"외식업체 경영형태와 프렌차이즈 정의" 검색결과 201-220 / 372건

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  [마케팅]프랜차이즈 창업에서 성공까지

  각부문의 성장요인을 아래에 정리하였다.경제적국민소득 2만 달러 시대의 도래식문화의 질적 향상과 외식욕구 증가가처분 소득의 증가와 외식비 지출시장개방에 따른 해외업체 진출 가속화세계화의 ... 라고 정의되어 있다.[프랜차이즈본부와 가맹점간이 프랜차이즈사업 관계구도]1. ... 가맹점 성공의 4요소 및 평가 포인트참고자료제1장 프랜차이즈의 정의1. 프랜차이즈(franchise)란?

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.15 | 수정일 2020.05.07

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  외식산업의 정의와 특성 및 분류

  , 스포츠센터 등유통산업물류 시스템의 공급◆상품,식재의 유통업체-도소매유통(물적,상적)-물류센터 및 c/k시스템(권금택. 21세기 외식경영학. ... 1.외식산업의 정의(1)외식산업의 개념을 광의적, 협의적으로 정의할수 있다.1)광의의 정의-광의의 외식산업이라 함은 “가정 밖에서 이루어지는 상업적인 식생활 전체를 총칭한다”2)협의의 ... (3) 외식산업의 광의의 정의와 협의의 정의1)광의의 정의-외식산업은 식사를 조리해서 제공하는 식품제조업, 소비자에게 직접 소매하는 소매업, 서비스가 중추를 이루는 서비스 산업적 성격이

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.07

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  프렌차이즈 유통의 성공사례

  이러한 프렌차이즈 업계 중에 서 지금 살펴보고자 하는 것은 ‘놀부 부대찌개’라는 외식업계의 국내 프랜차이즈 업체이다. 외식업 프랜차이즈 기업은 이미 국내에 많이 있다.? ... 프렌차이즈의 정의프랜차이즈란 상표나 상호등의 영업표지를 중심으로 하여 가맹본부(franchisor)가 가지고 있 는 신용을 다수의 가맹점(franchisee)에게 나누어 주고, 다수의 ... 이런 성 과를 인정받아 2002년 매경-부즈 앨런 지식경영 대상과 2004년 외식 프랜차이즈 업계에서는 처음으로 국가생산성우수기업 지정과 생산성 대상 수상했다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.03.26

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  외식산업

  분식위주의 식문화가 자연스럽게 발전 - 경제개발과 산업화 및 성장으로 국내의 식생활 변화는 본격적으로 변화게 됨 - 1980년 후반 국내 외식업체 프랜차이즈 사업 시작과 해외 유명 ... 서비스를 준비하여 판매하는 업으로 정의제 1 절 외식사업의 개요2. ... 외식사업의 특성3) 상권조사의 주요 항목 - 통계자료조사 : 인구수, 세대수, 가족구성원수, 주거형태 - 상권 형태 및 규모파악 : 주간상권, 야간상권, 고정상권, 유동상권 - 통행차량조사

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.21

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  외식산업

  외식산업-Contents1. 외식산업의 정의 2. 외식산업의 분류 3. 외식산업의 특성 및 기능 4. 외식산업의 경영형태 5. 국내 외식산업의 성장과 현황 6. ... 외식산업의 특성 및 기능외식산업의 기능식욕의 충족 – 외식산업의 가장 기본적 욕구 사교와 휴식의 장소 제공 에너지 및 시간절약의 기능 허영ㆍ향락의 욕구 충족4.외식산업의 경영형태경영형태독립경영체인경영프랜차이즈 ... 경영위탁경영내 용새로운 메뉴, 디자인, 운영시스템을 개발, 실험단계를 거쳐 체인 업체들에게 패키지화 하여 전수하는 형태로 식자재의 대량 구매 비용을 절감할 수 있고 신용대출과 장기임대가

  리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.12.04

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  놀부의 해외진출 사례

  서 론우리는 이번 국제경영론을 통한 사례 연구를 ‘한국 외식 프랜차이즈 기업의 국제화’로 정의하려고 한다. ... 놀부는 크게 최초로 한식을 표준화 시킨 프랜차이즈 기업이라는 점과 국내 최초로 해외진출을 한 외식업체이라는 점에서 한국의 외식산업을 대표한다고 생각하였고, 이에 놀부를 선정하게 되었다 ... 있으므로 프랜차이즈는 수직적 시장 통합의 중요한 형태라 볼 수 있다.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.21

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  우리나라 프랜차이즈 산업의 발전방안 - 외식프랜차이즈를 중심으로 -

  그러나 국내에서 자생하고 있는 외식 프랜차이즈 업체들은 외관상으로는 프랜차이즈 형태를 갖추고 있으나 구조적으로나 제도적으로 취약하여 프랜차이즈 본연의 형태에서 벗어난 경우가 많은 실정이다.이러한 ... 그러나 국내 외식 프랜차이즈업은 경영상이나 제도적으로 안정되어 있지 못하고 경쟁력 약화 현상이 두드러지고 있어 외식업체들이 풀어야할 과제로 남아있다.프랜차이즈는 체인 본부가 가맹점에 ... 내외 외식 프랜차이즈 업체도 하루가 다르게 늘어나고 있다.

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.03.28

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  프랜차이즈에 대한 이해 - BBQ, 블루클럽 성공사례 분석 포함

  역할을 수행하는 업체가맹사업자 역할을 수행하는 개인계약프랜차이즈 본 부상 호 WinWin전략가맹점상표, 상품, 광고, 영업지원 경영지도 등프랜차이즈 계약경영 의욕고취 안정된 사업 ... 프랜차이즈의 개념1) 프랜차이즈의 정의 상호, 특허상품, 노하우를 소유한 자가 계약을 통해 다른사람에게 상표의 사용권과 제품의 판매권, 기술 등을 제공하고 그대가로 가맹비, 보증금, ... 영위 지역사회봉사 등우수 프랜차이즈 육성지속적 파트너십 유지◆ 프랜차이즈사업의 본사와 가맹점간의 관계구도2) 프랜차이즈 시스템 형태단일지역 프랜차이즈 방식지역 개발 프랜차이즈 방식지역

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.14

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  [프랜차이즈 가맹사업][프렌차이즈 가맹사업][가맹사업]프랜차이즈 가맹사업의 정의, 프랜차이즈 가맹사업의 특징, 프랜차이즈 가맹사업의 분류, 프랜차이즈 가맹사업의 신경향, 프랜차이즈 가맹사업의 현황 분석

  외식 프랜차이즈에 있어서 로열티 지급방법은 매출액 비율방식, 영업이익배분 방식, 정액제, 수수료 수입비례방식, 영업규모 비례방식, 상품공급 대체방식 등으로 분류되나 국내외식산업의 경우 ... 그러나 그 당시에는 제조업체의 상품과 상표에 국한하여 프랜차이즈가지고 대규모의 비프랜차이즈 경쟁사들에 결코 뒤지지 않는 잠재력을 확보하게 되었던 것이다.1960년대에 들어와서 미국에서는 ... 여러 가지 형태의 다양한 프랜차이즈 비즈니스가 생겨났다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.02

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  우리나라 외식산업의 발전, 발전요인, 구조, 특징, 동향, 캐더링 시스템

  통일된 이미지와 통일된 경영기법 하에 체인을 운영하는 형태로 패스트푸드 체인과 슈퍼마켓, 편의점들이 여기에 속한다.(2)Fast food①fast food식당fast food는 햄버거 ... 따라서 가정의 식생활을 기준으로 구분하여 볼 때 가정 내에서의 식생활을 내식(內食)이라 하고, 가정 밖에서의 식생활을 외식(外食)이라 정의하게 되었다.미국에서는 1950년대 산업화단계에서 ... 그 대신 가맹점으로부터 가맹금, 위약 보증금, 로열티 등을 징수, 운영하는 시스템을 말한다.프랜차이즈 시스템의 유형은 상품유통형 프랜차이즈와 기업형 프랜차이즈가 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.24

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  치킨 프랜차이즈 업체의 성공적인 마케팅 전략에 대한 연구 논문

  대한제과협회(1997), 외식업체 경영 노하우-패스트푸드 및 치킨위 연구에서는 피자 업체, 패밀리레스토랑 업체, 패스트푸드 업체 및 치킨 프랜차이즈 업체 순으로 그들의 경영전략을 비교 ... 이러한 열풍에 힘입어 프랜차이즈 형태의 치킨 가맹점의 수가 급격하게 증가하고 있다. ... 실제로 한국소비자원과 대한상공회의소의 조사결과에 의하면 치킨이 수년간 외식 프랜차이즈 업종 선호도 순위에서 1위를 차지하고 있다고 보고되었다.

  논문 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.05.06 | 수정일 2018.05.08

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  외식산업의 현재, 순기능과 역기능

  경영방식 등을 프랜차이즈에게 제공하여 주고, 그에 대한 가입비나 매출에서 일정 금액을 프랜차이져에게 제공을 하는 경영방식이라고 할 수 있다.) ... 정의하고 있다. ... 특히 패밀리레스토랑과 패스트 푸드점 등의 업체가 주도하고 있는 국내 외식산업의 시장규모는 대략 1조여 원에 이른다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.26

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  외식프랜차이즈경영사례

  프랜차이즈의 개념 및 현황1. 프랜차이즈의 정의2. 프랜차이즈의 역사3. 국제 프랜차이즈4. 프랜차이즈 형태에 따른 분류5. 프랜차이즈 체인형태에 따른 분류6. ... 수많은 외식업체와의 경쟁 속에서 살아남기 위해서는 보다 체계적이고 확실한 성공요인을 갖추어야한다.단순한 창업이 아닌 성공이 성공을 낳는 프랜차이즈의 성공적인 프랜차이즈 경영사례를 살펴봄으로써 ... 이에 따라 외식업체는 전문화, 다양화되었고, 단순히 창업을 하는 것만으로 그 외식업체가 돈을 버는 시대는 끝났다고 할 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.04.19

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  프렌차이즈 기업 크리스피 크림의 전략적 사업 분석자료입니다.(A+받은자료입니다)

  많은 외식업체가 생겨났고 이들 간의 경쟁으로 무척 다양한 외식이 등장 했다. ... 다시 말하면 상품을 제조하거나 판매하는 업체가 가맹본부가 되고 독립된 소매점이 가맹점이 되어 소매영업을 프랜차이즈(Franchise)화하는 사업 형태이다.가맹본부는 가맹점에 해당 지역내에서의 ... 사업경영 관리형태의 하나로서 프랜차이즈(Franchise)란 가맹본부(Franchisor)가 가맹점(Franchisee)에 상품공급, 조직, 교육, 영업, 관리, 점포개설 등의 노하우를

  리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.11.27 | 수정일 2021.10.24

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  외식시장의 불황기에 따른 패밀리 레스토랑 마케팅전략에 관한 연구

  , 외식 프랜차이즈 시장의 활성화, 정부의 외식산업 발전을 위한 지원 및 정책의 변화 등을 통해 외식업이 외식산업으로 성장하며 그 중요성과 위상이 높아졌다.사회 · 문화적 요인으로는 ... 그러나 오늘날 해외 브랜드의 국내 유입 등 외식업의 업종, 업태가 더욱 세분화되고 있고 대기업의 외식시장 참여로 인해 외식업의 규모는 점점 대형화되며 다양한 외식업체가 생성되고 있어 ... .3) 패밀리레스토랑의 현황외식산업의 꽃으로 불리는패밀리 레스토랑은 1960년대 미국에서 최초로 등장한 레스토랑의 한 형태로서 평화로운 가족생활을 추구하려 했던 그들의 라이프스타일에

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.02

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  외식산업의 현황과 과제

  프랜차이즈 운영형태 및 체인화는 외식산업의 표준화, 시스템화, 산업화에 많은 기여를 함.2. ... 조직형태별 일반음식점 업체수 및 종사자수 (표5) 바. 조직형태별 기타 음식점 업체수 및 종사자수 (표6)표1. ... 외식산업 발전을 위한 정책적 과제3) 외식 프랜차이즈 활성화 - 이미 검증된 컨셉과 시스템을 보유한 가맹본부로부터 일정금액을 내고 경영 노하우를 전수받아 동일한 음식점을 시작할 수

  리포트 | 48페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.10.24 | 수정일 2016.11.02

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  롯데리아 기업분석

  롯데리아는 중저가의 위치에 있다는 것을 알 수 있다.(3) Place프랜차이즈 시스템을 도입한 패스트푸드 업체롯데리아는 프랜차이즈 시스템을 도입해 전국 어디서나 동일한 서비스 제공하고 ... 그에 따라 간단하고 빠르게 끼니를 해결하려는 사람들이 증가하고 있다.소수로 변해가는 가족구성형태 (맞벌이, 핵가족화)(4) Threat다양한 컨텐츠의 외식산업 증가주 5일 근무가 확산되면서 ... 이는 소비자들에게 친숙한 ‘롯데’라는 기업에서 운영하는 셀프서비스 식당이란 의미를 가지고 있다.(1) 롯데리아 소개국내 최초로 프랜차이즈 패스트푸드 업체로 돛을 올린 롯데리아는 1979년

  리포트 | 28페이지 | 3,700원 | 등록일 2009.11.14

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  [외식산업]외식의 개념, 외식산업의 성장전망 및 배경, 프렌차이즈의 장단점 분석, 미국 및 일본 외식산업 현황, 외식산업의 광고전략, 패밀리레스토랑과 패스트푸드 마케팅 사례, 외식산업 전략방향 설정(외식산업)

  프렌차이즈의 장단점 분석1. 프렌차이즈 시스템의 장점외국업체와 프렌차이즈 하는 경우 상표, 서비스 마크, 시스템, 노 하우등을 사용하므로서 비용 및 시간을 절감할 수 있다. ... (Advertising Age지 광고 정의 컨테스트에 입상한 정의, 1932년) 광고는 명시된 광고주가 행하는 아이디어, 제품, 서비스에 관한 유료 형태의 비인적 설명 및 판매촉진 ... 외식산업의 고도 성장기, 대기업의 참여, 프랜차이즈 가속화 및 다점포 전개1980년대 말 : 시장규모 21조엔.

  리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.14

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  마케팅전략사례,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  보다는 시장 개발에 주력하여 외국 브랜드들에 비해 높은 수수료를 지급하는 대신 건물주의 투자를 이끌어 내어 기존에 볼 수 없었던 전혀 새로운 방식으로 시장을 개발하고 있고, 미국의 외식업체와 ... 집중을 강화하는 생산전략은 시장 정의와도 관련되어 있으며, 제공된 생산품의 폭 또는 깊이와 연관성이 있다. ... 엔젤리너스는 30년 프랜차이즈 노하우를 가진 롯데리아가 자리하고 있다. 엔젤리너스는 롯데리아 커피 사업부가 운영, 체계적인 품질·유통·점포관리가 가능하다는 장점이 있다.

  리포트 | 26페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.24

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  인터넷외식마케팅

  산업의 현상인터넷 외식 마케팅우리의 외식산업 현황 *서구의 거대자본의 프랜차이즈 형태의 운영방식 *선진 마케팅기법을 도입한 외식사업을 등장 *대기업들도 기업 형 외식사업을 추구 * ... 유지 수단 3) 경영자의 변화 홈페이지를 만들기 맛집 등록결론외식과 인터넷의 접목-현실에서는 아직 미흡 인터넷 의류 쇼핑몰 일반화에 비해 인터넷 외식마케팅 새롭고 다가가기 힘든 분야 ... 결 론1) 인터넷 마케팅의 정의서론-인터넷 마케팅컴퓨터들이 네트워크로 연결된 인터넷상에서 개인이나 조직이 상호간 목적을 충족시키기 위해 마케팅 활동을 전개하는 것 또는 전자 상거래가

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.26

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