"식육" 검색결과 201-220 / 2,554건

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  리스테리아 모노사이토제네스 실험 방법(단계별 사진 첨부)

  분석 Method ( 정성시험 - 증균배양 [ 축산 ]) 리스테리아 모노사이토제네스 분석 매뉴얼 [ 축산 ] 유가공품 , 식육가공품 , 알가공품 , 식육 및 가금류 검체 25g(mL ... Fraser Listeria Broth 10 mL(2 차증균 ) (35 ~ 37) ℃ , 24 ~ 48 h ( 유가공품 , 식육가공품 , 알가공품 , 식육 및 가금류 경우 배양액 0.1 ... , 알가공품 , 식육 및 가금류 Listeria enrichment broth 30 ℃ , 48 h Listeria enrichment broth 30 ℃ , 24 ± 2 h ↓

  리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.31

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  축산식품가공학 - 근육

  근육의 분류• 식육의 넓은 의미: 식품으로 쓰일 수 있는 가축, 가금, 조류 및 어류 등과 같은 모든 동물의 근육조직(muscletissue), 간, 심장 및 콩팥 등의 내장육• 식육의

  시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  인류의 기원 서평

  이처럼 실제로 식육이 일어나기는 하지만 식용을 위한 식육이 아니라는 점을 설명하면서 미개한 원시 부족의 이미지가 식육과 이어지는 것에 대한 근거를 설명하기도 하였다. ... 잠복기가 매우 긴 질병으로 증상이 나타나면 생존 기간이 짧지 않은 위험한 질병이라는 점에서라도 우리가 식육해서는 안 된다는 것을 이해할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.19 | 수정일 2023.10.11

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  [농림축산식품부] 축산물(닭, 오리)등급판정신청서

  란은 도축업 및 식육포장처리업의 허가를 받은 자가 신청인을 대리하여 신청하는 경우에 적습니다.처리절차이 신청서는 아래와 같이 처리됩니다.신 청 인경유처 리 기 관 ... (앞쪽)접수번호접수일처리기간즉시신청인①성명②생년월일(사업자등록번호)③업소명④주소(전화번호: )도축장,식육포장처리업소⑤업체명⑥사업자등록번호⑦대표자⑧소재지(전화번호: )사육농가⑨성명⑩생년월일 ... 란은 도축업 및 식육포장처리업의 허가를 받은 자가 각각 적습니다.2. ⑨ ∼ ⑪란 및 ⑬란은 가축을 실제 사육한 사람을 기재하며 신청인과 동일한 경우는 "신청인과 같음"으로 적습니다

  서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  대장균 실험 방법(단계별 사진 첨부)

  분석 Method ( 정량시험 - 최확수법 확인시험 ) * 유가공품 , 식육가공품 , 알가공품 대장균 분석 매뉴얼 * 시험방법5. ... 분석 Method ( 정량시험 - 최확수법 확인시험 ) * 유가공품 , 식육가공품 , 알가공품 대장균 분석 매뉴얼 * IMVIC Test * 시험방법5. ... 분석 Method ( 정량시험 - 최확수법 확인시험 ) * 유가공품 , 식육가공품 , 알가공품 대장균 분석 매뉴얼 최확수법에서 가스생성과 형광이 관찰된 것을 EMB 배지에 접종한다

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.31

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  우리나라 육가공 회사 생산량,규모, 특성 조사

  아래 사진(그림 1)은 식육가공품 업체별 매출액을 기준으로 1위부터 66위를 보여주고 있다.- 동원F&B규모: 동원F&B는 식육가공품 분야에서는 매출액으로 2018년 기준 진천공장이 ... 음료를, 청주공장은 김을, 창원공장은 참치캔, 수산캔, 죽을, 진천공장은 육가공과 김치를 생산한다.생산량: 동원 F&B는 전체법인 기준으로 223,264,021kg을 생산했으며, 식육가공품은

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.15

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  영업허가신청서2

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.03

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  축산물 이용학 요점정리 /필수자료

  정의식육 또는 식육가공품을 주원료로 하여 가공한 것으로 햄류, 소시지류, 베이컨류, 건조저장육류, 양념육류, 식육추출가공품, 식육함유가공품을 말함.■ 식육가공의 목적1. ... 식육의 공급 과잉 시 "수급조절의 수단"■ 햄·소시지 제조 시 식육원료의 조건? ... 축산물이용학 시험 요점정리■ 국내 전체 육류소비량에서 식육가공품이 차지하는 비율은 "10% 미만"으로 외국(미국, 약 40%; 일본, 약 15%)에 비해 낮은 편임■ 식육가공품의 정체

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.24

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  [조리원리및실습]제육구이(A+)

  식육은 단백질 급원으로써 우리 식생활에서 빼놓을 수 없는 중요한 위치를 차지하고 있다. ... 식육을 구성하고 있는 영양성분들은 단백질과 지질 그리고 미량의 비타민과 광물질들이 함유되어 있다. ... 특히 식육은 다른 영양성분으로 대체될 수 없는 양질의 단백질을 풍부하게 함유하고 있어 생명현상의 조절에 필수적인 물질로 이용되고, 사람들에게 면역작용과 항피로효과가 있으며, 성인병을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.26

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  1.CCP-1B,2B,3B 가열에 대한 한계기준 설정(식품-레토르트)

  일반기준(12) 식육가공품(식육추출가공품, 식용우지, 식용돈지는 제외) 중 가열식육가공품(비가열식육가공품과 건조식육가공품 이외의 것을 말한다)은 그 중심부 온도를 63℃이상에서 30분간 ... 가열가열하거나 또는 이와 동등이상의 효력이 있는 방법으로 가열 가열하여야 하며, 멸균식육가공품은 기밀성이 있는 용기? ... *식육의 가열처리 관련 법적 요구사항※ 축산물의 가공기준 및 성분규격(국립수의과학검역원 고시)제1.축산물에 대한 공통기준 및 규격5. 축산물의 가공기준가.

  리포트 | 12페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.06.22

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  유의미 수용학습에 대한 레포트

  반면, ‘식육목은 육식하는 동물 무리를 포함한 분류이다’라는 문장이 있다고 하자. ... 이 문장에서 ‘육식을 하는 동물이 식육목’이라는 사실은 인간에 의해 임의로 맺어진 관계로 정립된 문장으로 구속성을 갖는 학습과제라고 할 수 있다. ... 즉, 두 문장을 종합하여 ‘고양이는 육식하는 동물이므로 식육목으로 분류된다’라는 문장을 만들었을 때, 이는 실사성과 구속성을 모두 충족시키므로 논리적 유의미가를 갖는 문장이라고 판단할

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.05

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  위험성평가예시(도축업관련)

  도축장 검사관은 가축과 식육검사, 도축장 위생관리 지도·감독, 도축장 종업원의 준수사항 이행 여부 점검 등의 업무를 담당하며 수의사가 맡고 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.01

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  건국대학교 편입학 축산식품생명공학과 학업계획서

  1.편입학 후 학업 계획을 서술하시오.저는 건국대학교 축산식품생명공학과에 편입학 한 후로 식육과학, 식품독성학, 식품위생학, 식품분석및실험, 식품저장및포장학, 일반미생물학, 우유과학

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.09

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  여름철 감염관리

  알 , 식육 및 가공품 ( 햄 , 소시지 , 베이컨 , 날고기 , 가금류 , 계란성분의 샐러드드레싱 ) 이 원인 식품인 경우가 많으며 , 살모넬라에 오염된 알이나 식육으로부터 2 차적으로 ... 막아 실내 공기를 맑게 유지 ④ 대형건물의 냉각탑 및 저수탱크도 청소 , 소독 자주하기살모넬라균 사 람 , 가축 , 가금 , 개 , 고양이 , 기타 애완동물 , 가축 ∙ 가금류의 식육

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.12

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  식품첨가물 정리본

  발색제- 종류① 아질산나트륨사용ex)1.식육가공품(식육추출가공품 제외)2.어육소시지3.명란젓, 연어알젓②질산나트륨 ... 증가하는 경우: pH↓ ,비해리분자↑, 용해도↑, 가열, 병용-종류① 데히드로초산나트륨(DHAS)ex)치즈류, 버터류, 마가린② 소브산,소브산칼륨,소브산칼슘사용ex)1.치즈류 2.식육가공품

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.30

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  매혹하는 식물의 뇌 - 스테파노 만쿠소 독후감

  식충식물 혹은 식육식물의 예시로 적극적인 공격성을 설명하기도 하고 메틸자스몬산은 식물의 보편적인 언어로 식물이 스트레스를 받을 때 분비하는 물질임을 소개했다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.26 | 수정일 2022.09.29

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  식품저장학_수업자료정리10_포장에의한 저장

  적음, 저온&고온 잘 견딤, 가열살균 식품 포장재[3] 염산고무- 고무 라텍스에 유황처리하고 HCl가스를 작용시켜 만든 필름- 열 수축성이 매우 커서 방습성과 가스 불투과성 우수, 식육 ... 포장- 소형식육은 비닐리덴 클로라이드, 폴리에틸렌 등의 수축필름 사용- 냉장육은 산화에 의한 변화를 막기 위해 초석선 코팅 셀로판, 조사 폴리에틸렌 사용④ 버터, 치즈, 마가린의 ... 폴리에스테르② 과실, 채소의 포장- 필름 안의 습도가 적당히 유지되어 시드는 것을 방지(폴리에틸렌)- 필름이 갖는 가스투과성을 이용해서 필름 안의 농산물의 가스조성으로 품질 유지③ 식육의

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.20

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  용성스님 독후감

  지속적으로 건백서를 제출하여 대처식육을 막고 한국불교 고유의 선풍을 지키려 했지만 결국 총독부는 대처식육을 허용하였다. ... 비록 대처식육은 허용되었지만 용성스님은 끝까지 고유의 선풍을 유지하기 위해 노력하였다. ... 노력이 현대의 불교의 터전을 가꾸었다고 해도 과언이 아니었다 라고 생각이 든다.도봉의포효가 봉암사결사로일제강점기때 불교가 왜색에 물들면서 발생한 심각한 문제 중 하나는 일제가 대처식육을

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.18

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  식품재료학

  비슷, 수용성단백질70%(>식육류), 염용해성단백질3% ( ... 신선도확인산소의 함량 줄이기 위해탄산가스나 질소가스의 농도 증가 후 냉장달걀의 껍질에 파라핀, 합성수지 도포하여 수분증발,탄산가스 방출 감소, 미생물의침입 저지[10.수산식품]어류의 단백질식육류와

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.23

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  축제,이벤트관광) 게츠(2005)의 이벤트 유형 분석

  *상업이벤트-도쿄식육시장축제이 도쿄식육시장축제는 2019년 10월 19일부터 양일간 도쿄식육시장 주최로 시작하게 되었다. ... 이 축제는 주로 먹거리 시식 위주이며 시로호의 소고기를 홍보하기 위함이 크다.앞에서 언급한 도쿄식육시장축제와 유사하며 차이라면 타 지역의 홍보보단 시로호의 홍보에 초점을 맞추고 있다 ... 얻기 위해 인터넷, 도서, 논문, 문헌 자료 등을 활용할 수 있다.목차*문화이벤트-베니스 카니발 축제-영국 에든버러 축제*예술 연예 이벤트-칸 영화제-베네치아 영화제*상업이벤트-도쿄식육시장축제-시호로

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.08.06

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