"아미노산 정량" 검색결과 201-220 / 2,491건

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  [식품분석학실험]조단백질 함량 측정

  식품에 함유된 단백질은 아미노산으로 되어 있고 아미노산에는 질소가 포함되어 있다.나. 질소의 양을 먼저 측정한 후 질소계수를 곱하여 단백질의 양을 구한다.2. ... 킬달(Kjeldahl) 질소 정량법킬달 질소정량법은 분해, 증류, 중화, 적정의 4단계를 거친다1) 분해시료에 진한 황산과 분해촉진제를 가해 가열하면 식품성분의 분해가 시작되어 유기물의

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.02

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  [화학공정실험] 식초 중의 아세트산의 정량 예비보고서

  아미노산은 glutamic acid, aspartic acid, proline, lysine, histidine 등이 알려져 있다. ... 전공 기초 실험 예비 보고서1.제목 : 식초 중의 아세트산의 정량2.실험목적 : 산화되는 식용식초 중에 포함된 아세트산의 함유율을 측정하기 위하여 식초를 N/10 수산화나트륨으로 적정하고 ... 식초 중에 함유 된 아세트산을 적정하는데 필요한 수산화나트륨 표준용액의 부피를 측정하여 아세트산의 양을 정량 분석한다.0.1N NaOH 1mL가 CH3COOH 몇 g에 상당하는가를

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.31

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  [식품화학실험] 조단백질정량-킬달법 A+레포트!

  즉 전 질소량을 정량한 후 이 값에 일정 계수를 곱하여 단백질 함량으로 간주한다.식품 중 질소화합물은 단백질 외에 아미노산류, 아마이드류, 퓨린염기류, 크레아틴류 등을 함유하고 있다 ... 고찰이번 실험에서는 식품의 품질 평가 항목 중 조단백량을 직접회화법을 이용하여 정량하였다.식품 중 질소화합물은 단백질 외에 아미노산류, 아마이드류, 퓨린염기류, 크레아틴류 등을 함유하고 ... 이 가스를 일정량의 규정 농도의 황산 용액에 흡수시키고 남은 과잉의 산을 규정 알칼리 용액으로 역적정하면 전 질소량을 산출할 수 있다.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.12 | 수정일 2023.04.29

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  (가축영양학) 소가 사료를 섭취할 경우 탄수화물, 지방, 단백질의 소화 및 흡수 과정에 대하여 기술하시오

  암모니아가 아미노산으로부터 생성되거나 사료내 존재하는 비단백태 질소물의 분해로 생성이 되어지는데 이러한 단백질 분해과정에 있어 생산된 작은 펩티드와 아미노산, 암모니아가 미생물에 의해 ... 아미노산에는 시스테인, 매치오닌, 아스파르트산, 트레오닌, 세린, 글루타믹산, 프로린, 글리신, 알라닌, 빌린, 이소류신, 류신, 타이로신, 페닐알라닌, 라이신, 히스티딘, 암모니아 ... 단백질 이외의 질소화합물인 암모니아와 아마이드, 아미노산과 키틴 등 모든 질소 화합물이 이 조단백질에 포함되게 된다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.23 | 수정일 2020.01.24

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  [생화학실험]단백질 정량(Lowry 법)

  발색의 정확한 기작은 밝혀지지 않았지만Cu ^{2+} 이온은 방향족 아미노산의 산화를 유도하여 phospomolybdotungstate를 푸른색의 heteropolymolybdnum으로 ... 단백질 정량(Lowry법)1. 실험 목적가. 어수리의 추출 희석액으로부터 어수리의 단백질을 Lowry법으로 정량한다.2. 실험 이론 및 원리가. ... OH에 의해 아미노기에 있는 수소 이온이 제거되어 구리 이온과 결합할 수 있도록 하기 때문이다.다. 분광광도계시료의 파장별 세기를 측정하여 색도 좌표를 산출하는 색채 측정 장비.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.21

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  [화공생물공학기초실험 A+결과레포트] 미생물 비성장속도 측정

  아미노산이 포함되어 있다. ... 마이야르 반응은 아미노산의 아미노기와 환원당의 카보닐기가 축합하는 초기·중간·최종 단계를 거쳐 새로운 물질이 만들어지는 현상이다. yeast extract와 malt extract에는 ... 주어진 값이 아닌 실험적으로 계산하여 구할 방법.미카엘리스-멘텐의 효소반응속도식(Michaelis-Menten equation)으로 기질의 농도에 따른 효소의 초기 반응 속도를 정량적으로

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.31

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  가스크로마토그래피-질량분석법(GC/MS)

  또한 GC-MS는 화학적 유도체화 방법을 통하여 organic acid, 아미노산, nucleic acid, carbohydrate와 같은 극성 성분들을 포함한 다양한 화합물들을 분석 ... 이를 통해 어떤 성분인지 유추 할 수 있다.GC/MS를 이용한 물질의 정량가스크로마토그래피를 통해 얻은 데이터를 정량하는 방법은 두가지가 있는데, 하나는 절대검정곡선방법으로 알려진 ... 먼저 외부표준법의 경우에는 먼저 정량하고자하는 대상 물질의 순물질을 표준용액으로 사용하여 검량곡선을 작성하고, 미지시료를 분석하여 그 검량선의 면적 값과 비교하여 결과를 정량 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  단백질의 정성분석 ­ 정색, 침전, 응고 예비A+

  Principle[1] 단백질- 아미노산이 펩티드 결합에 의해 상호 결합한 고분자 질소 화합물.- 20 종류의 표준 아미노산은 모두 α-amino기를 가지로 있으며, 프롤린은 2차 ... 가진 화합물이 나타내는 정색반응임- α-아미노산, peptide, 단백질들 뿐만 아니라 amine류, 또는 암모니아들도 이 반응에 양성임.- 이 반응은 매우 예민함.- 아미노산 및 ... 가하면 백색침전이 생기고, 가열하면 황색으로 됨.- 나타난 색은 방향족 아미노산의 벤젠의 핵이 nitro화 되기 때문임.- 단백질을 구성하는 티로신, 트립토판, 페니알라닌 같은 아미노산

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.05

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  개체군의 성장 (population growth) – growth curve of bacterial population

  이 아미노산으로부터 흡광도를 측정하는 것인데, 세포가 죽게 되면 세포 내부의 환경이 바뀌어 아미노산 구조가 바뀌게 되며 결국 흡광도가 살아있는 세포보다 낮게 측정되며 용액 내 세포의 ... 실험에서 O.D값을 측정하기 위해 600nm의 파장을 이용하였는데 이는 세포 내부의 아미노산에서 분자에 ring을 갖는 히스티딘, 타이로신 등의 아미노산이 600nm의 파장을 흡수하기 ... 배양시킨 미생물을 정량을 하는 방법으로는 다양한 방법이 존재한다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.28

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  [생화학실험]BCA법을 이용한 단백질 정량 예비레포트

  나타내면 다음과 같다.이때, 발색정도는 spectrophotometer를 통해 흡광도를 측정함으로써 알 수 있다.BCA법은 Lowry법보다 감도가 좋으며, Bradford법보다는 아미노산 ... 실험제목: BCA법(단백질 정량)3. ... BCA법은 한 단계의 혼합과정만을 거치기 때문에 간단한 실험과정 만으로 단백질을 쉽게 정량할 수 있다는 장점이 있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09

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  생화학실험 UV spectrophotometer

  구성하는 아미노산 중 방향족 고리를 지닌 아미노산인 Tyr의 Phenol group과 Trp의 indole ring의 자외선 흡광이 정량적인 성직을 갖기 때문에 가능하며 즉, Tyr잔기나 ... UV spectrophotometer실험 일자:실험 조:학번:이름:제출일:(1) AbstractUV assay는 단백질 자체의 분광학적 특성인 자외선 흡광 현상을 이용하는 단백질 정량법이다.단백질을

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.20

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  [생물공학실험]A+ 단백질 정량 방법 예비&결과 레포트 고찰 세세히

  Lowry 방법(Folin-ciocalteau)이 방법은 단백질 사슬의 아미노산에서 2가 구리이온의 아마이드 결합으로 환원되는 정도를 측정하는 방법이다. ... 시약을 사용하여 페놀 혹은 티록신잔기가 있는 단백질을 정량할 때에 사용함.- 황산산성 하에서는 몰리브덴산이나 텅스텐산 어느 것도 헤테로폴리산이 되어 인산을 둘러싸며? ... 이 Lowry 방법에서 사용하는 Folin-Ciocalteau시약에 의한 발색은 뷰렛 시험에서와 마찬가지로 단백질과 알칼리성 구리와의 반응과 포스포몰리브덴산- 포스포텅스텐산 염들이

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  [영양학 및 실험] 간기능검사 GOT 측정 (A+ 자료)

  단백질을 산이나 효소로 가수 분해시키면 여러 종류의 아미노산이 되며, 이 중 아미노기와 카르복시기가 동일한 탄소 원자에 결합된 것을 α-아미노산이라고 한다.? ... 하나의 아미노산과 다른 아미노산 사이에 존재하는 카르복실기와 아미노기에서 탈수 축합 반응이 일어나 펩타이드 결합을 이룬다.? ... 아미노산(amino acid)아미노산은 염기성인 아미노기(-NH _{ 2})와 산성인 카르복시기(-COOH)를 모두 가지고 있는 화합물이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.23

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  식품화학 단백질, 아미노산, 수분 정리본

  같은 등전점이 잘 이용된다.< 아미노산 >아미노산은 일반적으로 물에 녹기 쉽고, 알코올과 에테르에는 녹지 않으나 묽은 산과 알칼리에 쉽게 녹음아미노산은 양성 전해질이므로 pH에 따라 ... pH가 다르므로 아미노산의 분리가 가능하다.< 아미노산이 pH에 따라 용해도가 바뀌는 이유 >아미노산의 이온화 상태가 pH에 따라 변하기 때문pH가 낮을 때(산성 환경) : 카복실기는 ... 용해도는 다르며, 등전점에서 가장 용해도가 낮다.아미노산은 한 분자 내에 알칼리로 작용하는 아미노기와 산성으로 작용하는 카르복실기를 공유하고 있으므로 양성물질이다.아미노산의 등전점에서

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.22

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  식단 평가를 통한 단백질 섭취의 중요성 고찰

  식품을 통해 합성되는 단백질을 필수아미노산이라고 정의하며, 인간의 성장이나 생명 유지에 필요한 필수아미노산은 혈액에 공급되며 결핍되지 않기 위해 섭취되어야 한다. ... 단 채소류 등의 경우 몇 가지 아미노산을 불충분하게 함유하고 있는 경우가 있다. ... 대체로 우유는 단백질에 있어 필수 아미노산을 공급하는 데에 적절한 식품이기 때문이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.24

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  식초 중의 아세트산의 정량 보고서

  식초 중의 아세트산의 정량1. 이론 및 목적■ 이론시중에 판매되고 있는 식초의 주성분은 아세트산, CH3COOH이다. ... 사용기기 및 시약식초- 식초는 3∼5％의 초산과 유기산·아미노산·당·알코올·에스테르 등이 함유된 산성 식품이다.피펫- 피펫(pipette)은 스포이트(네덜란드어로 바늘을 의미하는 spuit ... 물질에 대하여 당량점에 도달한 양의 적정액이 가해졌다고 판단하고 적정을 멈추는 지점■ 목적산 염기 적정법에 대해 익히고 이 방법을 이용하여 식초 중의 아세트산의 정량을 측정해보는

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.26

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  조단백질 정량 레포트(고찰자세함)(A+)

  조단백질이란 질소를 함유한 성분으로, 순단백질 뿐 아니라 아미노산, 아마이드화합물, 암모니아화합물, 퓨린염기, 크레아틴 등의 비단백태의 질소 화합물을 함유한다. ... 가축은 질소원으로 단백질과 비단백질소화합물인 유리 아미노산, 아미드, 일부의 암모늄을 이용할 수 있다. 조단백질이란 순수한 단백질과 NPN을 함유시킨 것을 말한다. ... 그렇기 때문에 살리실산을 첨가하여 질산이온을 포착하고서 Kjeldahl법으로 전질소를 정량하고, 별도로 질산이온을 이온전극법으로 측정하여 제한 다음, 질소계수를 곱하여 단백질 함량으로

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.24

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  [A+] 서강대 현대생물학실험1 6x His tagged eGFP

  Green fluorescent protein)는 1962년 시모무라 오사무가 Aequorea Victoria에서 발견한 GFP(Green fluorescent protein)의 아미노산 ... ❚ 실험 초록원하는 단백질을 특정 system으로부터 얻어내는 데에 있어서, 단백질의 과발현과 정제, 정량과 정성적 특징의 확인은 필수적이다. ... 단백질을 과발현시키는 expression system을 이용할 수 있다. 6x His tagged protein은 알칼리 환경에서 Ni2+-NTA resin에 특이적으로 결합하고, 산성

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.03 | 수정일 2023.06.05

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  새우젓 발효 및 제조 결과레포트 A+

  따라서 소화흡수가 잘 되고, 단백질이 아미노산으로 분해되어 고유한 감칠맛과 독특한 풍미가 좋다. ... 특히 단백질 분해 효소가 많아 단백질에서 아미노산으로 분해가 가장 많이 되고, 동시에 특유한 점조성을 띠고 촉감이 좋게 되어 독특한 풍미를 낸다. ... 또한 젓갈류는 주로 뼈 채로 담구어 숙성하여 조직이 연해지면 그대로 섭취하는 식품이므로 다른 식품보다 대체적으로 무기질 함량이 높고 다양한 아미노산이 분해되며 식염 농도에 따라 영양학적

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

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  Protein Quanitification by Bradford protein assay 예비

  단백질을 반응시키면 CBBG의 비공유 전자가 주로 염기성 아미노산인 Arg, Lys, His과 같은 ionizable group에 제공된다. ... 용액이 보라색으로 변한다. 2단계는 폴리-시오칼토 반응(Folin-Ciocalteu reaction)이다. 1단계에서 생성된 착화합물이 노란색인 폴리-시오칼토 시약을 반응하면 방향족 아미노산은 ... 단백질 정량법단백질 농도를 정량하는 방법은 크게 Animo acid analysis, Spectrometric method, Colorimetric method, Nitrogen analysis

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.01

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