"감자기근" 검색결과 241-260 / 388건

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  미국이민의역사와 정책변화

  라인 지방으로부터 주로 이민 온 독일 이민자들은 종교적, 정치적 압제와 잦은 전쟁의 피해를 피하기 위하여, 아일랜드인들은 1840년대 말 국내의 감자기근으로 인한 가난과 국내정치의

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.01

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  이탈리아 음식문화

  북부 이탈리아에 널리 퍼진 옥수수(Maize)가 대표적으로, 그것은 17세기의 몰아닥친 기근때 가장 일반적인 음식이었던 죽 종류의 폴렌타(Polenta)의 기초가 되었다. ... 그러나 일반인들의 요리는 빵과 야채수프, 콩, 감자, 양배추 등을 기본으로 하는 검소하고 단조로운 형태였다. ... 그 당시 또한 감자와 토마토, 콩이 있었으며, 아시아 쌀은 수입 즉시 성공을 거두었고, 파스타(Pasta)는 이탈리아 음식의 원조 격으로 부상하였다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.19

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  유럽음식과 한국음식비교

  셰퍼드 파이는 다진 양고기와 양파를 볶아서 오븐용 그릇에 담고 그 위에 삶은 감자 으깬 것으로 덮어 오븐에 익힌 것이다. ... 전쟁과 역경과 기근이 계속된 중세에는 프랑스 요리의 원형이라고 할 만한 것은 수도원이나 승원의 피난처를 찾았다가 그 암흑시대가 사라지자 요리는 승려의 손을 떠나 그 지방 특유의 요리로 ... 코티지 파이는 양고기 대신에 쇠고기 다진 것을 사용한다.또 한 가지 아주 영국적인 요리로는 생선 프라이와 감자튀김을 빼놓을 수 없다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.05

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  이탈리아 식문화탐방

  첫째, 북부 이탈리아에 널리 퍼진 maize가 있었는데, 그것은 17세기의 몰아 닥친 기근에 가장 일반적인 음식인 죽 종류의 polenta의 기초가 되었다.그 당시 또한 감자와 토마토

  리포트 | 94페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.10

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  독일의 음식문화

  감자는 16세기말에 독일에 들어왔는데, 초기에는 꽃을 보기 위해 장식용으로 길렀다가 18세기 심한 기근때에 프리드리히 대왕이 주식으로 장려해온 것이 현재까지 내려와 절대 빼놓을 수 ... 요리방법은 통으로 구워낸 통감자나 통감자구이, 얇게 썬 감자 부침 등 다양하다. ... 감자감자는 곁들인 메뉴로 활용하는 것이 아니라 빵대용으로 탄수화물 공급원으로, 주식으로 먹기도 한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.03.07

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  콜럼버스가 서쪽으로 간 까닭은?

  그러나 18세기에 들어와서 기근에 대비한 식품으로 감자와 옥수수의 경작이 유럽에 확산되자 인구 증가가 일어났다. ... 안데스의 감자가 중남미 전역에 퍼지며, 영국인들이 감자를 가지고 갔다. 1570년 페루에서 감자가 대서양을 건너갔을 때 사람들은 감자에 주목하지 않았고, 경원시했다. ... 이는 감자의 단위면적당 칼로리 생산량이 다른 작물에 비해서 훨씬 컸기 때문이다. 그리고 감자는 18세기 말 유럽의 농민과 도시 빈민들의 주식으로 부상했다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.18

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  문명의 발전단계에 따른 식문화의 변천

  바이킹)이 등장해 농작물을 파괴하고 가축을 약탈해갔을 뿐만 아니라 맥각 중독이 심각할 정도로 발발하였고, 치명적인 검은 녹병균의 피해까지 더해져 이후 100년 동안 20번의 가혹한 기근을 ... 오늘날에는 감자가 이런 용도에 이용되고 있지만 중세의 요리사는 마른 완두, 마른 콩, 빵가루 등을 이용하였다.중세의 여러 가지 요리법들은 한 가지 요리법에 후추, 생강, 육계, 사프란

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.10

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  러시아문화와 한국문화의 비교

  라고 하며, 중요한 자리에서는 항상 죽을 준비하여 대접하는 습성을 가지고 있다.4) 감자는 러시아인들의 기근을 해결하였다.1891년대 기근 후에 감자는 러시아인들의 주식과 같이 되어 ... 감자?양파?당근?사탕무?오이와 같은 저장 채소나 염장 채소를 쓰는 요리가 많다. 육류로는 양고기를 많이 쓰고, 어류는 청어?연어? ... 삶고 튀기고 다른 채소나 고기요리에 곁들이는 등 다양한 조리법으로 감자요리를 한다.5) 육류와 감칠맛 있는 낙농품을 많이 사용한다.쇠고기?

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.03

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  A+ 안수길 북간도 분석-북간도줄거리 북간도분석 북간도해석 북간도비평 북간도독후감 북간도서평 안수길의북간도

  줄거리구한말의 기근과 봉건 체제의 질곡 하에, 조선인은 ‘월강죄’의 공포를 무릅쓰고 ‘사잇섬’에서 도둑농사를 짓는다. ... 한복은 종성부사 이정래에게 간하여 백두산 정계비를 확인하고 조선 관리의 암묵적인 묵인 하 손자 창윤이 청인의 밭에서 감자 서리를 하다 잡혀 청인의 모습으로 돌아오자 충격을 받고 죽는다.이항복의

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.03.09

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  로컬푸드를읽고

  만약 과거 아일랜드의 감자기근처럼 한 품종에만 지나치게 의존했다가 흉작이 들게 되면 치명적인 결과를 가져오기 때문이다.내가 생각하기에 지금 우리의 농산물 유통체제는 비효율적으로 비대해져

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.04.02

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  생명공학의 위험성과 사회상

  그 예로 19세기에 아일랜드에서 발생한 감자기근은 유전적으로 동일한 품종이 광범위한 지역에 걸쳐 재배된 것이 그 원인이었다. ... 결국 기근 후에 당시의 질병에 저항성을 갖는 감자가 라틴아메리카에서 도입되어 재배되었다. 1970-1971년 미국에서도 옥수수 마름병이 유행하여 전체 작물의 15%가 폐기처분되었는데 ... 유전자변형된 감자를 먹인 결과 쥐의 면역체계가 크게 약화되고 뇌의 축소 및 위벽의 확장 등이 일어났다는 것이다.일부 과학자들은 식품의 자연적 유전구조를 변형시키는 것은 필연적으로 건강에

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.02

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  유전자조작식품(GMO)의 반생명성과 위기

  하지만 지금은 누가 뭐래도 기근의 시대를 지나 비만과 다이어트의 시대이다. ... 감자?옥수수?콩 등의 농작물에 적용되면 유전자 조작 농작물이라 부르게 되고 이 농산물을 가공하면 유전자 조작 식품이라고 한다. ... 연구하는 생명공학자들의 논리이다.하지만 지금까지 제기되고 있는 GMO의 인체와 환경에 대한 유해성들을 살펴보면 그 논리에는 의심의 여지가 생기게 된다. ①푸스타이박사의 주도로 유전자변형감자를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.28

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  사회 경제적인 변화(발표자료)

  기근 1848년 유럽 대국의 혁명 : 인민헌장운동의 마지막 청원서 제출 1854-56년 영국, 프랑스, 오스트리아, 터키와 러시아 간의 크림 전쟁 1861-65년 미국의 남북전쟁 ... , 자유주의 정당설립, 보수당 개명 1832년 제1차 선거법 개정 1833년 영제국 전체에서 노예제 폐지 : 공장법 제정 1837년 빅토리아 여왕 즉위 1845-47년 아일랜드의 감자

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.23

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  독일의 음식문화 Report

  특히 기근히 심했던 중세시대에는 독일 정육업자들의 전성시대로 이들은 아주 큰 명예와 부를 누릴 수 있었다고 한다.-음식문화의 특성? ... 주식 요리에 감자가 같이 나오지 않았다면, 거의 대부분 슈페팔레Spaetzle가 이를 대신해 나왔을 것이다. ... -감자와 생선을 자를 때에 나이프를 이용해서는 안 된다.-식사 중에는 가급적 말을 하지 않고, 먹을 땐 가능한 빨리, 남김없이 먹어야 한다.

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.25

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  빅토리아조의 시와 시인들

  그러나 당시의 행정부는 1845년에 감자 기근을 겪어야 했으며, 아일랜드로부터 영국으로 양곡과 육식의 수입을 허용함으로써 백만명이 넘는 아일랜드 농부들이 기근으로 굶주려야 했다.1861년에

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.08.22

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  아일랜드의 역사와 북아일랜드 분쟁

  아일랜드 농민의 주식인 감자의 수확량이 병충해로 인해 크게 줄어들었기 때문이다. ... 기근과 영국의 압정을 피해 신대륙 미국이나 오스트레일리아로 이주하는 이민자가 급증하면서 아일랜드의 인구는 급격히 감소하기 시작했다. 19세기 후반에 미국으로 넘어간 아일랜드 이민자 ... 아일랜드 인들은 기근의 상황에서도 그에 맞는 독립운동의 방법을 찾아내어 실행에 옮겼는데, 비폭력의 위협행위를 뜻하는 보이콧 이라는 용어도 이때의 아일랜드 독립운동의 역사가 낳은 말이다

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.12.17

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  영화 <나라야마 부시코>를 통해 본 고려장의 생태적 조건

  영조가 재위기간에 몇 번이나 금주령을 내린 것도 나라에 기근이 들어 곡식이 부족한데도, 술을 빚어 아까운 곡식을 낭비하는 일을 막기 위해서였다. ... 이상 무상기간을 포함하는 온대기후로 혼합림과 일부 아열대림이 생장하는 것에 반해, 북부 일본은 단지 4~5개월의 무상기간을 가지며 길고 추운 겨울이 지속되어 침엽수림이 성장하고 감자 ... 영향을 받아 하계 다우지역을 이루며 겨울에는 건조하고 맑은 날이 형성된다.)따라서 나라야마의 춥고 눈이 많이 오는 겨울과 낙엽활엽수와 침엽수가 함께 자라는 혼합림, 그리고 주민들이 감자와

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.23

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  지역별 한국의 전통음식

  김이 오른 찜통에 헝겊을 깔고 그 위에 송편모양의 감자떡을 얹어 찐다.6.감자떡이 잘 익었으면 들어내어 접시에 담고 참기름을 표면에 바른다.◆ 정의 및 유래 ◆메밀 막국수는 메밀국수를 ... 감자녹말을 익반죽해 지름 5cm정도의 모양을 만들어콩을 넣고 송편모양으로 빚는다5. ... 막국수의 유래는 두 가지가 있는데 첫 번째는 조선시대 인조임금 시절 임진왜란 이후 국토가 황폐해져 잇단 흉년이 들었는데 기근으로 백성들이 초근목피로 끼니를 연명하자, 나라에서 메밀

  리포트 | 29페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.04.11 | 수정일 2015.10.19

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  세계 각국사 시리즈 `일본사` 요약

  용의 운반과 잡요와 병역 등의 부담, 빈번한 가뭄, 역병에 의한 기근 등으로 어려울 수 밖에 없었다.3. ... 조몬 중기에는 소전 농경으로 피, 감자 등의 재배가 시작되고 조몬 만기 끝 무렵에는 수로의 흔적이 북규슈 지역에 나타난다.조몬인들은 수혈식 주거에서 한 세대를 이루고 살았으며 이 시대에

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.23

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  아메리카 대륙을 뒤흔든 전염병

  아메리카 대륙의 새로운 작물(토마토, 감자, 콩, 옥수수, 고추 등)이 유럽 농촌 사회에 유입되었으며 유럽의 동물과 식물, 전염병 등이 유럽에서 아메리카 대륙으로 유입되었다. ... 아스테카의 고문서에는 질병이 유행하여 사람들이 죽었다는 기록이 나오지만, 이는 기근이나 흉년과 관련된 것이지 구세계의 경우처럼 사람에서 사람으로 병을 옮기는 감염사슬이 존재했기 때문은

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.02

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