"중국음식" 검색결과 181-200 / 32,913건

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  [한국음식문화사] 우리나라 중양절과 중국 중양절의 차이

  마시기 등의 민족 풍습이 행해지는 세시풍속 • 9월 9일은 일년 중 양수가 겹치는 가장 마지막 날로 중구절, 중양절 등으로 불리며 매우 중요한 명절로 여김 • 한국에서는 조상에게, 중국에서는

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.14 | 수정일 2017.06.04

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  중국 음식문화의 이해

  중국사회의 이해중국의 음식문화 보고서들어가는 말한 나라와 민족의 문화를 이해하고자 할 때 그들의 음식문화에 대해 이해해야 하는 것은 필수적이다. ... 중국은 유구한 역사와 넓은 대륙, 다양한 자연환경을 갖춘 나라이다. 따라서 그들의 음식문화도 오랜 전통에 따른 각 지역마다의 특색이 있다. ... 차와 술, 요리에 대해 알아봄으로 단순히 ‘먹고 마시는’음식에 대한 이해뿐 아니라 이러한 음식 문화에 특징에 담긴 그들 민족의 사상과 얼을 엿보고자 한다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.31

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  중국의 음식문화

  음식 문화발달3.중국 음식의 특징다양한 식재료 풍부한 맛 간단한 조리기구3.중국 음식의 특징다양한 조리법 기름을 많이 사용 많은 종류의 조미료와 향신료 화려한 외양3.중국 음식의 ... 중국음식목차1.중국소개 2.식문화 형성 배경 3.중국음식의 특징 4.차이나 레스토랑 방문기 5.중국에서의 식사예절 6.참고문헌1.중국소개중화인민공화국 수도-북경 면적-약960만㎢ 한반도의44배 ... .2007 음식으로 본 동양문화.대한교과서.김태정외2인 음식문화 비교론.대원사.성태종 이연정외 7인.2006 정통중국요리.학문사.김명수{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.08.30

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  중국음식문화 고찰

  중국 음식의 역사적 배경과 발전과정1.역사적 배경2.발전과정Ⅲ.중국 음식의 특징Ⅳ.중국 음식문화의 다양성과 8대 요리1. 중국음식문화의 다양성2. 중국의 8대 요리Ⅴ. ... 중국음식문화의 다양성중국 역대의 음식문화는 중국 역사에서 굉장히 중요한 부분이다. ... 명절과 음식문화Ⅵ. 음식문화 속의 종교와 철학사상Ⅶ. 어휘로 보는 음식문화1.일상 어휘 속 음식문화2.중국요리의 주요용어Ⅷ.결론Ⅰ.서론1.연구 동기 및 목적중국에는 '民以食?

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.11

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  중국의 음식문화

  차Ⅲ.중국의 식사예절Ⅳ.개혁 개방이후의 중국음식문화1) 홍콩 음식문화의 북진2) 패스트푸드의 성공적 침투Ⅴ.가깝고도 먼 중국Ⅰ.중국인의 인식1) 중국에 대한 인식우리에게 중국은 역사적으로 ... ※ 목차 ※Ⅰ.중국인의 인식1) 중국에 대한 인식2) 음식에 대한 관념① 民以食爲天② 藥食同源, 寓? ... 있어 음식문화는 무척 고급문화에 속했다고 보여진다.3) 음식의 중화주의다민족으로 구성된 중국문화는 복합적인 성격을 지니는데, 종래 우리의 중국에 대한 이해는 다분히 한족적인 것에

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.09

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  중국의 음식문화

  요리사가 음식을 맛있게 만들어 당대권력자의 측근에서 정치에 참여할 수 있었다는 것은 음식의 나라인 중국에서나 가능한 일이었다. ... 중국의 음식문화요리는 각 나라마다의 기후, 지리적 특성, 민족성등에 따라 각양각색의 특징을 가지고 적합한 형태로 발전한다. ... 보통 복숭아 조림, 중국약식, 사과탕 등 산뜻한 음식이 쓰인다. 단 음식이 나오면 일단 코스가 끝났다고 보아야 한다. 코스 중간 이후에 나오는 딤섬도 후식의 일종이다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.07

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  중국음식 문화의 이해

  중국 사회의 이해중국의 음식 문화중국 8대 요리사천요리(천채) 산동요리(노채) 강소요리(소채) 절강요리(절채) 광동요리(월채) 호남요리(향채) 복건요리(민채) 안휘요리(휘채)사천요리호남사람들은 ... 매료되는 이유는 매운 음식이 그들의 건강을 지켜주기 때문이라고 한다. ... 악천후를 이겨내기 위해 마늘과 파, 고추같은 향신료 사용 악천후에도 잘 상하지 않는 절임과 건량 등의 오래 보관할 수 있는 식품이 발달사천요리온난한 기후에서 생활하는 사람들이 매운 음식에

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.31

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  한국과 중국의 음식문화 비교 및 분석 특징

  중국 음식문화 -------------------51) 중국 음식문화의 특징2) 중국 면 문화4. 한국?중국 음식문화 비교 ----------7Ⅲ. ... 중국 음식문화1) 중국 식문화의 특징중국은 남한과 북한의 면적보다 44배나 크다. ... 한국과 중국의 음식문화 비교분석한국과 중국의 식문화 공통점지구촌에서는 각 민족이 다른 자연과 환경 속에서 제각각 발달시켜왔던 음식을 특유의 방법으로 먹으며 식생활 문화를 지켜 가고

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.05.02 | 수정일 2019.04.18

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  중국의 음식문화

  서론중국음식역사중국은 그들의 긴 역사만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 쌓고 있음음식의 수분과 기름기가 분리되는 것을 방지하기 위해 녹말을 많이 사용 ... 중국의 음식문화전체 개요서 론1광동 요리2북경 요리3사천 요리4결 론51. ... 사천 지역의 대표적 음식동파육 '동파육'이라는 요리는 중국의 유명한 문인이자 음식의 신(食神)의 경지에 올랐다는 소동파(蘇東坡)와 관련되어 이름 붙여진 것 소동파가 어느 음식점에서

  리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.04.14

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  중국음식과 음식문화의 특징

  「중국은 음식문화에 관한 한 단연 세계최고의 선진국이라 할 만하다. 음식의 종류와 요리법, 그리고 풍부한 재료와 향료의 발달은 중국요리의 세계적 명성을 얻게 하였다. ... 높은 전파성을 가능하게 했던 중국음식의 특징1.폭넓은 재료의 이용 - 중국은 오랜 세월을 두고 넓은 영해에서 다양한 산물과 풍부한 해산물을 얻을 수 있었으며, 이들 산해 진품을 이용한 ... 그래서 중국여행의 제일 큰 즐거움이 먹는 재미인 반면에 제일 어려운 일이 또한 식당에서 음식 주문하는 일이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.18

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  중국의 식문화및 중국음식 소개

  음식 문화발달3.중국 음식의 특징다양한 식재료 풍부한 맛 간단한 조리기구3.중국 음식의 특징다양한 조리법 기름을 많이 사용 많은 종류의 조미료와 향신료 화려한 외양3.중국 음식의 ... 중국음식목차1.중국소개 2.식문화 형성 배경 3.중국음식의 특징 4.차이나 레스토랑 방문기 5.중국에서의 식사예절 6.참고문헌1.중국소개중화인민공화국 수도-북경 면적-약960만㎢ 한반도의44배 ... .2009 음식으로 본 동양문화.대한교과서.김태정외2인 음식문화 비교론.대원사.성태종 이연정외 7인.2006 정통중국요리.학문사.김명수{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.07

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  중국의음식과 역사에 관한 자료

  중국의 음식 문화와 역사시대적 배경을 바탕으로1. ... 중국에 있어서의 음식의 의미중국인들에게 있어 음식은 의식주(衣食住)가 식의주(食衣住)로 바뀌어야 할 만큼 그 중요도는 높게 나타난다. ... 여기선 이러한 중국음식의 의미와 특징, 종류를 먼저 밝혀보고, 현대중국인의 식생활에 대해 알아보도록 하겠다.2.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.09

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  중국요리(중국음식)에 관한 고찰

  ●특수한 재료중국은 광대한 국토의 자연적 조건에 따라 여러 가지 특산물이 생산되고 있어, 요리의 좋은 재료가 되었다. ... 중국요리의 최고급 재료로 손꼽히는 옌워는 비싸기로 유명한데, 이 옌워를 곁들인 식탁을 옌차오시[燕巢席]라고 하여 최고의 연회석으로 친다. 3.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.05

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  중국역사와문화 -중국의 음식, 차, 술 (퀴즈)

  얌차11.중국 민간의 연회에서 상에 음식을 올리는 순서로 틀린 것은? ? ... 음식의 특징으로 틀린 것은? ... 1)북방에서는 바다와 강에서 나는 해산물과 담수어를 이용한 음식이 다양하다.2)남방은 목초지가 많아 쇠고기나 양고기 등 육류를 이용한 요리가 많다.3)밀을 이용한 음식은 그자체가 일품요리의

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.03 | 수정일 2016.10.24

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  중국의 음식문화와 인터넷 문화에 대한 정리

  중국의 음식문화보통의 사람들이 중국을 떠올리면 가장 먼저 떠오르는 것이 중국의 음식문화라고 생각한다. ... 그러나 이번 중국의 음식문화에 대해 알아보면서 중국에서 보고 먹어본 음식은 중국의 음식문화에 0.1%도 안되는 것 같다고 생각이 된다. ... 중국의 음식들을 보면 보통의 사람들이 생각하기 어려운 음식재료를 가지고 음식을 만들어 먹는 모습을 쉽게 볼 수 있다 또한 중국의 음식재료는 재료의 종류, 형태, 가짓수 등 여러 가지

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.09

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  중국음식 체험기

  부평역 인근에서는 중국음식을 즐기기에 가장 좋은 맛집이다.그렇다면 필자는 중국음식이 무엇인지 먼저 자세히 알아 볼 필요가 있다고 느끼는 바, 먼저 중국음식에 대해 구체적으로 확인해 ... 필자는 이번에 중국 음식점을 찾아 ‘유림기’라는 음식을 먹었다. ... 인천에는 차이나타운이 있는 것은 물론 다양한 중국 음식점이 자리 잡고 있다. 이러한 중국 음식점 중 한 곳을 방문하였고 이곳을 소개하기로 한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.14

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  중국의 문화(차문화/주거문화/건축문화/음식문화)

  중국의 요리 특성상 기름진 음식이 많아 체내축적 지방의 제거를 위해차문화의 지역별 차이? 북방 - 화차? 난방 - 녹차? 북경,상해,천진,항주등의 도시 - 용정차와 벽라천? ... 사회의 급격한 변화와 함께 과세의 풍속도 많은 변화를 겪고 있음.* 일부 부유한 사람들은 제야에 온 가족이 먹을 음식을 집에서 장만하지 않고 있음.* 전화로 신년인사를 하는 풍조가 ... 이날이 되면 강에서 龍舟(용주)를 저으며그를 추모하고 쌀을 담은 죽통을 강에 던져 그에게 제사를 지냈다고 전해짐.* 지금도 민간에서는 단오절에 쭝쯔(대나무 잎으로 찹쌀을 싸서 찐 음식

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.12.07 | 수정일 2016.06.06

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  중국 음식문화에 대한 고찰

  중국음식문화에서 철학과 종교의 영향중국음식문화사에서 사상, 철학, 종교 적 요인이 역사적으로 중요한 역할을 해 왔다. ... 현재 중국을 대표하는 음식들은 노채(菜: 중국어에서 채는 음식, 요리 등을 의미한다), 민 채(菜), 소채(菜), 월채(菜), 상채(湘菜), 회양채(淮,菜), 절채(浙菜), 휘채(徽菜 ... 중국에는 수를 헤아릴 수 없는 많은 종류의 각지 음식들이 있어 우리는 이를 통해서 중국의 독특한 지리적, 문화적, 생활양식 등을 이해하여 왔다.

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.07

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  한국전통음식 중국어 설명

  한국 전통음식 ( 韩国 传统 菜 )떡국 ( 汤 年糕 ) 就跟你们中国人春节的时候吃的饺子一样是个风俗。 春节吃年糕汤的来源有吃白色的食物后迎接新年的意思。

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.17

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  중국음식문화11-19

  ..PAGE:1중국 음식..PAGE:2목차1. 들어가는 말2. 중국음식의 특징3. 각 지역별 음식의 특징(중국 4대요리)4. 중국 요리 이름5. 나오는 말..PAGE:31. ... 들어가는 말중국인에게 먹는 것은 가장 중요예) 우리나라=의식주 / 중국=식의주13억 인구, 수십개의 문화권다양한 음식 문화..PAGE:42. ... 중국음식의 특징수천년 전부터 요기기술을 익히고 연구주식: 쌀, 밀가루부식: 돼지, 생선, 닭, 오리, 소, 양고기와 채소, 콩으로 만든 식품하루에 세끼식사량: 점심>아침>저녁맛에 따른

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.12

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