"기초조리용어" 검색결과 201-220 / 1,324건

• 

  중국요리, 중식, 일본요리, 일식 특징, 이해 , 팁 단체급식 레포트 주별일지 실습일지

  조리법에 관한 용어는 둥, 조우, 탕, 차오, 자, 젠, 먼, 카오, 둔, 웨이, 쉰, 정 등의 여러가지 조리법이 있어 어떤재료를 쓰든 원하는 요리로 조리해 낼 수 있다.기름을 합리적으로 ... ◎ 중국요리의 요리법◎ 중국요리의 팁◎ 중국요리의 특징◎ 중국의 4대요리◎ 중국요리의 소스◎ 일식요리의 이해◎ 일식요리의 특징◎ 일식 기초 요리 정보◎ 일식의 기본 식예절◎ 중국요리의 ... 산과 들 바다에서 나는 음식재료들을 골고루 조합해서 영양의 균형을 맞추면서 보기에도 좋고 먹기에도 좋게 배합을 하는 것은 일식요리의 기본이라고 할 수 있습니다.◎ 일식 기초 요리 정보

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.08.22

  다운로드 장바구니
• 

  (보육교사론)예비보육교사 자서전 쓰기

  서론영유아기 뇌 발달의 중요성이 과학적으로 증명되기 시작하면서 전 생애에 필요한 모든 능력의 기초가 형성되는 영유아기 환경의 중요성은 더욱 강조되고 있다. ... 고등학교때의 교사 이미지고등학교를 특수목적고등학교를 진학하였고 나의 전공은 조리과였다. ... 하지만 현재 어린이집의 보육교사를 가리키는 법적 용어는 ‘종사자’가 아니라 ‘보육교직원’이다.2.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.04.11

  다운로드 장바구니
• 

  [호텔조리] 서양요리의 기본조리용어

  6.기초조리용어『A』·A la ∼(After the style or Fashion) : ∼풍의, ∼스타일을 곁들이다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.22

  다운로드 장바구니
• 

  2016년 1월부터 시행하고 있는 성남시 3대 무상복지사업과 보건복지부와의 법적 다툼 내용을 서술하시오. 또 성남시 3대복지사업을 사회보장법에 따라 해석하고 3대 복지사업을 통한 기대효과를 서술하시오.

  예를 들어 기초노령연금과 같이 일정 나이, 경제적 여건 등에 맞는 사람들에게만 복지를 제공하는 것이 선택적 복지라고 할 수 있다.2. ... 복지 포퓰리즘의 시각우리 한국 사회에서 부정적 정치용어가 되어버린 복지 포퓰리즘으로 대되된 무상복지정책의 시행으로 인하여 우리 사회는 두가지의 입장으로 대립되고 있다.1) 보편적 복지보편적 ... 서론이재명 경기도 성남시장은 ‘청년배당·무상 산후조리·무상교복 지원’ 등 ‘성남시 3대 무상복지 사업’ 강행하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.22

  다운로드 장바구니
• 

  호텔 신라 기업분석,호텔 신라 마케팅,교육훈련의 개념,교육훈련의 목적,교육훈련의 종류,교육훈련 프로그램 소개

  - 린넨 10:00 고객 만족 (CS) - 서비스맨의 의무와 역할 - 고객 감독 서비스 호텔 용어 - 객실 용어 -F B 용어 11:00 12:00 중 식 13:00 서비스 기본 ... 호텔 신라의 교육훈련 프로그램 – 직능별 / 계층별 교육과정 교육대상 교육내용 비고 전 문 과 정 각 부문별 지배인 (Chef 대상 ) - 객실지배인 - 식음지배인 - 조리지배인 고객응대기법 ... 호텔 신라의 교육훈련 프로그램 – 기능별 : 식음기초과정1 일차 2 일차 3 일차 09:00 팀 빌딩 호텔 개론 Housekeeping -Office - 객실정비 - Mini Bar

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지사는 여러 지식과 기술을 활용하여 클라이언트의 긍정적 변화를 이끌어내야 하는 변화 매개체이다. 사회복지 전문직으로서 지녀야 하는 지식, 기술, 가치와 윤리는 무엇이 있는지 조사해 보고, 이를 기반으로 학습자 본인의 강점과 약점에 관해 분석한 자기성찰 보고서를 작성해보기.

  조리는 사물이 가지고 있는 본질적인 특성으로 곧 사회생활의 원리라고 해석될 수 있다. ... 사실 ‘사회복지’라는 용어의 사용이 직접적으로 이루어진 것은 인류의 역사 전체를 고려했을 때 매우 짧은 시간이나 그렇다고 우리 인류가 사회복지의 실천이 전무하였던 것은 아니다. ... 이와 같은 관행법 혹은 불문법이 법제화 되는 기초는 여러 학설로 해석되는데 먼저 관행설을 이야기할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  [조리과학전공] 중국요리의 이해

  따른 중국 음식 용어① 후이[會]:녹말가루를 연하게 풀어 넣어 만든 것이다. ② 촨[川]:찌개와 같은 조리법으로 국물이 적이 외에도 지방의 이름이나 연고(緣故)로 붙여진 이름들도 ... 중국요리의 이해학교 : 학번 : 전공 : 과목 : 이름 :*중국 음식문화1중국음식과 문화의 기초고대부터 중국인들은 조화와 균형을 중시하는 가치체계 가치체계를 발전시킨 것은 주로 오행철학과 ... 기본적인 조리법으로는 볶는 것, 튀기는 것, 조리는 것, 찌는 것을 들 수 있는데 튀긴 후 볶거나 찐 것을 다시 조리하는 등 조리법이 병용되는 경우가 많다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.12.17

  다운로드 장바구니
• 

  (한국사회문제 A형)한국 사회에서 청년문제의 핵심은 무엇이고, 왜 개개인의 노력만으로 해결할 수 있는 문제가 아니라 매우 중요한 사회문제

  하지만 이번 기초노령연금제도에 있어서 말을 바꾸는 정부를 보고 많이 실망하는 노인들이 있을 것이다. ... 청년수당 문제 복지 포퓰리즘의 시각, 보편적 복지냐 선택적 복지냐의 문제우리 한국 사회에서 부정적 정치용어가 되어버린 복지 포퓰리즘으로 대되된 무상복지정책의 시행으로 인하여 우리 사회는 ... 예를 들어 기초노령연금과 같이 일정 나이, 경제적 여건 등에 맞는 사람들에게만 복지를 제공하는 것이 선택적 복지라고 할 수 있다.청년수당은 꼭 필요한 청년들에게만 지급하는 것을 말한다

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  간호관리학 업무의 흐름

  앞으로의 방향성은 “ 모아 ” 라는 용어로 모성과 아동을 아우르게 되어 가는 것 같다 . ... 위치 연혁 : 2005 년 ~ 현재 17 명의 전문의가 주야간 진료 ( 산부인과 , 소아청소년과 , 내과 , 외과 ) 4 개 진료 부서 가동 병원 본 관 , 소아청소년과 , 산후 조리원을 ... 어떤 대상자는 응급실 기록에 간호정보기록에 대해 기록하고 , 기본적인 검사를 마치고 환자 분류에 의해 분만실로 이동하기도 하지만 아무런 기초조사 없이 또 증상에 상관 없이 임산부이기

  ppt테마 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.03.09

  다운로드 장바구니
• 

  교육과정 관련 법규 정리

  기존의 규정에 의한다면, 수업은 국가에서 정한 교육과정에 기초해 만들어진 학교 교육과정을 실천하는 행위라고 볼 수 있다. ... 현재의 규정에서는 수업이라는 용어가 아니라 운영이라는 용어로 되어 있는데, 이를 동일하게 해석할 수 있느냐가 관점이다.현행 국가 교육과정에는 교육과정의 편성과 운영에 대한 지침이 제시되어 ... 이 견해는 교사의 교육권의 복합적 성격과 교육 조리에 주목하는 견해로 교사가 학생의 능력과 요구를 가장 잘 이해하고, 학교의 지역적 특성도 잘 알고 있으므로 학교 교육과정 편성과 운영에서

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.15

  다운로드 장바구니
• 

  (방통대) (사진의이해) 안셀아담스의 존시스템에 관해 조사하고 그 내용을 쓰시오

  존 시스템이라는 용어가 체계화된 건 1930년대 후반 안셀아담스가 프레드 아처와 함께 개발했는데 과학에서 사용한 감광측정법을 사진에 응용한 것이 바로 존 시스템이다. ... 정신을 존 시스템을 통해 계승하게 된다.3) 존 시스템과 적정노출(1) 존 시스템의 정의존 시스템은 좋은 사진의 결과물을 얻기위한 기초로써 인화의 톤을 조절하기 위한 방법이다. ... 또한 카메라 노출 측정에 있어서 존은 조리개와 셔터스피드 및 감도로 측정함으로싸 존 시스템이 촬영, 현상, 인화에 통용된다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.06 | 수정일 2019.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  글말의 특성과 대별되는 입말의 특성을 말하기 교육의 세부 목표를 바탕

  하여 말을 조리 있게 하고자 한다면 숱한 연습 과정이 필요하다. ... 격식까지 갖추고 차려야 하기 때문에 문법을 기초 중 가장 중요한 기초로 여긴다.반면 입말은 대화 상대나 상황, 그리고 목적에 따라서 격식의 정도에서 차이가 날 수 있다. ... 이에 지역적 방언(인터넷 용어, 은어)이 첨가되어 다양한 축약어가 속속 등장하고 있는 상황이다.입말은 글말과 마찬가지로 언어적 경제성을 위하여 수많은 축약어를 사용한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.07 | 수정일 2018.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  그랜드소스에대한 이해

  그랜드소스에 대한 이해과목: 조리용어해설교수님: 0 00 교수님학과: 신한대학교 식품조리과학부학번: 00000000이름: 0000제출일: 2017 .10 .25 .목목 차제 1장. ... 하지만 다른 요리책에서는 이를 부정하며, 그의 전속요리사가 만든 소스를 그가 만든 것으로 꾸며 영광을 돌렸다는 얘기가 있다. 19세기초 안토니오 크림의 베샤멜 소스의 조리법을 보면 ... 토마토 소스의 조리법을 알고 있을정도로 유렵 식생활의 중요한 위치로 자리 잡았으며, 대표적이 소스가 되었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.01.11 | 수정일 2018.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  서원대학교 국악의 이해 시험정리

  -음악양식 유형특색을 지시하는 용어. 음계만으로 설명되지 않음. ... 바다의 평온과 풍장 및 풍어를 비는 굿+처용무- 동서남북과 중앙의 방향을 상징하는 오방색의 옷을 입은 다섯 명의 무용수가 처용 가면을 쓰고 추는 궁중 무용- 음양오행설의 기본 정신을 기초로 ... 강릉농악+호남우도농악- 전라도의 김제, 정읍, 고창, 영광, 장성, 화순, 보성 등 서남 평야지방- 영기, 농기, 나발, 새납, 꽹과리, 징, 장구, 북, 법고, 대포수, 창부, 조리중

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  <다문화와사회통합> 다문화 가족의 문제점과 개선방안

  선임, 사법적인 절차의 선택, 혹은 행정기관에 신고하는 것의 어려움과 공권력 의 도움을 받을 기회의 부족을 들 수 있다.7)문화적 갈등시부모와의 관계를 이해하지 못한다거나, 음식조리의 ... 가정(multicultural families)이란 우리와 다른 민족적, 문화적 배경을 가진 사람들로 구성된 가정을 통칭하는 말로서 2006년 4월 건강 가정 시민 연대가 가정 용어 ... 이 용어는 2006년 5월 교육부에서 다문화 가정 자녀들을 위한 지원책을 발표하며 공식적으로 채택되어 널리 사용되고 있다.한국 사회에서 다문화 가정의 형태는 크게 세 가지로 분류할

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10

  다운로드 장바구니
• 

  유아 요리활동의 교육적 가치, 유아 요리활동의 전개와 교사의 역할

  스푼 등의 측정도구를 사용하여 측정을 하거나 요리순서도에 따른 순서 짓기 재료의 양 어림잡기 요리에 들어가는 재료의 수세기 더하기 나누기 여러 가지 재료의 크기와 모양의 변별 등 기초적인 ... , 조리기계, 소품 등이 포함된다. ... 또한 요리활동이 유아의 자아개념과 사회적 상호작용능력을 증진시켜 유아의 사회 정은 시간에 대한 표현과 ‘2스푼’, ‘1컵’ 등과 같은 계량하는 용어, “○○○보다 더 넣으렴!”

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.27

  다운로드 장바구니
• 

  조리의 개요와 메뉴 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)

  야채 등 식재료의 기초적인 취급에 대하여 정확히 학습하고, 특히 칼의 사용법 및 보관, 방화, 안전 및 위생에 대한 교육을 철저히 받아야 한다.3. ... 메뉴1) 메뉴의 정의Menu란 차림표 또는 식단의 뜻으로 오늘날에는 세계적으로 통용되는 용어로 “식사로 제공되는 요리의 품목과 형태를 체계적으로 짜놓은 상세한 목록이나 표”를 말한다 ... 조리사 자격으로는 조리기능장, 조리산업기사, 한식조리기능사, 양식조리기능사, 중식조리기능사, 일식조리기능사, 복어조리기능사로 세분화 되어있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.24

  다운로드 장바구니
• 

  사회복지법의 법원과 개념

  생활보호법(국민기초생활보장법)은 어디에 속하는가? ... 사회복지법의 원천과 존재양식을 의미 단일 법률이거나 사회복지 및 관련용어로 법의 명칭이 규정되지 않아도 됨. ... 법의 존재형태/ 법관의 재판이 기준으로 적용하는 객관적인 법규범 표현양식에 따른 분류 - 성문법: 헌법, 법률, 명령, 조례, 규칙, 국제조약 등 - 불문법: 관습법, 판례법, 조리

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.10 | 수정일 2019.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  자신이 살고 있는 지역에서 실시하고 있는 지역사회복지 운동이나 사업등에 대해 신문스크랩하고 각 기사 내용에 대한 자신의 느낀점을 작성하시오

  예를 들어 기초노령연금과 같이 일정 나이, 경제적 여건 등에 맞는 사람들에게만 복지를 제공하는 것이 선택적 복지라고 할 수 있다.4. ... 복지 포퓰리즘의 시각우리 한국 사회에서 부정적 정치용어가 되어버린 복지 포퓰리즘으로 대되된 무상복지정책의 시행으로 인하여 우리 사회는 두가지의 입장으로 대립되고 있다. ... 청년수당과 유사한 지방자치단체의 사업(성남시 청년배당, 무상교복, 산후조리)앞에서 살펴본 서울시의 청년수당과 유사한 지방자치단체의 사업으로는 성남시의 청년배당과 무상교복, 산후조리가

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.10.02

  다운로드 장바구니
• 

  현대문학작품 교육론 김수영 「풀」

  문학작품을 이해하는 데 시대적 배경을 체제 그리고 권력에서 파생되는 현실적 부조리나 모순을 문제 삼고 고발한다는 함의를 내포한다. ... 이러한 민중에 대한 인식은 1970년대로 넘어오면서 민중 문학의 기초를 이루게 된다.이 시는 1960년대의 억압적 현실에 저항한 참여시이며, 70년대 민중문학의 대두에 초석이 되었던 ... 개념 정의는 문학을 연구하는 사람들에게 필요한 개념이지 시를 감상하는 학생들에게는 오히려 장애물이 되지 않을까 염려된다.② 교과서 학습내용과 용어의같다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.23

  다운로드 장바구니