"비빔밥 레시피" 검색결과 201-220 / 242건

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  사찰음식

  또한 두부나 김치, 나물로 한데 비벼서 만든 비빔밥은 가장 대표적인 사찰음식의 종류이다. ... 육식을 금하고 채소와 야채,나물등으로 음식을만드는 사찰음식은 예전과는 달리 책으로도 나오고 레시피도 인터넷에 찾아보면 금방 나올만큼 인기가 높아졌다. ... -연잎밥 - 훗잎(나물)밥 - 쑥밥-연근밥 -참(나물)밥 - 배수 속밥 -유채밥 -표고버섯밥 -느타리버섯밥 -송이버섯밥 -무밥 -고구마밥 -황률밥 -은행밥 -산마밥 -취나물쌈밥 -상수리잎쌈밥

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.06

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  [한국음식] 한국음식의 세계화 방안

  또한, 한국음식에 대한 기호도 조사 결과로는 불고기를 가장 좋아하는 것으로 나타났으며, 그 다음으로 갈비구이, 비빔밥, 김치 등으로 나타났다.외국인들의 한국 전통음식에 대한 기호도 ... 레시피?메뉴?위생관리?서빙인력?맛?고급서비스?위생관리?홍보?단골고객? ... 국내 B업체의 경우, 메뉴 1종 개발 및 정착에 8명 인력과 30개월 소요- 30 개월 : 시장조사 → 아이템 선정 → 레시피 확정 → 시범점포 투입 → 고객반응 조사 → 메뉴 보완

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.16

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  가격대비 훌륭한 영양공급으로 많은 사랑을 받는 달걀.

  햄버거스테이크 위에 살짝, 비빔밥 위에 턱, 물냉면 위에 반으로 갈라서…. 달걀은 모든 요리를 호화롭게 해주는 힘을 가지고 있다. ... ▣달걀로 만드는 맛있는 레시피 두가지[달걀 요리 1] 오므라이스가격 저렴하고 영양가 풍부한 달걀. 이만큼 ‘만만한’ 식재료가 있을까. ... 구름처럼 부드럽게 씹히는 오믈렛을 맛본다면 달걀의 진면목을 확인할 수 있다.재료: 찬밥 1공기, 달걀 4개, 우유 1/4컵, 다진 당근·호박·가지·버섯·양파 50g씩, 껍질 깐 칵테일

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.06

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  외식산업 창업계획서

  메뉴 내용1) 메뉴 품목고기 생갈비 생등심 양념갈비 모듬스페셜 양념돼지갈비 꽃살 안창살 갈비살 대나무삼겹살식사 대나무통한정식, 새싹비빔밥, 새싹물냉면, 새싹비빔냉면, 돌솥누룽지정식디저트 ... 와인2) 가격생갈비, 생등심, 양념갈비, 꽃살 1인분 20,000원양념돼지갈비, 안창살, 갈비살 1인분 10,000원대나무삼겹살, 대나무통한정식, 돌솥누릉지정식 1인분 7,000원새싹비빔밥 ... 주방 매뉴얼1) 레시피 관리① 예상 고객 수에 따른 단계별 음식 준비량 일간/주간으로 작성② 손실부분의 허용범위 및 처리규정 마련

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.09.26

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  일품요리 실습 내용 및 요리과정 분석(자장밥, 오이생채, 콩나물국)

  종류는 비빔밥·덮밥·카레라이스, 기타 국수류 등이 있다.2. ... [덮밥˙비빔밥˙카레라이스 등]조리에서의 일품요리는 3번의 뜻으로 쓰인다. ... 실습방법 (레시피)1. 자장밥2. 오이생채3. 콩나물국Ⅵ. 실습결과1.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.30

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  섬유소조절식사의 실습

  또한 너무 높은 칼로리가 나오는 것을 방지하기 위해 되도록 무침과 식재료 자체의 기름을 이용해 볶는 볶기 방법을 이용하는 레시피가 대부분이었다. ... 15135합계30590351900곡류군어육류군지방군채소군과일군우유군저지방중지방아침30.5-16--간식-----11점심30.51151-저녁311161-합계922317313) 끼니별 교환단위 분배하기음식명재료명분량(g)섬유소량(g)아침현미밥현미902.5콩나물김치국배추김치콩나물30300.91쇠고기무조림쇠고기무당근2035300.90.9버섯야채볶음느타리버섯양파당근식용유50253051.90.40.9양배추찜양배추701.3배추김치배추김치702.1간식바나나쉐이크바나나우유602001점심보리밥비빔밥보리밥보리909계란후라이달걀식용유505쇠고기볶음쇠고기20애호박나물애호박식용유7020.6가지나물가지참기름7031.3도라지생채도라지703오이채오이200.1상추상추300.6나박김치배추무미나리3030100.30.80.2단감단감801.6저녁현미밥현미902.5시금치된장국시금치양파702020.3돈육김치볶음돼지고기배추김치양파2040201.20.3상추쌈상추풋고추70301.42.3콩나물무침콩나물702.3오이소박이오이양파부추7010100.50.150.25딸기딸기2003.1열량 ... 본론아침점심저녁영양소함량고섬유소식콩밥배추된장국동태전감자조림고사리나물배추김치딸기현미밥버섯국닭찜무말랭이무침도라지생채총각김치우유단감현미밥쇠고기미역국돼지고기김치볶음풋고추전깻잎나물배추김치사과열량

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.06.18

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  놀부의 중국일본 해외진출전략과 성공요인

  매운맛과 순한 맛의 항아리 갈비와 삼겹살, 쇠고기, 불고기, 김치전, 김치 찜, 해물파전, 비빔밥 등에 주류를 즐기는 중국 현지인들뿐만 아니라 다 국민 기호에 맞는 25가지 칵테일 ... 놀부는 현지 재료를 이용한 한국적인 맛 레시피를 과학적으로 구축해 갈비·부침개 등 100% 한국적인 맛을 느껴볼 수 있도록 했다. ... 놀부NBG에서 운영하는 한식 브랜드 ‘놀부’는 표준화하기에 까다로운 한식 브랜딩(Branding)에 성공한 대표적인 브랜드로 대중들의 꾸준한 사랑을 받아온 ‘놀부보쌈과 돌솥밥’, ‘

  리포트 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.06.24

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  단체급식

  피크닉옥수수밥 쇠고기무국 감자조림 계란찜 상추겉절이 포기김치(친환경의 날) 새싹비빔밥 청국장찌개 감자샐러드 두부도너츠 포기김치 파인애플쌀밥 설렁탕 어묵야채볶음 마늘쫑무침 땅콩조림 ... 된장찌개 제육볶음 연두부/ 양념장 오이생채 깍두기쌀밥 콩나물국 고등어조림 잔멸치볶음 취나물무침 포기김치새싹비빔밥 미소시루 김치전 무나물 열무김치기장밥 순두부김치국 생선까스 타르타르소스 ... 키위드레싱 포기김치카레라이스 계란파국 비빔만두 호박전 깍두기 요구르트완두콩밥 어묵국 비엔나볶음 연근조림 깻잎지 포기김치쌀밥 근대된장국 이면수엿장구이 야채고로케 얼갈이나물 포기김치금목수화월2주차조밥

  리포트 | 56페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.28 | 수정일 2021.02.17

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  한식의 세계화 전략

  그리고 단일품목으로 세계시장을 겨냥하기 위해 아이템을 찾은 결과 “비빔밥”으로 결정하고 “한스비빔밥”이 해외로 진출하게 된다.(3) 우래옥)1984년 LA 한인타운 내 1호점 개설과 ... 따라서 각 점은 메뉴가 차별화 되어 있탕, 낙지볶음, 불고기, 나물, 비빔밥, 8가지로 일본인들이 좋아하는 주요 한국전통음식을 거의 망라하고 있다. ... 푸드텍2002.6현지합작중국북경(1)미스터김치(주)샘표식품2001.10현지합작미국LA서라벌(주)한우리외식1989현지합작중국북경(2)요령성(2)홍콩(1)우래옥1982직영미국뉴욕(1)LA(2)한스비빔밥

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.10.12

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  한식의 세계화 전략과 방안에 대하여

  예전에는 한국하면 태권도, 올림픽, 전쟁, 분단국가, 월드컵이었지만 이제는 비빔밥, 김치, 불고기라고 할 만큼 한국의 대표음식들은 이미 많이들 알려져 있습니다.출처 : 09‘ 국가 ... 그리고 채소류는 조리에도 기름을 적게 사용하며, 밥이나 국, 국수, 떡을 조리할 대에도 열량이 추가 되지 않습니다. ... 한식 조리법과 음식설명을 담은 “아름다운 한국음식 100선” 책자증보판을 제작하여 국내외 홍보도서로 활용하고 있으며, 외국인이 선호하는 디자인과 레시피에 스토리를 가미하여 누구나 한번

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.04

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  외식창업계획서

  새싹비빔밥, 알밥디저트-요거트, 아이스크림, 쥬스, 녹차, 커피, 홍차특별요리-날치알새싹비빔밥, 닭볶음밥, 돈까스덮밥주류-판매하지 않음5. ... 부요리-속을 든든하게 하기 위해 탄수화물 섭취가 필요부요리로는 볶음밥, 새싹비빔밥, 알밥 중 하나를 선택할 수 있도록 하고, 부요 리는 간단하게 요기만 ... -'ma fam' 에서만 맛볼 수 있는, 직접 개발한 음식의 레시피'ma fam' 의 메뉴는 재료의 선택, 각 재료별 소스, 조리법 모두 'ma fam' 에서 직접 개 발한 것으로

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.29

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  중국식당 사업계획서

  레스토랑식 고급메뉴기존 운영 업체의 기본메뉴메뉴의 구성 및 경쟁력 (평균 객단가 인민폐 20~30원) 면류 – 우동, 라면 돈까스- 정식.카레.치즈 스파게티- 미트.오븐.리조또 퓨전비빔밥 ... 덮밥- 오징어.김치.제육 초밥 죽- 팥.흑임자.호박 떡볶이4. ... Item Introduce중국인의 기호충족한국인의 맛독일식 호프패밀리 레스토랑전문 분식점우동, 김밥, 라면, 떡볶이, 순두부 등 간단하게 요기할 수 있는 아이템의 구성스테이크, 돈까스

  리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.01.29

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  본죽 창업 과정및 마케팅

  키워가는 긍정적인 사고인·항상 자기 계발을 하고 도전하는 진취적인 행동인·나와 가족, 일과 이웃을 사랑하는 열정적인 행복인기업 소개..PAGE:6기업 소개..PAGE:7기업의 브랜드점본비빔밥본우리덮밥본국수대청본죽본사랑기업 ... 창업과정..PAGE:14김철호 사장의 본죽 창업과정2002년 자신과 친구의 견해 차이로 인해 맛깔컨설팅사업을 그만 두고, 원점으로 돌아오게 됨본죽 창업과정..PAGE:15점포선정본죽의 레시피를 ... 두리홀딩스스프, 쥬스, 즙 등을 판매기업 소개..PAGE:10경쟁사와 비교 맛깔참죽, 현죽2006년 창립㈜ 맛깔컨설팅삼계탕,뚝배기,떡갈비2008년 창립㈜ 현죽샐러드제공, 도토리묵채밥기업

  리포트 | 44페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.07.17

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  외식 산업

  프랜차이즈 시스템1980년대 : 패스트푸드와 해외브랜드 외식기업 등장1990년대 : 패밀리 레스토랑의 성장과 퓨전음식패밀리 레스토랑시장의 변화외식산업의 성장 배경/요인(Ⅱ)한스 비빔밥 ... 표준 레시피how} ... 종사자의 의식변화외식산업의 문제점 개선방안(Ⅱ)한국적 메뉴개발을 통해 소비자의 욕구충족과 우리의 식문화를 한국적 스타일로 정착시켜 나가야 하고 세계적 브랜드로 육성시켜 가치를 높임표준 레시피를

  리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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  [식품영양]한식조리 실습에 관한 고찰 및 개요

  비빔밥의 유래비빔밥은 전주의 고유 음식이라기 보다 사실은 전국적인 것에 해당한다.또한 서민 음식에서 전래되었다고 하나 문헌에 남아 있는 비빔밥은 전주 고유의 것도 아니고 서민음식에서 ... 지역별 비빔밥지역적으로 비빔밥을 살펴보면 양반세력가들이 번성하고 식재료가 풍부한 지역으로써 식재료의 특징과 곁들이는 국물이 유별나게 재미있다.평양온반을 비빔밥의 부류에 올려 놓은 것은 ... 비빔밥의 변형된 종류가 아닐까?

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.05.26

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  본죽의 성공적인 마케팅믹스 전략

  메리츠화제와 업무 협약 체결.2008. 02 : ㈜ 득영과 ‘본죽 마스터 프랜차이즈’ 체결 처음으로 베트남 진출.2008. 04 : 본죽 본비빔밥 매장 인천공항 직영점 오픈. ... 1000호점 돌파.시카코 국제 외식 박람회, 한식 전문 기업으로 참가(국내유일)2009. 06 : ‘섬김, 나눔, 배움’의 본 사랑 재단 설립.2009. 08 : 제4의 “본 우리 덮밥” ... 제대로 지켜지고 있는지 등을 확인해 오차범위 ±1mm, ±5g 로 제한하는 등 철저히 가맹점을 관리하고 있습니다.그뿐만 아니라, 이미 만들어진 완제품을 데워서 판매할 수 없으며 표준 레시피

  리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.29 | 수정일 2017.05.31

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  [마케팅]총각네 야채가게 분석 및 마케팅전략

  야채조차 없는' 비빔밥기업분석 (Threat)FTA협정의 잇단 체결로 저렴한 식재료들이 물밀듯이 유입될 것이다. 신세대 부부들이 반조리 제품을 많이 선호한다. ... 초보 주부들을 위해 총각직원들이 친절히 요리 레시피를 제공한다. ... 기업분석 (Opportunity)인터넷 D모 포털 사이트에 올라온 열악한 급식들셀프김밥종잇장 수박기업분석 (Opportunity)계란국???'

  리포트 | 33페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.05

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  조리원리 및 실습 시간에 조리음식에 대한 칼로리 계산과 조리 소감문

  평소에 손쉽게 슥슥 비벼서 먹는 비빔밥과는 차원이 다른 맛이었기 때문이다. 비빔밥에는 들어가는 재료만 해도 무려 20가지 이상이었다. ... , 파국, 생선전유어, 깍두기마이클잭슨도 우리나라에 와서 계속 먹었다는 비빔밥 그리고 파국, 생선전유어, 깍두기 모두 평소에 자주 먹는 식단이기는 하지만 아직까지 만드는 법은 알고 ... 그렇기 때문에 이번 기회를 통해 만들어서 앞으로 자주 활용을 하다보면 더욱더 좋은 요리가 나오지 않을까 기대를 해보면서 실습을 하였다.다섯 번째 실습은 비빔밥, 파국, 생선전유어,

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.10.14

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  한국음식의 세계화는 가능한가?

  라면, 비빔밥, 라면, 불고기가 고르게 나타났다.하지만 그러한 정보를 얻은 수단으로선 주위의 한국인을 통해 알게 된 경우가 대부분이었다.즉, 한국 사람이 없으면 관심조차 안 가질 수도 ... 자극을 받으면 받은 만큼 더욱 더 높은 자극을 원한다. 80년도 여성잡지에 실렸던 동태찌개 레시피와 지금의 동태찌개 레시피를 살펴보면 고춧가루가 20%정도 양이 늘었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.20

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  호텔 벤치마킹 메이필드 중식당 이원 , 노보텔 한식당 유라 서비스 경영 분석 한중식의 문제점

  않는다 높은 재료비와 음식 정량화의 한계 한식은 높은 단가를 요구하는 재료가 많고 메뉴의 한계성과 조리법 개발이 없어 조리의 한계가 있다한식의 문제점 한식의 문제점 조리의 시간이 , 비빔밥 ... 정량화된 레시피 개발중식의 발전방향중식의 발전방향 중식의 발전방향 중식의 세계화 세계적으로 중국의 문화와 동시에 중국 음식의 유래 등을 통한 홍보와 중국음식 조리과정 ( 높은 온도에서 ... / 궁중 떡 꼬치 / 형형색색의 오미자화채 자연송이 수프 / 모듬 새싹 무침 샐러드 / 사천 식 탕수육 / 동물모양의 딤섬 / 해물무침과 초 미역 / 깐쇼 새우볶음밥과 사천 해물 탕

  리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.10

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