"외식산업 발전" 검색결과 201-220 / 6,360건

• 

  단체급식 요점정리 1/2

  영리목적, 불특정 다수에게 급식 제공(급식산업이 발전하면서 둘 다 운영자 관점이 아닌 고객의 관점에서 급식을 운영하고 식사를 서비스하고 있음)단체급식과 외식업의 특징 ? ... 영리목적, 특정 다수단체급식과 외식업의 특징 ? ... 비영리목적, 특정 다수에게 급식 제공외식업의 특징 ?

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

  다운로드 장바구니
• 

  이러닝 웰니스와 삶의질 강의요약본 2020 최신 기말범위

  발전 + 외식 증가 → 쌀소비 감소, 동물성 식품의 소비 증가즉석식품 중심의 외식산업 → 식생활의 변화(서구화, 간편식, 인스턴트) + 인스턴트 소비 급증보건학적 과제 : 국민체위의 ... 향상 → 식생활의 변화, 불규칙한 식사, 결식 ,과식따라서 현재 우리나라 사람의 식생활 생존의 단계를 넘어선 인지단계, 선택단계에 해당일부는 기호단계와 예술단계에 이르기도 함.관광산업의

  리포트 | 47페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  급식경영학 식품영양학과전공 요점정리

  01 우리나라 급식산업의 성장- 88‘ 서울 올림픽을 기점으로 80년대 후반부터 산업으로 발전하기 시작했음- 30년 정도의 짧은 역사, 주요 대기업의 시장점유율이 30%급식산업(foodservice ... 발전배경- 환대산업: 호텔, 레스토랑, 단체급식을 포괄하여 고객에게 정성으로 서비스를 제공하는 사업체들로 구성된 산업(급식산업, 카지노, 레저, 관광, 호텔 등이 포함)* 케이터링 ... industry): 가정 외의 장소에서 상업성 및 비상업성 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식, 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업- 급식경영(급식경영관리) : 급식 시스템의

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.20

  다운로드 장바구니
• 

  4차 산업혁명시대에 변화하는 직업의 세계에 대하여 필요한 역량과 직업진로 지도전략에 대하여 서술하고 자신의 직업과 진로에 대하여 적용

  본론⑴ 4차 산업혁명 시대의 직업환경⑵ 4차 산업혁명 시대에 필요한 역량과 직업진로⑶ 4차 산업혁명을 외식업에 적용3. 결론4. 참고문헌과목명 : 직업진로설계1. ... 그 변화가 마음에 든다면 과감히 도전해 볼 일이다.⑶ 4차 산업혁명을 외식업에 적용푸드테크는 식품과 기술의 합성어로 식품 관련 산업과 4차 산업 기술이 만나 새로운 부가가치를 창출하는 ... 인공지능과 로봇을 필두로 한 기술의 발전이 기존 일자리를 대체하고, 새로운 직업을 만들어내는 등 일자리 개념을 뒤바꾸고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

  다운로드 장바구니
• 

  아웃백 경영전략과 마케팅 사례 및 SWOT분석과 미래방향 제시

  그런 이유로 외식산업은 21세기들어 가장 높은 시장확대가 예상되는 시장이다. ... 호주를 동경하는 고객들에게 매장분위기로 유형성을 확보하고 있다.그리고 아웃백은 최고급 식재료로 완성되는 홈 메이드 방식의 다양하고 차별화된 메뉴로 고객들을 만족시키고 있는 국내 외식산업을 ... 아웃백 역시 급변하는 시대적 흐름 속에서 우리 문화에 맞는 마케팅 구조와 체인사업으로 발전해 나가야 할 것이다. 고객의 욕구는 점차 복잡하고 다양해지고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.04.08

  다운로드 장바구니
• 

  코로나19(COVID-19)가 이끈 변화

  산업우리나라 외식산업은 2007년 59조 3,691억 원에서 2017년 128조 2,998억 원으로, 그리고 2018년에는 130조로 2배 규모가 넘는 성장을 기록하였으나 2020년에는 ... 코로나19(COVID-19)가 이끈 변화목차서론본론1, 코로나19의 특징, 증상, 감염경로, 현황2, 코로나19와 배달 외식 산업3, 스마트 스포츠(Smart Sports)4, 코로나19 ... 여기서는 1, 코로나19의 특징, 증상, 감염경로, 현황, 2, 코로나19와 배달 외식 산업, 3, 스마트 스포츠(Smart Sports), 4, 코로나19 재난상황과 미디어, 5,

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.28

  다운로드 장바구니
• 

  국제경영학4공통 언택트untact의 의미를 설명하고 언택트 시대에

  발전되어진 로봇 기술이 인공지능과 만나게 되면 가능하기 때문이다.2016년 다보스포럼에서는 “모든 것이 연결되어지고 보다 지능적인 사회로의 진화”를 거듭하는 제4차 산업혁명 시대를 ... 지금까지의 기술의 발전이 물리적인 능력에 제한되어져 있다면, 인공지능의 기술의 발전으로 이제 인간의 정신적인 능력을 가지고 있는 로봇의 출현을 예상할 수 있기 때문이다. ... 산업을 눈여겨 보아야 한다’며 강조를 하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.08

  다운로드 장바구니
• 

  경희대학교 조리원리-외식산업(텐동)에서의 조리원리

  그렇다면, 실제로 음식을 판매하는 외식산업 속에서는 어떤 방식으로 조리원리를 사용하고 있으며, 이를 도입하여 더욱 발전 시킬 수 있는 부분이 있는지 살펴보도록 하겠습니다. ... 사용되는 다양한 식재료와 그 구성성분, 성질 등 여러가지 ‘조리원리’를 학습하였습니다.조리원리는 단순히 가정에서 요리를 하는 것을 넘어, 조리∙서비스 경영학과를 졸업하고 다양한 산업에

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.30

  다운로드 장바구니
• 

  식자재유통업이란,씨제이프레시웨이소개

  및 성장 추이 기업형 식자재 유통업체의 매출 구성비 과거 현재 대기업 비중 (7%) 이 점차 높아지는 추세 중소업체 위주로 발전식자재 산업의 구조적 변화가 주는 기회요인들로 식자재 ... 유통의 대기업화가 일어나고 있다 . 8 01 외부환 경 산업의 구조적 변화 외부환경 산업의 구조적 변화 출처 : 식품외식경제신문 소비 트렌드 변화 인구구조의 변화 - 여성 경제활동 ... 사업의 발전 – 대형화 / 고급화 – 대규모의 식자재 기업의 필요 식 산업 경쟁 고도화 – 차별화를 위한 혁신의 필요 – 식자재 업의 경쟁력 요구 식품안전에 대한 Needs 증가

  리포트 | 41페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  관심 있는 상품(제품/서비스)을 한 가지 선정한 후, SWOT분석을 하고 개선방안을 수립한다. <외식서비스 상품화전략>

  (1) 높은 경쟁도 : 스타벅스뿐만 아니라 커피 산업에 속한 대부분의 기업들도 성장 추이를 나타내고 있으며 각각의 경쟁자들은 ‘세이렌 오더’ 서비스와 유사한 형태의 서비스를 개발하고 ... 외식·서비스 분야도 예외는 아니며 어떤 의미에서는 이러한 마케팅 패러다임에 더 많은 영향을 받기도 하므로 오늘날의 외식·서비스 분야 인력들은 상품을 효과적으로 기획할 수 있는 지적 ... 개선방안을 도출하여 외식·서비스 영역의 마케팅 역량을 제고해보도록 하겠다.Ⅱ.

  리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.12.24

  다운로드 장바구니
• 

  2021년 광고학_자신 혹은 자신이 속한 조직의 광고를 제작해보자

  서론식생활은 경제의 발전과 시장 구조에 있어서 크게 영향을 받기에 새로운 식품의 개발이나 편의식품의 생산 그리고 외식산업의 발달 등에 따라서 변화한다.따라서 소득수준의 향상과 생활양식의 ... 실제로 외식산업과 동시에 지속적인 성장을 유도한 베이커리 산업은 21c 식문화를 선도하는 유망업종으로 선호 받고 있다.2.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

  다운로드 장바구니
• 

  푸드테크

  따라 외식 산업에도 푸드테크의 열풍이 불고 있다. ... 음식을 뜻하는 food와 기술을 뜻하는 technology의 합성어로, 식품산업과 관련 산업에 4차 산업기술 등을 적용하여 이전보다 발전된 형태의 산업과 부가가치를 창출하는 기술을 ... 외식산업에서 로봇을 이용하여 생산성을 증가시키고 비용을 줄이거나, 소비자의 정보를 분석하여 맞춤형 서비스 등을 제공하기도 한다.음식을 서빙하는 로봇지난 8월 25일 인천 서구에 위치한

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.08

  다운로드 장바구니
• 

  국제경영 - 마츠시타 기업 사례, 글로벌 경영

  이는 기업이 필연적으로 ESG경영을 시도하고 운영해야 한다는 것을 시사한다.우선적으로 외식기업을 예시로 들어보면, 외식기업의 ESG경영 활동이 기업 평판에 미치는 요인들을 분석한 결과 ... 이는 외식기업에 한정된 연구라는 한계점이 존재하긴 하지만, ESG경영이 기업에 얼마나 좋은 영향을 미치는지 알 수 있다3. ... 공개하며 환경 경영에 앞장서고 있다.2) ESG 경영 실천을 위한 풀무원의 노력은 해외에서도 높은 평가를 받고 있는데 20년 다우존스가 평가한 지속경영지수(DJSI) 평가에서 식품 산업

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.12 | 수정일 2024.02.20

  다운로드 장바구니
• 

  국내 서비스경영의 실패 사례와 성공 사례를 각각 1개씩 조사하여 해당 내용을 요약하고 성공과 실패에서 도출한 핵심 교훈을 결론적으로 제시하시오.

  서비스경영에 관한 학술연구논문 중에서 호텔분야, 외식산업분야, 컨벤션산업분야 등 3가지 산업분야에 대하여 을 주제로 연구한 논문을 각각 1개씩 선정하여 해당 논문의 내용을 요약하시오 ... 서비스경영에 관한 학술연구논문 중에서 호텔분야, 외식산업분야, 컨벤션산업분야 등 3가지 산업분야에 대하여 을 주제로 연구한 논문을 각각 1개씩 선정하여 해당 논문의 내용을 요약하시오 ... 또한 미래 배달 시장의 확장의 가능성을 확인할 수 있었으며 지속적인 이벤트를 통해 신규 고객을 확보하거나 충성고객에 대한 유지가 이뤄져야 한다.그러나 지속적인 변화와 발전이 이루어지고

  리포트 | 7페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.06.29

  다운로드 장바구니
• 

  한국인의 식생활

  다섯째 외식산업의 발전. ... 경제 수준이 발달하고 가족 구성원의 변화가 일어나면서 사람들은 다양하고 고급화 된 식생활을 하고자 했으며 자연스럽게 외식 산업은 발전하게 됐다.식품 선택은 어떤 요인에 의해서 이루어지는 ... 또한 외식이 잦아지고, 술과 회식 문화가 늘었다. 이는 최근에 젊은 층들에게 대장암과 췌장암의 발병율을 증가시켰다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.16

  다운로드 장바구니
• 

  코로나19가 미친 영향

  방문 외식이 기존 외식 시장에서 가장 큰 비중을 차지하는 대면 외식 산업이었다면 포장 외식, 즉 테이크아웃은 최대한 대면 접촉을 줄이고 음식을 구매하여 가정에서 식사하는 형태라 할 ... 원래부터 우리나라는 배달을 통한 외식 수요가 꾸준한 비중을 차지하고 있었는데 팬데믹 이후 배달 외식 산업이 급속하게 팽창하면서 관련 배달 노동자들의 수요도 증가하면서 근무 여건에 대한 ... 팬데믹 상황에서 사실상 처음으로 시도되었던 원격교육은 그간 시간과 공간이 분리되어 있는 학습자에게 편이성을 제공하는 것을 목적으로 발전되어 왔다(조은순, 염명숙, 김현진, 2012)

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.28

  다운로드 장바구니
• 

  아워홈,식자재유통산업,3C분석

  거시환경분석 FTA 체결 → 원물 공급라인의 확대와 외국식품기업의 국내시장 진입 식자재 유통업은 가공식품 도 , 소매업으로 분류 → 유통산업발전 법 상 규제를 받지 않아 현행법상 대기업의 ... 식자재유통산업 ① 단체급식업체 (4 조원 ) ② 외식업체 (27 조원 ) ③ 식품 가공업체 (15 조원 ) ④ 식품 유통업체 (58 조 원 ) 식자재 유통업체 최종 소비자 B2B 식자재 ... 식자재 유통산업이란 4 . 거시환경분석 5. 3C 분석 6 . 최종발표예고연혁 1.

  리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

  다운로드 장바구니
• 

  논문비평(김선진외(2020) 프랜차이즈 사업의 문제와 해결방안에 대한 小考(소고))

  서론우리나라는 외식 산업이 매우 발달한 나라이다. ... 코로나 이전에도 우리나라에서는 음식 배달이 성행했었는데, 코로나 팬데믹을 거치면서 배달 문화가 하나의 식문화로 자리잡으면서 외식산업이 더욱 확장되었다. ... 플랫폼비즈니스의 성장과 발전은 프랜차이즈를 대체하여 사업자들이 개인 창업, 독립 창업을 할 수 있는 새로운 희망이라고 할 수 있다. 셋째, 협동조합형 프랜차이즈의 활용이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.22

  다운로드 장바구니
• 

  음식장사와 외식산업의 차이점

  외식 프랜차이즈론음식장사와 외식산업의 차이음식장사 (생계형)외식산업 (기업화)경영주의 개성과 아이디어점포분위기 중시경험과 직감에 의존한 관리 및 교육지역의 소상권 지향원재료를 사용육감적 ... 점포 운영상의 문제점으로 열악한 근무환경과 중간관리자의 부족, 능력의 한계, 외식업관련 법률, 세무 ,행정상의 어려움이 많은 업종이다.외식산업의 성장요인1. ... 외식산업종사자의 직업의식 개선, 식당의 이미지 전환, 디지털문화 확산, 건강지향의 안전, 안심욕구 등4.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

  다운로드 장바구니
• 

  한식의 세계화를 위한 개선방안, 국내외 한식업체의 현황, 국내외 한식업체의 문제점, 한식의 관광 상품적 가치

  우리나라는 한식의 우수성을 바탕으로 한식을 발전시키고 한식문화의 국내외 확산을 통해 농림수산식품산업, 외식산업, 문화관광산업 등 관련산업을 발전시키고 대한민국 이미지를 향상시키고자 ... 비하여 2배 이상 높아 경쟁이 치열할 수밖에 없으며 특히 한식당들의 99%는 매우 영세한 개인 식당들로 이러한 산업구조가 외식산업의 선진화 및 한식 세계화의 걸림돌이 되고 있을 뿐 ... 수 있어 향토애가 높아지고 관련산업의 발전으로 경제적 효과가 극대화된다.둘째, 전통음식은 현대사회에 있어 주로 고유한 전통문화자원, 본고장 산물의 소비 촉진, 미식의 즐거움 제공,

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.29

  다운로드 장바구니