"3대진미" 검색결과 201-220 / 950건

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  달걀 요리에 대하여

  그러나 오늘날에는 대부분의 달걀은 암탉을 떠난 지 딱 이틀이면 시장에 나오고, 냉장 온도에서 수송·보관되기 때문에 오일 코팅은 장거리 배송에 국한해서 시행된다.3)달걀의 안전성1985년 ... 알숭어를 어획하여 가공하며, 진미 식품으로 기능보유자의 가족을 중심으로 전래되어 생산되고 있다. ... .달걀 외 난류의 종류제2장 본론1.달걀로 만든 요리2.나만의 달걀로 만든 요리 설명과 효능3.나만의 달걀 요리 레시피4.나만의 달걀 요리 평가제3장 결론1.과제를 하면서 느낀 점참고문헌제1장

  리포트 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.06.25

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  당뇨병식단(당뇨병환자식이요법, 당뇨병치료식단, 당뇨병영양식, 당뇨환자식단)

  임산부의 2-3%가 발병하며 출산 후에는 대부분 정상으로 회복되지만 임신 중에는 혈당수치를 정상으로 유지해야 하며 조절에 실패할 경우 태아사망이나 선천성 기형아의 출산율이 높으므로 ... 증세도 있으며, 당뇨의 증상 중 가장 위험한 것은 아무런 자각증상을 느끼지 못하는 무증상인데, 이러한 무증상은 전체 당뇨인의 약 20% 정도가 된다.(5)식이원칙총 열량 조절, 3대 ... 호박토장국호박양파된장5015100.70.31462.10.91.40.6--돼지고기찜돼지고기양파당근참기름간장설탕마늘후추40303051052110.60.415012545-1.81.2-81.21.8-2--5진미채무침진미채고추장간장설탕15322150

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.08.09 | 수정일 2016.03.07

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  식품첨가물의 두얼굴 PPT발표자료

  식품첨가물 안심 3 단계 1 단계 : 동물에게 안전한 양 2 단계 : 인체에 안전한 양 3 단계 : 식품에 넣는 실제의 양Presentation 02. ... 식품첨가물의 유해성 아질산염 아황산염 백진미채와 같은 건어물 , 건조과일 , 토란과 연근 등의 갈변 방지 및 세균의 발육억제를 위해 사용되는 화학물질 . ... 식품첨가물의 유해성 사실 식품첨가물 유해성 에 대해서는 논란이 많습니다 .

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.07.08

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  [세계의음식·음식의세계] 터키 지역의 음식문화가 형성된 배경 중에서 무역이 어떤 영향을 주었는지 설명하고 무역으로 인해 발달한 음식문화의 대표적인 사례를 1가지 이상 제시하고 무역과의 연계성을 설명하시오.

  물이 풍족하고 땅이 기름진 터키의 지리적 특징과 더불어 동서양의 문화가 공존하는 환경은 터키음식을 프랑스, 중국과 더불어 세계 3대 진미의 반열에 올려놓기 충분하였다.터키는 유럽과 ... 우리사회는 1970년대를 기점으로 큰 변화를 맞이하였다. ... 무역으로 인해 발달한 음식문화의 대표사례3. 가정 내 음식문화의 변화4. 외식 문화의 변화5. 시대에 따라 음식문화가 달라진 이유Ⅲ. 결론참고문헌Ⅰ.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.28

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  외식업 시장환경

  국내 역시 1980년대 후반에서 1990년대 중반사이 GNI의 증가에 따라 외식산업도 고도성장기를 맞이하였다. ... 애슐리도 애슐리 퀸즈를 론칭하여 기존에 운영하던 애슐리를 발전시킨 형태로 세계 각국의 200여 가진 진미를 맛볼 수 있도록 꾸몄다. ... 현황101) 전체 외식산업에서 중소기업102) 국내 외식프랜차이즈113) 체계적인 브랜딩 전략 부족134) 기업출원에 비해 낮은 개인출원의 등록률135) 중소업체의 침해 피해 사례141-3.

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.29

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  식용곤충의 현황과 전망

  Latham(2003)은 콩고 서쪽 지역인 바스콩고에서 23가지의 식용 곤충을 기록했다.1.3) 벌목(말벌, 벌, 개미)개미는 세계의 많은 지역에서 진미로 매우 각광받고 있다(Rastogi ... 다음으로는 메뚜기, 비황, 귀뚜라미(메뚜기목)가 13%, 매미, 매미충, 멸구, 개각충, 노린재(노린재목)가 10%, 흰개미(흰개미목) 3%, 잠자리(잠자리목)3%, 파리(파리목) ... 제2의 물결, 마지막으로 현재에 이르러 고도의 과학기술에 의한 제3의 물결의 시대에 살고 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2020.10.21

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  에피타이저란,

  송로버섯으로 불리기도 하며 세계 3대 진미로 손꼽히는 식재료이다. ... 될 수도 있고 조리장의 메뉴구성에 따라서 3~4 혹은 그이상도 될 수 있다. ... 식사 전 미각을 자극하여 입맛을 돋우고, 그날 식사의 전체적인 분위기와 요리의 수준을 가늠하게 하는 아주 중요한 부분으로써 차갑고 드라이한 맛이 대부분이이다.애피타이저는 1가지로 구성이

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.14

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  [평생교육프로그램개발론] 평생교육기관의 평생교육프로그램을 분석하고 평가하시오

  / 수육삶기 / 더덕장아찌4주차갈비우거지탕 / 굴무깍두기5주차쇠고기장조림 / 진미채마늘쫑볶음6주차낙지해물탕 / 멸치고추장볶음7주차안동찜닭 / 떡볶이그라탕 / 종강8주차(목금토)강좌는 ... 커피의 발전과정을 통해 커피를 이해한다.(3). 커피를 이해하고 더 맛있는 커피를 만든다.(4). 다양한 커피의 맛을 경험한다.(5). ... 참여하는 대부분이 주부위주로 되는 만큼 취미목적이 대부분 이여서 바리스타라는 직업에 대한 개념의 부족으로 참여도가 낮을 수 있기 때문에 뚜렷한 동기부여나 취미반과 창업반을 따로 나눠서

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.10.04 | 수정일 2016.10.18

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  LE SUD-OUEST (PPT)

  서양의 3 대 진미 중 하나 .Les confits d’oie et de canard 거위나 오리고기 조림Le cassoulet de Toulouse. ... 보르도대학과 박물관 · 천문대 · 도서관 · 동식물원 등이 있다 . ... 스키장이 있으며 , 정상에는 천체관측대 , 도서관 , 박물관 , 호텔 , 레스토랑 .

  리포트 | 61페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.11

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  급식경영학 최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인....

  ※자연별곡 : 전국 방방곡곡의 명물 요리 발굴자연별곡은 올해 ‘왕의 이야기, 팔도진미’ 콘셉트를 더욱 강조하기 위해 쉽게 접할 수 없는 전국 방방곡곡의 명물 요리를 발굴할 것이다. ... 업종별 판매액 비중으로는 대형마트가 12.2%로 가장 크며, 백화점이 8.8%, 슈퍼마켓이 8.6%, 사이버 판매액 5.3%으로 사이버 판매액의 증가가 매우 뚜렷하다.사이버 쇼핑몰 ... 가전·문화(-12.3%)는 감소한 반면, 식품(5.7%), 의류(6.0%) 등 나머지 상품군은 매출이 증가해 전체매출이 소폭 증가했다.√ 백화점 _상품군별 추이를 보면, 2010년

  방송통신대 | 24페이지 | 5,100원 | 등록일 2016.05.23 | 수정일 2021.05.25

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  성인과제 근육주사,피내주사,수술전 수술후( 에이플받았어요)

  2.피내주사관련선행지식피내주사의 목적-표피 아래 위치한 진미조직에 약물을 투여하는 것을 의미한다. ... 손바닥을 대전자에 대고 대상자의 머리쪽으로 손가락을 향하게 한 후 집게 손가락을 대상자의 전상장골극에 올려놓고 장골능을 따라 Y 자로 벌린 후 그 사이에 주사한다.2)둔부의 배면성인이나 ... 3세 이상의 아동에게 선호, 3세 이하의 유아나 영아들은 대둔근이 작고 덜 발달되었기 때문에 추천되진 ) 주사침은 재빠르게 삽입하고 최소 15초 이상에 걸쳐 약물을 서서히 주입한다

  리포트 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.07.01 | 수정일 2016.10.13

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  다문화 이해하기 캄보디아 편

  과정(12세~15세)* 캄보디아 헌법은 초등학교와 중등교육과정을 합친 9년을 의무교육으로 규정하고 있다.④ 상급 중등교육과정(UPPER SECONDARY) - 3년과정⑤ 대학교 - ... 음식문화 및 예절1)음식① 쁘라혹 끄띠스- 쁘라혹 끄띠스 (PRAHOK KTIES) 마쭈 끄룽 (MACHU KROUNG) 꼬르꼬 (KORKO)쁘라혹 끄띠스는 캄보디아 요리의 대표적인 진미이다 ... 찰밥은 국수류도 유명하지만 대부분의 요리에는 그릇에 담은 밥이 함께 나온다.

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.05

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  일본의 음식문화, 일본음식의 특징, 일본의 식사예절, 식사의 구성

  일본의 자연환경과 음식문화②어항이 발전할 수 있는 천혜의 조건 -어업자원이 풍부 수자원을 풍부 세계 3대 어장에 속 어종이 다양 -세계 제1일의 생선 소비국 -생강과 와사비가 일본요리의 ... 대표적인 일본 음식사시미(剌見) -생선회 - 스시(생선초밥)와 더불어 대표적인 전통요리. - 생선의 신선도를 중시하는 요리 - 생선요리에 있어 최고의 진미 - 신선할 때는 회나 초밥 ... 뜨거운 물을 맛챠에 붓고 대나무로 만든 솔로 저으면 거품이 있는 녹색 음료가 만들어 진다. *그 밖에 일본인들이 급 녹차. 값도 비싸고 맛과 향이 강해 소량섭취.

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.22 | 수정일 2017.04.12

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  태도형성과 태도변화의 영향요인 - 태도의 형성 및 변화의 영향요소

  예컨대 대부분의 한국 사람들은 말고기나 원숭이 고기를 혐오스런 식품으로 간주한다. 그러나 세상 어 펀 곳에서는 이러한 것이 진미로 간주되고 있다. ... 따라서 태도변화는 어렵게 된다.3/ 현재의 태도와 요구되는 새로운 태도 간의 조화의 정도가 태도변화에 영향을 미친다. ... 주요 집단의 성원 자격3. 가족4. 동료집단5. 사전 작업경험Ⅱ. 태도변화의 영향요인1. 태도변화의 내적 영향요인2. 태도변화의 외적 영향요인태도형성과 태도변화의 영향요인1.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.03

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  프랑스음식문화를 소개한 자료입니다.

  다른 재료와 함께 섞어 파테나 테린으로 만들어 먹거나 그대로 구워 먹는데 트러플, 캐비어와 함께 세계 3대 진미로 일컬어 집니다. ... 세계 3대 식재료 중 하나로 국내에도 잘 알려져 있으며, 프랑스 식재료 중에서도 귀하게 다루어지는 것으로 화려한 맛의 이면에는 동물 학대와 관련된 논란이 있기도 하다.? ... 목차1>프랑스 음식문화 형성 배경 ----3p2>프랑스 식사문화 ----------------4-7p-프랑스 식사예절 TIP-프랑스 식사순서3>대표적인 프랑스 요리-------8-12p4

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.12 | 수정일 2021.08.03

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  일본 향토음식에 대하여

  요리(가이세키 요리): 에도 시대 이후 발달유곽, 화류계, 홍등가 등에 제공된 연회를 위한 요리술을 마시며 맛있는 요리를 먹은 후에가벼운 식사를 해서 끝낸다는 방식구성 및 제공 순서진미 ... 일본 향토음식의 특징3. 일본의 향토음식●일상식●절기 및 행사 음식●연회 요리●일본의 대표 향토음식4. 일본의 지역별 대표 향토음식●관동지방의 음식●관서지방의 음식5. 결론1. ... 그리스도교종족몽골족 98%, 기타 2%●자연환경- 많은 섬으로 이루어진 나라 (남북으로 길게 위치)- 북: 아열대성 / 기타 지역: 해양성의 온화한 기후- 기후의 지역차가 크나, 대부분

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.23

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  식품재료학 레포트 낙지

  낙지는 서해안 갯벌에서 나는 대표적인 연 체 류 이 며 바다의 진미로 꼽힌다. 낙지는 봄과 가을에 산란을 하고 겨울에는 뻘 속에서 겨울잠을 자기도 한다. ... 갯벌낙지보다 연하지 않고 맛도 개성도 덜한 바위낙지는 남해안 일대에서 많이 난다. ... 나머지 3쌍의 팔 길이는 1번 팔에 비해 짧다. 몸통은 세워놓은 계란형 모양이다. 낙지는 몸길이가 70cm가량으로 다리가 길어서 몸통의 3배가량 된다.

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.08

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  경영혁신의 사례

  (주)진미식품1. ... 기업문화혁신, 우수인재채용, 맞춤형 교육훈련, 정확한 평가보상이라는 인재경영 4대전략응ㄹ 세우고 무엇보다 최고의 전문가를 양성하여 최고의 보상을 제공한다를 실행했다. ... 이는 문제제기를 같이하고 공동 작업 속에서 해결하는 가운데 상호 의사소통과 신뢰가 쌓인 결과라 할 수 있다.3. 시사점: 학습경영제 3절. (주)노루페인트1.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.11.24 | 수정일 2015.06.11

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  음식과 관련된 한자 이야기 ( 학습자료)

  여기서 고량은 살진고기를 뜻하며 진미는 좋은 곡식을 뜻한다.3..산해진미(山海珍味) 山 뫼 산 海 바다 해 珍 보배 진 味 맛 미, 광택 매산과 바다의 산물(産物)을 다 갖추어 아주 ... 단사표음 (簞食瓢飮) 簞 소쿠리 단 食 먹을 식 瓢 바가지 표 飮 마실 음대그릇의 밥과 표주박의 물이라는 뜻으로, 좋지 못한 적은 음식(飮食)1. ... 床, 평상 상)소반(小盤) -小 작을 소 盤 소반 반음식을 먹을 때, 음식 그릇을 올려 놓는 작은 상.소반은 다리와 판으로 이루어지는데, 다리가 하나 또는 셋으로 된 것도 있으나 대부분

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.07

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  식당(단체급식) 운영제안서 (단체급식운영계획, 단체급식운영시스템, 대학교/학원/공장/기업/기숙사 식당 운영 제안서, 실무사용 제안서)

  후반~20대 초반1식 구성1식 4찬의 SET MENU를 기본으로일품류, 스 제공메뉴2. ... MF푸드서비스 위탁의 효과제3장 운영시스템1. 식재료 조달방법 / 2. 서비스교육 / 3. 위생관리 / 4. 잔반ZERO운동 /5. ... 회사연혁 / 3. 조직도 / 4. 운영현황제2장 식당운영계획1. 제안개요 / 2. 메뉴운영계획 / 3. 배식운영관리 / 4. 사고발생시 대책 /5. 인력운영계획 / 6.

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.17 | 수정일 2017.02.20

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