라지고, 그들의 신화를 잃어버린다. 본문에 의하면 웅녀와 유화는 그저 신화의 주인공인 남성을 잉태하고 생산하기 위한 대리모가 되는 셈이다. ... 독서 서평, 한국구비문학회 저 『구비문학과 여성』「웅녀·유화 신화의 행방과 사회적 차별의 체계」, 「서사민요에 나타나는 여성인물의 현실대응양상과 그 의미」 을 중심으로.구비문학이란

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.27

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  메틸메타크릴레이트(MMA)의 현탁 중합 실험 결과보고서

  같이 분산제나 유화제 등을 사용하지 않기 때문에 비교적 순도가 높은 화합물을 얻을 수 있다. 3) 중합반응이 끝난 후 중합체를 반응용기 또는 분산매와 쉽게 분리할 수 있다. ... 매질은 단량체나 생성중합체에 대하여 불활성이어야 하며 비활성 매질과 단량체의 중량비는 1:1에서 4:1로 하여 중합한다. 1) 고중합도의 고분자 생성물을 쉽게 얻을 수 있다. 2) 유화중합에서와 ... 아연도금의 특성 첨가제로써 사용되며, 폴리비닐 알코올 합성섬유의 원료, 접착제, 호료, 필름 등에 사용된다.3.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.04.08 | 수정일 2024.05.14

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  가축영양학_가금류, 단위동물, 반추동물의 소화관의 차이와 먹이의 차이

  담즙의 기능은 지방의 유화작용이다. 지방의 유화작용 외에 담즙은 장의 내용물을 중화하고, 사료의 부패를 막으며, 장의 연동운동을 활성화하게 한다. ... 가금류의 소화기관은 다른 종류의 동물과 비교하여서 소화기관이 짧다는 특성을 가지고 있다.닭은 입술과 이가 없지만, 부리가 날카롭게 되어 있어서, 땅바닥에서 곡물을 찍어 먹기 좋게 되어 ... 마지막 직장에서는 소화에 의한 배설물들을 일시적으로 저장을 하고, 마지막 항문으로 배설물들을 괄약근을 통해서 배설을 한다.돼지의 소화기 구조는 사람과 흡사하고, 잡식성의 특성을 가지고

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.02

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