"썰기방법" 검색결과 201-220 / 8,059건

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  학교급식표준레시피-김고기말이튀김

  당근, 양파, 피망은 채를 썰어 놓는다. 3. 김 위에 고기를 깔고 각종 채소를 올려서 김밥 말듯이 말아놓는다. 4. ... ▪ 학교 유형(예시) : 농∙어촌형▪ 학교급별(예시) : 초등▪ 배식 방법(예시) : 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명(예시) : 김고기말이튀김(점심)▪ 어울리는 식단 또는 행사(예시 ... 3mm정도 두께가 적당함), 김 1톳, 달걀 1판, 당근 1kg, 양파 1kg, 피망 0.5kg, 빵가루 1.5kg, 튀김가루 0.5kg, 후추약간, 마늘약간, 생강즙 약간조리 방법

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  (전통사회와생활문화) 교재에서 다룬 전통사회의 경제생활, 의식주생활, 공동체생활, 의례생활 등과 관련된 자신의 직간접적 경험을

  배추가 잘 절여졌는지 확인하는 방법은 배추 밑동을 휘어 보는 것인데 배추가 부드럽게 휘면 잘 절여진 것이고 그렇지 않으면 덜 절여진 것이라 절이는 시간을 길게 한다. ... 할머니는 덜 절여진 배추를 보면 “배추가 밭으로 가려고 한다.”고 하셨다.배추가 절여지는 동안 채소를 씻고 무를 채썬다. ... 할머니와 어머니가 무를 채 써는 동안 숙모들이 채소를 씻고, 생강과 마늘을 다듬어 빻았고 밀가루 풀을 쑤어 준비한다. 밀가루 풀은 채소 풋내를 제거하는 역할을 한다고 한다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.18

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  [어린이집 영아반] 만1세 특성화프로그램 오감놀이 연간계획안

  오감각 활동을 통해 다양한 감각경험을 제공하고 다양한 도구와 방법으로 직접 탐색하도록 함으로써 영아들이 인지적 심미적으로 세상을 이해하고 표현할 수 있다. ... 영아발달의 가장 기본적인 도구인 오감각을 사용하여 물리적 환경을 탐색하고 이해하도록 하는데 목적을 두고 있다.월내용월내용3월적 응 기 간9월울퉁불퉁 토마토토마토 탐색하기4월얇게 썬

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  학교급식 표준 조리법-고쌈쫄면(쫄면에 고기를 싸서 먹음)

  양배추, 양파, 당근, 오이는 채를 썰어 준비해 둔다.2. 콩나물은 뜨거운 물에 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 빼준다.3. 위의 재료로 양념장을 만든다.4. ... 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명고쌈쫄면(쫄면에 고기를 싸서 먹음)? ... 바싹 불고기 10kg(100g/1인분)양배추 3kg, 양파 0.5kg, 당근 0.5kg, 오이 1kg, 콩나물 3kg양념(고추장, 식초, 설탕, 마늘, 물엿, 참깨, 참기름)조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준조리법-안동찜닭봉(중식)

  삶아낸 닭봉에 감자, 당근, 양파를 큼직하게 썰어4. 양념(간장, 청주, 설탕, 매실청, 후추)으로 재운다.5. ... 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명안동찜닭봉(중식)? ... , 당면 1kg, 감자 2kg, 당근 0.5kg, 양파 1kg, 건홍고추 0.1kg, 청양초 0.3kg, 대파, 다진 마늘, 간장, 황설탕, 매실청, 청주, 후추, 참기름 등조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  학교급식 표준 조리법-치킨커틀릿 카레 소스(중식)

  감자, 양파, 당근은 사방 0.5cm로 썰어서 볶다가 카레 가루를 풀고, 우유를 넣어 소스를 끓인다. ... 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명치킨커틀릿 카레 소스(중식)? ... 날것( 5 )달걀(전란)/생것( 0.8 ) 우유/가공우유(탈지)( 0.5 )콩기름/콩기름( 0.1 ) 카레 소스, 분말/카레 소스, 분말( 0.7 )후추/검은색( 0.01 )조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  음식레시피-치킨마요덮밥

  채소는 얇게 채썬다.5. 마요네즈에 락토소스, 청주를 넣어 섞는다.6. 조미 김가루 준비7. ... 배식방법자율배식, 대면 배식 혼용? 인기 메뉴명치킨마요덮밥? ... ), 닭고기(10), 달걀(3), 마요네즈(1.5), 간장(0.2), 데리야끼소스(0.5), 표고버섯(0.5), 양파(0.7) 무(1), 김가루(0.3), 청주, 후추, 소금조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  학교급식표준레시피-불고기샐러드

  양파, 당근은 씻어 채썰어 놓는다. 4. 끓는 물에 간장과 후추 약간 넣고 샤브용 고기를 살짝 데쳐 식혀둔다. 5. 식혀둔 쇠고기를 오리엔탈소스에 버무려 놓는다. 6. ... 다진 통깨 0.2, 마늘 0.1조리 방법1. 양상추, 치커리, 적채 등 잘 씻어 물기를 제거한다. 2. 물기 제거 후 적당한 크기로 자른다. 3. ... ▪ 학교유형:도시형▪ 학교급별:남녀공학고(일반),▪ 배식방법:대면(강제)배식, 자율배식▪ 인기 메뉴명:불고기샐러드▪ 어울리는 식단 또는 행사:건새우아욱된장국,감자채볶음,코다리강정,총각김치사용

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  학교급식표준레시피-등갈비김치찜

  배추김치는적당한크기로썰어둔다.3. 재워둔등뼈를찌다가김치를넣고한 번 더푹찐다.4. 마지막간을맞춘다.나만의 요리 Tip 또는 참고사항1. ... ▪ 학교유형:농어촌형▪ 학교급별:초등▪ 배식방법:대면(강제)배식▪ 인기 메뉴명:등갈비김치찜▪ 어울리는 식단 또는 행사:친환경10곡쌀밥, 아욱수제비된장국, 갈비김치찜, 연근조림, 알타리무김치 ... 기준올리고당(1)`마늘/생것(국내산)(0.5)생강/국내산(0.1)파/대파(1)돼지등갈비/날것(7)돼지고기(사태)/날것, 찌개용(2)참기름/참기름(0.2)청주0.5후추/검은색(0.1)조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  학교급식표준레시피-쇠고기찹쌀구이 영양부추샐러드

  쇠고기 등심을 두께 0.6cm로 돈가스보다 크게 썰어 돈가스식으로 눌러달라고 주문한다. ( 돼지고기도 가능)2. ... 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명쇠고기찹쌀구이/영양부추샐러드? ... 전분(0.5kg)설탕(0.3kg)잣(0.3kg)부추(2kg)쇠고기(한우)(10kg)콩기름(2)간장(0.8)겨자(0.1kg)소금(0.1kg)식초(0.05kg)후추(0.03kg)조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) BLT샌드위치 [조리원리,실험조리 및 실습]

  재 료재료명규격단위수량식빵장3베이컨장2토마토개1/2양상추잎2재료명규격단위수량마요네즈적당량소금적당량후춧가루적당량조리 방법(레시피)① 식빵을 팬에 약한 불로 오랫동안 갈색이 나게 토스트 ... ▶썰기(토마토, 식빵) : 식품의 불필요한 부분을 제거하지는 않았지만, 이번 실습에서는 먹기 좋은 모양이나 크기로 만들고, 추가적으로 관능적인 부분을 위해 썰기를 했다고 볼 수 있다 ... 식빵은 열원 위에 팬을 올려놓고 간접적으로 조리하는 간접구이 방법을 사용하였다.그리고 베이컨이 구워지는 동안 마이야르 반응이 일어나서 맛있는 냄새가 났던 것도 확인할 수 있었다.이번

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  학교급식표준레시피-곤드레나물밥

  배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명곤드레나물밥? ... 부추는 잘게 썰고 마늘, 양파, 당근은 다진다.7. 간장, 고춧가루, 부추, 양파, 당근, 매실액, 참기름, 깨소금, 청주를 섞어 양념간장을 만든다. ... 600g, 쇠고기 700g, 국간 장 약간양념간장 : 간장 500g, 고춧가루 150g, 부추 500g, 양파 1kg, 매실농축액, 당근 약간, 마늘, 청주, 참기름, 깨소금조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01 | 수정일 2023.05.04

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  학교급식표준레시피-닭다리 김치찜

  배추김치를 약간 크게 썬다.(찜용) 2. 닭다리(북채)는 진간장, 고추장, 고춧가루 등을 넣어 약간의 밑간을 해둔다. 3. ... ▪ 학교 유형: 농∙어촌형▪ 학교급별: 초등▪ 배식 방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 닭다리 김치찜(점심)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 아욱 된장국, 파래 김구이, 쑥갓두부무침 ... 등사용 식자재 명 (총량/kg)※ 학생 100명 기준닭다리(북채) 10kg, 배추김치 5kg, 양파 1kg, 진간장, 고추장, 고춧가루, 대파, 마늘, 생강 등 갖은양념조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  음식레시피-치킨마요덮밥(중식)

  배식방법부분 자율배식? 인기 메뉴명치킨마요덮밥(중식)? ... 양배추와 애호박은 채썰어 볶는다. 단무지는 다진다.4. 달걀은 스크럼블애그를 한다.5. 밥위에 스크럼블애그, 양배추, 호박, 단무지, 치킨, 김가루를 얹어 셋팅한다. ... ,식용유-1kg, 전분 가루 0.5kg밥-20kg, 양배추-3kg, 애호박-2kg 단무지-3kg, 김가루-0.5kg,달걀-3.8kg, 데리야끼소스-2.5kg, 마요네즈-2kg조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-연잎오리로스구이 상추쌈

  감자·양파·새송이를 6cm 썰기 작업한다.3. 애벌로 볶은 오리를 채소와 함께 소금으로 밑간(연잎 가루·청주·생강즙·마늘즙. 후추)을 한다.4. ... 배식방법대면(강제) 배식, 자율배식? 인기 메뉴명연잎오리로스구이/상추쌈? 어울리는 식단 또는 행사흑미밥. 시금치된장국. ... 후추쌈장 (풋고추, 된장·고추장, 양파즙, 마늘, 참깨, 참기름)조리 방법1. 오리를 튀김 솥에 연잎 가루를 넣고 살짝 볶은 후 타공 마트에 기름을 뺀다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  음식레시피-토마토고추장불고기(중식)

  배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명토마토고추장불고기(중식)? ... 양파, 당근, 대파, 새송이를 먹기 좋은 크기로 썬다.5. 3을 볶다가 채소를 넣고 볶는다.요리 비법또는참고 사항1. 토마토 양을 늘리고 고추장 양을 줄여도 좋다.2. ... , 설탕:0.4, 간장: 0.2, 청주: 0.2, 마늘: 0.2, 물엿: 0.12고춧가루: 0.01, 참기름: 0.06, 홍고추: 0.04, 생강: 0.03, 참깨: 0.01조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  (영아) 요리 활동 계획안 - 수박쉐이크

  믹서기제작 방법? 요리 순서 표1. 판을 꾸민다.2. 요리 순서를 자세하게 적는다. ... (수박을 작게 썬다. > 썰은 수박을 그릇에 담는다. > 아이스크림을 넣는다. > 믹서기에 담아 갈아준다. > 컵에 따라 맛있게 먹는다.)3. ... 요리 순서 표를 보며 요리 순서를 익히고 영아가 직접 수박을 썰어보고 믹서기에 넣어본다.T: 이제 이 수박을 가지고 맛있는 수박 쉐이크를 만들어 볼 거야.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.09

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  민속학 직접 만든 문제 모음(630개) (정답모음) - 문제파일 별도로 있어요

  ⓵ 연구방법론으로는 역사·지리학적 방법, 중출입증법, 통문화적 방법, 비교연구방법 등이 있다. ⓶ 민속학의 중심 과제는 표층문화를 규명하는 것이다. ⓷ 민속학이란 그 민족이 어떤 문화를 ... ⓵ 물못자리(=무삶이)는 가뭄에 대비하여 볍씨를 뿌리고 일정하게 자란 뒤에 물을 대는 것이다. ⓶ 마른못자리(=건삶이)는 무논을 써레로 썰어 하는 못자리다.

  시험자료 | 64페이지 | 7,900원 | 등록일 2024.01.16 | 수정일 2024.01.21

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  재료에 따른 캐러멜 제조 (A+)

  캐러멜을 썰 때 칼을 뜨꺼운 물에 담갔다가 썰면 쉽게 썰 수 있다.실험 결과시료A (크림)B (우유)C (물)색불투명한 하얀색불투명한 갈색빛투명해 보임경도가장 단단하지 않음가장 단단했음우유보다는 ... 따라서 캐러멜을 만들 때 사용되는 재료들이 용액 중에 혼합되는 방법이 다를 경우의 캐러멜 조건을 비교한다.실험 시료설탕 250g*3, 콘시럽 100g*3, 버터 50g*3, 크림 200ml ... 200ml시료설탕콘시럽버터크림우유물A250g100g50g200ml--B250g100g50g-200ml-C250g100g50g--200ml실험 기구 및 기기냄비, 온도계, 계랸컵, 계량스푼, 나무주걱, 팬 기름종이 등등실험 방법1

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.03

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  학교급식 표준조리법-참치채소비빔밥

  배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명참치채소비빔밥? ... 오이, 양파, 양배추, 붉은양배추, 당근, 깻잎은 세척, 소독 후 채썰어 둔다.3. 콩나물은 데친 후 찬물로 헹구어 물기를 뺀다.4. ... 학생 100명 기준참치캔 4kg, 오이 1kg, 콩나물 2.5kg, 양배추 3kg, 붉은양배추 0.3kg, 당근0.3, 깻잎 0.2, 고추장 2.5kg, 물엿, 식초, 사이다조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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