"효소의 활성과 온도" 검색결과 181-200 / 7,237건

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  식품위생학 위해물질의 저감화

  화학적, 미생물학적, 효소적 반응속도를 낮춰 품질변화를 최소화하는 원리 v 냉장고가 보급되기 전에는 땅을 파서 온도 13℃ 정도를 유지하며 보관하는 움저장이 일반적이었으나, 현대에는 ... 효소에 의한 변질 또는 식품성분의 화학적 변화 등에 의한 식품의 품질 저하에 크게 영향을 주므로 식 품 중의 수분을 건조시킴으로써 식품의 저장성을 높일 수 있음 v 식품을 건조시키면 ... 냉장·냉동고가 널리 보급되어 정균법 중 냉장, 냉동 등 저온을 이용한 식품저장이 일반화 • 미생물 생장의 최저온도는 온도 외에도 수분의 상태가 중요한 인자로 작용 • 수분이 기질에서

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.12

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  효소반응속도론

  효소가 최적 온도 이상에서는 변형되어 반응 속도가 급격히 감소하고, 고온에서 변성된 효소는 온도를 최적 온도로 다시 낮추어도 활성화되지 않는다. ... 따라서 trypsin reaction을 trypsin의 최적 온도에서 실시해야 한다.(3) 효소와 기질 농도에 따른 반응 활성도: 효소의 농도가 일정할 때, 반응 속도는 기질의 농도가 ... 반응 시 최적 pH를 벗어나면 효소의 입체 구조가 변하여 활성을 잃게 하므로 효소 반응 속도가 급격히 감소한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.24

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  효소활성 결과보고서

  식물효소의 경우에도 단백질이 열변성을 일으킬 우려가 있는 높은 온도에서는 활성을 보이지 않을 것으로 예상할 수 있다. ... 카탈라아제가 작용하면 과산화수소의 분해를 촉진시켜 다음과 같은 반응이 일어난다.2H_2 O_2 ->2H_2 O+O_2 온도는 효소 활성에 어떤 영향을 주나? ... 그렇기 때문에 열변성이 일어나지 않는 적당한 온도(보통 3-40℃)에서 큰 활성을 띄게 되는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.01

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  포항공대 생명과학과 대학원 합격 자소서

  예를 들어 OxyS RNA는 산화스트레스에 반응하여 mRNA와 결합하여 번역을 억제하고, DsrA RNA는 낮은 온도에서 번역을 활성화합니다. ... 이런 저에게 살아있는 시스템의 행동을 인식하고, 예측하며 원하는 활성으로 유전자를 조절하는 합성생물학은 매력적으로 느껴질 수 밖에 없었습니다. ... 실제로 박테리아에서 mRNA의 반감기 조절은 유전자 발현에 중요하지만, 구조적 불안정성은 짧은 반감기를 갖게 하고 다양한 효소에 의해 분해되기도 합니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.11.29

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  [수특 지문 관련] 페닐케톤뇨증을 중심으로 한 체내 효소에 관한 탐구

  생물체 내에서도 촉매 역할을 하는 것이 있는데 이를 효소라고 한다. 효소는 단백질로 이루어져 있어서 온도와 pH에 영향을 많이 받는다. ... 온도와 pH가 적정 범위를 벗어나면 단백질 구조가 변형되어 촉매로서의 기능을 잃기 때문이다. ... 촉매를 사용할 때는 기존 반응 단계와는 달리 활성화 에너지가 낮은 여러 반응 단계로 쪼개어 진행함으로써 전체 반응의 활성화 에너지를 낮출 수 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.06.06

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  연세대 일반 생물학 및 실험(1) 효소의 활성 측정

  이론적인 효소의 최대활성 온도는 37도이고 이는 실험값과 일치하므로 실험2는 성공적으로 이루어졌음을 알 수 있다. ... 카탈레이스의 활성이 7~8부근에서 최대치를 보이는 것은 pH가 7.35~7.5인 우리 몸에서 활성화 되기 위해서임을 알 수 있는 실험이었다.실험237도까지는 온도가 증가할수록 효소의 ... 4th experiment일반생물학및실험(1) 심화결과보고서4주차 효소의 활성 측정Ⅰ 실험제목과 실험날짜Title효소의 활성 측정Date2020년 4월 13일Ⅱ 실험 목적Objective효소의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.09

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  미생물학 Ch.8 미생물의 물질대사

  영향 ↑- 적정온도, pH, 삼투압 요구- 비정상적 환경 → 화학적 불안정, 변성- 온도↓ → 촉매반응 저해, 온도↑ → 아포효소 변성유발- 결합파괴 → 효소모양 심한 뒤틀림 유발 ... → 반응 촉진- 분자 고유E사용하여 효소 없이 자발적 반응 가능- 대부분 효소는 단백질, 비단백질 보조인자 필요할 수도 있음- 모양, 특이성 독특한 특성 가짐- pH, 온도 민감, ... 기질 작용- 하나 활성부위 → 일시적 효소 ? 기질 결합- 유도맞춤 : 효소 약간의 모양변화 → 기질과 활성부위 결합 help- 기질 ?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.21

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  PCR을 이용한 유전자 증폭 실험 예비 보고서

  -일반적으로 94℃사용:높은 온도일수록 단일가닥 DNA로 잘 이행되지만온도가 너무 높으면 Taq DNA polymerase 역시 activity(활성)가 낮아짐. ... cycle 후반부에는 반응시간을 조금씩 늘려가는 것도 좋은방법의 하나이며 마지막 cycle 에는 약 10분 정도 시간을 충분히 주어서효소의 활성이 충분히 발휘되도록 함.6. ... , dGTP, dTTP) : 유전자를 합성하는 재료가 되는 각 nucleotide5) MgCl+2: MgCl2+은 dNTP와 복합체를 형성하여 효소활성, primer annealing

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.02.13

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  일반생물학및실험1 <탄수화물의 검출 및 소화효소> (A+)

  온도 변화에 따른 효소의 활성도 변화효소는 특정 온도 범위 내에서 활성이 가장 크게 나타나며, 대개 35~45˚C에서 활성이 가장 크다. ... 소화 효소1. 아밀레이스의 활성과 온도의 효과 / 2. ... 단백질로 이루어져 있기 때문에 무기촉매와는 달리 온도나 pH 등 환경 요인에 의하여 기능이 크게 영향을 받는다. 대개의 효소는 온도가 35∼45℃에서 활성이 가장 크다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.29

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  [식품가공학실험]쌀의 저장기간에 따른 차이 - 햅쌀과 묵은쌀의 구별

  즉, 모든 효소는 특정한 온도 범위 내에서 가장 활발하게 작용한다. 대개의 효소는 온도가 35∼45℃에서 활성이 가장 크다. ... 이는 효소를 취급하는 데에 기본량이 되기도 한다.효소의 활성은 반응속도이므로 활성측정은 효소반응의 속도를측정하는 것이다. 반응속도는 물론 온도와pH 등 조건의 영향을 받는다. ... 하지만 온도가 그 범위를 넘어서면, 오히려 활성이 떨어진다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.08.13

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  효소 (Enzyme)

  온도에 따른 효소의 활성[Figure 3. ... 온도에 따른 흡광도]온도℃OD4204 온도에서 가장 큰 활성을 띄고 있으며 온도가 너무 높을 때에는 denaturation되어 오히려 기질과 효소가 서로 결합을 하지 못하는 것을 증명해 ... 온도와 pH는 효소 활성에 있어서 굉장히 중요한 환경요인이다.분자들이 더욱 민첩하고 빠르게 움직일 때 기질은 활성 부위(Active site)에 더 빈번히 충돌하기 때문에 효소의 반응속도는

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.28

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  6주차 효소 확인 실험 보고서

  단백질인 효소의 구조가 변성되어 제기능을 수행하지 못하거나 온도가 너무 낮으면 활성이 낮아진다. ... 에너지를 낮추어 세포 내 반응 속도를 크게 증가시키므로 비교적 낮은 온도에서도 반응이 잘 일어나도록 한다.2.2 효소: 효소는 반응물인 기질과 결합해서 효소-기질 복합체를 형성하여 ... Protease 활성을 나타내는 가를 확인해보고, 이 두 가지 효소 에 대해서 이해한다.2.

  리포트 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.08.10

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  제한효소 예비레포트

  그러므로 제한효소반응을 수행할 때는 그 제한효소가 작용하는 최적 온도와 최적 완충용액 상태에서 절단반응을 실시해야한다.제한효소의 활성단위 1U(unit)는 하나의 특정 제한효소 자리를 ... 최적온도는 25℃, 37℃, 50℃, 55℃, 60℃, 64℃등으로 다양하다. ... 효소 활성에 ATP가 꼭 필요하고 완전 절단이 거의 일어나지 않는 특징이 있다.제한효소 지도DNA 조각에서 제한 효소의 절단자리의 위치를 나타낸 그림을 제한효소 지도(restriction

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.15

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  실험 보고서 5주 효소의 활성 측정

  하지만 일정농도 이상이 되면 효소의 활성부위가 모두 기질과 결합하게 되어 더 이상 반응속도가 증가하지 않는다.온도의 경우에도 일정 온도 이상이 되면 활성이 줄어든다. ... 알아낸다.온도변화에 따른 효소의 반응속도를 비교하고 최적의 온도를 알아낸다.실험 결과pHpH의 변화에 따른 활성도를 측정하였다. pH가 증가할수록 반응속도가 빨라졌다.temperature온도 ... 그 이유는 효소는 단백질로 이루어져 있는데, 그 단백질의 온도가 올라가면서 분자구조가 변형을 일으키기 때문이다.최적 pH의 차이에 대해 쓰시오.처음 시험에서 pH 변화에 따른 활성을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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  탄수화물의 검출 및 소화효소

  온도에 따른 활성화 정도효소는 특정 온도 범위 내에서 활성이 가장 크게 나타나며, 대개 35~45도에서 활성이 가장 크다. ... 소화효소[1. 아밀라아제의 활성과 온도의 효과, 2. ... 소화효소[1. 아밀라아제의 활성과 온도의 효과, 2.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.26

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  [식품화학실험]효소에 의한 가수분해와 색 변화

  효소에 의한 가수분해와 색 변화1. 실험 목적가. 효소 작용pH와 온도에 따른 단백질 분해효소 pepsin의 활성을 알 수 있다.나. ... 효소 작용효소에 따라 활성을 일으키는 pH와 온도는 각각 다르게 나타나는데 단백질 분해효소인 pepsin이 pH 2와 40℃ 이하에서 가장 활성을 일으키는 것을 이용하여 난백용액을 ... 또한 사람의 체온인 36-40℃ 정도에서 가장 활성을 나타내고 온도가 너무 높으면 단백질이기 때문에 변성되어 활성을 잃는다.실험에서는 난백용액에서 분리해낸 ovoalbumin을 가열한

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.22

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  PCR 예비레포트

  온도가 높을수록 단일가닥 DNA 로 잘 분리되지만 아주 온도가 높은 상태에서는 Pfu DNA 중합효소의 활성도가 낮아져 변성되어 사용이 불가능하게 될 수 있기 때문에 보통 94°C ... )DNA를 중합하는 과정에서 필요한 효소로, PCR의 과정에서 가열과 냉각이 반복되기 때문에 90℃이상의 고온에서도 활성을 잃지 않는 효소를 사용함5) Buffer solution ... : DNA 중합효소를 활성화시키기 위해 사용함PCR 과정1) DNA 변성 (Denaturation)92°C ~ 95°C로 가열하여 이중가닥의 DNA를 단일가닥의 DNA로 분리시키는

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.15

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  고려대학교 일반대학원 생명공학부 연구계획서

  발생에 따른 화랑곡나방 심장박동 억제 효과 분석 연구, 바이러스 복제를 촉진하는 바이러스 폴리(ADP-리보스) 중합효소 1-상호작용 단백질의 구조 기반 작용 메커니즘 분석 연구, ... interpunctella 및 Sitophilus zeamais에 대한 식물 추출물의 기피성 및 유인성 분석 연구, 곡물 채우기 단계에서 껍질 없는 귀리의 작은 이삭 성장에 대한 다양한 온도 ... 유도에 의한 이산화염소의 항암 및 항바이러스 활성 관련 연구 등을 하고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.30

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  [연세대] 일반생물학실험(1) - 효소활성 측정

  온도변화에 따른 효소의 반응속도를 비교하고 최적의 온도를 알아낸다.2. ... 온도는 35C°~40C°, 기질의 농도는 높을수록 활성이 크다. ... 실험으로 구한 최대활성조건으로부터 pH와 온도가 차이 날 경우 효소를 구성하는 단백질의 변성을 통해 일어난 결과라고 예상할 수 있다.이론적으로 카탈라제는 pH6.8에서 pH7.8,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.30

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  온도, pH가 효소반응에 미치는 영향

  온도와 더불어 효소는 가장 활성이 좋은 pH를 갖는다. ... 또한 효소에 의해서 촉매 되는 반응은 특이적이며 제한적인 부위(활성부위)만 기질에 붙는다.효소의 활성 정도는 온도와 pH와 같은 환경요소들에 의해서 영향을 받는다. ... 생물학실험 보고서온도, pH가 효소반응에 미치는 영향실험목적이번 실험의 목적은 전분 분해효소인 아밀라아제를 이용하여 환원당의 생성여부를 측정함으로써 효소 촉매활성에 영향을 미치는 반응

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.18 | 수정일 2021.03.03

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