"항산화비타민" 검색결과 201-220 / 4,078건

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  2021년 방송통신대학교 농축산식품이용학- 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  김치는 비타민C, 비타민 B군, 무기질, 식이섬유소의 함량이 높아 플로보노이드계 물질·카로틴·클로로필·유황화합물·유기산 등이 풍부하며 소화작용 및 정장작용을 도와준다. ... 이는 활성 지속형의 비타민제재로 시판되고 있으며, 비타민 B1에 비해서 장에서 흡수가 빨라 체내에서 그 안정성이 크고, 장내세균에 의해서 분해되기 어려운 장점을 지니다. ... 더 나아가 김치를 섭취한 노화촉진 생쥐에서 각 조직의 지질조성·lipofuscin 함량·항산화 효소계 활성 등을 통해서 항노화의 효과를 확인할 수 있었다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  1. 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명하라 2. 벼 무논표면뿌림재배법과 무논골뿌림재배법 및 장단점을 비교하여 설명하고 직파겸용 벼품종을 10개 이상 기재하라

  : 세포막의 인지질을 산호작용으로부터 보호2) 쌀의 기능성 및 기능성 성분(1) 쌀의 기능성- 항산화 효과 : 현미의 호분층에는 비타민 E, 오리자놀, 토코트리에놀, 페룰산 등 강한 ... (7)비타민 B10.250.11비타민 B20.000540.0002니아신0.000060.00003비타민 E0.00450.0014표 2. ... - 비타민 B1, B6, 엽산: 당, 아미노산, 핵산, 지방대사에 이용되는 조효소.- 비타민 B2, 니아신, 판토텐산: 세포호흡에 필요한 수소 전달체와 조효소 A를 구성- 비타민 E

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.13 | 수정일 2020.11.19

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  우울증효과 식습관 영양소의 관계 결핍영양소 우울증음식

  셀레늄셀레늄은 뇌 기능과 기분 안정에 있어 꼭 필요한 영양분이다셀레늄은 갑상선 기능에 중요한 역할을 한다동시에 정신 건강에도 필수적이다항산화 성분이 함유되어 있고 , 재생 효과가 있어 ... 비타민 D비타민 D가 부족해지면 뼈와 관절 문제가 생길 가능성도 높지만 우울증이나 치매에 걸릴 확률도 커진다비타민D는 행복 , 기분과 관련된 신경 전달 물질인 세로토닌의 핵심이다이 ... 비타민D를 제대로 흡수하면 감정적으로 불균형 상태가 될 위험이 낮아지고 면역력에도 좋다비타민D는 햇빛으로 흡수하는 게 가장 일반적이다비타민D 식품 - 생선 , 곡물 , 유제품 , 달걀

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.25

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  생명 (화장품관련) 진로보고서

  Retinoid레티노이드는 천연물 유래의 비타민 A 또는 합성 비타민 A군을 총칭하는 것으로 레티놀(비타민A), 레티날, 레티노인산(RA) 등이 포함된다. 1988년 UV에 의한 피부의 ... 동기 및 목적나의 진로는 의과학연구원으로 팽화여부에 따른 해당화추출물의 항산화, 항노화, 항균효과에 대한 실험을 했었고 그이후에 항산화 항노화의 소재들에 대해 궁금증이 생겨서 이를 ... 신규 노화조절 항산화 활성소재, Inoscavin국내 자생버섯의 일종인 기와층버섯(Innonotusxeranticus) 자실체 추출물로부터 분리된 inoscavin은 매우 강력한 항산화

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.27

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  [원광대학교 A+] 식량자원과 인간 총 요약 및 정리 1~14주차

  시스템비효소적 항산화 물질글루타티온,비타민A,C,E,카르티노이드,조효소Q10,요산 등1 글루타티온간에서 만들어지는 3개 아미노산이 결합된 펩타이드로 산화적 손상으로부터 보호해주는 ... 항산화 작용5 카로티노이드유색야채와 과일에 함유된 천연 색소물질로 뛰어난 항산화 및 항암 효과인체의 혈중에는 여러 종류의 카로티노이드 존재:베타카로틴,알파카로틴,리코펜,루테인,제아크산틴 ... 강력한 항산화 물질친전자성 물질로 필요한 전자를 내어주어 과산화수소와 같은 활성산소 및 과산화지질 무독화특히 수산기 라디칼과 일중항산소 제거에 중요한 역할지질과산화의 환원에 관여하여

  시험자료 | 265페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.06

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  영양과 건강

  주로 토마토에서 발견되며, 전립선암 예방에 효과가 있다는 연구 결과가 있다.6) 이소플라본이소플라본은 식물성 식품에서 얻을 수 있는 카로티노이드 중 하나로, 항산화 작용을 한다. ... 제시하시오(교재 130페이지 참고, 소수점 다섯째자리에서 반올림하여 어지럽다는 증상을 유발할 수 있다.5) 라이코펜라이코펜은 식물성 식품에서 얻을 수 있는 카로티노이드 중 하나로, 항산화 ... 특히, 장기간 과다한 알코올 섭취는 비타민 B1, B6, B12 및 엽산 등의 비타민 결핍을 초래할 수 있다.

  방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.15

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  비타민C 국제 심포지엄 학회 리포트

  보통 비타민 C를 통해 항산화효과 및 노화방지에 관한 연구들은 많이 접해본 기억이 있지만 골 개선에 대한 연구는 처음 봤었기에 더 큰 흥미를 갖고 들었던 것 같습니다. ... 비타민C 국제 심포지엄 Report- 비타민 C를 통한 건강한 삶 -학번 이름단순히 영양제로만 생각했었던 비타민 C가 이번 국제 심포지엄을 다녀온 뒤로 체내에서 큰 역할을 담당하고 ... 비타민 C를 챙겨먹는 사람들을 주변에서 흔히 볼 수 있는데, 먹는 이유를 물어보면 대다수가 좋다고 하니 섭취한다고 했었습니다.이렇듯, 비타민 C는 피로회복, 면역력 등의 효능에 대해서만

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.09

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  보건소 보건교육 계획서 및 교육 자료(관절염)

  항산화 비타민꼭 섭취하셔야 하는 영양소, 두 번째는 항산화 비타민입니다. ‘활성산소’에 대해 들어본 적 있으신가요? ... 항산화 비타민은 이런 활성산소의 작용을 막아주기 때문에 노화로 인한 질환 중 하나인 관절염에 도움이 됩니다.이런 비타민이 많은 음식으로는 오렌지/귤과 같은 오렌지류 과일, 토마토, ... .♬ 나이는 숫자 마음이 진짜관절이 뛰는대로 가면 돼이제는 더이상 아픔이여 안녕왔다 갈 한 번의 인생아운동은 필수 비타민 칼슘관리법 배운대로 하면 돼눈물은 지난날 모습일 뿐이야다가올

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.21 | 수정일 2022.03.04

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  토마토 가공

  토마토는 비타민과 무기질, 항산화 물질 등을 함유하고 있으며 식품공업에서 가공품으로 많이 이용된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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  나의 하루 식단(아침, 점심, 저녁)을 작성하고 5대영양소 섭취에 대한 평가를 하시오

  저녁 식사는 가지와 두부, 아욱으로 비타민과 미네랄의 섭취를 충분히 할 수 있었고, 항암 항염 항산화 물질이 풍부하게 들어간 건강식이라고 판단할 수 있었다.Ⅲ. ... 베타카로틴은 체내 흡수되어 비타민A로 합성되는 전구물질이다. 아욱에도 비타민A가 풍부하다. ... 꽁치는 필수아미노산의 함량이 높고 비타민과 미네랄의 함량도 많다. 해물강된장의 경우 비타민을 공란으로 두었는데 재료대비 비타민 함량을 정확히 파악하기 어려웠기 때문이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.12

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  비타민의 종류와 기능

  비타민 C(아스코르빈산)수용성 비타민인 비타민 C는 항산화 물질로 신체를 활성산소(자유기)로부터 보호하여 암, 동맥경화, 류머티즘 등을 예방해 주며, 면역 체계도 강화시킨다. ... 지용성 비타민은 지방이나 지방을 녹이는 유기용매에 녹는 비타민으로써 수용성 비타민보다 열에 강하여 식품의 조리가공 중에 비교적 덜 손실되며, 장 속에서 지방과 함께 흡수되므로 지방의 ... 비타민 A-시력안구의 망막에서 빛을 뇌신경 전달신호로 바꿀 때 비타민 A가 필요하며 원추세포와 간상세포 등 눈을 구성하는 세포가 정상적으로 분화될 때에도 비타민 A가 필요하다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.05 | 수정일 2024.05.11

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  식품과 영양

  그리고 계란의비타민은 활성산소 발생을 억제하는 항산화 작용을 통해 노화를 방지한다.그 다음 요리 할 때 채소에서 가장 많이 섭취하는 식품은 파이다. ... 파 중에서도 대파를 가장 많이 사용하고 섭취한다, 파의 영양성분은 대부분의 수분과 단백질, 당질이 이루엊있고 비타민 중에서는 A,B1,B2,C가 들어있습니다, 파의 경우는 대부분 채소가

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.29

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  (식용작물학 Ⅰ) 쌀의 영양가와 기능성을 설명하고 기능성(3종류 이상)과 기능성 품종명, 기능성 품종의 주요 특성을 설명

  이러한 우리 몸의 활성산소를 억제해주는 것이 바로 항산화식품이다.현미에는 항산화효과가 높다고 알려진 비타민 E. 오리자놀, 토코트리에놀, 페룰산 등이 들어있다. ... 영양적 측면에서 탄수화물 외에도 많은 무기질과 비타민, 단백질 등을 포함한 좋은 영양식이다. 항암과 항산화 효과도 높다. ... 쌀은 밀과 비교할 때 단백질 회분 무기질 및 비타민의 함량은 다소 낮지만 필수아미노산의 함량이 높다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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  건강하고 아름다운 피부와 모발에 대해 정의하고 노화예방을 위한 실천적 방안 제시하기

  또한 로메인 상추, 시금치, 브로콜리 등에는 비타민A와 비타민C가 많이 들어있어 염증을 억제해준다. 오메가-3가 많이 들어있는 생선 역시 염증을 막아준다. ... 토마토에는 항산화 작용을 해주는 라이코펜이 풍부하게 들어있기 때문에 노화방지를 위해서 평소에 많이 섭취해주는 것이 좋다. ... 콩류는 단백질, 섬유질, 각종 영양소가 풍부한 식품이기 때문에 노화방지에 효과적이다.(2)모발정제되지 않은 곡물은 섬유소를 많이 함유하고 있으며 항산화 물질이 다량 포함되어 있기 때문에

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.28

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  GRN 경영사례

  , 비타민 B 군 , 미네랄 , 항산화 비타민등을 주축으로 9 가지 원료로 건강증진을 위한 상품 남성건강2. ... GRN 의 상품 다양한 종류의 비타민을 통해 성인건강을 책임 종합비타민 , 홍삼비타민 , 루테인 , 스트레스 솔루션 , 바이오틱스 유산균 , 가르시니아 , 녹차카테킨 , 칼슘 , 세라마이드 ... GRN 의 상품 남성을 타겟으로 한 비타민 상품 피로개선과 면역력 증짐에 도움을 주는 홍삼으로 제작한 상품 전립선 건강 , 에너지 등을 개선하기 위한 비타민 상품 홍삼 , 옥타코사놀

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.22

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  건강과 과학(필수영소,노화)

  우리몸은 6대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방, 미네랄, 비타민, 물을 필요로 하는데 식품자전거를 이용하면 이러한 영양소 또한 모두 충족시킬 수 있다. ... 하지만 나이가 들수록 항산화효소의 활성산소 제거 능력이 저하되기 때문에 식품을 통해 항산화 물질을 섭취해 주어야 한다. ... 인체에는 항산화효소가 있어서 활성산소의 무제한 증가를 막아준다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.22

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  코로나19 감염 예방과 면역력 증강을 위한 생활자세

  , 칼륨, 철분 등이 많이 들어 있어 우리 몸의 대사작용이 잘 되도록 도와줍니다.또한 비타민 C는 항암효과 및 항산화 작용을 하여 면역력을 높이는 데 많은 도움을 줍니다. ... 비타민, 철분, 셀레늄이 풍부한 등 푸른 생선, 녹황색 채소 및 버섯류를 골고루 충분하게 섭취합니다.암 예방 음식으로 잘 알려진 녹황색 채소에는 섬유질 및 비타민 A, B, C와 칼슘 ... 김치를 만들 때 이용되는 생강, 마늘에는 살균작용을 하는 성분이 들어있고 고추의 매운 캡사이신은 항암, 항산화 작용을 하여 면역 증강에 도움을 줍니다.

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.22

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  구기자 자료

  흰쥐에서 비타민 E 와 C 의 항산화작용 . 1999. PhD Thesis. 제주대학교 . ... 구기자의 활용 구기자와 같이 섭취하면 좋은 음식 꿀 끓인 구기자차에 꿀 조금 넣어서 먹으면 비타민 C 가 풍부한 구기자는 꿀속에 풍부하게 들어있는 비타민 B 가 비타민 C 의 흡수율을 ... 즉 연구 결과 항산화 활성 이 구기자 보다 흑구기자 에서 훨씬 더 양호한 결과 를 알 수 있다 .3. 구기자의 재배2.

  리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.15 | 수정일 2021.12.21

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  식품학 ) 우리나라에서 주로 식용되는 곡류에는 쌀과 밀이 있다. 곡류의 일반적인 구성성분의 특성과 쌀과 밀에 함유된 구성성분의 특성을 아래 제시된 성분을 포함하여 비교하여 설명하시오.

  비타민 E군 역시 항산화 물질로 노화 방지에 중요한 역할을 한다. 리그난은 곡물 이외에도 과일, 야채 등에서 발견되며 건강을 증진하고 만성 질환에 맞서는 데에 효과적인 물질이다. ... 특히 항산화 활동을 활발하게 하는 물질이 함유되어 건강을 유지하는 데에 도움이 된다. ... 카로테노이드는 항산화 물질로 유명하며 자연 안에서 흔히 황색, 적색 색소 등으로 발견된다. 정제된 곡물에 비해 정제되지 않은 곡물의 색이 짙은 이유가 카로테노이드 때문이다.

  방송통신대 | 8페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.11.25 | 수정일 2020.11.30

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  내가 알고 싶은 파이토케미컬, 파이토케미컬

  첫번째로 항산화 작용이다. 항산화 작용은 산화작용의 반대말로, ‘늙는 것, 질병에 걸리는 것을 막아주고 개선시켜주는 작용’을 의미한다. ... 베타카로틴은 자연계에 존재하는 약 500여종의 카로티노이드 중 하나이며 자연에서는 베타카로틴의 상태로 존재하지만 섭취하면 비타민A로 전환돼서 비타민A의 전구체라고 불린다. ... 따라서 파이토케미컬이 항산화 작용으로 인해 활성산소를 억제하여 세포의 산화현상을 막아주는 것이다.두번째는 암을 예방하는 항암효과이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.28

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