"한식조리" 검색결과 221-240 / 3,629건

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  슬로푸드와 한식

  SWOTS(강점)한식은 건강식이다.W(약점)한식은 조리법이 어렵과 이론이 부족하다=>조리법의 간료화 및 이론 조화, 메뉴화 노력 강화O(기회)건강에 대한 관심 증가, 건강식에 대한 ... 전문점이 없다.개선할 점메뉴판에 영문 표기가 안 되어 있음외국인의 입맛을 고려하지 않음.한국 조리법의 간소화 필요전문 한식인 부재한식의 정부 차원의 지원, 홍보의 부족한식화 전략한정식을 ... 슬로푸드와 한식목 차1 한식의 과학2 한식의 세계화3 슬로푸드1 한식의 과학발효음식미생물발효를 이용한 식품으로 발효의 독특한 향과 저장성 상승비타민 식이섬유 무기질 유산균 등이 있고

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

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  식품영양학과 자기소개서 학업계획서 작성 자료

  그래서 한식조리사 자격증을 취득하였고, 그 후 다양한 조리 기능사 자격증을 취득하였습니다. ... 특히 한식조리사 자격증을 취득하며 익힌 조리 기술들은 앞으로 외식업이나 단체급식 회사에서 일하는 데 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양사로 근무하며 학교 급식실에서 식단을 짜고 ... , 졸업 후엔 어린이집 교사로 근무하며 유아식 및 단체급식 메뉴 개발 활동을 했습니다.또한 한식조리사 자격증 취득을 준비하면서 전통음식 문화에 대한 이해를 높였고, 교내 캡스톤디자인

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.28

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  2024 중식조리기능사 실기 간단정리 & 팁

  「 중식 조리기능사 실기 간단 정리 」▼▼ - 처음 시작할 때 물 끓이기.▼ 빠스고구마 (25분)기름 예열고구마 길게 4등분 하고 4cm 다각형 썬 뒤, 모서리 다듬고 물에 담가 전분질

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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  2024 일식조리기능사 실기 레시피 & 팁

  【일식조리기능사 실기 간단정리】- 중앙요리학원 -▼ 대합 맑은국 (20분)? 재료 세척 및 분리작업- 백합은 소금물에 해감, 쑥갓은 찬물? 레몬껍질 오리발?

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.19

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료 참고용

  그리고 조리과학연구소 연구원으로 근무하며 한식조리법 개발관련 업무를 담당하였습니다. ... 또한 한식조리 기능사 자격증을 취득하여 학생들에게 요리를 가르치는 선생님이 되고 싶습니다. ... 개발도상국이나 후진국에게 우리나라의 우수한 식재료로 만든 한식을 소개하며 한국 문화를 알리고 싶습니다.건강기능식품 개발연구원이나 급식 영양사로 활동하고 싶습니다.저는 대학시절 교내

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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  k-food 한국인의 똑똑한 밥상 과제 한국음식에 대한 서울선언

  그러나 이 또한 식재료나 고유 조리방법 등의 정확한 의미를 규정할 수 없어서 명쾌하지 않았다. ... 한동안은 한국에서 전통적으로 사용되어온 식재료 및 그와 유사한 식재료를 사용해 한국 고유의 조리방법 또는 그와 유사한 방법으로 만들어진 음식이라고 정의하기도 했다. ... < k-food : 한국인의 똑똑한 밥상 과제1 >한식은 어떻게 정의 할 수 있을까? 국어사전에는 한식을 우리나라 고유의 음식이나 식사라고 정의되어 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.23

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  한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

  한식이라는 개념 정의에서 가장 중요한 것은 이것이 창안된 지역과 음식을 만드는 데 사용된 재료, 조리 방법, 역사적/문화적 특성이다. ... 즉, 중국인들이 먹기 시작했던 음식이지만 우리나라에서 먹어야 했기 때문에 우리나라의 식재료나 조리 도구, 조리 방법에 맞게 중국의 음식을 개량한 것이어서 자장면은 우리의 독자적인 음식이다 ... 사용된 식재료 및 이와 유사한 식재료를 사용해서 고유의 조리방법이나 이와 유사한 방법으로 만든 음식 가운데 한민족의 역사적, 문화적 특성을 가지고 있고, 생활여건에 알맞게 창안돼

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  양식조리기능사 (개정된 메뉴)

  쉬림프 카나페가. 새우는 내장을 제거한 후 미르포아(Mirepoix)를 넣고 삶아서 껍질을 제거하시오.나. 달걀은 완숙으로 삶아 사용하시오.다. 식빵은 직경 4cm 정도의 원형으로 하고, 쉬림프카나페는 4개 제출하시오.재료 : 양파, 레몬, 당근, 샐러리, 새우 4마리..

  시험자료 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25 | 수정일 2022.12.08

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  어린이집 조리사 입사지원서

  그리고, 베이커리 집과 경양식 집의 조리실에도 근무한 적이 있으며, 한식, 중식, 양식 어느 요리를 해도 자신이 있습니다.근무계획및비젼저는 최신 요리의 트렌드를 계속 익히고, 다양한 ... 행복하고 건강한 삶을 살 수 있도록 도움을 주고 싶습니다.경력(업무중심)저는 2014년 ○○대학 식품영양학과를 졸업했고 보건증과 HACCP(위험 분석과 중요한 통제점) 자격증, 한식조리자격증과 ... 어린이집 조리사 자 기 소 개 서지원동기안녕하십니까? 이번에 ○○어린이집 조리사 모집에 지원한 ○○○입니다. 지원 동기를 말씀드리겠습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 500원 | 등록일 2023.07.22

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  23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

  ▶ 브라운 스톡 (30분) - 스톡 조리 [ 200ml ] 38p재료 : 소뼈 150g, 양파 1/2개, 당근 40g, 샐러리 30g, 검은 통후추 4개, 토마토 1개, 파슬리 1줄기 ... 면보에 거르기▶ 치즈 오믈렛 (20분) - 조식 조리 42p재료 : 달걀 3개, 치즈 1장, 버터 30g, 식용유 20ml, 생크림 20ml, 소금 2g[ 요구사항 ]? ... 돼지갈비 넣고 졸이기▶ 비프 스튜 (40분) - 육류조리 122p재료 : 쇠고기 100g, 당근 70g, 양파 1/4개, 셀러리 30g, 감자 1/3개, 마늘 1

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

  또한 한식조리사 자격증을 취득하여 교내 식당 조리보조로 근무하기도 하였습니다. ... 또한 한식조리사 자격증을 취득하여 급식실 조리사로 근무하거나 외식업체 주방보조로 일할 계획입니다. ... 또한 요리학원에서 한식조리사 자격증을 취득하였고, 교내 실습수업 때 양식조리기능사 실기시험 품목 중 비프콘소메스프와 타르타르소스를 만들어 보았습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  함정조리사 자기소개서 및 면접자료

  이 음식점에서는 전통적인 한식 요리를 준비하고 서비스하는 역할을 맡았습니다. 이 경험을 통해 한식 요리의 기본기를 다지고, 재료의 처리 방법과 조리법을 익혔습니다. ... 제가 근무한 식당들은 한식, 양식, 일식 등 다양한 요리를 제공하는 곳이었기 때문에 다양한 조리 기법과 음식의 특성을 익힐 수 있었습니다. ... 열정과 도전으로 계속해서 발전하고 성취의 경지에 도달하기 위해 최선을 다할 것입니다.□ 경력사항먼저, 저의 첫 번째 경력은 한식 전문 음식점에서의 경험입니다.

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.03

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  비비고

  최근에는 혼자 술을 마시는 ‘혼술족’의 증가를 파악해 보관과 조리가 간편한 ‘제일안주’를 출시하였다. ... 하지만 비비고는 상온 제품이어서 5분 이내로 짧은 조리시간과 가정에서 보관하기에도 편리하다는 장점이 있다. ... 그리고 한식에 대한 관심도 높아지면서 세계적으로 한식을 중심으로 외식 산업 진출이 활발하게 이루어지고 있고 한식세계화의 수요 또한 빠르게 증가하고 있는 실정이다.비빔밥은 외국 현지의

  리포트 | 7페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.05.31

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  A+ 비빔밥의 세계화 방안

  그렇기에 세계화를 위해서는 한식의 정체성을 살리되 맛과 조리법을 변형한 우회 전략이 필요하다고 생각한다. ... 즉, 한식의 화려한 색감과 배치를 그대로 유지하면서, 외국인의 입맛에 맞도록 조리법과 재료를 변형하는 것에 중점을 두고 있다. ... 조리법은 크게 재료 준비 및 손질과정과 재료를 섞는 과정으로 나뉜다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.23

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  외식소비 트랜드 및 기업 대응 전략

  조리법과 서양식 조리법을 응용하여 한식을 재해석한 모던한식이 인기가 높아지고 있다. ... 리딩(leading)하는 오너 셰프 중심의 한식집은 양식 조리법과 한식 조리법을 응용한 다양한 메뉴로 가치중심의 경쟁으로 수익성을 제고하고 있다.한식음식점업 비중‘집중화 전략 ’• ... 오너셰프 중심으로 모던한식이 빠르게 확산되고 있으며 다양한 주류와 어울리는 한식메뉴가 증가하고 있고 디저트가 인기를 끌고 있다.

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  제주대학교 프레젠테이션 기법 기말대체 A+받은 과제

  02 식사 구성 측면 03 조리 방법 04 발효 식품 다양성 균형성 절제성을 가져 식사 구성 측면에서 우수본론 : 한식의 우수성 01 영양소 02 식사 구성 측면 03 조리 방법 ... 04 발효 식품 조리 방법 역시 우수한 저열량식 Ex) 구이 , 찜 , 나물본론 : 한식의 우수성 01 영양소 02 식사 구성 측면 03 조리 방법 04 발효 식품 발효 식품 섭취 ... 우수성 01 영양소 02 식사 구성 측면 03 조리 방법 04 발효 식품 탄수화물 단백질 지방 중 3 대 영양소의 균현 식물성과 동물성 식품의황금비율본론 : 한식의 우수성 01 영양소

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.18

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  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

  또 영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 근무하며 학생들에게 균형 잡힌 식단을 제공할 것입니다.그리고 현재 한식조리사 자격증을 준비중인데 조리사 자격증을 취득하면 단체급식 뿐만 ... 근무하며 국민들의 건강 증진에 기여할 수 있다는 점이 가장 매력적이었습니다.또한 한식조리사 자격증 취득 과정 중 조리과학실험 수업을 통해 다양한 실험기법을 배울 수 있었고, HACCP ... 및 실습수업을 통해 실무능력을 키워 학생들을 위한 더 좋은 식단을 짜고 싶습니다.더불어 세계화 시대에 발맞춰 한식 뿐만 아니라 다른 나라의 요리법이나 문화 또한 배우고 싶습니다.영양사로

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료

  또 졸업 후 호텔 조리부에서 약 1년간 인턴사원으로 근무하며 한식 요리 자격증을 취득했습니다. ... 그리고 고등학교 때부터 요리대회에 참여해서 수상경력이 다수 있고, 현재 한식조리사 자격증 취득을 목표로 하고 있습니다.영양사 자격증을 취득할 계획입니다. ... 셋째, 한식조리사 자격증을 취득하여 요리 실력을 키우고 한국 음식문화 발전에 이바지 하겠습니다. 넷째, 제과기능사 자격증을 취득하여 저의 손재주를 발휘할 기회를 갖고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  장국죽

  과목명한국조리실습1. 실습일자2017년 3월 31일 (금)2. 실습장소R401호 조리실습실3. 실습명장국죽 (30분)4.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  두부조림

  과목명한국조리실습1. 실습일자2017년 3월 24일 (금)2. 실습장소R401호 조리실습실3. 실습명두부조림 (25분)4. ... 냄비에 두부를 넣고 양념장을 골고루 얹고, 두부 가장자리로 물을 돌려 부어 은근한 불에서 국물을 끼얹어 가며 천천히 조린다.? ... 두부가 어느 정도 조려지면 파채와 실고추를 고명으로 올려 준다. 다시 센불로 끓이면서 두부에 국물을 끼얹어 주다가 불을 끈다.6.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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