"한식의 미" 검색결과 181-200 / 1,995건

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  조리방법,미식 레포트, 수업자료

  그래서 , 요리사는 발효식품을 많이 사용한다 . # 대표적인 한식 발효식품 # 대표적인 양식 발효식품Part. 8 감칠맛 이란 ? ... 발효 Fermentation 재료에 미생물 가지고 있는 효소를 이용해 , 유기물로 분해 통해서 감칠맛 열 Heat 을 이용한 조리방법 Cooking method 재료를 가열하여 단백질 ... 다양한 조리방법 Part. 6 주방에서의 감칠맛Part. 7 발효와 숙성의 차이 # 숙성 : 식품을 제조 직후의 맛과 향 이 시간이 경과에 따라 안정을 찾는 시간 # 발효 : = 미생물이

  리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.29

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  음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

  이를 이용해 우리 조상들은 한식의 기본양념이 되는 장류 간장, 된장 그리고 고추장을 만들었다. ... 장류는 단백질의 분해과정에서 생긴 아미노산으로 감칠맛을 더해주고, 다양한 미생물은 우리 몸을 건강하게 도와준다. 장류는 한국인의 모든 음식 맛의 기본인 조미용 식품이다. ... 내륙지역에는 사계절로 인하여 각 지역마다 다양한 산물이 생산되어 이를 활용한 향토음식이 생활문화에 맞게 발달되었다.3.한식의 기초를 이루는 발효음식과 김장문화우리나라의 발효음식의 주

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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  건축 ) 그리스 로마 시대 건축

  우리나라는 곡선미를 강조한 한옥이나 궁궐이 존재하며 가까운 나라 일본에서는 자연을 개방한 전통적인 양식 등도 볼 수 있는 것이다. ... 주변 환경이나 기후 등에 의해 알맞은 건축양식을 선택하게 되었고, 많은 세월이 지난 후 나라를 대표하는 건축양식이 돋보이는 곳이 관광지로 선정되기도 하는 것이다.우리의 한옥은 전통 한식

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.08.02

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  푸드마케팅 - 식품등의 표시기준의 목적과 중요성

  장류(한식메주, 재래한식간장, 한식된장 및 청국장은 제외한다), 14. 햄류 등이 있으며, 이 외에 생산자가 표시하고 싶은 경우 표시할 수 있다. ... HACCP은 위해요소중점관리기준의 영문 약자로, 위해요소 분석을 통하여, 생산 공정에서 발생 및 확산 가능성이 있는 병원성 미생물 등의 생물학적, 화학적, 물리적 위해요소를 분석하고

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.09.16

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  '당신이 알아야 할 한국사 10'에 대한 서평

  알아야 할 10가지의 중요한 상식을 풀어냈다. 10가지 키워드는 독도, 일본군 ‘위안부’, 동북공정, 야스쿠니 신사, 약탈 문화재 반환, 독립운동 인물, 독립운동 역사, 한글, 한식 ... 또한 각 키워드 마다 가 담겨 있는데 여기에는 이 책의 주요 저자인 서경덕 교수가 ‘한국 알리미’로서 여러 나라에 역사 왜곡과 관련된 캠페인을 전개하며 세계적인 여론을 환기하고 한국의

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.29

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  성인간호학실습 A+ ILD, 폐렴(Pneumonia) 케이스스터디, 간호진단 6개, 수행4개

  제한식컨디션 떨어짐?결혼 상태와 가족 사항: 기혼3. ... 병태생리폐렴은 폐포에서 미생물 병원균이 증식하며 숙주가 이에 반응하여 발생한다. ... 정의폐렴은 병을 일으키는 세균, 바이러스, 곰팡이 등의 미생물 감염에 의해 호흡경로 중 호흡세기관지 이하 부위의 폐 실질조직에 염증반응과 경화를 일으키는 질환이다.

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.15 | 수정일 2023.09.18

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  문화와 관광이 결합된 문화관광상품을 하나 선정하여 다음의 요건으로 작성하시오

  전주한옥마을은 일대가 모두 한옥구조로 되어 있으며 한국의 미를 보여줄 수 있는 여러 가지 요소가 있기 때문에 한복을 입으며 다양한 체험을 할 수 있다. ... 1999년부터 시작되었다.전주한옥마을은 전주 풍남동 일대에 있는 700여채의 한옥이 군락을 이루고 있는 국내 최대 규모의 한옥촌이다. 20여개의 문화시설이 산재되어 있으며 한옥과 한식

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19

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  방송대_22학년도1학기)_학교교육과청소년(공통) - 초등학교 방과후학교 운영계획서 및 프로그램 분석

  접하도록 함주1회90분수학교실부수학의 원리, 기초개념을 다지며 논리력, 사고력, 자기주도적 학습능력을 키우며 학교정규 수업내용을 바탕으로 부진한 부분을 1:1로 지도주2회45분요리부한식 ... 또한 미술부의 경우 다양한 형태로 미적체험을 할 수 있는 기회를 제공함으로써 학생들이 미술이라는 학문에 관심을 가질 수 있도록 유도한 점이 인상 깊었다.둘째, 인천연학초등학교의 방과후학교

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.13

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  [A+ 조리실습 레포트] 식물성식품의 조리시의 변화 - 채소류 (구절판, 잡채, 탕평채, 호박선, 오이선, 미나리강회, 깍두기)

  또한 가열에 의해 유해한 성분이나 미생물이 사멸되어 안전 하게 된다.이번 실습에서는 채소류 식품을 이용하여 구절판, 잡채, 탕평채, 호박선, 오이선, 미나리강회, 깍두기를 조리하였다 ... 구절판[칠절판 사진출처: 책‘한식조리사’] [실습시간에 만든 구절판]구절판은 궁중식과 민간식으로 크게 구분되고, 또 진 구절판과 마른 구절판의 2가지로 나눈다.진 구절판은 미나리·오이 ... 호박선[호박선 사진 출처 : 책 ‘한식조리사’] [실습시간에 만든 호박선]호박선은 애호박을 반으로 갈라 토막을 내어 어슷하게 칼집을 넣거나 열십자로 칼집을넣어 사이사이에 소를 채워

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  STP 전략 마케팅 사례

  오르긴 했지만, SPC의 영향력 아래 국내 베이커리 산업이 돌아가지 않는 곳이 없다고 말할 수 있을 만큼 매우 큰 영향력을 지닌 기업이다.SPC그룹은 허창성 회장이 설립하고 설립한 한식 ... 같다.신선도, 맛제품 개발력점포 운영력제휴판촉활동(SKT, LG, KT 카드 할인)브랜드이미지큰 선점효과다양한 제품종류 저렴한 가격매장 별 제품의 변형불가구체적 고객 타켓 설정 미흠가격융통성

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.19

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  우리나라와 중국, 일본 음식문화의 공통점을 자연환경적 특성, 사회문화적 특성 등을 기준으로 각각 설명하시오

  우리나라의 한식은 밥, 국, 반찬으로 구성되어 있으며, 각 반찬은 다양한 영양소를 제공한다. ... 김치, 두부, 된장 등의 발효 음식은 건강에 좋은 미생물을 공급하며, 각국의 전통 음식으로 자리잡고 있다. ... 발효 음식은 건강에 좋은 미생물을 공급하며, 소화와 면역력 향상에 도움을 준다. 김치는 유산균이 풍부하여 장 건강에 좋고, 두부는 단백질 공급원으로서 중요하다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.25

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  샘표식품 전기설비,공무팀 고품격 기업분석 + 자기소개서

  미주지역의 아시안계 인구 증가 및 한류에 대한 관심 증가를 감안하여 미 전역 주요 매장 내에 시식행사를 활발하게 진행하고 있으며, 미주 지역사회의 다양한 문화 프로그램의 주축을 이루며 ... 전통적으로 장을 기반으로 맛을 내던 한국인에게 샘표의 핵심기술인 콩발효는 한식과 더 나아가 우리 식생활의 근본을 살려 삶을 풍요롭게 해줄 것입니다. ... '요리 에센스 연두'는 순식물성 콩발효 제품으로, 한식은 물론 서양식을 포함한 다양한 요리에 사용할 수 있어 신규 카테고리로서 지속적인 성장이 기대됩니다. '15년 10월 100%

  자기소개서 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.07

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  내가 만들고 싶은 테마리조트 전통문화 컨셉

  65~220 만원출처 : 네이버 한옥조감도 사진 FOOD Beverage 식음료 사업장마다 각각 고구려 , 백제 , 신라 , 고려 , 조선 등 5 개국을 메인 테마로 하여 프리미엄 한식 ... 팔작지붕 , 겹처마 , 우물반자 등 전통적인 궁궐건축양식을 적용해 한국 전통미 ( 美 ) 을 살린 고급 부티크 한옥 독채형 풀빌라가 인상적이다 . ... 범인은 바로 너 ’ 를 테마로 하면 좀 더 이색적인 방 탈출이 될 것 같다 .이벤트와 프로모션이벤트 마상무예 이벤트를 하여 무료로 행사에 참여할 수 있도록 하고 성인은 최대 50%, 미성년자는

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2021.06.12

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  조선 중기의 문인 고죽 최경창(崔慶昌)에 관련된 리포트입니다. 최경창에 관한 설명과 그의 작품까지 자세하게 분석하여 작성하였습니다.

  고조되고 있는 비장미가 돋보이는 작품으로 볼 수 있다. ... 전구와 결구에서는 시골마을은 쓸쓸해진 채 한식절을 막 넘기니, 수유화만 옛 담가에 환하게 피어 있다고 하였다. ... (문전거마산여연) 문 앞에서 수레와 말 연기처럼 흩어지더니相國繁華未百年(상국번화미백년) 정승님의 영화는 백 년도 채 못 가네요.村巷寥寥寒食過(촌항료료한식과) 시골 마을 쓸쓸한 채 한식절을

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.04

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  각 주방별 기물에 대한 조사

  한식주방의 기물나. ... 사용 직후에는 바로 청소를 하지 않고 열이 좀 식은 뒤에 청소를 하며, 장기간 미 작동 시에는 한번 씩 체크를 한다. ... 갈아서 관리한다.(4) 각 주방의 기물한식주방1냉면렌지국수를 대량으로 쉽게 삶기 위한 기구2탕렌지국을 대량으로 끓이기 위한 기구3회전식 국솥대량으로 국을 끓일 때 저어주는 기구4한식

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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  건축직렬 공기업, 공사, 공단 요약정리

  한식주거 vs 양식주거a .한식 :실의 조합(은폐적), 위치별 실의 구분, 실의 다용도, 목조 가구식, 좌식, 가구는부차적 존재b .양식:실의 분화(개방적), 기능별 분화, 벽돌조적식실의 ... 전 리벳수의 1/3② 전 리벳수의 1/3 이상③ 전 리벳수의 20-30% , 홈대나비 30mm용어설명박배창문을 창문틀에 다는 것마중대미닫이, 여닫이 문짝이 서로 맞닿는 선대여밈대미서기 ... 도어홀더, 도어스톱도어 홀더(문열림 방지), 도어 스톱(벽, 문짝 보호)오르내리 꽂이쇠쌍여닫이문(주로 현관문)에 상하 고정용으로 달아서 개폐방지크레센트(Crescent)오르내리창이나 미서기창의

  시험자료 | 31페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.06.25 | 수정일 2021.11.16

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  영양교육및상담4공통) 영양교육 대상은 성인으로 하여 성인을 대상으로 하는 영양교육에 활용할 수 있는 주제선택(영양 식품 위생 질환국한함)한 후 작성하시오0k

  유지하고 식품에 색을 주어 맛있어 보이게 해줍니다.사탕, 젤리, 빙과류감미료식품에 필요한 단맛을 주어 맛있게 해주고, 가공식품의 품질을 높여 줍니다.과자, 아이스크림, 껌보존료식품이 미생물에 ... ),20일 곡우(청명) 동지로부터 105일째되는 날을 ‘한식‘이라 하는데 이날은 조상의 묘앞에 떡, 술, 포, 식혜, 국수, 탕, 적을 올리고 성묘를 하는 날입니다. ... 자연에 순응시키는 원 우럭, 날치, 밴댕이가 있고 조개류가 맛이 드는 시기이기도 하여 봄 나물과 조개를 넣고 끓이는 된장국이 가장 맛있는 철이기도 합니다.4월 절기-5일 청명(6일 한식

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.03.13

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  pneumonia 폐렴 간호과정 스터디케이스 (진단 3개, 간호과정 3개)

  간경변BUN8~20mg/dl-32▲31.0▲28.5▲증가: 신부전, 악성종양감소: 간부전, 저단백식Cr0.7~1.4mg/dL-0.52▼0.57▼0.59▼증가: 진행성 근이영양증감소: 단백제한식 ... 조용한 환경에서 휴식을 제공해줌대상자는 퇴원시까지 심박출량의 감소의 증상을 보이지 않는다.⇒ 미달성1. 대상자는 3일이내 정상 BP를 유지한다.⇒ 달성2. ... 아버지 - 간암자가약물상품명/성분명효능복용방법부작용듀오웰정80/5mgRosuvastatin Calcium 로수바스타틴칼슘 5.2mgTelmisartan 텔미사르탄 80mg뇌졸중에 대한

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.28 | 수정일 2022.03.23

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  (세계의정치와경제C형) 전 세계에서 한국 문화가 차지하는 위상이 갈수록 커지고 있습니다

  . 2018년 한국국제문화교류진흥원 조사에 의하면 외국인 관광객은 우리나라를 연상하는 이미지 중 K-POP이 가장 두드러지게 나타났고 다음으로는 북핵 위협, IT 산업, 드라마, 한식 ... 하지만 한류의 부정적 측면도 많은데 한류가 국가의 이미지에 오히려 부정적 영향을 미치기도 한다. 음지에 숨겨진 것 중 하나는 한류의 문화 제국주의론이다. ... 우리나라 드라마 특성은 동양적인 정서와 연기력, 세련미, 동질감, 고급스러운 영상 및 음악, 탄탄하고 가족 중심의 이야기가 중국 글로벌 문화소비자를 한류 문화의 콘텐츠로 유인하는 동인력으로

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

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  아동간호학실습_신생아황달_자료엄청세세하게있습니다!!

  폐쇄성 요로증, 급성 사구체 신염▼ : 저단백, 요붕증, 간부전CRE0.90.810.780.5-0.9▲ : 진행성 근이영양증, 중증 신질환, 신부전증, 갑상선기능항진▼ : 단백제한식 ... 간호과정간호 진단미성숙한 간 기능 및 신체와 관련된 신생아 황달간호사정주관적 자료< 미성숙한 간 기능 및 신체>① 4/17 출생 직후, Dr.조xx와 박xx가 intubation 후 ... 간호진단① 미성숙한 간 기능 및 신체와 관련된 신생아 황달미성숙한 간 기능 및 신체- 대상자는 28W+3로 태어나 prematurity로 진단받음- 출생 시 체중 : 950mg- 계면활성제

  리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.13

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