"곡류유통과정" 검색결과 201-220 / 856건

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  농수산물 직거래 사업 계획서

  구조(생산보다 유통이 더 중요한 시대 도래로, 유통혁신 절실) 농산물 유통은 특성상 수집과 분산 과정이 길고 복잡하여 구조적으로 유통비용이 과다하게 발생하고 생산의 계절성으로 수급불안 ... 전체 사업진행과정* 주: 모빌컴퓨팅 - 이동전화, 쇼핑몰, EDI, 펙스, 우편서신을 통합하여 상품을 유통하는 새로운 전자상거래 방식시간EVENTBusiness Model농·수·축협 ... 전체사업진행과정 4. 세부경영계획(경영목표) 5. 사업추진방안 II. 사업의 개요 1. 사업추진 배경 2. 사업의 필요성 3. 사업의 방향 4. 사업내용 5.

  리포트 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.09.24 | 수정일 2016.08.05

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  밀을 이용한 가공품

  보통 곡류는 탄수화물 공급원으로만 알려져 있는데 세계적으로는 곡류와 빵이 모든 단백질 공급원 중에서 57%에 해당하는 중요한 단백질원이다. 곡류의 더 증가시킬 수 있는 양이다. ... 두 번째로는, 빵을 굽는 과정의 발전을 들 수 있다. ... 또한 수분 보유력이 있어 빵이 유통되는 동안 수분을 보유하여 오랫동안 부드럽게 유지하여 주는 역할도 한다.(4) 유지유지류는 액체유(대두유,옥배유, 채종유등)와 고체유(쇼트닝, 마아가린

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.31 | 수정일 2016.07.19

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  소비자행동론-막걸리A+사례

  Analysing 회 사 현황 - 유통과정 - 판매현황 막걸 리 시장현황 산성막걸리 회 사 분석 - SWOT 분석 - STP 분석 3. ... A N A L Y S I N G Consumer Behavior 10 조 막걸리나Consumer Behavior 10 조 막걸리나 회 사 현황 _ 유통과정 1 공장 가맹 대리점 금정산성 ... 알코올 8 도 해발 400M 최적 제조 환경산성누 룩 진주 ( 곡자 ) 누룩 Consumer Behavior 10 조 막걸리나 제품소개 _ 산성누룩 술을 만드는 효소를 지닌 곰팡이를 곡류에

  리포트 | 35페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.11.22

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  [한국문화사] 술의 역사, 술의 기원, 우리나라 술의 역사, 술집의 표기, 술집의 종류

  불교사원들은 세금과 역을 면제받고 술, 국수, 마늘, 소금 등을 판매하면서 숙박업까지도 하였다.고려시대 이후 조선시대 효종 대에 이르러 화폐가 점차 유통됨에 따라 숙박을 해결할 수 ... 곡물을 씹어서 술을 빚는데 능히 취할 수 있다' 고 한것과 지봉유설(1613)의 처녀들이 만든다는 미인주(美人酒), 오끼나와의 일일주(一日酒그 색채를 보고 백마(白馬)라하였고 퍼내는 과정에서 ... 일반에 널리 보급된 탁주는 가장 소박하게 만들어진 술로서, 농주로 음용되어 왔다.탁주와 약주는 곡류와 기타 전분이 함유된 물료나 전분당, 국 및 물을 원료로 한다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.10.13

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  맥주, 막걸리,술에모든것

  양조장에서 출고시 미숙성된 탁주가 유통과정 중 미분해된 전분의 발효가 진행되면서 탄산가스가 발생하므로 병입하였을 때 항상 가스분출을 위해 병뚜껑을 밀폐하지 않음으로 인해 외부로부터 ... 앞으로는 사카린 사용을 강력히 규제할 것으로 보여 이에 대한 대책이 요망된다.탁주의 유통과정 중의 비위생적인 가장 큰 원인이 양조 후 탁주에 남아있는 효모와 오염된 세균이 사멸되지 ... 또한 유통과정 중 잔존하는 잔당의 발효가 계속되어 점차 쓴맛이 상승하므로 이를 보완하기 위하여 현재 사용이 금지되어 있는 사카린을 첨가하고 있는 것도 품질저하를 가져오는 주요한 이유이며

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.17

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  가정 교과서 비교

  및 유제품, 가공식품 5가지로 나누어 각각의 식품 선택 방법을 간단한 설명이나 그림으로 제시 하고 있다.① 곡류 및 전분류 : 곡류와 전분류의 대표적인 식품인 쌀과 감자, 고구마의 ... 통하여 산출된 것이므로 교과서는 그 내용을 탐구하거나 발견하는 과정을 안내하고 유도해야 한다. ... 그러나 가끔은 계획에 없, 마늘, 양파의 선택 방법이 있다.(4) 과일류과일의 대표적 종류와 선택 방법을 설명하고 있다.(5) 우유·유제품류우유를 유통기한, 보관상태, 포장용기 등을

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.12

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  농심 기업경영분석

  사업전략1) 제품전략농심의 경우 농심의 대표 브랜드인 라면과 스낵뿐만이 아닌 음료사업과 곡류사업도 추진 중에 있다. ... 개국에 650여건의 지식재산권을 소유하고 있습니다.2) 시장에서 경쟁력을 좌우하는 요인 및 회사의 경쟁상의 강점과 단점- 회사의 경쟁상의 강점은 품질우위를 최우선으로 하여 전국적인 유통망 ... 기업 성장과정Ⅱ. 산업위험분석1. 식품산업 동향2. 수급분석3. 생산위험4. 노동력(생산직과 관리직 구성비)Ⅲ. 영업위험분석1. 사업구성2. 시장점유율3. 매출창출력4.

  리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.06

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  셀크(selc) 음식과 세계문화 족보(기말모음)

  답: 인간의 식사를 육류위주에서 곡류위주로 전환시켰다.14. 이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은?답: 파스타는 19세기 초 나폴리왕국을 중심으로 발달했다.15. ... 1) 맥주 제조는 특별한 빵을 만드는 과정에서 개발되었다.2) 고대 수메르에서는 곡식 수확량의 약 40%가 맥주제조에 사용되었다.3) 함무라비 법전에는 맥주와 관련하여 농도 이하의 ... 과일, 너트류, 야콘, 감자, 캥거루고기, 악어고기 등이 사용된다.3) 호주 원주민인 마오리족이 즐겨먹던 육류와 야생식물이 주재료이다.4) 최근 건강식인 부시 터커의 대량생산과 유통이

  시험자료 | 9페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.07.03 | 수정일 2018.01.11

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  유아기 바람직한 식생활 지도에 대해 서술하시오

  수입식품의 확산으로 제철이 아닌 식품 섭취가 증가하고 오랜 유통과정에서 발생하는 보존제 및 살균, 살충제와 같은 화학 처리의 피해를 입고 있다. ... 식품의 가공 및 저장, 유통과 관련된 공업기술의 발달하면서 각종 화학물질과 유해 식품첨가물의 사용, 원료의 가공처리 과정에서 발생하는 영양 파괴 등 건강을 위협하고 전통적인 식문화를 ... 사회구조가 변화하면서 전통사회와 달리 생산 및 유통과정에 대한 이해가 부족해지면서 올바른 식생활과 전통적 식생활 문화를 접하지 못하는 것도 문제가 된다.1) 유아기 건강 문제에 따른

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.27

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  기능성 식품에 대한 모든 것

  카페인을 제거하는 과정(decaffeinating)은 푸른색 커피콩을 볶는 단계(roasting)에서 열을 가해 물에 추출시키는 과정이다. ... 현재 유통되는 기능성 식품들1) 유통 기능성 식품들기능성식품생체활성성분잠재적 건강효과권장량 또는 복용횟수효과의 증거수준통귀리 식품베타-글루칸콜레스테롤 수준 저하3g/일매우 강력차전자수용성 ... 과일, 야채, 곡류 제품과 관상동맥질환포화지방, 콜레스테롤이 적고, 일부 식이섬유, 특히 수용성 섬유질을 포함한 과일, 야채, 곡류제품이 많이 들어 있는 식이는 여러 요인들과 연관된

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.29

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  쓰레기에 관한 정책연구와 처리

  특히 대형유통업소에서 발생하는 곡류는 1% 미만으로 유통단계에서 곡류는 거의 쓰레기로 유출되지 않고 있음을 알 수 있다. ... 음식물 쓰레기는 크게 곡류, 과일류, 채소류, 어육류로 나눌 수 있으며, 쓰레기에서의 평균 구성비는 채소류(53.1%), 어육류(18.6%), 곡류(14.7%), 과일류(13.7%) ... 소각과정에서 발생되는 대기/수질오염물질 등의 처리를 위하여 배출 방지시설을 갖 추어야 한다.7. 연소실에의 공기 공급량을 조절할 수 있는 장치를 설치하여야 한다.8.

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.13

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  식품포장학 총정리

  -산패를 막기 위해 산화방지제 첨가.유지하기위한 포장 재질-외관상 좋은 모양, 유통과정중의 파손을 막기 위해 공기 충전(유통경로가 짧음, 유통기한20~40일)-질소치환포장(유통기한 ... 제9장 식품유행에 따른 포장법9-1.곡류,제과류,스낵제품의 포장9-1-1곡류가. ... 과채류의 포장형태- 식물에서 수확한 생체식품으로서 살아 있는 생물체이며 호흡을 하는 식물조직.- 과채류는 저장과정에서 여러 생리적인 대사가 진행되는 부패성이 빠른 식품.9-4-1.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.17

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  농업경영학4B)농업경영은 자연을 대상으로 하고 있어 많은 위험에 노출되어 있고 자재 구입부터 판매에 이르기까지 다양한 위험과 불확실성에 직면하고 있다. 이들 위험을 관리하는 방안은이들 위험을 관리하는 방안은 무엇인가 공동계산제의 장점과 단점은 무엇인가

  유통과정을 편리하고 간소화 시킬 수 있는 장점이 있다. ... 농업기술과 지식을 이용하는 포괄적 개념의 농업경영방식이라고 말할 수 있을 것이다.또한 윤작·간작 및 두과작물 재배 등을 통하여 지력증진을 도모하는 동시에 농업환경을 보전하는 모든 형태의 곡류 ... 어느 면에서는 현재의 우리 농업은 과거 어느 때보다 한발 더 성숙하기 위한 활기 찬 변환의 과정을 겪고 있는 것이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.09.08 | 수정일 2018.08.30

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  [지역사회간호학] 식품과 건강(A+)

  식품 그 자체뿐만 아니라 식품의 생육 · 생산 · 제조 · 유통 · 소비까지 일관된 전 과정을 위생적으로 확보하여 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지 모든 단계에서 식품의 안정성, 건전성 ... 80℃에서 30분에 가열하면 사멸황색포도상구균이 생산한 장독소는 100℃에서 30분간 가열해도 파괴 X다른 세균에 비해 산성이나 알칼리성에서 생존력이 강한 세균원인 식품일반적으로 곡류 ... 이해구분유형원인균(물질)감염원주요원인식품세균성식중독감염형살모넬라균가축, 쥐,어패류닭 계란, 식육 등 생선회, 초밥 등, 닭고기 등장염비브리오균캠필로박터균독소형포도상구균사람의 피부,화농창, 토양곡류가공식품

  리포트 | 11페이지 | 1,800원 | 등록일 2015.03.14

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  [방통대] 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야할 주요 내용, 급식의 위생관리)

  태반을 통해 전달받던 산소는 폐를 통한 호흡과정에 의해 얻고 영양분은 입을 통해 섭취하고 스스로 소화ㆍ흡수한다. ... 이를 위해 정기적인 신체검사를 통해 질병여부를 수시로 확인할 것이다.식품에 있어서 구입한 고기류는 특히 부패가 심하므로 사용할 수 있는 만큼 랩에 싸서 보관하고 캔 제품은 유통기한을 ... 마음 표현하기 ③친구들이 식사를 마칠 때까지 기다리기생선(우유, 멸치, 새우 등)③ 비타민: 채소 및 과일류(시금치, 배추, 당근, 고추, 귤, 토마토, 포도 등)④ 탄수화물: 곡류

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.02

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  제면, 면의 제조

  즉석면의 제조 참고자료 목차면류는 밀단백질인 글루텐의 점탄성을 이용한 것 ( 밀가루 , 쌀가루 등 곡류의 분말이나 전분이 주원료 ) 밀가루에 물 , 소금을 넣고 반죽하여 길고 가늘게 ... 첨가물 사용 - 제면 후에 95℃ 의 고압수증기로 2 분 정도 처리함으로써 밀가루 녹말을 호화시킨 후 1 인분씩 성형하고 150~160 ℃의 기름 속에 1~2 분 정도 튀김 - 튀김과정 ... 생면 면대를 일정한 두께와 폭으로 절단한 면 수분함량 20~40% 유통기한 7 일 정도 ( 냉장저장 시 ) 숙면 생면을 호화시킨 면 수분함량 50~70% 유통기한 7 일 정도 (

  리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.05.24

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  앱솔루트 보드카 마케팅 분석

  그러다가 스웨덴의 발명가인 올슨 스미스가 1897년 처음으로 보드카를 상업적으로 제조하기 시작했다.그는 수백 회의 증류 과정을 거쳐 무색의 투명한 보드카를 만들어냈고, 이는 ‘Absolute ... 4P분석PresentationPresentationPresentationPresentationProduct : 제품 분야에서의 차별화스웨덴 남부의 고급 밀 산지인 아후스에서 생산된 고급 겨울밀을 사용사용되는 밀에는 비료와 살충제를 쓰지 않음자사 샘에서 퍼 올린 청정수만을 사용함다른 곡류를 ... 4P분석PresentationPresentationPresentationPresentationPlace국내 대부분의 바, 주점 등지에서 판매하고 있고 대형마트, 주류백화점 등에서도 쉽게 구할 수 있음그러나 국내에서는 인터넷 주류판매가 금지되어 있기 때문에 다양한 판매 경로로 유통되기는

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.22

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  한중일의 식문화 비교.2014

  이 시기에는 가내수공업을 이용한 주류, 곡류, 빵, 과자, 국수 등이 생산되었으나 영세성을 면치 못하였다. ... 기술적 요인기술적 요인으로는 식품 저장기술과 가공기술, 포장기술의 발달이 식생활 변화에 가장 크게 영향을 미쳤고 식품유통의 발달은 지역 간의 식생활 차이를 감소시켰다.2-5. ... .* 식문화의 형성요인식생활 형성 과정에 영향을 주는 요인은 크게 5가지가 있다.① 풍토, 기후, 지세, 자연환경조건 등의 자연적 요인② 종교, 전통이나 관습 그리고 세대, 연령,

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.24

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  식품위생학 식중독균과 식중독

  황색포도상구균이 식품 중에 증식하는 과정 중 독소를 생산하고 이를 함유된 식품을 섭취함으로서 독소가 위나 장에 흡수되어 구토, 설사, 복통을 유발한다. ... 식중독균6, 리스테리아 식중독균에 의한 식중독7, 세레우스 식중독균(Bacillus cereus)에 의한 식중독결론참고문헌서론최근 우리사회도 지속적인 경제 성장에 따른 식품의 생산과 유통체제 ... 미국, 유럽에서는 주로 육류 및 유제품 등 단백질 식품에 의해 주로 발생하고, 우리나라와 일본은 전분질을 주체로 하는 곡류와 어패류에 의해서 주로 발병한다.(1) 임상 증상황색포도상구균의

  방송통신대 | 16페이지 | 3,900원 | 등록일 2016.09.29 | 수정일 2020.03.25

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  2012년도 2학기 농업농촌의 이해 중간과제물(로컬푸드:먹거리-농업-환경, 공존의 미학을 읽고 요약 및 느낀점 서술하시오

  지역 먹거리는 운송비 면에서나 유통과정의 비용 면에서 외국시장이나 대형 마트의 먹거리보다 같은 양 대비 비용이 적다.63쪽에서는 음식물 쓰레기나 포장재 쓰레기의 발생에 대해 언급하고 ... 밥 위주였던 전통적인 곡류 채식 유형의 식생활에서 육류 및 유지류 위주의 식생활로 변화되었다. 그런 변화는 우리 스스로와 사회에 영향을 끼치고 부하를 초래하고 있다. ... 이런 점은 먹거리 공급과정에서 의도적 또는 비의도적으로 들어가게 되는 위협, 즉 유전자조작 식품(GMO), 잔류 농약, 생물테러 등에 대한 최선의 방어가 될 수 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.10 | 수정일 2014.09.11

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