"반죽형 쿠키" 검색결과 201-220 / 609건

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  용혈성요독증후군 (햄버거병)에 대한 이해 [햄버거병,햄버거 병,용혈성요독증후군,HUS]

  .- 2006년 : 미국에서 소고기가 아니라 오염된 시금치 때문에 병원성 대장균 감염병 환자가 집단적으로 발생한 적도 있다. 2009년 6월에는 네슬레 톨 하우스 쿠키 반죽이 O157 ... :H7 병원성 대장균에 오염돼 덜 구워진 쿠키로 인해 30개 주에서 70명의 감염병 환자가 발생했다.- 2007년 : 미국의 한 어린이 댄스 교사가 냉동 햄버거 패티를 먹은 뒤 식중독에

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.07.07

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  전세계 다양한 디저트 소개, 디저트 세계 여행, 세계음식문화

  얹어 구운 디저트.아이스크림: 우유 또는 유지방, 무지유고형분에 설탕, 달걀,향료, 색소 등을 넣고 휘저어서 얼린 디저트.밀푀유 : 커스터드 크림과 파이 껍질을 층으로 포갠 디저트.쿠키 ... 성남시 분당구 삼평동 7404) 패션파이브 : 화려한 디저트 갤러리 카페SPC에서 운영하는 까페 겸 베이커리로 케이크와 빵, 샌드위치는 물론이고 타르트, 에클레어,마카롱, 푸딩, 쿠키 ... 에그타르트 (Egg tart)에그 타르트 : 바삭한 반죽에 달걀 크림을 넣어 진하고 풍부한 맛을 주는 타르트이다.3) 독일 ?

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.25

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  세계 식량문제 해결방안

  그러나 이러한 노력에도 불구하고 관련 뉴스 중에 충격적인 내용을 들을 수 있었는데요, 아이티 사람들이 너무 배가 고파 소금과 버터를 넣고 진흙을 반죽에 넓게 펴서 말린 진흙 쿠키를 ... 먹는 아이들의 모습이 보도되어 놀라움을 샀었습니다.▲ 진흙쿠키, 쿠키를 먹고있는 아이. ... 돈이 없어서 진흙쿠키조차 사먹지 못하는 사람들도 있다고 한다.2.

  리포트 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.11.16

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  식용작물학24D) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오0k

  고와지면 밀가루로 제품을 만들었을 때 수분을 함유하고 유지시키려는 특성이 강해지므로 수분함량이 상대적으로 높은 빵 종류의 제품 (~38% 수분함량) 에는 적합한 특성이 있지만, 반대로 쿠키나 ... 이들 기기는 반죽의 신장성, 저항성, 반죽시간, 흡수율 등을 측정하므로써 글루텐 단백질의 특징을 이해할 수 있는 자료를 제공한다. ... 나눈다.강력분은 단백질의 함량이 많으며 그 반죽의 힘이 강하고, 박력분은 단백질의 함량이 적으며 그 반죽의 힘이 약한 특성을 지닌다.

  방송통신대 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2015.03.16 | 수정일 2020.03.25

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  방송통신대학교 - 가사노동 시간관리 - 학생 본인의 시간사용 실태를 평일 하루와 휴일 하루를 기록한 후 시간분류방법에 따라 분석하고, 자신의 생활목표를 장단기로 구분하여 제시한 후 일주일간의 시간계획표를 작성하시오. 만점받은 과제

  ㉦㉠㉠㉠㉠㉤㉠㉤㉠21시15304522시15304523시15304524시1530451시1530452시153045주로한일계량쿠키 반죽성형쿠키 굽기포장뒷정리쇼핑몰 둘러보기씻기취침활동장소①①①①①①①①①함께한사람 ... 일일시간계획표 (요일별 또는 주중/주말별)월화수목금토일1.일본어수업 듣기2.일본어 복습3.방통대2개 듣기1.일본어 복습2.쿠키 만들기3.방통대2개 듣기1.일본어수업 듣기2.일본어 복습3 ... 12시15304513시15304514시15304515시15304516시15304517시15304518시15304519시15304520시153045주로한일기일본어 공부휴식방통대 인강 2개 듣기저녁 준비저녁 식사설거지동생들 공부 도와주기쿠키활동장소①①①①①①①①①함께한사람

  방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.24 | 수정일 2016.03.29

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  과자 프로젝트

  , 칙촉한과강정, 약과, 셈베과자모양내는 도구밀대, 찍기틀반죽하는 도구거품기익히는 도구오븐, 전자레인지후라이펜도구주걱,그릇,저울6) 질문거리 찾기질문(호기심) 모으기해결하기1. ... 매점,시장첨가물,조미료,물,밀가루,베이킹파우더계란,버터,아몬드, 땅콩, 기름, 우유스낵류감자깡,새우깡,양파링,오감자,고깔콘,치토스,짱구,도도한비스켓빠다코코넛,에이스,산도제크, 초코칩쿠키 ... 동물모양, 흰색, 아이보리색, 갈색, 빨간색, 주황색, 유통기한, 종이상자, 봉지, 설탕, 소금, 기름, 우유, 아몬드, 땅콩, 베이킹파우더, 버터, 물, 조미료, 밀가루, 첨가물초코칩쿠키

  리포트 | 33페이지 | 5,500원 | 등록일 2017.10.26 | 수정일 2024.08.04

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  쿠키의 유래 및 종류 및 쿠키의 만드는 법

  쿠키의 반죽형태와 제조방법 및 주재료의 역할1) 반죽형태- 반죽형 쿠키(Batter type). 드롭 쿠키(drop cookie) : 반죽형 중 수분함량이 최대. ... 칼이나 쿠키 커터로 잘라 구워냄.- Pressed Cookies : 부드러운 반죽을 다양한 모양의 쿠키 건을 이요하여 짜내어 구움.- Bar Cookies : 반죽을 팬에 넣어 일정한 ... -쿠키모양의 반죽을 놓고 반죽 가운데에 아몬드를 한 개씩 얹는다.- 그릴에 넣어 약한불에서 호일을 덮어 6분정도 굽다가 꺼내어 뒤집어서 6 - 8분정도 구워 속까지 익힌다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.07.02

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  쿠키의 유래 및 종류

  낸 쿠키입니다- 스퀴즈 쿠키 - 부드러운 반죽을 다양한 모양의 쿠키 건을 이용하여 짜서 굽는 쿠키 입니다Bar Cookies 반죽을 팬에 넣어 일정한 두께로 만들어 구운 후 피자자르듯이 ... - 성형 쿠키 - 반죽을 공처럼 만들거나 손으로 원하는 모양으로 빚어 구워 냅니다 .- 롤러 쿠키 - 반죽을 밀대를 이용하여 일정한 두께로 밀어 편 후 칼이나 쿠키 커터로 잘라 구워 ... 물에 반죽해서 잘게 떼어 철판에 구워먹은 것이 쿠키의 시초라고 한다 .

  리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.06.12

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  만 5세 평가인증 월교육계획안 5월

  만들기 모양틀을 반죽에 찍어서 오븐에 구워 쿠키를 만들어서 먹어본다.감각영역사각형 상자 A 삼각형으로 사각형을 만들어 본다./ 기하입체 바구니 교사가 말하는 명칭을 듣고 손으로 만져서 ... ~ 5월 31일◎ 주 제 : 소중한 가족◎ 목 표 : 가족의 소중함을 안다.주내용1주2주3주4주소중한 나나와 우리 가족여러 가족의 모습사랑하는 우리 가족Montessori일상역역쿠키

  리포트 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2015.05.19

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  [식품가공학및실험1](A+평가)예비 제빵(모카빵 or 우유식빵)

  쿠키를 부풀리는데도 도움을 준다.빵에 있어서 설탕의 기능은 속결. ... koppe)빵, 롤빵, 과자 빵)② 무발효빵 : 팽창제에 의해 생긴 가스를 이용하여 만든 빵(비스킷, 조리빵, 각종 케이크, 도넛, muffin)2.과 달걀이 많이 들어가는 케이크이나 쿠키 ... 제빵법빵을 만드는 방법은 대체로 직접반죽법(스트레이트법), 중종반죽법(스폰지법), 액종법, 연속제있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07 | 수정일 2018.04.10

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  슈크림 만들기

  부드러운 것을 좋아하면 표면만 익히고 안은 일부가 초코 시럽처럼 흐르는 상태로 굽는다.시가레트 쿠키(cigarette cookie)재료 및 분량●박력분 50g(50T)●버터 75g ... (물화)③ 계란을 4개 넣고 휘핑기로 섞어준다.④ 반죽을 ㅉㆍ주머니에 넣고 ‘슈’모양과 ‘에끌레르(스틱모양)’을 만든다. ... (거품 충분히)③ 체에 친 밀가루를 ②에 섞는다.④ 버터를 바른 원형 파이 팬에 반죽을 부어 160도에서 30분간 굽는다.⑤ 윗면에 코코아 가루를 뿌릴 수도 있고 파우더 슈거로 장식할

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2019.04.16

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  [식품가공학및실험1](A+평가)결과 제빵(모카빵)

  대체로 지방과 달걀이 많이 들어가는 케이크이나 쿠키. ... 쿠키를 부풀리는데도 도움을 준다.빵에 있어서 설탕의 기능은 속결. ... 빵에 미치는 영향은 여러 가지가 있지만 그중 반죽에서 보면 단백질 성분인 글루텐을 안정시키는 역할과 이스트의 발효를 통제하는 작용 , 반죽내의 수분 보존 역할도 한다.빵반죽에 사용량은

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.07

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  제과 ( 쿠키 & 양갱 ) 예비 보고서

  넣으면 맛의 변화도 즐길 수 있다.⑵ 쿠키의 종류 쿠키의 종류 : 반죽의 성질에 따라 만드는 방법이 다르다.① Dropped cookie : 반죽을 부드럽게 하여 숟가락으로 떠 쿠키 ... 민 다음, 여러 가지 모양의 쿠키 커터로 잘라서 굽는다.④ Refrigerator cookie : rolled cookie와 비슷하게 반죽한다. ... 쿠키는 신선한 버터, 설탕, 달걀, 밀가루의 4가지 재료를 혼합, 반죽하여 오븐에서 구워낸 수분함량이 적은 건과자로서 원료의 배합을 바꾸거나 초콜릿, 너트, 설탕에 절인 과일류 등을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

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  네덜란드음식문화

  220 ℃ 오븐에 25~30 분 구움 ( 귀리 ) ⇒ 귀리는 벼 종류의 두해살이풀로 ‘ 연맥 ’ 이라고도 불림 주로 가축의 사료로 쓰이지만 껍질을 벗겨 납작하게 눌러 오트밀이나 쿠키를 ... 좋은 식감을 위해 밀가루 대신 귀리가루를 사용함 - 아이리시 스튜와 같이 먹는 빵 recipe 감자 껍질을 벗긴 후 갈아줌 따뜻한 물에 이스트와 꿀이나 설탕을 넣고 강력분을 넣어줌 반죽을 ... recipe 팬에 돼지기름을 둘구움 ( pie crust ) 중력분 , 설탕 , 소금을 섞어줌 여기에 버터를 넣어 섞어줌 섞어준 곳에 물을 조금씩 넣어가며 버터가 조금씩 보일 정도로 반죽함

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.20

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  [아동건강교육] 영유아 영양과 건강을 위한 요리활동의 실제(아몬드 쿠키 만들기, 떡볶이 만들기, 떡국 만들기, 주먹밥 만들기)

  활동명 : 아몬드 쿠키 만들기▶ 목표 : 식품의 물리적인 변화에 대해 살펴본다.요리도구의 사용법에 대해 안다. ... 향, 버터, 달걀, 숟가락, 모양 찍기 틀, 채, 밀대, 오븐, 쟁반▶ 활동방법1.밀가루, 베이킹파우더 채로치기2.버터, 설탕을 넣고 섞기3.달걀을 부어 혼합 바닐라 향 넣기4.반죽하여 ... 활동명 : 아몬드 쿠키 만들기2. 활동명 : 떡볶이 만들기3. 활동명 : 떡국 만들기4. 활동명 : 주먹밥 만들기참고문헌1.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.07

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  제과 기능사 실기 제조 순서와 주의사항

  (냉장휴지20분)밀어펴기 덧가루(강력분) 넉넉히,반죽두께0.7mm *노른자듬뿍&포크자국선명"14버터쿠키(짤주머니성형)22℃180/15010~15"버터→설탕,소금→계란1개씩→채친가루"굽다가 ... 설탕 믹싱기로 80%13크림법(손)쇼트브래드쿠키(밀대성형)2:0020℃없음.180/15010~15"쇼트닝+버터→설탕,물엿,소금→계란을 1개씩→체친가루(비닐에싸서 냉장휴지 20분)"" ... 별립법-과일케잌,소프트롤,버터스펀지쉬퐁법-쉬퐁케잌"흰자만다쿠와즈100%(기계)마카롱80%(손)불줄임제품"파운드, 옐로우, 데블스, 마카롱, 슈크림, 퍼프 페이스트리"철판에 팬닝"버터쿠키

  시험자료 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.06.29 | 수정일 2020.06.07

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  버터링 쿠키 만들기 & 양갱 만들기

  넣으면 맛의 변화도 즐길 수 있다.⑵ 쿠키의 종류 쿠키의 종류 : 반죽의 성질에 따라 만드는 방법이 다르다.① Dropped cookie : 반죽을 부드럽게 하여 숟가락으로 떠 쿠키 ... 민 다음, 여러 가지 모양의 쿠키 커터로 잘라서 굽는다.④ Refrigerator cookie : rolled cookie와 비슷하게 반죽한다. ... 쿠키는 신선한 버터, 설탕, 달걀, 밀가루의 4가지 재료를 혼합, 반죽하여 오븐에서 구워낸 수분함량이 적은 건과자로서 원료의 배합을 바꾸거나 초콜릿, 너트, 설탕에 절인 과일류 등을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.31

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  빵의 역사, 빵의 발전, 빵의 상식, 세계의 다양한 빵 종류

  버터 드롭 두라는 쿠키 레시피를 실험하던 루스 그레이브스 웨이크 필드와 그녀의 남편이 요리 도중 밀가루와 베이킹 파우더, 버터, 달걀, 우유가 들어가며 반죽을 두껍고 둥글게 빚거나 ... 초콜릿 쿠키는 1930년대에 와서야 처음 만들어졌다. ... 가볍고 폭신폭신하며 달콤하긴 하지만 그 자체의 특별한 맛은 별로 없다.Chocolate Chip CookieChocolate Chip Cookie18세기 초, 쿠키라는 이름으로 불려졌는데

  리포트 | 78페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.06 | 수정일 2014.10.24

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  이탈리아 식문화 음식 파스타

  대개 쿠키나 버터나 잼을 바른 쿠키와 커피나 따뜻한 우유를 함께 먹는다. 점심은 ‘pranzo’라고 불리며 많은 이탈리아인들이 집으로 돌아와 점심을 즐긴다. ... 당시 이탈리아 남부와 시칠리아 섬은 아랍인들에게 점령되어 있었는데, 아라비아상인들이 밀가루 반죽을 가는 원통에 건조시켜서 가지고 다니던 것이 건조 파스타로 이어지게 되었다. ... 위 규정에 따르면 나폴리 피자는 이탈리아 밀가루, 나폴리의 이스트, 소금, 물만이 사용되어야 하며, 손으로만 반죽하고 도우의 모양을 잡아야 하고, 오븐의 온도와 시간, 심지어 냄새에

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.01.08

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  푸드 테크 개요 및 업체

  요리시 접착 용도로 사용되는 계란을 배제한 마요네즈, 쿠키, 쿠키 반죽 등을 판매하여미국의 유기농 유통업체 홀푸드사에서 관련부문 1위를 유지하고 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.12.14 | 수정일 2016.05.15

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