"막걸리 유통" 검색결과 1-20 / 1,000건

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  막걸리 유통구조 개선에 관한 연구

  한국유통과학회 이창용, 이상윤

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02

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  막걸리 제조, 유통과정 및 국내 시장 현황

  .유통과정탁주(막걸리)의 유통과정은 그림 2와 같다. ... 탁주(막걸리) 유통구조(6).탁주(막걸리)의 B2C(가정용) 유통 구조는 탁주 제조 기업이 직접 소매유통채널을 통해 탁주 소비자에게 판매하는 유통 경로와 탁주를 취급할 수 있는 국내 ... 막걸리 소비는 ’00년대 중반부터 ’10년대 초반까지 이어진 국내 막걸리 열풍으로 시중 유통채널 뿐만 아니라 거리 곳곳에 막걸리 주점이 생길 정도로 소비가 성황이었으나, FTA 체결국가가

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.14 | 수정일 2019.08.19

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  국내막걸리 종류 및 유통의 이해

  막걸리 국내막걸리 종류 및 유통의 이해01. 막걸리 산업 현황 02. 구매욕구 리스트업 03. 바람직한 소매형태 04. ... 막걸리 와 어울리는 안주 : 보완상품 젊을층 을 겨냥한 인테리어 : 점포테마 24 시간 영업 : 점포영업시간 바람직한 소매형태유통 구조 04기존 유통 구조 생산자 음식점 지역 소매점 ... 유통 구조 기존 유통 구조 바람직한 유통 구조 바람직한 유통 구조와 기존 유통 구조의 차이점 05.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.05.12

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  막걸리 유통전략

  유통전략 - 촉 진 494.4. 유통전략 - 촉 진 504.4. 유통전략 - 촉 진 51백련막걸리 입장 1 . ... 제조업체의 생산 +CJ 의 판촉 + 최종유통경로 = 새로운 타겟을 설정하여 유통을 시작 2.2. 기존의 3 개 막걸리의 재 포지셔닝 213. ... CJ 막걸리 유통 전략 11. 문제점 분석 목 차 2. 문제점 해결방안 2 가지 3. 조사 , 분석 방법 4. 여성용 막걸리 진출의 근거 5.

  리포트 | 74페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.03.19

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  막걸리 시장,막걸리 시장 마케팅,중국 주류 시장,주류 시장동향,주류 유통,시장 세분화

  환경분 석 ▶ 중국 주류 시장 동향 중국 주류시장의 주요 주종 = 맥주 , 백주 , 황주 , 포도주 저 도수와 비교적 저렴한 가격으로 인한 중국 시장 내 막걸리 유통 증가3 . ... 환경분석 ▶ 내부 환경 분석 경쟁 사 분석 캔 막걸리 ' 아이싱 ＇ 을 내세워 중국 시장 진출 중국 현지법인 설립으로 현재 주력 수출상품인 ‘ 백세주로 안정적인 유통망을 확보 국순당은 ... 환경분 석 ▶ 중국 주류 시장 동향 중국 내 주류 유통 분야의 문제점 전국 범위로 주류를 관리할 수 있는 관련 법제도 미흡 무질서한 경쟁 유통업계의 집중도가 낮음3.

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.15

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  유통경로- 막걸리

  유통경로 설계의 이해와 사례조사부제 : 국순당 막걸리와 지역막걸리의 유통경로 비교< 목차 >1. 유통경로란?2. 유통경로 결정의 중요성3. 막걸리 유통경로의 비교4. ... 제조사에서 최종소비자에게 전달되는 직접유통이 불가능한 것이 국순당 막걸리의 유통구조입니다.남창막걸리 유통경로남창막걸리는 지역 막걸리입니다. ... 국순당ㆍ남창막걸리 유통구조 비교국순당(우국생) 유통경로국순당 유통경로는 선택적 유통경로와 흡사합니다.제조공장 즉, 국순당 회사에서 만들어진 막걸리는 다른 유통기업 혹은 기구와 달리

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.12

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  서울 장수 막걸리 유통망개선점 제언

  서울 장수 막걸리 유통망개선점 제언Contents 1. 기업소개 막걸리 시장 점유율 40% 서울탁주 , 기업이 아닌 제조협회 형태로 시작 서울탁주의 제조장 2. ... 유통은 일반음식점이 많음 유통경로를 개척하는 것이 바로 ‘ 대리점 ’ 의 역할 , 장수막걸리 유통채널별 매출현황 대리점의 중요성 05 서울탁주의 유통과정분석 담금 ) ∙거르기 ( ... 된다 . - 공급물류유통관리 3 장 05 서울탁주의 유통과정분석 - 문제인식 대리점 관리가 잘 이루어 지고 있지 않은 모습서울탁주 유통공급사슬 체계적인 유통관리의 부재 막걸리 제조

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.06.06

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  막걸리 물류, 유통과정, 사례 소개

  물류형태 분석 기존 막걸리 New 막걸리 매우 짧은 유통기한 비교적 길어진 유통기한 주문한 양만큼만 생산 장거리 운송 불가 지역단위 생산 및 판매 기존의 주류 유통망과 비슷한 유통구조 ... 막 걸리 물류Contents 막걸리 시장현황 및 환경 물류형태 분석 소매유통형태 물류형태의 문제점 질문 및 답변막걸리 시장현황 및 환경 막걸리 웰빙바람막걸리 시장현황 및 환경 기존의 ... 생막걸리 런칭 시 전국 유통 을 감안 콜드체인시스템이 중요 아웃소싱 ‘ 웰로스 ’ Ex) 부산합동양조 ‘ 생탁 ’물류형태 분석 국순당 생막걸리의 유통구조 아웃소싱 !

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.12.19

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  막걸리유통의 문제점과 선결과제

  막거리 유통의 문제점1) 말통 막걸리 유통하는 자체가 불법이다등산로 주변 음식점과 민속주점 밀집지역, 대학가 주점 등을 중심으로 말통 막걸리의 불법적인 유통 및 제조 행위에 가 지속되고 ... 막걸리유통의 문제점과 선결과제00Ⅰ. 서 론막걸리는 가장 서민적인 식품기고 국민들의 가장 사랑을 받아온 전통주이다. ... 현재 탁주 유통은 2리터 미만의 용기로만 가능하고 말통의 유통은 엄연히 불법이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.12.10

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  국순당 막걸리 제조과정 및 유통구조에 대해(국순당 유통구조의 강점과 문제점, 국순당 유통 문제점 해결을 위한 방안, 물류전문업체 웰로스, 막걸리 유통구조)

  국순당 막걸리 제조과정 및 유통구조에 대해목차Ⅰ. 국순당 소개1. 개요2. 연혁3. 비전Ⅱ. 국순당 막걸리의 제조과정1. 쌀의 조달2. 제조 및 포장Ⅲ. 국순당의 유통구조1. ... 생막걸리는 유통기한이 짧아 대량생산의한계점을 지니고 있기 때문이다. ... 하지만, 국순당의 경우 냉장유통시스템을 통하여 생막걸리의 유통기한을 30일로 대폭 연장함으로써 전국적인 대량유통을 가능하게 하였다.

  리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.10.02

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  [유통전략론] 마케팅 채널 - 국순당 생막걸리

  하지만 기존의 생막걸리는 유통기한이 7~10일로 짧아 전국 유통이 사실상 어려웠기 때문에 유통적 측면에서 많은 어려움이 있었다. ... 또 대형 유통업체에서는 생막걸리의 특성상 반드시 콜드체인 운송을 원하기 때문에 냉장유통이 어려운 일반 막걸리 업체는 유통업체 거래와 제한이 있다.이에 비해 국순당은 또 다른 강점인 ... 또 업계 최초로 냉장유통시스템을 도입함으로서 생막걸리의 유통기한을 30일로 늘렸는데 이는 곧 국순당이 소매유통에서 확실한 우위에 있음을 알 수 있다.(1) 편의점막걸리는 제품으로 출시된

  리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.03.07

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  [유통전략론] 마케팅 채널 - 국순당 생막걸리

  이상적 유통경로구조 설계(1) 유통망의 확대(2) 자체물류시스템의 도입(3) 이상적 유통경로구조목차..PAGE:3소개..PAGE:4일반 생막걸리국순당 생막걸리맛청량감 불균일(시간이 ... 따라서 접근성을 고려하여 넓은 유통채널을 구축한다.또한 막걸리에 있어 가장 중요한 요소인 유통기한을 고려하여 자체적인 물류시스템을 도입한다.내부요소: 소매믹스 변수매장-기존 유통채널을 ... -막걸리 용량이 다양했으면 좋겠다.-제조, 유통과정이 위생적이었으면 좋겠다.-종류별로 비교가 가능했으면 좋겠다.-막걸리와 어울리는 장소에서 마시고 싶다.

  리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.07

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  주류의 유통,국내소주시장,국내맥주시장,양주 와인,막걸리동향

  특별주류의 유통과정1) 막걸리(1) 막걸리의 제조공정? ... 막걸리 발효제어기술과 10도C 이하의 철저한 콜드체인[냉장유통] 시스템 덕분"국순당 생막걸리도 영상 1도C에서 10도C 사이에서 냉장 유통을 하면 90일까지 품질유지를 할 수 있다. ... 특별주류의 유통과정2.1막걸리-유통과정의 특징과 문제점&개선방안 제시2.2지역소주-지방소주 유통의 특징Ⅲ .수입주류의 유통과정와인술 이야기..."

  리포트 | 25페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.20

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  전통발효식품연구 및 실습

  느린마을 막걸리에탄올 함량6%식품유형탁주원재료정제수, 쌀, 국(쌀,밀),효모제조일2019.5.20.유통기한2019.6,3.느린마을 막걸리의 색은 들깨를 갈아서 탁한 껍질이 벗겨진 윗물은 ... 식품유형탁주원재료정제수, 백미, 팽화미, 입국, 이소말토올리고당, 곡자(밀) 혼합제제{(효모가루,유당(우유),덱스트린}, 아스파탐(페닐알라닌 함유, 감미료), 구연산제조일2019. 5. 22유통기한제조일로부터 ... 내가 만든 막걸리가 더 맛있다.막걸리를 만들기 전에는 누가 막걸리를 만들어서 선물을 주면 시중에서 파는 막걸리 맛에 길들여져서 그랬는지 독하기만 하고 맛이 있다는 걸 못 느꼈었다.내가

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2022.01.05

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  국순당 경영전략과 SWOT분석

  과거 ‘막걸리’는 상온 유통이 불가능하고 유통기한이 짧아 전국 유통망을 형성하지 못하고 있었다. ... 국순당은 20‘냉장유통시스템(Cold Chain System)’을 이용하여 생막걸리를 전국 유통하기 시작하였다. ... 하지만 국순당에서 저온살균처리 후 밀폐 포장하는 기술을 개발하여 유통기한을 늘렸고 이를 통해 막걸리의 전국 유통을 가능하게 하였다.

  리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.05.20 | 수정일 2020.05.22

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  막걸리 산업의 FTA활용을 통한 수출 진흥 방안 연구

  때문에 유통기한이 짧으며 운송 중 터질 수 있는 위험이 존재 이 때문에 주로 살균막걸리가 수출되고 있음 . ... 문제제기 국내 막걸리 제조 업체 수출 애로사항 설문 결과 구분 수출 경험 한 · 일 관계악화 유통문제 서류 및 행정상 문제 ( 관세 등 ) 맛에 대 생막걸리의 경우 , 발효를 하기 ... 352 금액 6,481 2,002 1,353 578 365 ※ 출처 : 한국농수산식품유통공사 (2020) 일본은 부동의 막걸리 수입 1 위 국가 막걸리의 對일본 수출이 지속적으로 감소

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.07

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  국내기업 국순당의 맥도날드 벤치마킹 전략

  유럽의 경우 막걸리가 건강에 좋다는 인식과 함께 한류열풍으로 막걸리에 대한 관심이 늘어 영국, 프랑스, 독일 등에서 인지도가 점점 올라감에 따라 현지 유통망 확보에 총력을 기울이고 ... 여러 할인매장, 유통업체를 통해 유통하고 있고, 많은 술집에서도 유통되고 있다. ... 우리는 이런 정부의 지원을 토대로 국내에서도 유통업체 활용을 하고 있는 국순당의 유통전략과 같이 브라질의 현지 유통업체를 통해서 수출을 할 계획이다.3) Price‘오름’은 현재 한국에서

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29

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  국순당,국순당경영전략,국순당SWOT분석

  내장유통시스템 과거 막걸리는 유통기한이 짧아 장거리 운송을 하지 않았고 전국적인 유통이 어려웠다 . 따라서 대량 생산과 성장에 어려움이 있었다 . ... 막걸리는 유통기한이 짧아 장거리 운송을 하지 않았고 전국적인 유통이 어려웠다 . 따라서 대량 생산과 성장에 어려움이 있었다 . ... 유통기한을 연장시킨 것은 발효제어공법과 냉장유통시스템 (Cold Chain System) 때문이다 .

  리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.02

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  대학생물학및실험1 효모 관찰 레포트

  살균막걸리는 발효가 진행되지 않기 때문에 유통기한이 6개월에서 1년 이상으로 유통기한이 평균적으로 1개월 내인 생막걸리보다 훨씬 길다. ... 결론적으로, 시중에 유통되는 살균막걸리와 생막걸리의 차이에는 살균처리의 유무에 따라 생기는 발효의 결과물로 맛과, 유통기한 등이 차이난다.Ⅹ. ... 또한 살균막걸리와 생막걸리는 맛의 차이도 있는데, 생막걸리는 살의해 유통 후에 발효되며 lactic acid, succinic acid, acetic acid 등이 생겨 산도가 높아지기

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.24

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  멀티미디어시스템 중관과제물_서울지역의 특산물 5가지를 소개하는 스토리보드

  짧은 유통기간을 가지고 있고 이를 십장생이란 키워드로 홍보하고 있습니다. ... 막걸리 소개효과이미지설명없음첫번째 특산품은 국내 막걸리 시장 점유율 1위인 장수 막걸리 입니다.여러 막걸리 중 서울 7곳의 양조장에서 생산하는 “서울 장수 생 막걸리”는 약 10일간의 ... 인트로목적학생이름, 학번, 학과, 지역이름 표기효과이미지설명줌 인/아웃 효과이름 :학번 :학과 :지역이름 : 서울특별시없음사운드없음시간3초02개요첫번째 특산품 : 서울 장수 생 막걸리목적서울의

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.04

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