"감염성 식중독" 검색결과 201-220 / 15,090건

• 

  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오

  2) 어린이 식중독의 원인식중독은 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 감염성 질환, 독소형 질환을 통틀어서 말하는데, 장염은 식중독과 증상이 유사해 자칫하면 식중독 증상을 장염 ... 이처럼 식재료나 도구 관리를 제대로 하지 못하면 감염의 위험이 높아져서 꼼꼼한 관리가 필요하다.3) 대응 방안면역력이 약한 아이들은 특히 식중독을 조심해야 한다. ... 특히 어린이의 경우 식중독은 더욱 조심해야하는데, 똑같은 음식을 먹더라도 어린이들은 어른보다 면역력이 약해서 더욱 쉽게 감염될 수 있기 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.16

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 기말시험 핵심체크

  의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 ... 할 수 있도록 하는 것임 3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 ... 발생할 수 있는 원인이 되는 물질을 위해 요인이라 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나

  방송통신대 | 100페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 교재 전 범위 핵심요약노트

  의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말함 - 세균성 식중독, 자연독 식중독, 화학적 식중독4) 식품안전에 관련된 위해요소① 식품 섭취로 식중독이 ... 할 수 있도록 하는 것임 3) 식품위생 범위① 감염병- 질병 중 감염이 가능한 질병- 경구감염병, 인수공통감염병② 식중독- 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 ... 발생할 수 있는 원인이 되는 물질을 위해 요인이라 함② 대표적인 위해 요인으로는 병원성 대장균과 같은 식중독 세균, 노로바이러스와 같은 식중독 바이러스가 있으며 식품에 의도적이거나

  방송통신대 | 100페이지 | 14,800원 | 등록일 2022.11.21

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호학, 식중독 오마하간호진단 2개

  식중독의 종류1) 세균성 식중독(1) 감염형 식중독 ? ... 사람 간 감염 등 ‘식품 외 요인’이 54건(1,542명), ‘김치류’ 34건(3,111명) ‘육류(돼지)’ 27건(1,382명) 순으로 식중독 보고가 많다.- 에서 난류 및 그 가공품의 ... 의해 발생되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는독소형 질환’으로 정의하였다.2.

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.16

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호학 - 부산시 식중독 및 사례, 증상, 정책, 대안

  식중독의 종류1) 세균성 식중독(1) 감염형 식중독 ? ... 모든 감염질환 및 식중독 질환에 관한 역학조사를 실시하도록 되어 있으며, 오염경로가 다양해짐에 따라 범부처분야 ▲학교급식 조리 분야 ▲영양(교)사 1대 1 멘토링 ▲학교급식 나이스 ... 의해 발생되었거나, 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환’으로 정의하였다.3.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.04.17

  다운로드 장바구니
• 

  방송통신대_영양과건강_본인이 어제 하루 종일 섭취한 식품 중 아래에 해당하는 식품의 섭취량을 회상하여 중량을 적고, 카페인 함량을 고려하여 각 식품별 카페인 섭취량을 산출하시오(표에 직접 기재, 비섭취 식품은 0). 성인 기준 일일 카페인 섭취권고수준이 400mg이라고 했을 때, 본인의 카페인 섭취상태가 어떤 수준인지 간략히 평가하시오.

  정답: (가) 감염형 식중독, (나) 독소형 식중독_, (다) 독소감염형 식중독 설명: 감염형 식중독은 오염된 식중독균이 다량 증식된 식품을 인간이 섭취한 경우에 그 감염량이 숙주의 ... 이러한 감염형 식중독은 섭취된 후에도 체내에서 세균이 증식해야 하므로 그 잠복기가 비교적 길다는 특징이 있다. ... 이에 살모넬라(Salmonella) 식중독， 장염 비브리오(Vibrio) 식중독，병원성 대장균(Escherichia coli) 식중독，캠필로박터 (Campylobacter) 식중독，

  방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학

  및 감염경로4, 식중독 사례 2,1) 뉴스 기사: 출처(URL, 보도된 날짜·언론사명·기사 제목 등) 표기2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상3) 원인식품 및 감염경로5, ... 제목 등) 표기 (5점)2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점)1. ... 세균에 오염된 식품 또는 음료수에 의해 발생하며, 복통, 설사, 발열, 구토, 오한 등의 증상을 동반하는 식중독이다.3) 원인식품 및 감염경로 (10점)전문가들은 식중독 발생에 가장

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.09.15

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학4공통) 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년이내에 보도된 뉴스기사를 캡쳐하여 그림파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오0k

  보건 당국은 집단 식중독 사태의 원인으로 달걀에 의한 살모넬라균 감염 가능성이 크다. 김밥집 집단 식중독 사태의 원인으로 달걀에 의한 살모넬라균 감염 가능성이 높다고 보고 있다. ... 식중독에 감염되면 식중독 균의 번식력이 매우 강하므로 빨리 치료 받는 것이 좋다. 살모넬라 세균에 의해 식중독을 일으키는 음식으로는 상한 계란이나 오래된 우유 등을 들 수 있다. ... 제목 등) 표기 (5점)2) 원인이 된 식중독 세균의 특징 및 증상 (10점)3) 원인식품 및 감염경로 (10점)2.

  방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.08.30

  다운로드 장바구니
• 

  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  이럴 때 음식에 생긴 세균과 독소 등이 감염돼 생기는 질환이 바로 식중독으로 조리한 음식을 오랜 시간 실온에 방치하거나 육류나 어패류 등에 대해 잘 익히지 않은 후 섭취할 때, 등의 ... 균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 ... 그럼으로써 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

  다운로드 장바구니
• 

  아동간호학 위장염 및 결장염 case study A+ 꼼꼼함

  식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 세균성 식중독, 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독식중독, 인공적인 ... 화합물에 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수 있다. ... 장염의 경우 대부분 음식 섭취와 관련이 있으므로 식중독과 따로 구분하기는 어렵다.

  리포트 | 19페이지 | 3,600원 | 등록일 2024.04.19 | 수정일 2024.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

  의사-> 시장, 군수, 구청장-> 시.도지사, 식약처장made bykang yujin세균성 식중독 (감염형, 독소형, 중간형)최적발육 조건온도 중온균 25~40 ℃(37℃) *welchii ... made bykang yujin감염형 식중독 (세균 섭취)- 발열증상SalmonellaS.~ 제외되는 것만 암기-S. typhi 장티푸스-S. paratyphi 파라티푸스보통 12~ ... )장구균 (Enterococcus) 식중독, 냉동식품에 대한 분변오염 지표균, 5~10시간 잠복2)Allergy성 식중독(Histamine중독)원인균: Morganella(Proteus

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학4공통) 코로나바이러스감염증-19로 사회적 거리두기마스크착용 손씻기 덕분 에 노로바이러스발생이 급격히 줄어들었다 설명하시오

  식중독은 여름에 발생한다는 인식이 있으나 온도가 낮아지는 겨울철에 발생하는 전염성 식중독도 있는데 그것이 바로 노로바이러스이다. ... 서 론식중독을 일으키는 세균은 고온다습할수록 잘 자란다. 따라서 고온다습한 우리의 여름은 식중독균이 번식하는 데 더없이 좋은 조건을 갖추고 있다. ... 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이 급격히 줄어들었다고 한다.다음에 대해 설명하시오,1) 식품안전나라 식중독통계를 통해

  리포트 | 5페이지 | 7,000원 | 등록일 2021.11.13

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 ) 1. 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다.

  감염형 식중독인 캠필로박터 식중독균, 독소형 식중독인 황색포도상구균 식중독균, 감염 및 독소형 식중독인 Clostridium perfringens 식중독이 있다.(1) Clostridium ... 분류할 수 있는데, 미생물에 의한 것은 바이러스성 식중독과 세균성 식중독으로 나누며, 세균성 식중독은 독소형, 감염형, 감염 및 독소형 으로 구분한다. ... perfringens 식중독균감염 및 독소형 식중독인 Clostridium perfringens 식중독균은 예전 전부터 상처감염증에서 가스괴저의 원인균으로 알려진 Clostridium

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.14 | 수정일 2019.11.18

  다운로드 장바구니
• 

  공중보건 국가고시 요약본

  관계없다.보균동물의 고기나 난 섭취로 발생급격한 발열, 복통, 설사잠복기가 평균 20시간 식중독살모넬라 식중독독소형 식중독보톨리누스 식중독 - 신경독소황색포도상알균 식중독 - 장독소웰치균 ... 식중독 - 장독소통조림이나 소시지 등 식품의 무산소성 상태에서 발육하는신경독소에 의해 발병하는 식중독보툴리누스 식중독포도상구균 식중독의 원인물질Enterotoxin 엔테로톡신보톨리누스균 ... 식중독의 원인물질Exotoxin복어 식중독의 원인 물질Tetrodotoxin 테트로도톡신감자 식중독Solanin돼지고기 기생충유구조충소고기 기생충무구조충무쏘 (소고기무한리필)폐디스토마

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.09

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학 요점정리 [영양사][위생사][식품기사][식품산업기사]

  원인 미생물에 따라 감염, 독소, 중간형 등으로 구분. 식중독 : 전염 x , 음식물을 통해 감염. 경구감염병 : 전염가능. ... : 복어 중독, 독버섯중독, 세균성 식중독만성중독 : 미나마타병, 이타이이타이병 식품첨가물에 의한 만성중독독성시험급성. ... 주된 감염경로는 대변과 입. 증상은 콜레라와 비슷, 심한 경우에는 탈수증상. 치료시 가장 중요한 것은 탈수증세를 막는 것장아데노바이러스식중독.

  시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  (식품위생학) 코로나바이러스감염증-19로 인한 사회적 거리두기, 마스크 착용, 손씻기 덕분에 노로바이러스 발생이

  그러나 2021년에는 다시 식중독 발생 수가 증가한 것을 확인할 수 있는데 이는 주로 분변과 구강에 의해 감염되는 노로바이러스가 아닌 살모넬라 등과 같은 세균성 식중독인 것으로 보인다 ... 결핵과 홍역 등과 같은 감염성 바이러스에 감염되는 사람의 수가 줄었으며 감염성 식중독인 노로바이러스 감염 또한 감소하였다.이를 통해 평소 가지는 개인위생 습관에 대한 중요성을 알 수 ... 노로바이러스 예방대책(뉴스기사 사진에 보도 날짜, 언론사명, 기사 제목, URL 반드시 포함)-식약처 "겨울철 노로바이러스 식중독 조심‥11월부터 증가" (2021.11.14./12MBC뉴스

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.30

  다운로드 장바구니
• 

  식품매개 소화기 감염병

  감염된 사람에게 설사와 장 경련을 일으키는 장독소를 생산하지만, 구토 증상은 일으키지 않는다. ... ① 포도알균 식중독가장 흔한 식중독은 그람양성 알균인 황색포도알균에 의해서 유발된다. 황색포도알균은 장 독소를 생성하며 생성된 장독소는 주위의 배지나 식품으로 방출된다. ... 가장 위중한 형태의 식중독으로 치명적이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.28

  다운로드 장바구니
• 

  공중위생법에 관련된 질환의 특징 및 예방법

  장염의 경우 대부분 음식 섭취와 관련이 있기 때문에 식중독과 따로 구분하기는 어렵다.식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상을 일으키는 ... 독소를 생산하여 다양한 증상을 일으키는 식중독② 감염형 식중독: 병원성 대장균, 장염 비브리오, 살모넬라, 시겔라 등과 같은 침투성 병원균이 직접 장관 점막층의 상피세포를 침투하여 ... 다양한 증상을 일으키는 식중독③ 자연독 식중독: 독버섯 등의 식물성 식중독과 복어와 같은 동물성 식중독화학성 식중독: 수은, 카드뮴과 같은 중금속-포도상구균은 자연계에 널리 분포되어

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2024.05.01

  다운로드 장바구니
• 

  2020년 2학기 방송통신대학교 보건환경학과 식품위생학 출석대체

  감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 ... 집단 식중독 사례가 최초로 보고되었다.2.2.2. ... 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.11.17

  다운로드 장바구니
• 

  수인성 감염병-홍수(재난)과 감염레포트-방콕의 사례

  미생물에 의한 식중독은 세균성 식중독과 바이러스성 식중독으로 구분하고, 세균성 식중독은 독소형과 감염형으로 세분합니다. ... 살모넬라식중독을 유발하는 살모넬라균은 동물에서 감염되는 경우가 대부분이며 주로 닭과 같은 가금류가 가장 흔한 감염원입니다. ... 눈 등 신체 부위의 노출 또는 접촉이었다.① 식중독(설사)식중독이란 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생했거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2021.03.10

  다운로드 장바구니