"식품첨가제 문제점" 검색결과 201-220 / 4,758건

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  발효유 시장현황과 유통조사 및 요구르트 제품 조사

  유통기한을 늘리기 위해서는 배양완료 후에 살균공정을 거칠 수도 있으며, 비타민 A, D와 감미당류, 향료, 색소, 안정제 등을 첨가할 수 있다.”다음은 발효유의 제조, 가공기준 및 ... 발효유 생산량(7) - 소매점유통POS데이터, aTFIS(식품산업통계정보) 참조발효유 생산량은 2013년 57.4만 톤에서 2017년 56.1만 톤으로 2.2% 감소하였다. 2017년 ... 규정, 분석방법 및 기타 표기문제 등을 설명하고 있다.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.25

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  식품의 미생물 제어방법

  저온 저장의 유의점-냉장에 대한 과신금물-냉장고는 보존기간을 연장한다는 개념-냉장고 내에서도 식품이 부패하는 경우가 많음-저온상태에서 가장 문제가 되는 미생물-곰팡이: 세균이나 대장균군에 ... 합성 보존제: 미생물의 번식으로 인한 식품의 부패를 방지하기 위해 사용하는 식품 첨가물로 서 화학적 방법으로 합성되는 것.GMP(good manufacturing practice): ... 보존제의 분류 및 장단점-인공 보존제(Artificial Preservatives)-적은 농도 높은 보존효과-맛에 영향을 주는 것을 최소화 할 수있음-비교적 저렴한 비용-안전성 문제로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.05 | 수정일 2020.12.02

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  ADHD아동 관련 조사 레포트(연구동향, 원인, 증상, 치료프로그램, 지침 등)

  : 인공색소와 식품보존제와 같은 음식첨가물 또한 과잉행동을 유발하는 것으로 보인다. ... 번째는 과잉행동을 한다는 점이다. ... ADHD 아동의 주요 특징인 주의가 쉽게 흩어지고 주의의 폭이 짧은 점.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.25

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  식품의 포장 방법

  자원의 유효 이용과 소비자 보호 및 안전성의 강화 등의 사회적응성 기능에 대해서도 고려되고 있다.● 기능적 분류: 개장, 내장, 외장● 포장 재료에 따른 분류: 유리 및 도자기, 금속제 ... 뛰어나서 음식 배달점에서 음식 일회용 포장 등으로 많이 사용되고 있다. ... 그러나 이렇게 뜨거운 조건에서 사용하는 관계로 최근에 포장재의 안전성에 관한 문제가 일부 제기되고 있다.

  리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2019.12.14

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  미래식량 자원 탐구 보고서

  일본의 식용곤충 식품의 예로는 메뚜기 간장조림, 실크 파우더를 첨가한 우동건면, 곤충 간장 등이 존재.-브라질과 멕시코는 라틴 아메리카에 있어서 가장 큰 식용곤충 시장. ... 이러한 점에서 식용 곤충은 인간이 가축을 사육하면서 발생시키는 오염을 최대한으로 줄일 수 있는 식품.4)기타 이점 : 곤충을 사육할 때는 그렇게 많지 않은 자본으로도 투자 가능, 높은 ... 이러한 점으로 미루어 볼 때 식용곤충은 미래 식량으로 훌륭한 대안.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.01

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

  왜냐하면 우리 역시도 식사를 통해 다양한 에너지를 확보하기 때문이다.식품영양표시 제도는 우리나라 식품 위생법에서 규정된 것으로 제 10조 규정에 의해서 식품과 식품 첨가물 기구 또는 ... 여기에서는 식품의약품안전청장이 국민 보건상 특히 필요하다고 인정하는 때에는 판매를 목적으로 하는 식품 또는 식품 첨가물과 제 9조 1항의 규정에 의하여 기준 또는 규격이 정하여진 기구와 ... 이에 따른 법적 근거는 식품 위생법 제 10조 라고 볼 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.27

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  (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성

  우리나라의 식품위생법 제2조제7호에 기초해서 살펴보면 표시는 식품이나 식품에 들어가 있는 첨가물, 용기나 포장 등에 적는 글이나 도형 등을 의미한다고 정의되어 있다. ... 만약 건강문제로 인해서 특정한 성분은 피해야 하는 소비자라면 식품 표시 기준은 더 중요하게 된다. ... 비교(8점)2) 두 식품의 영양성분와 유통기한 표시내용 비교(6점)3) 두 식품의 식품인증마크의 비교(6점)목차I.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.14

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  향료에 관하여

  향료, 세제용 향료, 샴푸-린스 향료, 환경용 향료 공업용 향료 보안용 향료 등등 많은곳에 사용이되고있습니다.향료의안전성경구적으로 인체에 섭취하는 식품의 향료는 식품첨가물 기준에 합격하지 ... -향료: 분향료, 화장료 및 향신료의 세 종류로 나뉘며 제사용이나 방향제로 쓰이는 것, 화장품 및 식료품 등의 생활용품에 향기를 가하기 위해 첨가하는 향기가 강한 유기물질이다. ... 이 방법의 특징은 증기가 포화상태에 있어서 과열되지 않고, 식물체는 수증기와만 접촉하고 있다는 점이다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.17

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  동물사료학

  생균제는 내성 발현이나 잔류 문제점 등을 갖고 있지 않아서 항생제를 대체할 수 있는 수단으로 주목받고 있다.생균제는 유산균, 바실러스, 효모 등이 있는데 이러한 생균제는 작용 메커니즘을 ... 균형을 유지하여 숙주의 건강을 촉진하는 사료 첨가제n과 Nord, 2005).2, 생균제의 종류생균제는 가축의 생산성 향상과 건강 증진을 위해 사용되는 미생물 첨가제이다. ... 동물사료학생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.27

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  [독후감 A+] 록본기 김교수의 굿바이 일본(깔끔)

  첨가물의 종류만 따져보아도 1,500가지로 미국의 133가지보다 월등히 많습니다. 식품첨가물은 인공적인 보존료, 감미료, 화학조미료, 착색제, 발색제, 향신료 등을 의미합니다. ... 미루어 짐작하건대, 그런 것은 “난 이런 문제점을 분명히 지적했으니, 이 안건이 잘못되어도 내 책임은 아니야!” ... 수 있을 것입니다.저는 이런 식품들을 그대로 믿고 먹는 국민들이 좀 이해가 되지 않습니다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.29

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  국제식품전을 다녀와서 감상문

  있었다.그리고 식품전에는 국내관, 국제관으로 나뉘어져 농·수·축산물, 가공식품, 첨가물, 전통식품, 제과·제빵, 주류·음료, 건강식품, 유기농식품 등을 전시하고 있었다.국제관은 바이어들만이 ... 더불어 최근 식품업계의 주요 키워드인 3S 즉 ‘무 첨가 식품(Simple)’, ‘슬로우 푸드(Slow Food)’, ‘식품안정(Safety)’ 의 동향에 따라 소재부터 가공 식품까지 ... 커피연합회가 주최하는 ‘제3회 바리스타 클래식’과, 한국전통음식연구소의 ‘Global Style Hansik!’

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  식품 알레르기

  80%가 사라지므로 증상이 나타난 후 2~3년 뒤에 재검사를 하는 게 좋다”고 말했다.출처 : 조선일보본론알레르기는 그리스 말에서 유래된 것으로 집먼지 진드기나 꽃가루, 음식물, 식품첨가제 ... 대두를 이용한 제품이 많기 때문에 대두를 제한해야 할 때는 고려해야 할 점이 많다. ... 않을 경우에는 철분제 보충을 고려한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.02

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  (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도의 목적

  -정관장 홍삼정에브리타임식품 유형은 건강기능식품으로 표기되어 있으며, 특이한 점은 ‘면역력 증진, 피로개선, 혈소판 응집억제를 통한 혈액흐름, 기억력 개선, 항산화’에 도움을 줄 수 ... 표시내용주표시면에는 제품명, 내용량, 내용량에 해당하는 열량이 표시된다.나. ... 문제가 발생할 시 원인 및 사고발생 단계를 규명하여 신속하게 문제 상품을 회수함으로써 피해범위를 최소화할 수 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.26

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  생애주기영양학 ) 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와 공동으로 보건복지부에서 발표한 한국인을 위한 식생활지침을 찾아 제시하고, 항목별로 본인의 식생활에서 실천할 수 있는 구체적인 방안을 제시

  이는 식품마일리지(식량이 생사에서 사망까지 이동하는 거리) 증가로 이어지고, 식품마일리지가 큰 식품은 신선도를 유지하기 위해 방부제와 살충제에 노출돼 식품의 안전성과 환경부담이 줄어들게 ... 조리시에 설탕, 꿀, 시럽 등을 줄여 필요한 열량에 대비해 첨가당의 섭취비율이 10%를 넘지 않도록 한다.3 - 국내 식품 자급률은 농산물과 식품 수입 증가로 지난 10년간 2009년 ... ’에 대해 설명하시오. (‘2015년 한국인 영양소 섭취기준’의 ‘식품구성자전거’와의 차이점에 대한 설명을 포함하시오) (15점)2. 2021년 4월 14일 농림축산식품부, 식품의약품안전처와

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.16

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고

  주관식형:※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. ... 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)2. ... 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)2.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

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  (푸드마케팅) 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명

  세척, 박피, 절단과 같은 가공공정을 거쳤거나, 단순하게 식품이나 식품첨가물을 첨가한 식품을 의미한다. ... 사회 가치형 소비는 사회문제나 환경문제에 지대한 관심이 있고, 이것에 관해 관심을 보이고 참여하며 공유가치를 중요하게 여기는 소비 경향이다. ... 이 웰빙 소비를 지향하는 소비자는 주로 무항생제 계란, 유기농 사료로 자란 소를 도축한 고기 같은 제품을 구매한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2022.03.18

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  [평가계획서][평가계획안] 고등학교 3학년 1학기 생활과 과학 평가계획서입니다. 본 자료를 통해 까다로운 평가계획서를 쉽고 편리하게 작성할 수 있습니다.

  식품 재료, 첨가제, 보존 방법, 영양소 등에 포함된 과학 원리를 설명할 수 있다.지필평가수행형가형성평가중식품 재료, 첨가제, 보존 방법, 영양소에 포함된 과학 원리를 조사하여 제시할 ... 수 있다.하식품 재료, 첨가제, 보존 방법, 영양소에 관련된 과학 원리를 말할 수 있다.[12생활01-06]과학이 인류 식생활에 미친 긍정적 영향과 부정적 영향에 대해 조사하고 토론할 ... ‘생활과 과학’에서는 기본 개념의 이해, 과학의 탐구능력, 과학적 태도 등을 평가하며, 특히 다음 사항에 주안점을 둔다.1) 탐구활동 수행 능력과 이를 일상생활 문제 해결에 활용하는

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.17

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  동물 학대 소비 원인 및 해결방안 - 식품으로 소비되는 동물을 중심으로 (고득점)

  소비자의 소비 전환사회적 차원의 노력에는한계가 있기 때문에, 동물 소비로 인한 여러 문제점에 대응하기 위해 개인의 실천 전략이 필요하다. ... 않고 사육하는 무항생제 축산물 인증 제도, 사료에 성장 촉진제를 첨가하지 않은 유기 사료를 섭취하여 생산된 축산물에 대한 유기농 인증 제도 등이 있다.둘째로 오락 요소로 변질될 가능성 ... 과거 인간이 사냥을 통해 목숨을 유지해왔다는 점과 소 도축 시스템을 이용한 인류 번영 사례를 통해 인간이 동물을 소비하는 행위는 인간의 본능이자 욕망이라고 할 수 있다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.28

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  [방송통신대학교 2021학년도 1학기 중간과제물] 푸드마케팅(공통)

  이러한 식품은 농·임산물을 박피, 절단, 세척 등의 가공공정을 통해 단순히 식품첨가물 또는 식품을 가한 것으로 그대로 섭취할 수 있다. ... 문제1) 개념 소개2) 나의 식품소비 특성2번 문제1) 신선편이농산물과 신선편의식품 비교2) 신선편이농산물과 신선편의식품 제품 표시 사항1. ... 따라서 식품 구입 시 가급적 친환경 제품을 구입하려고 하며, 항생제 등을 사용하지 않은 축산물을 선호하는 편이다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.11

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  식생활관리 ) 자신의 실제 3일치의 식사 일기를 기록하고 식사의 균형성을 평가한 후, 특히 취약했던 영양소를 보충하기 위한 방안을 고찰해 봅시다.

  배달음식이나 편의점 음식은 간단하고 먹기에는 편하다는 장점이 있지만, 조리과정을 쉽게 알 수 없고 각종 조미료나 방부제, 그리고 식품첨가제가 음식에 들어있기 때문에 성인병과 영양불균형 ... 등 각종 건강을 헤치는 문제에 원인이 될 수 있다. ... 장기간 과도한 섭취 시, 간경화, 간암, 알코올성 지방간 등 다양한 문제를 일으킬 수 있기 때문이다.

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.04.22

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