"와인원산지" 검색결과 201-220 / 1,123건

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  비지니스문화와 에티켓 시험요약(테이블 매너, 식사 메뉴의 코스별 순서 및 매너, 술의 분류, 와인 시음법)

  와인원산지 - 지방명, 지구명, 촌명 中 1개 적힘 (촌명일수록 엄격히 합격)* 하우스와인 : 식당 지정 와인 (식당에서 직접만든것X. ... 대한 매너(1) 와인을 선택하는 방법에는 네 가지가 잇다.-> 생산지, 포도의 수확년도, 양조장 이름, 요리와의 조화성· (프랑스 와인) AOC급 : 엄격한 규제를 받아 인정된 최고급 ... .· 장식으로 세워진 냅킨은 사용전 까지 서비스 플레이트 위에 접어서 눕혀두고,음식이 나오기 시작할 때 펴지않은 상태로 무릎위에 가져와서 편다.· 보통 반을 접어서 사용(접혀진 쪽이

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.08.13

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  와인의 역사와 매너

  양조용 포도나무는 원산지가 카스피해와 흑해 사이의 소아시아 지방으로알려져 있다.노아가 홍수가 끝난 뒤 정착했다는 아라랏산 근처로 성경 귀절과 일치하는지역이다. ... 와인은 여러번 반복하여 같은 잔으로 마시게 되므로 음식이 유리잔에 묻어 지저분하게 되어 불쾌해진다. ... 특히, 여성의 루즈가 묻지 않도록 각별한 주의를 필요로 한다인과 요리가 입안에서 섞이게 되면 섬세한 풍미가 없어지게 되므로 요리와 와인은 따로 먹고 마셔야 한다.4.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.22

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  커피의 모든 것 - 1

  그러나 커피 애호가들은 맛과 향으로 커피의 원산지와 품질을 구분한다 . 와인 애호가들이 와인을 감별하는 것과 마찬가지다 . ... 커피에서 쓴맛은 과하지 않은 수준에서는 필요하다고 여겨지며 , 커피원두를 얼마나 로스트하느냐에 따라 결정된다 .커피의 맛을 설명하는 표현 짠 맛 (saltiness) 소금기가 느껴지는 ... 산 미 ( acidity) 오렌지 등 과일에서 느껴지는 신맛을 지닌 커피를 표현할 때 사용한다 . 날카로우면서 상쾌한 커피를 말한다 .

  리포트 | 105페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.04.09 | 수정일 2017.04.20

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  세종사이버강의 지구촌문화의 이해와 테마여행 기말고사 정리 8강부터

  요리를 자국 요리화■ 프랑스의 경우 베트남의 춘권과 북아프리카 요리인 쿠스쿠스3) 유럽 음료 문화의 혁명 커피■ 커피의 원산지는 에티오피아로 알려져 있음.■ 커피에 대한 최초의 기록 ... 포도 품종인 샤르도네, 그리고 보졸레 와인을 생산하기 위 해 가메가 주로 재배■ 주요 와인생산지- 샤블리 : 귀족스러운 맛의 화이트와인을 생산- 코트도르 : 프랑스어로 황금의 언덕이라는 ... ■ 귀족과 일부 부르주아 만이 육식을 함.■ 중세에는 신 맛의 소스를 주로 사용- 중세 말에 점차 달짝지근하 소스가 등장■ 교회는 일년에 약 150일을 금식 기간으로 정하고 고트 와인용

  시험자료 | 48페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.06.16 | 수정일 2016.06.27

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  한미 FTA와 미국산 쇠고기 논란

  주요 유통업계가 미국산 쇠고기 판매를 중단하고 외식업체들도 원산지가 다른 쇠고기로 대체함.광우병이란? ... 이 때문에 칠레산과 프랑스산 와인 매출이 줄고, 미국산 와인은 전년 대비 3.0%가량 늘었다.○ 미국산 쇠고기 - 오히려 ... 특히 관세가 즉시 철폐된 체리가 큰 인기를 얻게 되었다.미국산 와인도 관세인하 효과를 봤다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.01.26

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  프랑스 와인 축제 피티

  샴페인 겉포장지에서 원산지의 이름이 샴페인이 아닐 경우 진짜 샴페인이라 할 수 없다 .샹파뉴 (Champagne) 상파뉴 지역 축제는 전통적인 방식으로 와인을 수확하는 축제이다 . ... 종류의 와인와인의 나라 , 프랑스 프랑스 와인의 생산지 알자스 , 부르고뉴 , 아끼뗀 , 샹빠뉴 , 프로방스 , 발레 뒤 르와르 , 발레 뒤 론 , 랑그독 루씨용 , 쥐라와 사보아 ... Colmar 의 포도주 박람회는 알자스 (Alsace) 지구 안에서 큰 행사 . artists 의 콘서트와 전시회등이 함께 행해진다 .부르고뉴 (Bourgogne) 보르도와 함께

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.09.04

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  미국와인과 신세계와인

  캘리포니아 와인 1) 와인역사 2) 와인의 성장배경 3) 기술적 특징 4) 지형과 기후 와인산지 5) 포도품종 6) 등급 및 원산지 표시 7) 카운터 및 AVA 8) 와인의 상표 9 ... 디저트와인 생산 바로사 밸리사우스오스트레일리아 와인 호주 Jacob’s 품질체계 남아공 1973 년 원산지 명칭통제 제도를 시행하여 품질 향상 . ... Foch) 바코 누아 ( Baco Noir ) 화이트 와인 레드와인 등급체계 캐나다는 1988 년부터 원산지명칭통제를 위한 VQA(Vintners Quality Alliance)

  리포트 | 98페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.24

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  [ 애슐리 마케팅전략 PPT ] Ashley 애슐리 기업현황과 성공요인분석/ 애슐리 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석/ 애슐리 미래전략방안

  애슐리 소개이랜드 월드 의 소속 청결 , 유통기한 , 재료의 품질 , 원산지를 엄격히 관리 다른 뷔페에 비해 가짓수 적음 저렴한 가격 - 10 년동안 가격이 오르지 않음 대형 백화점이나 ... 애슐리 등 급 별 소개W / W+ 클래식 W / W+ 평일 런치 12900 원 평일 디너 / 주말 , 공휴일 19900 원 80 여종의 샐러드바 20 ~ 30 대 고객층 타켓 무제한 와인

  리포트 | 24페이지 | 4,300원 | 등록일 2016.11.08 | 수정일 2018.10.11

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  치즈 관능테스트

  주원산지 : 천연치즈로, 명칭은 원산지인 이탈리아 북부 파르마(Perma)의 이름을 따서 지었다.? ... 고다(Gouda)라는 마을이 원산지로 마을 이름에서 그 이름이 유래되었다.? ... 북동쪽으로 50km 떨어진 브리 지방이 원산지로 은은한 나무향이 나는 부드러운 흰 곰팡이 치즈.?

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.09

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  식품주식회사 독후감

  이같이 비윤리적인 행동으로써 우리 소비자의 입장에서 고쳐나갈수 있는 방안은 최대한 이와같은 음식들을 먹지 않기 위해 대안적 육류구매 방법으로 생활협동조합, 직거래식당, 원산지 표시, ... 우리는 유기농식품,동물에서 나온식품,가공식품,이동거리,포장등을 주의깊게 관찰후 구매해야 올바른 소비자라고 할수있다.우리가 즐겨마시는 와인은 어떻게 만들어지는지 소비자의 입장에서는 알수가 ... 식품주식회사이 책은 3가지 부분으로 나뉘어져있다. 첫째 영화자체에 초점이 맞추어져 있고, 둘째 영화에서 제기한 이슈들을 좀 더 가까이에서 들여다본다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.15

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  막걸리의 제조원리 및 공정의 특정조사

  원료 농산물에 대한 원산지 표시를 의무화 해야 하며 생산자 단체에 의한 품질인증제를 실시해야 하고 계약 재배 및 수매 지원을 확대 시켜야 한다. ... 프랑스 와인이 세계적으로 유명한 이유는 일찍부터 품질관리 체제를 확립하여 와인을 생산했기 때문이다. ... 맥주, 와인, 소주 등 많은 술중에서 나는 우리나라의 전통주인 막걸리 즉 탁주에 관하여 이 레포트를 쓰려고 한다.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.03

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  디저트의 종류, 세계의 디저트, 한국의 유행 디저트

  커피의 어원은 커피의 원산지인 에티오피아의 ‘카파’에서 유래했다고 알려진다. 한국에서 커피는 영문식 표기인 coffee를 차용해 부른다. ... 와인디저트 와인은 디저트와 함께 즐길 수 있는 와인이거나 디저트 대신 즐겨도 좋은 달콤한 와인을 말한다.① 귀부귀부는 부패한 포도로 만든 와인으로 디저트 와인의 백미라고 불린다. ... 프랑스의 소테른, 독일의 트로켄 베렌 아우스레제, 헝가리의 토카이가 세계에서 손꼽히는 귀부 와인이다.② 아이스 와인아이스 와인은 수확 시기를 넘겨서 포도의 표면이 얼어 당분 비율이

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.18 | 수정일 2015.03.03

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  와인-초보자들에게 아주 유용한 자료

  감정과 평가 AOC 제도 ( 원산지 명칭의 통제 ) 포도재배 지역의 지리적인 경제와 그 명칭을 정하고 사용하는 포도의 품종 , 재배방법 , 단위면적 당 수확량의 제한 그리고 제조방법과 ... 오래 세워두면 코르크마개가 건조해져 외부의 공기가 침입 눕히면 와인이 코르크마개로 스며들어 코르크가 팽창 하므로 공기 유입을 확실하게 막을 수 있다 . ... 와인의 종류 왜 특별한 날 먹어야 하는가 ? 고급 Wine 을 어떻게 판단하느냐 ? Wine 은 건강에 좋은가 ? Wine 은 건강에 좋은가 ? 어떻게 만들어 지는가 ?

  리포트 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2014.12.08

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  프랑스와인2 복사본

  정부의 AOC제도 확립Appellation d’Origine Controlee (아펠라시옹 도리진 콩트롤레)- 원산지 명칭 통제 와인Delimites de Qualite Superieure ... Grands Crus -> 프리미에 크뤼2등급 Deuxième Grands Crus -> 되지엠 크뤼3등급 Troisièmes Grands Crus -> 트롸지에 크뤼4등급 Quatrièmes ... 프랑스 와인의 역사기원전 600년 : 프랑스 와인의 시초기원전 100년 : 로마인들의 프랑스 진출4~12세기: 수도원들로 포도원 활성화17세기: 와인 산업의 활성화1920년: 프랑스

  리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.11

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  와인

  원산지는 아랏산 근처) -헬레니즘 : 그리스 로마의 신화(박카스)와인의 기원메소포타미아 : 수메르인의 기록이 최초 : 진흙판에 기록 이집트 : 레드 와인,화이트 와인 구분.와인에 ... 와인 ▪ 버라이어탈 와인(Varietal wine) : 품종을 기재한 고급 와인 ▪ 메리티지 와인(Meritage wine) : 미국에서 보르도 스타일로 만든 와인 원산지 표시 방법 ... 이태리 와인의 등급 중 가장 높은 것 6.포도 재배지에서 생산 병입 했다는 뜻 7.수출용에 표시 8.알코올 농도이태리 와인 Lable미국 와인미국 와인의 이해 ▪ 필록세라,금주령등의

  리포트 | 48페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.08 | 수정일 2014.05.04

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  치즈

  영국 체더가 원산지이며 지름 37cm, 높이 30cm,무게 약 35kg의 원통형이나 직육면체 치즈로 만들어진다. ... 두 치즈 모두 와인에 잘 어울리며 맛도 비스비슷하게 부드럽다. 빵에 발라먹기보다는 와인과 함께 곁들이거나 유아용 간식으로 쓰이는 편이다. ... 프랑스 카망베르 지방이 원산지이며 흰 곰팡이를 이용하여 숙성시킨 치즈다. 지름 12cm, 두께 3cm, 무게 약 300g으로, 숙성 기간은 약 3주다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.23

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  와인 ppt

  포도품종 4 대 화이트와인 포도 품종 Riesling ( 리슬링 ) 독일이 원산지 산도가 매우 높은 품종 특별한 양조방법 독일 라인강 유역3. ... 중간 느낌 진하지도 연하지도 않음 초보자도 쉽게 마실 수 있다는 장점3. ... 포도품종 4 대 화이트와인 포도 품종 Chardonnay ( 샤르도네 ) 가장 흔하고 많이 알려짐 어느 기후에서나 잘 자람 산도 높지 않음 황금빛 과일향 풍부 프랑스 샴페인의 주 품종

  리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.06.14 | 수정일 2015.10.01

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  치즈의 대한 모든것

  남부 이탈리아가 원산지로 원래 물소의 젖으로 만들어 졌으나 요즈음은 거의 우유로 만들어지고 있다.주로 미국에서 만들어지는 약간 자극적인 맛이 나는 세미 하드 치즈. ... 프랑스 파리에서 북동쪽으로 50km 떨어진 브리 지방이 원산지이다.눈처럼 흰 이 코티지 치즈는 유럽의 전통적인 치즈라 할 수 있으나 미국 등 여러 나라에서 만들어지고 있다. ... 하지만 떫은 와인을 짠 음식과 같이 마신다면, 떫은 맛이 더욱더 강해진다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.10

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  식음료관리론 ) 1. 6성급 호텔에 대한 간단한 자료와 6성급 호텔 5개 조사 ( 객실 수, 부대시설 등) 2. 증류주(브랜디,진,럼,보드카,데킬라)와 어울리는 음식

  음식들이랑 어울리는 이유는 증류주의 유명한 곳인 러시아, 해상 생활을 하던 바이킹이나 북유럽 사람들에게 친숙한 럼주는 지친 사람들을 달래주기 위해 비교적 도수도 강하면서 이에 대한 원산지들 ... 식사와 관련된 시설로는 일반적으로 있는 레스토랑과 와인 바, 일반 바, 일식집을 가지고 있다. ... 흔하게 알려진 음식으로는 카나페가 있다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.10.19

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  소믈리에 정의및 정리

  생산하기에 적합하다.- Syrah시라 : 원산지가 불분명한 이 품종은 빛깔이 좋고 수렴성과 알코올이 강한 와인이만들어진다.- Pinot noir피노느와 : 입안에서 오래 머무는 풍부한 ... 진한 노란색을 띠는것이 특징이다.@ 그린 와인(Green wine)- Vino Verdelho wine : 원산지가 포루투갈인 포도품종으로 그린와인을 의미하며 초록색깔을띠는 와인이다 ... ) 산 : 와인에 들어있는 산성물질은 6가지로 나뉘어진다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.04.08

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