"B.cereus" 검색결과 181-200 / 323건

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  [식중독][화학성 식중독][독소형 식중독][감염형 식중독][살모넬라][자연성 식중독]식중독(화학성 식중독, 독소형 식중독, 감염형 식중독-살모넬라, 자연성 식중독) 분석(식중독, 살모넬라, 화학성, 독소형, 감염형)

  B. cereus는 Cl. prefringens와는 달리 음식물에서 쉽게 포자형성을 한다. ... 또한 B. cereus는 Cl. perfringens보다 가열공정에서 생존할 가능성이 훨씬 높고, 그 이후 발아하고, 번식하여 식중독을 유발한다. 1950년 Hauge가 노르웨이에서 ... 현재 미국 FDA에서 식중독을 일으켜 건강에 해를 끼칠 수 있는 B. cereus의 수를 106 cell/g 이상으로 밝히고 있다.6) 감염원과 감염경로이 균은 토양 상재균으로 자연계에

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.02.13

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  [식품미생물학실험] 7. 세균의 형태관찰 및 그램 염색법(Gram staining)

  실험결과(Result)Gram -균 Escherichia coli엷은 분홍색(pink)Gram+균 Bacillus cereus청자색(violet)6. ... Gram 염색은 세균 동정의 1차 과정이다.* 그람음성세균(a)과 양성세균(b)의 세포벽의 구조 :그람음성세균의 세포벽은 이중막으로 외막(outer membrane)과 내막(원형질막 ... 음성균 - Escherichia coli② 재료 : Gram 염색 시약(crystal violet, iodine solution, alcohol, safranine 0), 멸균 증

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.31

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  토양으로부터 고초균 순수분리와 효소활성 측정

  Bcillus megaterium, Bacillus cereus는 모두 토양에 많은 대형의 균이며 전자에는 비타민 B12를 생성하만드는 균종도 있고 Bcillus subtilis의 ... 간균이라는 용어는 일반적으로 원통 모양이나 막대 모양을 하고 있는 모든 세균에 적용된다.흙 속에 많이 있는 세레우스균(B. cereus)은 흔히 통조림식품들을 부패시키고, 역시 널리 ... KI 5% , I2 1% /100%요오드의 용액의 농도 오류※농도수정KI 5% , I2 1% ☞ KI 1.8% , I2 0.7%A0.252B0.321C1.420D0.209※흡광도 측정

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.19

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  경구감염병, 세균성식중독

  botulinumClostridium perfringens(Cl. welchii)Bacillus cereus저온세균6% 식염에 내성용혈독 (listeriolysin O)5종류저온세균열처리에 ... (8월-9월)에 많이 유행국내 제일 많이 발생되는 전염병의 하나1군 법정전염병오한 동반한 발열이 계단상으로 상승균혈증이 세균성이질과 차이Salmonella paratyphi A, B, ... 민감3%의 식염배지kanagawa phenomenon1-3% 식염배지단백분해효소에 안전내열성(식품가공 및 조리시간으로 독력 파괴되지 않음)토양/자연계에 널리 분포사람: A, B,

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.28

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  식품위생 레포트

  *B.licheniformis균18.김밥등에 증식하여 식중독을 일으키는 균은?*B.cereus균19.인축공통전염병인 탄저병의 원인균은? ... *B.anthracis균20.절대혐기성균으로 통조림 식품이나 햄, 소시지등에서 문제가되는 균은? ... *corianyrtin, tutin46.발암성은 지상부보다 뿌리쪽이 더 강한 고사리의 유독성분은 무엇인가?

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.19

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  식품 위생학

  (ex 고초균, B. cereus 식중독, B anthracis 탄저병)② Clostridium 속 : 그람 양성간균으로 내열성이 강한 아포를 형성하는 세균으로 절대 혐 기성균으로 ... Penicillium 속 : 푸른곰팡이(ex P.citrinum-황변미, P. expansum-연부병,P. camemberti- 치즈숙성? Mucor 속 : 털 곰팡이? ... 독자적으로 재생산을 비롯한 대사활동을 할 수 없고, 숙주세포가 있어야 증식할 수 있는 절대 기생성 세포내 생물이다.1) 간염 virus : A형 간염(경구 감염에 의한 유행성 간염), B형

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.08.03

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  가공 김치의 HACCP

  52-5가공김치의 HACCP 적용 2공정분석 위해요소분석 HACCP PLAN 실행 및 기록 효과 및 이행검증PhysicalHAZARDBiologicalChemicalBacillus cereus ... HACCP 적용 2일련변호원부재료/제조공정위해 종류예방조치방법관리공정관리방법6세 척6-1기타농산물B-세척 불충분에 의한 부패 및 병원 미생물 잔존세척세척관리C-세척 불충분에 의한 ... 농약 잔류세척세척관리P-세척 불충분에 의한 이물 잔류세척세척관리6-2배추B-세척 불충분에 의한 부패 및 병원 미생물 잔존세척세척관리C-세척 불충분에 의한 농약 잔류세척세척관리P-세척

  리포트 | 56페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.22

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  급성위장염 문헌고찰

  종류: Vibrio cholerae, ETEC, Staphylococcus auraus, Bacillus cereus, CI perfrigens, CI difficille② 침습성a ... 특징: 점막의 침범과 원인체에 의한 파괴가 특징b.종류:Shigella,E.coli(rare),Campylbacter jejuni, Yersunua enterocolitica, Salmonella ... 이때는 장점막에 대한 조직학적 손상은 없는 것이 특징이다.b.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.22

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  냉동만두의 HACCP시스템에 있어서의 효과적인 검증방법 제시

  O157,B. cereus,Salmonella. spp. ... O157, B. cereus,Salmonella. spp.등 병원성 세균, 효모제조가공 중 오염높음낮음NO hazard입고검사,증숙공정(중심온도85℃이상)C타르색소, 보존료알러지 ... 등 병원성세균아니요예(증숙공정)아니요예예(증숙공정)CP김치P금속성 이물아니요예(금속검출공정)아니요예예(금속검출공정)CP유화제BSalmonella spp., B. cereus등의병원성

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.02.13

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  HACCP 간단 정의

  - 식중독균(Salmonella spp., E.coli O157:H7, S. aureus, B. cereus, L.monocytogenes, V.parahaemolyticus, C. ... botulinum, Shigella, C. perfringens, Y. enterocolitica, C. jejuni)- 부패미생물, 일반세균, 대장균군, 효모, 곰팡이, 바이러스

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.05

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  검은콩 청국장 결과보고서

  바실러스는 대표적으로 서브틸르스(subtilis)와 시리우스(cereus) 종의 세균이 있는데 서브틸르스는 병원균이 아니지만 시리우스는 식중독균이다. ... 콩을 원료로 한 장의 제조에서 바실러스 서브틸르스(Bacillus subtilis)는 콩을 발효시키는 주된 역할을 하는 세균이며, 바실러스 시리우스(Bacillus cereus)균은 ... 근육의 피로를 덜어주는 비타민B1은 우유의 3배나 되고 신경을 튼튼하게 해주는 비타민B1과 B2가 들어있다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.29 | 수정일 2015.08.14

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  냉동만두 haccp 계획

  O157,B. cereus,Salmonella. spp. ... ,Cl. perfrigens,B. cereus,Salmonella등의 병원성 세균과 효모가공공정 중 위생불량에 따른 오염비살균 처리에 의한 잔존높음낮음NO hazard시험성적서 수령 ... cereus,Salmonella.spp.

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.27

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  The unusual gram negative bacilli

  , B.suis, B.abortus, B.canis** Bacillus cereus 유제품 등에서 식중독을 일으킴 : 잠복기 ... Brucella species(B.abortus, B.suis, B.melitensis)- 작은 그람 음성 간균- 서식처는 가축이며, 멸균되지 않은 우유와 치즈 또는 감염된 동물의 ... 의해 감염된 돼지나 B.abortus에 의해 감염된 소가 주저장고로서, 이들로부터 흡입, 직접적인 접촉, 오염된 고기나 낙농산물을 먹거나 마시는 것 들에의해 질병이 사람에게 전염된다.ㄷ

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.20

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  세포의 구조, 원핵생물과 진핵생물 (구균,간균 등), 미생물의 관찰(현미경), 미생물염색

  luteus와 Bacillus cereus가 혼합된 시료, 생균(녹색) 사멸균(붉은색)- 미생물 생태학과 면역학에 널리 이용* richia coli, Neisseria subflava ... )- 내생포자 : 수 종의 세균이 형성, 고온 등에 저항성- 내생포자는 Methylene blue에 의해 green으로 염색- 내생포자외에 부분은 분홍색으로 염색* Bacillu cereus ... (x600) (b)접합중인 Paramecium tetraurelia, acridine orange 염색 (c)형광항체로 염색한 Crithia luciliae(편모충류) (d)Micrococcus

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.22

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  CCP(구이공정)근거설정

  cereus음성음성음성L. monocytogenes음성음성음성Salmonella음성음성음성E. coli O157:H7음성음성음성V. parahaemolyticus음성음성음성벤조피렌불검출불검출불검출가열 ... 목적① 구이공정 시 발생가능한 생물학적 위해요소를 위해분석 및 평가한다.② 도출된 위해요소를 분석하여 CCP-B(2차구이공정)에 대해서 한계기준(CL, Critical Limits) ... 350℃,3구간:348~358℃구이속도13.50~14.50(×100 RPM)1회2회3회일반세균8.0× 101.0× 1025.0× 10대장균불검출불검출불검출S. aureus음성음성음성B.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2013.06.21 | 수정일 2021.02.19

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  아밀라아제(amylase) 특징,종류,실험법,구조,소화과정, enzyme

  amyloliquefaciens와 Pseudomonas amyloderamosark 잘 알려져 있으며, pullulanase의 생산균주로는 Aerobacter aerogenes, Bacillus cereus가 ... 다량의 maltose와 함께 상당히 분자량이 큰 dextrin(B-limit dextrin)을 생성한다. ... 다량의 α-amylase를 분비한다고 한다.박테리아인 일종인 Bacillus subtilis(간균의 일종)에서도 존재하며 또한 사상균이라고 하는 Aspergillus oryzae, B.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.10.01

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  세균성식중독에 관한 연구

  Bacillus cereus균13Fig.10. Clostridium perfrigens균14List of TableTable 1. ... Botulinum 균성상그람 양성 편선혐기성 간균으로 내열성 포자를 형성하며 주모성 편모가 있어 활발한 운동성을 가지며, 크기는 4~8이다.항원성에 따라 A, B, C1, C2, D ... 통조림, 햄, 소시지, 육제품의 소비가 많은 유럽이나 미국에서는 A형, B형 균에 의한 식중독이 많고, E형균은 일본, 캐나다, 러시아, 스칸디나비아 제국 등에서 발생한다.토양, 바다

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.30

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  식품 가공 중 생성되는 독소

  생성하는 독소경구적으로 섭취한 Bacillus cereus가 소장에서 증식하여 아포를 형성할 때 생성되며 동.식물성 단백질 식품 및 녹말질 식품이 원인 식품으로 설사형과 구토형이 ... 등에서 흔히 발견되는 세균으로 내열성이 크며 김밥, 떡, 빵, 과자 등 곡류 가공품이 주 원인식품이며, 간혹 어패류와 그 가공품, 두부 등에 기인하기도 한다.3) Bacillus cereus가 ... RNA polymerase Ⅱ저해b. 세포골격의 F actin 저해, 복통, 구토, 설사, 갈증, 쇠약, 황달, 혼수치사율 50~90%?

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.04

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  Acute gastroenteritis 급성위장염 문헌고찰

  auraus, Bacillus cereus, CI perfrigens, CI difficille(2) 칩습성: 점막의 침범과 원인체에 의한 파괴가 특징① 증상; 설사의 횟수는 잦으나 ... 또 다른 중요한 분비물은 내적인자인데 이는 벽세포에서 분비되며 비타민 B12와 결합하여 소장으로 전달된다.④ 십이지장십이지장에서 분비하는 secretin, pancreozymin, ... 및 장독소생산→장상피세포의 ademyl cyclase를 활성화하여 세포내의 cyclic AMP를 증가시키고, 따라서 소장 전체에서 isotonic fluid를 분비케 된다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.07.29

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  [미생물] 바실러스

  대부분은 비병원성으로서 토양, 물 등 자연계에 널리 분포되어 있는데 의학적으로 중요한 것은 탄저균(B.anthracis)과 세레우스균(B.cereus)이 있다. ... 사망한 동물의 시체는 화장하거나 석희갱에 깊이 묻어서 다른 동물에게 확산되는 일이 없도록 하거나 탄저가 유행하는 곳으로부터 온 양털이나 짐승의 털은 가스로 멸균한다.2)세레우스균(B.cereus ... 그러나 이 속에는 65 C 정도의 고온에서도 생장하는 많은 고온성균도 포함되어 있다.1)탄저균(B.anthracis)사람과 가축의 공통감염증인 탄저(anthrax)의 병원체이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.19

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