"탄수화물의정량분석" 검색결과 221-240 / 769건

• 

  Phenol-sulfuric acid 방법에 의한 탄수화물 정량

  Muric acid는 질산에 대한 용해도가 아주 작아서 곧 침전을 만들거나 특이한 모양의 결정으로서 석출되므로 galactose를 확인할 수 있다.(2) 탄수화물의 정량분석① Glucose ... 제목 : Phenol-sulfuric acid 방법에 의한 탄수화물 정량2. ... ※실험배경(1) 탄수화물의 정성분석① Benedict TestC-1 에 free aldehyde가 존재하는 당, 즉 단당류나 혹은 reducative disaccharide (maltose

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 연세대] Anthrone을 이용한 탄수화물 정량 실험 결과보고서

  이 물질은 안트론과 발색 반응을 일으키는데, 이 발색양을 분석하면, 탄수화물의 양을 정량할 수 있는 것이다. [그림 1]은 실험에 사용된 안트론의 구조식을 나타낸 것이다. ... 실험(Barfoed test) 등이 있는데, 정량적으로 탄수화물을 정량할 수 있는 실험에는 안트론 실험(Anthrone test)이 있다. ... 생화학 실험 결과보고서- Anthrone을 이용한 탄수화물 정량실험자 : XXX학번 : XXXXXXXXXX학정번호 : XXXXXX담당교수 : XXX 교수님실험일자 : 20XX년 XX월

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.04

  다운로드 장바구니
• 

  예비&결과보고서- “탄수화물의 정성분석-Fehling 반응”

  Purpose정성분석의 의미를 알고 탄수화물의 정성분석 종류와 방법을 이해하여 탄수화물 을 정성적으로 분석한다.5. ... 탄수화물의 정성분석 - Fehling 반응1. Theme 탄수화물의 정성분석 - Fehling 반응2. Date3. Name & Coworker4. ... 구리법② Ferric-cyanide법③ I2 산화법④ 기기분석법* 알도스 정량법(1) 원리① Willstatter-Schudel법을 개량한 것② 케토오스에는 반응하지 않음CH2OH

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.10.21 | 수정일 2017.10.23

  다운로드 장바구니
• 

  환원당 정량(Bertrand법)

  Introduction1)탄수화물은 단백질 및 지질과 함께 식품의 품질과 성질에 큰 영향을 미친다. 그러므로 식품의 탄수화물을 정량하는 것은 중요한 의미가 있다. ... 그러므로 Bertrand 법에 의하여 식품중의 환원당을 분석 할 때에는 일반적으로 전체의 환원당을 하나의 환원당으로 나타내는 것이 보통이다.Bertrand 법의 기본적인 원리는 Fehling ... 그러나 탄수화물에는 많은 종류의 단당류, 소당류 및 다당류가 있어 이들을 따로따로 분면 이들 기가 없어지지만 maltose나 lactose의 경우, glucose 잔기의 aldehyde기가

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.01.10 | 수정일 2023.04.04

  다운로드 장바구니
• 

  상압가열건조법을 이용한 청국장과 양파의 수분 정량과 적외선 수분 측정법을 이용한 백미와 흑미의 수분 정량

  정량분석(quantitati가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. ... 식품의 일반성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사성분(proximate components)값인 데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한 H2O의 측정을 목적으로 한다 ... 조선시대 문헌인 에 기록된 된장류의 제조를 보면 미장(米場)은 말장(末醬)으로도 수록되어 있다(4).식품의 성분분석은 정량분석과 정성분석으로 구분된다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.17 | 수정일 2019.07.20

  다운로드 장바구니
• 

  조섬유 함량 실험 보고서

  일반적으로 총 탄수화물 중 단위 동물에 소화가 잘되는 탄수화물을 가용무질소물 (NFE: nitrogen free extract), 잘 안되는 것을 조섬유 (crude fiber)라 ... 현재 조섬유의 정량법으로 널리 쓰이는 방법은 어느 것이나 Weende의 방법을 약간 개량한 것인데, 이 중에서도 AOAC법이 가장 많이 쓰이고 있다.⑵ 시약 및 기구(Apparatus ... & Reagents)조섬유 분석 장치, Gooch crucibla, 삼각플라스트, Asbestos, Linnen 천, Vacuum pump, Muffle, furnace, 1.25%

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.27

  다운로드 장바구니
• 

  FT-IR을 이용한 설탕과 톨루엔 정량 분석_A Quantitative Analysis of Sugar and Toluene Using FT-IR

  장비로 정량분석을 실시하였다. ... Spectrum을 토대로 정량 분석을 해보았다. ... Sucrose Sample 정량 분석Figure 1.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.13 | 수정일 2020.04.22

  다운로드 장바구니
• 

  꿀의 당량분석

  가수분해 후 정량분석 차이가 8%로 성공한 줄 알았으나 가수분해 후 정량 분석 값이 일반 정량분석 값보다 커야 하는데 반대의 값이 나와 실패한 실험이었다. ... 먼저 꿀의 당을 정량분석을 하고 또 가수분해 후 정량분석 이렇게 두 가지 실험을 시행한 실험값의 차를 이용해 설탕의 양을 알아내 꿀이 진짜인지 가짜인지 알아보았다. ... 꿀의 당량 분석실험 보고서-꿀의 정량분석을 통한가짜꿀 진짜꿀 판명1. 실험목적환원당과 비환원당의 당량을 알아보고, 시료인 꿀이 진짜인지 가짜인지 구별해보자.2.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 연세대] 베네딕트 실험(Benedict test), 바포드 실험(Barfoed test) 결과보고서

  식품영양학적으로 그 의미가 큰 탄수화물을 검출하는 방법에는 다양한 방법이 있는데, 이번 실험에서 사용하는 탄수화물 검출법은 바포드 실험(Barfoed test)와 베네딕트 실험(Benedict ... 이후 바포드 시약 2㎖와 시료 5㎖를 각 시험관에 첨가하여 5개의 시험관은 1분 동안 가열하고, 나머지 시험관은 10분 동안 가열하여 그 색을 분석한다. ... 실험 소개탄수화물은 많은 수의 단당류가 결합하여 형성되는 단당류 중합체로서 식품은 물론 동, 식물의 생리 활동에 필수적인 물질이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.09.04

  다운로드 장바구니
• 

  kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량 측정

  따라서 사료의 단백질 함량을 분석할 때 총 단백질 함량을 실제로 분석하는 대신 질소의 함량을 분석하는 것이 보통이다. ... 지방과 함께 에너지를 발생하는 물질이지만 그 분자 구조 내에 질소(N)를 함유하고 있다는 점에서 탄수화물이나 지방과 다르다. ... kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량 측정Quantitative measurement of crude protein of bean flour using Kjeldahl

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06

  다운로드 장바구니
• 

  수분정량 : 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 쌀가루의 수분정량

  실험원리3.1 수분의 정량식품의 성분분석은 정량분석과 정성분석으로 구분된다. ... 식품의 일반성분 분석에서 단백질, 지질, 탄수화물, 회분 등은 근사성분proximate components값인 데 비하여 수분은 화학량으로서 명확한 H2O의 측정을 목적으로 한다. ... 정량분석quantitative analysis은 시료를 구성하는 각 성분의 양적 관계를 분석하는 방법이며, 정석분석qualitative analysis은 어떤 시료중에 있는 특정 원소

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.19 | 수정일 2018.09.19

  다운로드 장바구니
• 

  [일반생물학실험]소변 검사

  띤다.③ 뇨 속의 미량 성분인 휘발성 유기산에 의해 냄새 유발2) Glucose① 정상인의 경우 24시간 동안 뇨를 통해 130mg 정도의 glucose 를 배설② 적은 양이므로 정량분석 ... 소변 검사를 통해 탄수화물과 단백질의 정성을 분석해 본다.2. 실험 이론 및 원리가. ... 탄수화물의 분석방법 : 기본적으로 비색 측정 방법을 이용한다.1) 페놀.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.01.11 | 수정일 2020.08.05

  다운로드 장바구니
• 

  깨의 수분정량

  분석 저울, 데시케이터Ⅲ. ... 이에 반해 후자는 결합수 또는 수화수라고 하며 식품중의 구성 성분인 탄수화물이나 단백질 분자들에 강하게 흡착되어 있거나 수소 결합에 의해 밀접하게 결합하고 있는 형태의 물로서 보통의 ... 통깨 수분정량과목명실험날짜실험조원제출자담당교수Ⅰ.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26 | 수정일 2019.10.05

  다운로드 장바구니
• 

  AOAC법을 이용한 상추의 조섬유 정량

  상추의 조섬유 정량 값은 평균.± 표준편차 값이1.34±0.32%로 나타났는데, 이는 식품공전 및 식품성분분석표에서 상추의 조섬유 함량은 2% 안팎인 결과를 비교해보면 약간의 오차만 ... 3) 또한 섬유질은 조섬유와 식이섬유로 나뉘는데, 조섬유는 물, 묽은 산이나 묽은 알칼리, 알코올, 에테르에 용해되지 않는 불용성 물질로 인체 내에서 열량 원으로 이용할 수 없는 탄수화물이다 ... 따라서 보다 더 나은 실험결과와 정확히 정량하기 위해서는 여러 실험방법을 연구, 시도해야 할 것이다.요약본 실험에서는 식품에 함유된 섬유질 값을 알기 위해 조섬유를 정량 하려고 한다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.21

  다운로드 장바구니
• 

  탄수화물, 단백질, 지질 검정 예비보고서 A+

  또 비색정량에도 이용된다. ... 구리 이온과 착화합물을 형성하여 CuCO3(s)에 의한 침전 형성을 막고, 당에 의한 환원 후에 안정한 1가의 구리 이온이 존재할 수 있도록 한기 때문이다.②바아포드 반응단당류 분석방법의 ... 제목: 탄수화물, 단백질, 지질 검정2. 목적: 고분자 물질인 단백질, 탄수화물, 지질의 구성과 기능을 이해하고 발색 반응에 의한 검정법에 대해 알아본다.3.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.04

  다운로드 장바구니
• 

  정량법 - 조단백, 조지방, 수분

  특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 부요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 단백질 정량은 전 질소량을 정량한 후 이 값에 일정의 계수를 곱하여 단백질 함량으로 간주한다. ... 식품 성분 분석표에는 조단백질만으로 되어 있는 경우가 많다. ... 그러나 현재는 기품의 성분이 불균일 조직체 또는 불균일 혼합물로 된 점을 고려하여 적은 시료량으로 짧은 시간에 분석 가능한 방법으로 개량된 semimicro Kjeldahl법 또는

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27

  다운로드 장바구니
• 

  생명공학실험. 미생물 유래 정량 분석 Cellulase 및 amylase

  결정하는 방법으로 구성 성분의 특성을 이용하여 그 물질의 함량을 결정하는 것이다.환원당과 DNS를 이용한 정량분석탄수화물은 단당류, 이당류, 다당류로 나뉘며 단당류와 이당류 중 알데히드기 ... 흡광도는곡선을 이용하면 정량분석이 가능하다. ... 실험에 오차가 있었던 것으로 예측된다.Introduction정성분석(Qualitative analysis), 정량분석(Quantitative analysis)정성분석은 시료에 성질을

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.01.24

  다운로드 장바구니
• 

  약물의 효소 활성 조절 실험

  Salivary a-amylase는 Starch 혹은 다른 탄수화물 중합체의 초기 가수분해를 촉매한다. ... Acarbose1.332 (1)시험약물 A1.178 (2)시험약물 B1.100 (4)Amylase (-)0.083 (6)Starch (-)1.059 (5)(2) 흡광도 값에 대한 분석시료물질이 ... 흡광도는 환원당과 정량적으로 비례한다. 환원당 정량 실험을 고안하시오.오늘 실험에서 DNS를 환원시킨 당류는 무엇이라고 생각하는가?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.06 | 수정일 2021.12.20

  다운로드 장바구니
• 

  식품의 지방정량

  실험 중 주의할 점반드시 Crucible tong을 이용하여 운반할 것이며, 조지방 정량 실험 역시 정량분석 실험이기에 물질 구성을 이루는 양적 관계를 명확하게 하는 칭량이 중요하다 ... 이 실험에서는 Erlenmyer flask와 Chloroform과 methanol의 혼합액을 이용해 극성지방과 비극성 지방을 추출해 낼 수 있다.② 산분해법식품분석에 있어서 지방질정량법의 ... 서론 ( Introduction )1) 실험 목적지방은 C, H, O로 구성된 화합물로 생물체를 구성하는 한 성분으로 탄수화물, 단백질과 함께 가장 대표적으로 중요한 식품의 구성 성분

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  상압가열 건조법을 이용한 양파, 파의 수분함량측정과 적외선램프를 이용한 일반미, 쌀의 수분함량측정

  수분 정량법 으로는 무게 분석의 원리를 이용한 건조법(상압건조, 감압건조, 동결건조 등), 증류법과 부피분석의 원리를 이용한 적정법 등이 있으나 이중에서 건조법이 가장 많이 이용되고 ... 이 중 식품 성분의 양을 분석하는데 있어서 보통 수분함량을 먼저 분석할 필요가 있다. ... 그 중 식품 성분의 양을 분석하는데 있어서 보통 수분함량을 먼저 분석할 필요가 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.06.18

  다운로드 장바구니