"아스파탐" 검색결과 201-220 / 736건

• 

  위생사 필기 정리

  제1철과채 등의 발색제가지를 소금에 절임할 때 변색방지 이용(6) 감미료당질을 제외한 감미를 지닌 화학적 제품① 허용 감미료사카린 나트륨, 글리실리친산 2·3 나트륨, D-소르비톨, 아스파탐

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.06 | 수정일 2021.10.07

  다운로드 장바구니
• 

  한식조리기능사필기 핵심 요약집

  고추장③안식향산: 청량음료,간장,알로에즙④프로피온산: 빵,케이크,과자조미료맛난맛(구연산나트륨,글루타민산,호박산,이노신산)글루타민산:다시만,된장,간장의 맛난맛감미료단맛(사카린나트륨,D-소르티톨,아스파탐

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

  다운로드 장바구니
• 

  영양교사, 식품위생학, 요약 정리, 이 파일 하나면 식품위생학 마스터됩니다.

  광대버섯muscarin 무스카린·맹독성알칼로이드 중 일어나는 갈변, 착색 등의 변화를 억제하기 위해 사용환원표백제감미료삭카린나트륨, 글리실리진산2나트륨, 수크랄로스D-소르비통, D-자일로오스, 아스파탐

  시험자료 | 18페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.07.19

  다운로드 장바구니
• 

  [A+] 생활 속의 융합과학 9주차~ (기말고사 범위)

  아스파탐을 사용한 제품은 페닐알라닌 함유라는 내용을 표식품에 대한 내요을 다루고 있다.-아니오12 - 11.

  시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.20 | 수정일 2021.09.14

  다운로드 장바구니
• 

  간호와 영양 탄수화물 개념정리

  임신 후반기 : 100시간으로 증가3. 1일 200㎎ 미만으로 제한 권장무영양 감미료페닐케톤뇨증 有 임산부 -> 아스파탐(aspartame) 섭취 X 생선과 어패류1.

  시험자료 | 54페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.08

  다운로드 장바구니
• 

  공무원 시험 대비 공중보건학 정리본

  산화방지제: BHA, BHT 등- 착색제: 녹색 제3호 등- 발색제: 아황산나트륨- 표백제: 아황산나트륨- 조미료: 아미노산계, 핵산계 등- 산미료: 구연산, 빙초산 등- 감미료: 아스파탐

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.24

  다운로드 장바구니
• 

  비만의사회학 중간고사 요약정리, 중간고사 범위

  최초의 gmo무르지않는 토마토 칼젠Gmo왕 몬산토사카린 만듦 pcb ddt개발 고엽제디옥신도 만듦 아스파탐 천사or악마라운드업->제초제 글리포세이트라운드업 레디 종자를 만듦 제초제저항칼젠

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

  다운로드 장바구니
• 

  식품재료학 요약

  , 갈파래과, 엽상체)- 탄수화물, 단백질 매우 풍부- 비타민A, 리보플라빈, 나이아신, 식물성 섬유질(배변활동 효과)우뭇가사리(홍 어려움 (유산균이 증식되는데 이용)인공감미료- 아스파탐

  시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.17

  다운로드 장바구니
• 

  현대인의 식생활(기말고사)

  ), 저장성(부패, 변질을 막음), 영양 향상용도대표적 식품첨가물대표 사용 식품보존료소르빈산, 안식향산 등햄, 소시지, 어묵산화방지제BHA, BHT 등식용유, 버터, 마요네즈감미료아스파탐

  시험자료 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.26

  다운로드 장바구니
• 

  식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)

  18~24시간>분리배양: 35~37도에서 18~24시간>확인시험: 35~37도에서 18~24시간@항혈청시험은 냉암소는 0~15도-감압은 15mmHg이하*감미료: 스테비오사이드, 아스파탐

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2021.01.24

  다운로드 장바구니
• 

  농산식품가공학 - 식품첨가물

  1. 식품첨가물의 정의- 식품의 본래 성분 이외에 식품에 첨가되는 물질- 뚜렷한 사용목적- 식품과 공존함으로써 의의- 단독으로는 우리의 식생활과 관계없는 비식품1) 식품첨가물의 필요성- 식품첨가물은 식품의 외관, 향미, 조직, 저장성 등을 향상시키기 위한 목적으로 사용..

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.01

  다운로드 장바구니
• 

  영양학 정리 중간고사

  영양감미료보다 더 달다사카린- 최초 대체 감미료, 설탕의 300배 감미, 가열시 쓴맛아스파탐- 아미노산으로 만듬, 페닐케톤뇨증(페닐알라닌(필수 아미노산) 대사장애)에는 사용 금지,

  시험자료 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

  다운로드 장바구니
• 

  2021 위생사 국가고시 핵심 총정리(크라운, 시대고시)

  글리실리친산 2나트륨, 사카린 나트륨, D-sorbitol, 아스파탐,34. HACCP 시스템 적용 7원칙 순서 = 위중한감? 개검 !

  시험자료 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.23 | 수정일 2021.02.03

  다운로드 장바구니
• 

  [조리학]당류, 전분, 밀가루의 조리특성

  ~수백배의 단맛 제공- PDA 정의 : 극소량으로 단맛을 내고, 설탕 에너지의 약 2% 이하를 가진 설탕 대용품사카린: 법적으로 적용 가능 식품 규제( 단맛 : 설탕 X 500 )아스파탐

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06

  다운로드 장바구니
• 

  식품기사 필기 정리 (문제, 답으로 구성되어있음. 이것만 외우면 됨)

  확실하지않아확인된것만 허용, 식용tar는 수용성,산성이므로 유지식품은 착색이 어려움,저온에서 침전가능성258) 인공감미료를 사요알 수 없는 식품식빵,이유식,백설탕,포도당,물엿,벌꿀,알사탕감미료:아스파탐

  시험자료 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.11

  다운로드 장바구니
• 

  시판 식품중에 함유된 식품첨가물에 대한 조사

  아스파탐▶맥아. 탄산수소나트륨, 탄산수소암모늄, 이스트. 팜분별류. 갈릭버터시즈닝. 갈릭버터베이스. 조제마늘. 미립당. 유청분말. 정제염. 아스파탐. 비프시즈닝파우더. ... 되는 아미노산계 식품 감미료로서 아스파탐은 아스파르트산 페닐알라닌 메탄올 세가지 물질로 구성되어있다.아스파탐의 사용: 냉과나 청량음료에 주로 많이 사용된다. ... 아스파탐정의: 아스파탐은 인공감미료중 하나로서 인공감미료란 식품에 단맛을 주기 위하여 사용되는 화학적 합성품을 말한다. 2개의 아미노산으로 된 저칼로리 감미료단맛이 설탕의 200배나

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.23 | 수정일 2019.11.11

  다운로드 장바구니
• 

  2019 치과위생사 예방치학 국가고시A항목

  우식성 음식 성상차이 효과:스웨덴의 바이에홈에있는 정신병자 대상으로 액체형태의 설탕을 마시면 치아우식병발생x,점착성 심한 가당음식 자주먹으면 심해짐(4)설탕대치효과:자일리톨,솔비톨,아스파탐

  시험자료 | 13페이지 | 20,000원 | 등록일 2019.12.18 | 수정일 2022.12.08

  다운로드 장바구니
• 

  저칼로리 잼 조리방법

  (여기서 절대 딸기-젤라틴-아스파탐을 한꺼번에 넣으면 안 됩니다.) 그럼 아스파탐이 딸기와 잘 섞이지 않아서 뭉치게 됩니다. ... 사실 아스파탐을 써보면 알겠지만 설탕만큼 스르륵 녹진 않습니다. ... 점성은 나중에 젤라틴을 넣어 만들어주면 됩니다.아스파탐 첨가음식의 장점과 단점■장점 : 아스파탐은 백색의 결정성 분말로써 냄새가 없고 설탕보다 150~200배 높은 단맛을 가지는 아미노산계

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.04.29

  다운로드 장바구니
• 

  평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오.

  ⒜ 아스파탐의 특성아스파탐(Aspartame)은 현재 우리나라에서 가장 많이 쓰이고 있는 인공감미료로서 사카린, 스테비오사이드 등의 고감미 감미료와는 달리 쓴맛이 없어 깨끗하며 오렌지 ... 우리 몸에 들어오면 페닐알라닌과 메탄올 생성하게 되는데 페닐알라닌은 정신지체를, 메탄올은 뇌종양과 양막을 발생시키고 따라서 이러한 아스파탐을 과다 섭취 시에 두뇌손상, 신경손상, ... 더 강하게 느고, 섭취량이 과할 경우 아스프라산은 뇌와 신경계 등을 파괴할 수 있으며 페닐알라닌은 뇌의 세토라닌 수준을 낮춰 우울증에 걸릴 수도 있다는 연구결과가 있습니다.한편, 아스파탐이

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.02

  다운로드 장바구니
• 

  생활속 화학과 관련된 기사 PPT

  아스파탐 ?질산나트륨을 납과 함께 녹여서 만든 무색의 결정이다 . ... 또 식품첨가물 중 아스파탐은 적은 양으로도 단맛을 내 당뇨나 비만 예방을 돕고 , 아질산나트륨은 식중독균에 의한 식품 변질을 막아주기도 한다 .

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.11.18

  다운로드 장바구니