"외식문화" 검색결과 201-220 / 13,708건

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  호텔 산업의 이해 (교양) 기말고사 총정리 요약본 및 족보

  구비서비스가 최고수준이며 호화로움테마파크개념일정한 주제의 쇼와 이벤트로 공간 전체를 연출하는 레저시설기존 유원지에 테마를 준 공원으로 유원지보다는 한 단계 앞섰다고 할 수 있음특성문화적 ... 있음예) 세계 3대 축제 (일본 삿포로 눈 축제, 브라질 리우 카니발, 독일 옥토버 페스트)특성쌍방향성현장성계획성비일상성숙박업숙박업의 기능수면, 휴식, 음식 제공비즈니스 업무레저와 문화의 ... )외식업 (COMMERCIAL FOODSERVICE)외식가정 밖에서 조리된 음식을 구매하여 식사하는 것외식업가정 밖의 장소에서 영리를 목적으로 불특정 다수에게 조리된 식사를 제공하는

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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  e-러닝 음식과 세계문화 중간, 기말 요약정리본

  아메리카의 음식문화1. ... +스페인 음식문화가 기본스페인으로부터 해방 후 프랑스의 음식문화 영향을 받음대표음식토르티야 - 옥수수나 밀로 만드는 멕시코의 납작하고 발효시키지 않은 빵타코, - 토르티야에 닭고기, ... 본격적으로 시작1990년대기업형 패밀리 레스토랑단체급식2000년대패밀리 레스토랑과 다양한 브랜드 등장외식산업 확대국내의 외식산업 발달 과정의 시대적 구분우리나라 외식의 시초 : 주막고려시대

  시험자료 | 111페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.10.08

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  세종대학교 음식평론 중간고사 요약본

  행위이자 의사전달 커뮤니케이션 수단3) 음식 문화 : 문화상품, 식공간의 문화공간으로 자리 매김 식품산업, 외식산업, 관광산업등과 밀접 → 외교와 문화교류 역할2. ... 문화의 속성문화 CULTURE 란? ... - 한 사회의 문화는 학습된다- 문화는 축적성이 있다- 문화는 체계성이 있다- 문화는 변화하는 속성이 있다3) 한국 문화 : 한민족이 한반도를 비롯하여 만주지역 등에서 환경에 적응하고

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.12

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  음식과 세계문화 기말고사 시험문제

  캐나다의 음식문화로 가장 옳은 것은? ... 이집트의 음식문화로 옳지 않은 것은? ... 1) 외식의 규모가 커지면서 ‘식당업’으로 불리던 음식업이 ‘외식업’이라고 불리게 되었다.2) 건강식 메뉴와 웰빙 음식에 대한 관심도가 증가하였다.3) 커피전문점이 체인 형태로 도입되면서

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.22

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식생활과문화 교재 전 범위 핵심요약노트

  : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용- 중동문화권 : 강한 향신료 사용, 양고기를 주로 이용- 유럽문화권 ... 제1부 식문화의 이해제1장 식생활의 기원과 발달 1. ... 인류의 기원과 식생활1) 음식의 의미인류의 건강과 직결되며, 인류가 공동체를 형성하고 문화를 만드는 원동력2) 인류의 식생활 진화① 사족보행의 원시인류: 가장 기본적인 생리 활동을

  방송통신대 | 73페이지 | 11,800원 | 등록일 2022.01.22

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  이랜드 외식사업부

  -자기계발, 문화, 여행, 쇼핑, 외식 등에 사용 4대보험, 정기 건강검진 및 의료비 지원 -직원과 가족을 위한 이랜드 클리닉 운영 -전 임직원 매년 건강검진 실시 (과장 이상 배우자 ... 사업확장 계획 1990년대 패션분야부터 해외진출 활성화, 해외브랜드와 경쟁 2000년부터 타사업도 해외진출 확장이랜드 그룹의 키워드빠른 성장의 기회업계 최고의 보상제도품격 있는 기업문화글로벌그룹으로 ... 성장업계최고의 보상제도초고속 성장기독교 문화탄탄한 유통업기반 사업확장나눔 Sharing바름 Rightness자람 Growth섬김 Serving벌기 위해서가 아니라 쓰기 위해서 일합니다.돌아가더라도

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  음식과 세계문화 최신내용포함 기말정리!

  신세계와 새로운 음식문화고대와 중세 시대 메소포타미아 지역에서 발명된 바퀴와 쟁기, 그리고 돛단배는 인류문화를한 단계 발전시킨 문명의 산물입니다. ... 유럽의 음식문화프랑스의 식문화 (서유럽)-자연 사회 환경프랑스는 지리적으로 다양한 토양과 기후를 가지고 있어 유럽 전체에서 생산되는 식재료들이 거의 산출되는 유일한 나라이며 ... 신세계와의 새로운 음식문화입니다. 15세기경 반복되는 기아와 흑사병 전쟁 등으로 인구가 급속히 감소하게됩니다.

  시험자료 | 182페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2022.05.29

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  일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)에서의 우리의 미래방향, 기업사례연구

  결론 과거와 달리 1인가구 및 소형 가구가 늘어나며 혼자 먹는 밥이 보편화된 것 또한 오늘날의 외식문화 트렌드로써 혼술 식당과 혼술족 안주메뉴가 대형마트에 등장했고 편의점 도시락이 ... 외식 프랜차이즈 비즈니스는 다점포전개와 사업다각화 관점에서 동시다발적으로 전개됨에 따라 표준화, 단순화, 전문화라고 하는 매뉴얼 시스템은 최근 선진국의 핵심 경쟁전략으로 대두되어 경영정보시스템을 ... 커피는 여성 중심의 마케팅 전략이 주효할 것으로 예상되고 소비자 감성을 유도하는 맛과 문화의 창조가 브랜드 가치를 좌우할 것으로 보고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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  A+자신이 선호하는 특정 브랜드를 대상으로 외적 환경요인을 분석하고 분석 결과에 대한 자신의 소감을 설명하시오

  분석 중 외식업 분석은 정치·경제 환경·사회문화 환경·기술 환경 등 전략적 의사결정에 중요한 영향을 미치는 분야로 범위를 한정하는 것이 특히 중요합니다. ... 국내에 TGIF가 출시된 후 POS 시스템을 활용한 CRM의 중요성이 높아지면서 새로운 이국적인 외식 문화와 함께 POS 컴퓨팅과 대응 시스템을 통해 소비자들이 해외로 나가도 미국을 ... 당시 TGIF가 국내에 진출했을 때 외식업 효율성 지원을 확대한 최초의 외국 가맹점으로 장기 불황이 회복되면서 가족 외식 소비도 늘어난 바 있습니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.17

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식생활과문화 기말시험 핵심체크

  : 쌀이 주식, 주로 돼지고기 사용, 장문화가 발달- 인도 문화권 : 채식 중시, 향신료 발달, 양과 닭을 주로 이용- 중동문화권 : 강한 향신료 사용, 양고기를 주로 이용- 중략 ... 제1부 식문화의 이해제1장 식생활의 기원과 발달 1. ... 인류의 기원과 식생활1) 음식의 의미인류의 건강과 직결되며, 인류가 공동체를 형성하고 문화를 만드는 원동력2) 인류의 식생활 진화① 사족보행의 원시인류: 가장 기본적인 생리 활동을

  방송통신대 | 66페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.12.03

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  (!!13점만점 중 12점!!)한사평<외식산업 창업 및 경영>제출과제

  이러한 보여주기식의 외식경영은 소셜미디어가 낳은 폐해라고 볼 수 있다.코로나19가 바꿔버린 외식문화 트렌드 중에 하나는 ‘더 작게, 더 고급화’ 전략이다. ... 그래서 배달 문화가 이때부터 폭발적으로 성장하기 시작했다. ... 업태 출현- 소득, 성별, 직업, 지역, 문화적 환경, 라이프스타일, 연령 등의 차이에 따른 외식형태의 차이- 다양하게 발전하는 음식의 공급방법과 유통구조의 변화 의 사전적 개념은

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.31

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  한양대학교 편입학 관광학부 학업계획서

  OO대에 편입해서는 국제관광론, 다국적호텔경영론, 미식관광과푸드큐레이팅, 이벤트경영론, 호텔객실경영론, 와인학과테이스팅, 취업특강, 국제매너와비교문화론 등의 수업을 수강했습니다. ... 외식창업경영, 호텔음식조리 등의 수업을 들었습니다. ... 전적대학 전공과 지원 전공과의 유사성 혹은 지원 전공을 위해 노력한 경험을 기술하시오.저는 OOOO대학교에서는 외식산업학을 전공하였습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.11.25

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  [외식산업학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <외식산업학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  외식산업학과외식산업학과는 라이프스타일(Life Style)의 변화에 따라 괄목할만한 성장을 거듭하고 있는 외식문화를 선도하고 우리나라 외식산업의 발전을 주도할 수 있는 인재를 양성하기 ... 일반선택과목(과학 교과) 생명과학Ⅰ, 화학Ⅰ(사회 교과) 사회문화, 경제, 생활과 윤리, 정치와 법, 한국지리, 세계지리(생활·교양 교과) 기술 가정, 보건학, 환경, 심리학, 정보 ... 졸업 후 진로호텔 및 외식업체 식음료 부서(조리, 식음료 분야), 관리부서, 패밀리 레스토랑 점장, 레스토랑 컨설턴트, 외식 프렌차이즈 컨설팅 회사, 외식정보 언론 업체, 외식사업

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  면접준비를 위한 레포트 ) 이랜드이츠. 재무. 이랜드이츠 분석 - 이랜드이츠의 산업인 외식업 분석(트렌드, 전망 등), 이랜드이츠가 그 속에서 발전해야 할 부분(약점), 강점, 어떻

  연구 결과 외식 소비문화는 프리미엄, 가성비 등 양극화 현상이 뚜렷해지고 있지만 한식 뷔페는 외식 형태가 어느 곳에 속하기에 애매하다고 했다. ... 등 다양한 조건에 맞는 요리를 정확하게 골라 여러 식사들 중에서 계속 고민하고 있던 사람들에게 많은 도움이 되고 있다.다음의 알파벳인 C는 식부심이라는 의미로, 자신만의 입맛과 식문화 ... 외식업 분석2. 이랜드이츠의 약점3. 이랜드이츠의 강점4. 글로벌 외식업계 선도 방안5. 출처 및 참고문헌1.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.18

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  A+[학점은행제] 4주 1강~2강에서 레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

  음식의 종류는 지역,문화, 개인 취향 등에 따라 다양하며, 레스토랑에서는 고객의 취향에 맞는 음식을 제공하기 위해 노력한다. ... 네번째, 지역사회의 문화와 경제에 기여하는 역할을 한다. 지역의 특산물을 활용한 음식을 제공하거나, 지역 주민들에게 일자리를 제공하는 역할도 한다. ... 참고문헌 외식산업창업 및 경영 교안,위더스 SPC그룹의 외식산업 분류 방식과 전략에 관한 연구, 김철수, 한국외식산업학회,2023 외식산업 분류 방식에 따른 기업의 전략적 대응 방안

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.18 | 수정일 2024.08.23

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  2022 외식트렌드_ 홈밥, 혼밥, RMR, 취향소비, 홈쿡

  2022 외식트렌드목차 홈밥 ‧ 혼밥 증가 RMR 의 급부상 취향 소비 Home-cook 문화 0 2“ 트렌드는 기존 트렌드가 변화 ‧ 발전하고 다른 트렌드와 연계되면서 새로운 트렌드를 ... Home-cook 문화 코로나 19 이후 단백질 및 주류 소비는 증가하고 당이나 탄수화물류는 상대적으로 감소한다고 밝혔다 . ... ‘홈쿡’ ( Homecook) 문화가 새롭게 떠오르면서 냉동간편식에 대한 인기가 치솟고 있고 이에 따라 편의성과 기능성을 갖춘 주방가전 또한 인기를 끌고 있는 것으로 나타났다 .

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.13

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  이랜드 외식사업부 분석

  이랜드 외식사업부 선정이유음식문화의 새로운 경향으로 인해 식사는 단순히 먹는 것이 아닌 ‘눈으로 보고 분위기를 즐기며 입으로 맛보는’ 일로 규정되며 특히 외식은 그 자체가 하나의 문화로 ... 자기계발, 문화, 여행, 쇼핑, 외식 등 지원이 가능하다.2. ... 식문화의 엔터테인먼트화가 이루어지면서 패밀리 레스토랑 업계는 눈에 뛰는 성장을 이루었다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.29

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  경영(세특) / 외식 기업 창업 열풍 속 생존 전략(SNS 마케팅)_탐구보고서

  외식 기업의 SNS 마케팅외식사업의 증가는 지속되고, 정보통신 기술의 발달의 자리매김으로 SNS도 활발해지며 음식점을 찾아다니면서 먹는 식문화가 형성되고 증가하여 외식산업에 큰 영향을 ... 또한 SNS나 유튜브 등의 채널을 통해 일상과 경험, 취향을 공유하는 문화를 통해 외식 소비 감성을 자극하고 유도하며 소비자가 찍은 사진을 SNS에 올려 소비자 스스로 홍보하게끔 하는 ... 또한 음식 이미지란 음식, 문화, 특정장소와 관련된 많은 성격을 포함하고 있어, 이를 통해 관광지의 음식 정체성이 형성되는 것이다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.06.30

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  1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를

  음식과 연계된 테마파크나 문화 공간 등에서의 외식은 특별한 경험을 제공하며, 고객에게 새로운 즐거움을 선사한다.타산업과의 관련성먼저, 식재료 제조, 가공 및 유통 분야와의 관계는 외식산업의 ... 관광산업의 결합으로, 여행자들이 새로운 지역을 방문하여 그 지역의 음식 문화를 체험하고 음식의 역사에 대해 배우는 활동이다. ... 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.서론외식이란 가정을 벗어나 다른 사람이 준비한 음식을

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.28

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  레스토랑의 정의와 분류 방식에 대해 학습하였습니다. 본인이 판단하건대, 외식산업의 레스토랑 분류 방식이 3가지 이상 포함하는 기업의 형태를 파악하고, 구체적인 적용 방식을 제시하시오.

  이러한 분류는 또한 글로벌 외식산업에서 특정 지역의 음식 문화를 확산시키는 역할을 하며, 다양한 문화적 경험을 제공함으로써 소비자의 만족도를 높이는 데 중요한 역할을 한다.다. ... 레스토랑은 단순히 음식을 제공하는 장소를 넘어, 고객에게 특별한 경험을 제공하고, 각종 사회적, 문화적 활동의 장으로 기능하기도 한다. ... 이러한 레스토랑은 정통 이탈리안 요리의 맛과 스타일을 재현함으로써, 고객에게 이탈리아의 문화와 미식을 경험할 수 있는 기회를 제공한다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.20

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